विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 2 का 1: व्यंजनों में कच्चे अदरक का उपयोग करना
• 2 की विधि 2: अपने स्वास्थ्य के लिए कच्चे अदरक का सेवन करें

कच्चा अदरक एक शानदार घटक है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है! आप अपने पसंदीदा व्यंजनों में कच्चे अदरक डालकर उन्हें थोड़ा मसालेदार कर सकते हैं। अदरक पूरी तरह से सूप, हलचल-फ्राइज़ और यहां तक ​​कि डेसर्ट में जाता है। आप कच्चे अदरक को चबा सकते हैं या कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में मदद करने के लिए इसे चाय में डाल सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 2 का 1: व्यंजनों में कच्चे अदरक का उपयोग करना

1. अदरक को गाजर के साथ एक सब्जी के सूप के साथ मिलाएं। अदरक की गर्माहट मलाईदार सूप के साथ अच्छी तरह से जाती है। जड़ों और कंद के साथ मलाईदार सूप में अदरक सर्दियों में विशेष रूप से स्वादिष्ट है, क्योंकि अदरक स्वाद जोड़ता है और आपको गर्म करता है! गाजर के साथ एक साधारण सब्जी का सूप तैयार करें:
   • सबसे पहले 15 ग्राम ताजा कटा हुआ अदरक, 15 ग्राम पिसा हुआ धनिया और 7.5 ग्राम पिसी हुई सरसों के दाने निकाल लें। फिर एक भारी पैन में 2 बड़े चम्मच गर्म तेल में 7.5 ग्राम करी पाउडर मिलाएं।
   • पैन में 15 ग्राम ताज़ा अदरक, 250 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज और 500 ग्राम पतले कटा हुआ गाजर जोड़ें। 3 मिनट के लिए बेक करें और फिर 1.2 लीटर चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें।
   • गर्मी को मध्यम-कम करने और 30 मिनट के लिए उबाल लें। फिर ठंडा होने दें और एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में भागों में सूप मिलाएं जब तक कि सब कुछ चिकना न हो। इसे सूप केतली में लौटाएं और, अगर यह बहुत मोटी है, तो एक बार में 6 मिलीलीटर स्टॉक जोड़ें।
2. हलचल-तलना पकवान में ताजा अदरक पीसें। स्टिर-फ्राई व्यंजन घर पर तैयार करना आसान है। अपने पसंदीदा प्रोटीन और सब्जियों को थोड़े चम्मच तेल के साथ एक कड़ाही में मिलाएं। मध्यम गर्मी पर हिलाओ जब तक पकाया जाता है। आधे रास्ते में, अपने मसाले को तले हुए पकवान में थोड़ा सा अदरक पीसकर इसे थोड़ा सा मसाले के रूप में डालें।
3. अपने डेसर्ट में अदरक जोड़ें। चूंकि अदरक मसालेदार है, यह मिठास के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप ज्यादातर कुकीज़, पेस्ट्री या पाई में अदरक डालकर उन्हें थोड़ा मसाले में मिला सकते हैं। ताजा कसा हुआ अदरक जोड़ने के लिए देखने के लिए व्यंजनों को देखें। नुस्खा के प्रकार के आधार पर, आपको इसे एक और अर्ध-नम या शुष्क घटक के साथ जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
   • ताजा अदरक आमतौर पर जमीन सूखी अदरक की तुलना में अधिक शक्तिशाली है, इसलिए मात्रा को देखते हुए इसे ध्यान में रखें। इसके बजाय अगर ताजा अदरक का उपयोग किया जाए तो आपको सूखे अदरक की मात्रा को ½ या the से कम करना पड़ सकता है।
   • आप जितने लंबे समय तक अदरक को अन्य स्वादों के साथ मिलाएंगे, स्वाद उतना ही मजबूत होगा। उदाहरण के लिए, यदि आप अदरक के साथ कद्दू पाई बना रहे हैं, तो यदि आप एक मजबूत अदरक स्वाद के साथ पाई चाहते हैं तो पाई को एक दिन पहले ही बनाएं।
4. सलाद के लिए अदरक की ड्रेसिंग करें। एक ब्लेंडर में 60 मिलीलीटर तेल और 60 मिलीलीटर सिरका जोड़ें। आप चुन सकते हैं कि आपको कौन सा तेल और सिरका पसंद है। फिर एक इंच बारीक कटा हुआ अदरक डालें। आप चाहें तो नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले मिला सकते हैं। चिकनी जब तक सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें और आपके पास अदरक ड्रेसिंग हो!

2 की विधि 2: अपने स्वास्थ्य के लिए कच्चे अदरक का सेवन करें

1. अपच से निपटने के लिए कच्चा अदरक चबाएं। यदि आपके पेट में दर्द है, तो थोड़ा कच्चा अदरक मदद कर सकता है। अदरक का एक पतला टुकड़ा काटें और इसे चबाएं जैसे कि आप गम चबा रहे थे। एक बार स्वाद चला गया, तो आप इसे फेंक सकते हैं और अदरक का एक नया टुकड़ा ले सकते हैं।
   • कच्ची अदरक आदर्श है यदि आप सुबह की बीमारी का सामना कर रहे हैं क्योंकि यह बच्चे को परेशान किए बिना आपके पेट को शांत करेगा।
2. खांसी से राहत पाने के लिए गर्म अदरक की चाय लें। अदरक के टुकड़े का आकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी चाय पीना कितना पसंद करते हैं। के साथ शुरू करने के लिए, आप लगभग 2.5 सेमी can के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। इसे छोटे टुकड़ों में काटें और कप में रखें। फिर अदरक के ऊपर 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें।
   • अदरक को टुकड़ों में काटने से पहले आप उसे छील सकते हैं, लेकिन आपके पास नहीं है।
   • आप कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए 5 मिलीलीटर शहद या नींबू के रस के कुछ टुकड़ों को जोड़ सकते हैं।
3. अपने रस को तैयार करने के लिए इसका उपयोग करें। यदि रस आपके आहार का हिस्सा हैं, तो अदरक को शामिल करने से स्वास्थ्य लाभ मिल सकता है। रस बनाने से पहले, अदरक का 1 इंच (2.5 सेमी) काट लें। अपना रस वैसे ही बनाएं जैसा कि आप सामान्य रूप से लेते हैं, लेकिन अदरक के अवशेषों को हटा दें। आपके रस में अब अदरक का स्वाद और स्वास्थ्य लाभ होगा, इसके लिए इसमें कुछ भी नहीं मिलाया जा सकता है।
   • आप चाहें तो अदरक को जूसर और स्पाइसीयर जूस के लिए छोड़ सकते हैं।
4. अपनी भूख को उत्तेजित करने के लिए कच्चे अदरक को चबाएं। अदरक में कुछ तत्व पाचन रस के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं। यदि आप बीमार हैं और परिणामस्वरूप वजन कम हो गया है, तो अदरक आपकी भूख को वापस आने का कारण बन सकता है।