बाहरी गैस ग्रिल को कैसे साफ़ करें

विषय

कदम
विधि 1: 2 में से प्रत्येक उपयोग के बाद आसान सफाई
विधि २ का २: बारबेक्यू सीज़न की शुरुआत और अंत में
टिप्स
चेतावनी

बारबेक्यू सीज़न की शुरुआत और अंत में और प्रत्येक उपयोग के बाद बाहरी ग्रिल को साफ किया जाना चाहिए। एक स्थायी रूप से साफ की गई बाहरी ग्रिल लंबे समय तक अच्छी स्थिति में रहेगी और उस पर पकाया गया भोजन हमेशा स्वादिष्ट रहेगा।

कदम

विधि 1: 2 में से प्रत्येक उपयोग के बाद आसान सफाई

अपने ग्रिल की सफाई को एक भारी काम के रूप में देखने के बजाय, भोजन के बाद बर्तन धोने के साथ जटिलता में इसे बराबर करने का प्रयास करें। उपयोग के बाद अपने ग्रिल की नियमित सफाई किसी भी बिल्डअप को हटाने और सब कुछ साफ रखने के लिए हल्की होनी चाहिए।

1 सरल शुरुआत करें। कभी-कभी अपने बारबेक्यू को साफ करने के लिए खाना पकाने के बाद बची हुई गर्मी का उपयोग करना पर्याप्त होता है। अपनी ग्रिल पर वनस्पति तेल स्प्रे करें और बारबेक्यू स्पैटुला या वायर ब्रश से स्क्रब करें। कागज़ के तौलिये से सब कुछ मिटा दें। यदि वह जाली को साफ करने के लिए पर्याप्त था, तो आपने काम कर लिया है। यदि नहीं, तो अगले चरण पर जाएँ।
2 ग्रिल को प्रीहीट करने के लिए स्क्रबिंग फंक्शन का इस्तेमाल करें। हालांकि, मूर्ख मत बनो - यह फ़ंक्शन केवल ग्रिल पर बचे हुए भोजन को जला देगा, लेकिन यह वास्तव में इसे साफ नहीं करता है। यह फंसे हुए भोजन को ढीला करने और सफाई को आसान बनाने में मदद करता है, लेकिन ग्रिल के गर्म होने पर आपको सफाई शुरू कर देनी चाहिए (लेकिन स्पष्ट रूप से बहुत गर्म नहीं)। यह सफाई कार्य आधे घंटे से लेकर कई घंटों तक काम कर सकता है, इसलिए जितनी जल्दी हो सके सफाई शुरू करने का प्रयास करें जबकि ग्रिल अभी भी पर्याप्त गर्म है।
- आप खाना पकाने से बची हुई गर्मी का उपयोग "सफाई" प्रभाव के रूप में भी कर सकते हैं, बशर्ते कि आप अभी से ग्रिल को अच्छी तरह से साफ करना शुरू कर दें, जबकि यह अभी भी गर्म है।
3 गैस बंद कर दें। यह एक एहतियाती उपाय है, बस मामले में।अपने हाथों की सुरक्षा के लिए कुछ डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें।
4 जब ग्रेट्स काफी ठंडे हो जाएं तो उन्हें उठा लें। ग्रीस और खाद्य मलबे को हटाने के लिए एक मजबूत तार ब्रश का उपयोग करें। (ग्रेट्स की अच्छी सफाई के लिए, नीचे अधिक उन्नत सफाई अनुभाग देखें।)
5 बर्नर के ऊपर के गार्ड्स को साफ करें। यह उस क्षेत्र पर लागू होता है जहां बारबेक्यू में ग्रिलिंग, ब्रिकेट्स, या किसी प्रकार की धातु प्लेट के लिए लावा पत्थर होते हैं। डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें और किसी भी दिखाई देने वाले खाद्य मलबे को हटा दें, या पहले जले हुए भोजन को खुरचने के लिए वायर ब्रश का उपयोग करें।
6 एक साफ कपड़े से सब कुछ पोंछ लें। विशेष रूप से ग्रिलिंग के लिए एक चीर लें (इसे अन्य बहुत गंदे कपड़ों से धोने के लिए वॉशिंग मशीन में फेंक दें)। जाली की बाड़ और किसी भी अटके हुए भोजन को साफ करने के लिए एक चीर का उपयोग करें जिसे ब्रश साफ नहीं कर सकता। सब कुछ सूखने दें और फिर जांच लें कि ग्रिल पुन: उपयोग के लिए तैयार है या नहीं।
- कुछ लोग कागज़ के तौलिये का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें आसानी से फेंका जा सकता है।

