केक को मैस्टिक से कैसे ढकें

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टिप्स
चेतावनी
आपको किस चीज़ की जरूरत है

1 के लिए एक बड़ी सपाट सतह को मुक्त करें।

2 क्रीमी लेप से केक या केक की परतें तैयार करें।

3 अपने कमरे के तापमान मैस्टिक में लाओ।

4 केक की ऊंचाई और चौड़ाई को मापें। यदि आप कई परतों में केक तैयार कर रहे हैं, तो प्रत्येक केक को अलग से मापें।

एक गोल केक के लिए, लंबाई को केक की चौड़ाई से दोगुना जोड़ें। उदाहरण के लिए, यदि आपकी किस्म 25 सेंटीमीटर चौड़ी और 9 सेंटीमीटर ऊंची है, तो गणना इस तरह दिखेगी: 25 + 9 + 9 = 43. आपकी मैस्टिक परत 43 सेमी होनी चाहिए। इस संख्या को लिख लें।
किसी अन्य केक के लिए, सतह के सबसे चौड़े हिस्से को मापें (यह एक आयताकार केक के मामले में विकर्ण होगा), फिर दो बार ऊंचाई जोड़ें। आपकी गणना इस तरह दिखेगी: 25 + 9 + 9 = 43। इस नंबर को लिख लें।

5 एक काउंटरटॉप पर विनाइल का एक टुकड़ा रखें और पाउडर चीनी के साथ हल्के से धूल लें।

6 मैस्टिक लें और अपने हाथों से पैनकेक के आकार में चिकना करें।

7 मैस्टिक को पाउडर चीनी की सतह पर रखें, चीनी के साथ छिड़कें और दूसरी परत के साथ विनाइल को कवर करें।

8 रोलिंग पिन का उपयोग करके, वांछित मोटाई में रोल आउट करें, आमतौर पर लगभग 0.5 सेंटीमीटर। रोलिंग पिन के साथ हर दो स्ट्रोक के बाद, विनाइल परत को छीलें और चीनी के साथ फिर से धूल लें (बहुत महत्वपूर्ण)। अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो अंत में आपका सारा मैस्टिक विनाइल लेयर से चिपक जाएगा।

9 जब आप मैस्टिक की वांछित मोटाई और व्यास तक पहुंच जाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि मैस्टिक विनाइल परत का पालन नहीं करता है। यह जगह पर रहना चाहिए, लेकिन आसानी से दूर हो जाना चाहिए ..

10 विनाइल की ऊपरी परत को छील लें। विनाइल की निचली परत के साथ मैस्टिक लें।

11 जैसे ही आप इसे केक/शॉर्टकेक में लाते हैं, केक के ऊपर मैस्टिक की परत को हल्के से हिलाना शुरू करें। केक के नीचे से ऐसा न करें। अतिरिक्त 8-10 सेंटीमीटर याद रखें? मेज पर शुरू करें, फिर किनारे को ढक दें, फिर बाकी मैस्टिक को केक पर फैलाएं। * * यह एक तरकीब है जो हमें किताबों में से एक सिखाती है।कुछ सेंटीमीटर की दूरी छोड़ना सबसे अच्छा है ताकि किनारे मैस्टिक की एक परत की तुलना में अधिक चिकने हो जाएं, यहां तक कि केक पर एक मेज़पोश की तरह (बहुत अधिक सिलवटों के साथ)।

12 एक गिलास का उपयोग करके, मैस्टिक स्मूथिंग टूल के किनारे को चिकना करें, केक की सतह को चिकना करें, कोनों को गोल (या ऊपर उठाएं) और किनारों को चिकना करें।

13 किसी भी अतिरिक्त मैस्टिक को काटने के लिए एक छोटे चाकू (एक पिज्जा चाकू भी काम करेगा) का प्रयोग करें। ध्यान रहे कि मैस्टिक की मुख्य परत केक से अलग न हो जाए।

14 वोइला! आपके पास एक अच्छा फोंडेंट-कोटेड केक होना चाहिए।

टिप्स

उपयोग में न होने पर मैस्टिक को ढक कर रखें।
आप कपड़े की दुकान पर विनाइल खरीद सकते हैं। ध्यान दें कि आप प्लास्टिक रैप या वैक्स पेपर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। विनाइल का भंडारण करते समय, इसे मोड़ें नहीं। आपके मैस्टिक पर सिलवटें दिखाई देंगी।
एक छोटे केक के लिए, मार्शमैलो मैस्टिक की एक छोटी खुराक का उपयोग करें। कई परतों वाले बड़े केक या केक के लिए, दो सर्विंग्स का उपयोग करें। अधिक अनुमान लगाना हमेशा बेहतर होता है।
मैस्टिक में आमतौर पर हल्की मैट शीन होती है। आप एक चिकनी सतह (जो चिपचिपा रह सकता है) पाने के लिए तेल (जिसे अवशोषित किया जा सकता है), वोदका, या भाप के साथ हल्के से छिड़क कर चमक जोड़ सकते हैं, छिड़कें चमक पाउडर (जो एक चमकदार प्रभाव पैदा करेगा), या के साथ पेंट कन्फेक्शनरी शीशा "।, जो सूख जाता है।
चिपचिपाहट के लिए पानी में पतला जैम या मुरब्बा इस्तेमाल किया जाता है।

चेतावनी

कुछ व्यंजनों में छोटा करने का उपयोग किया जाता है या चिपचिपा नहीं समाधान। यदि आप पाउडर चीनी के बजाय शॉर्टिंग का उपयोग करते हैं, जो आपको केक पर पेंट करते समय अच्छे परिणाम देगा, तो मैस्टिक बहुत कठिन नहीं होगा।