विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 2: फलियों को फेंटें
• टिप्स
• चेतावनी

ब्लैंचिंग में दो महत्वपूर्ण चरण होते हैं: सब्जियों को बहुत संक्षेप में पकाना और फिर तुरंत बर्फ के पानी में डालना। यदि आप हरी बीन्स के साथ अच्छी तरह से करते हैं, तो वे कुरकुरा रहेंगे, एक उज्ज्वल रंग होगा और अधिक स्वाद बनाए रखेंगे। यहाँ हरी बीन्स को ब्लांच करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

• तैयारी का समय: 10 मिनट
• खाना पकाने का समय: 20 मिनट
• कुल समय की आवश्यकता: 30 मिनट

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: फलियों को फेंटें

1. ब्लैंचिंग के बाद एक फ्राइंग पैन में हरी बीन्स डालें। जबकि यह पानी में ब्लैंचिंग का विकल्प नहीं है, आप अपनी फली हुई फलियों में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ सकते हैं।
   • अपनी फलियों को सुखाने के बाद, एक बड़े कड़े को पहले से गरम करें। पैन में तेल या मक्खन डालें और इसे लगभग 30 सेकंड तक गर्म करें। बीन्स जोड़ें और मक्खन की एक परत के साथ कवर और के माध्यम से गर्म होने तक sauté जारी रखें। हरी बीन्स को पैन से निकालें और नींबू, नमक और काली मिर्च डालें।
   • और भी अधिक स्वाद के लिए, आप फलियाँ जोड़ने से पहले मक्खन में लाल मिर्च और लहसुन भून सकते हैं।

टिप्स

• गर्मियों में हरी फलियाँ खूब आती हैं। फिर वे अपने सर्वश्रेष्ठ में हैं।
• स्थानीय किसानों का समर्थन करें - स्थानीय किसान से अपनी फलियाँ खरीदें। स्थानीय भोजन पर्यावरण, समुदाय और आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है!

चेतावनी

• बेशक आपको उबलते पानी से बहुत सावधान रहना होगा।