विधि २ का २: बारबेक्यू सीज़न की शुरुआत और अंत में

1 गैस बंद कर दें। फिर, सुरक्षा पहले आती है।
2 ग्रिल परत के टुकड़ों को परत दर परत उठाएं। बर्नर का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। एक समान खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए किसी भी मलबे को हटा दें। यदि आप इसे प्रभावी ढंग से नहीं कर सकते हैं, तो बर्नर को बदल दें।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि बर्नर में कोई समस्या है, तो सबसे सुरक्षित विकल्प यह है कि बार्बेक्यू को विक्रेता के पास ले जाकर मदद मांगे।
3 ग्रिल से लावा पत्थर / ब्रिकेट या धातु की प्लेट निकालें। किसी भी खाद्य कण और जले हुए हिस्सों को साफ करने के लिए तार ब्रश का प्रयोग करें। इस अवसर का उपयोग दुर्गम क्षेत्रों को साफ करने के लिए करें जिन्हें आप साधारण सफाई के दौरान चूक गए हों।
- यदि भोजन ठोस ईंधन से चिपक जाता है, तो लावा पत्थर / ब्रिकेट या धातु की प्लेटों को बदल दें। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो बाद में पकाने में दुर्गंधयुक्त धुंए का खतरा होता है, जो ग्रिल्ड भोजन का स्वाद खराब कर देगा।
4 घृत को साबुन के पानी से साफ करें। बहुत अच्छी सफाई के लिए (जब ठोस निर्माण होता है):
- किसी भी ढीले और जले हुए भोजन के टुकड़ों को हटाने के लिए तार ब्रश का उपयोग करें। एक तार ब्रश के साथ सतह को स्क्रब करें और परिणामों का मूल्यांकन करें। पूर्ण स्वच्छता के लिए प्रयास करना आवश्यक नहीं है।
- वायर रैक को कचरे के थैले या बड़े सीलबंद प्लास्टिक कंटेनर में रखें।
- 170-225 ग्राम अमोनिया मिलाएं।
- कचरा बैग को कसकर बांधें या कंटेनर को कसकर बंद करें। इसे रात भर (करीब 12 घंटे) लगा रहने दें। इसे बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से दूर रखें - एक अच्छा विकल्प यह होगा कि इसे यार्ड में ऊंचे स्थान पर रखा जाए, उदाहरण के लिए, बगीचे के शेड में।
- अगले दिन कंटेनर या बैग से वायर रैक हटा दें। इसे एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में करें, क्योंकि जैसे ही आप बैग को खोलेंगे या कंटेनर खोलेंगे, अमोनिया वाष्प उत्सर्जित होगी।
- तार ब्रश का फिर से प्रयोग करें। इस बार किसी भी बचे हुए खाने के टुकड़े को पूरी आसानी से हटा देना चाहिए।
- उपयोग करने से पहले पानी से धो लें।
- तार रैक को तेल से चिकना करें। यदि घृत कच्चा लोहा से बना है, तो उपयुक्त वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करने से इसे लाभ होगा। यह जंग को रोकेगा और ग्रिल को अच्छी स्थिति में रखेगा। अन्यथा, निर्माता के निर्देशों का पालन करें।
5 अगर पेंट छिलने लगे या जंग के लक्षण दिखें तो अपने ग्रिल को पेंट करें - अपने हार्डवेयर स्टोर से उचित खाद्य-सुरक्षित पेंट के लिए कहें। यदि ग्रिल पहले से ही अच्छी स्थिति में है, तो इसे साबुन के पानी से अच्छी तरह धो लें और फिर सभी गंदगी, जमी हुई मैल और ग्रीस को हटाने के लिए इसे पॉलिश करें और ग्रिल को शानदार बनाएं।
6 ग्रिल के सभी हिस्सों को जगह पर रखें। जांचें कि सभी कनेक्शन सही हैं और ग्रिल चालू करें।अपने ग्रिल का पुन: उपयोग करने से पहले, साबुन के अवशेषों को जलाने के लिए इसे पूरी तरह से गर्म करना सुनिश्चित करें।

टिप्स

मांस और अन्य खाद्य पदार्थ पकाते समय तेल का उपयोग करने से आपकी ग्रिल को साफ रखना बहुत आसान हो जाएगा।
कुछ घरेलू उत्पाद हैं जिन्हें विशेष रूप से बारबेक्यू ग्रेट्स और बारबेक्यू बाड़ से कालिख हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अपने स्थानीय हार्डवेयर स्टोर या ग्रिल डीलर से संपर्क करें और उपयोग करने से पहले हमेशा निर्देश पढ़ें।
सफाई से पहले निर्माता के निर्देश पढ़ें। जबकि यहां दिए गए निर्देश सामान्य हैं, आपकी ग्रिल की विशिष्ट आवश्यकताएं हो सकती हैं जिन्हें आपको नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए ध्यान देने की आवश्यकता है।

चेतावनी

हमेशा सुनिश्चित करें कि सफाई के दौरान ग्रेट्स या बारबेक्यू के अन्य हिस्सों को छूने से पहले बारबेक्यू स्पर्श करने के लिए बहुत गर्म नहीं है।
यदि आप ग्रेट्स को साफ करने के लिए अमोनिया विधि का उपयोग कर रहे हैं, तो कोशिश करें कि वाष्पों को अंदर न लें। इसे हमेशा अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में करें, और यदि आप रसायनों के प्रति संवेदनशील हैं, तो वाष्प फ़िल्टरिंग मास्क का उपयोग करने पर विचार करें। और जहरीले धुएं से बचने के लिए अमोनिया को कभी भी किसी और चीज के साथ न मिलाएं; केवल शुद्ध रूप में उपयोग करें।