विषय

• कदम
• विधि 1 में से 2: ओवन सूखा
• विधि २ का २: निर्जलीकरण
• टिप्स
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

आप सूखे नारियल का उपयोग ताज़े के बजाय पके हुए माल में कर सकते हैं, जैसे कि कुकीज़, मफिन, या नारियल के गुच्छे में झींगा जैसे नमकीन व्यंजनों में। सूखे नारियल का लाभ यह है कि इसे ताजे नारियल की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए यह हमेशा सही समय पर हाथ में रह सकता है। आप स्टोर के ग्रोसरी सेक्शन से तैयार नारियल के गुच्छे खरीद सकते हैं, या घर का बना नारियल के गुच्छे बना सकते हैं।

कदम

विधि 1 में से 2: ओवन सूखा

1. 1 ओवन को 177C पर प्रीहीट करें।
2. 2 9.5 मिमी ड्रिल के साथ नारियल को सुराख़ (नरम छेद) के माध्यम से ड्रिल करें। नारियल के रस को प्याले या प्याले में निकाल लीजिए. रंगीन जूस या फ्लेक्ड जूस का मतलब है कि नारियल खराब है। रस साफ होना चाहिए। आप नारियल का रस निकाल सकते हैं, या इसे अपनी पसंद के अनुसार पी सकते हैं।
3. 3 नारियल को सीधे पहले से गरम ओवन के वायर रैक पर रखें। नारियल को 20 मिनट तक गर्म करें।
4. 4 नारियल को ओवन से निकालें, इसे एक तौलिये में लपेटें, एक बैग की नकल करें। तौलिये के सिरे को पकड़ें और नारियल को स्थिर रखें। नारियल को तोड़ने के लिए उसे हथौड़े से कई बार मारें।
5. 5 नारियल के गूदे को किसी धारदार चाकू से जैसे कटर से काट लें। लुगदी में एक भूरी त्वचा हो सकती है जहां यह खोल से जुड़ी होती है। छिलके से त्वचा को छीलें।
6. 6 ओवन का तापमान 121 C तक कम करें।
7. 7 नारियल के टुकड़ों को फ़ूड प्रोसेसर में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। नारियल को ओवन में 10-15 मिनट के लिए सुखा लें।
8. 8 सूखे नारियल को ठंडा करके एक एयरटाइट कंटेनर में निकाल लें। ठण्डे सूखे स्थान पर रखें।

विधि २ का २: निर्जलीकरण

1. 1 नारियल को हथौड़े से तोड़ लें।
2. 2 नारियल के अंदरूनी हिस्से को बाहर निकाल लें।
3. 3 नारियल के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. 4 अगर आप मीठी छीलन बनाना चाहते हैं, तो थोड़ी चीनी (1-2 चम्मच) मिलाएं।
5. 5 नारियल को 57 डिग्री सेल्सियस पर 8 घंटे के लिए सुखाएं।
6. 6 सूखे नारियल को एक एयरटाइट पुन: प्रयोज्य बैग में स्थानांतरित करें।

टिप्स

• मीठा नारियल बनाना हो तो 230 मिली पानी में 1 चम्मच चीनी घोलें, उसमें नारियल डालें और 30 मिनट के लिए भिगो दें। नाली, नारियल को बेकिंग शीट पर रखें और 15-25 मिनट तक बेक करें।
• यदि आपको स्टोर में पूरा नारियल नहीं मिलता है, तो नम ताजे नारियल के गुच्छे खरीदें, उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और १२१ डिग्री सेल्सियस पर १०-१५ मिनट के लिए बेक करें।
• ताजे नारियल की जगह सूखे नारियल का इस्तेमाल करने के लिए सबसे पहले इसे पानी में भिगो दें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• ताजा नारियल
• ड्रिल
• 9.5 मिमी ड्रिल
• एक हथौड़ा
• तेज चाकू
• पुलिस का सिपाही
• फूड प्रोसेसर
• बेकिंग ट्रे
• बंद डिब्बा