खाद्य पदार्थों को कैसे मिलाएं ताकि शरीर को देशी प्रोटीन मिले

वीडियो: फैट बर्न के लिए 7 पेय वजन घटाने और रात में बेहतर नींद | तनाव से राहत प्राकृतिक घरेलू पेय

विषय

कदम
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है

एक देशी या पूर्ण प्रोटीन एक प्रोटीन है जिसमें 9 अमीनो एसिड के आवश्यक अनुपात होते हैं जो मानव आहार के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। हमारा शरीर 20 में से 9 अमीनो एसिड का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए इनका सेवन भोजन के साथ करना चाहिए। जो लोग पौधे और पशु मूल के विभिन्न खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, एक नियम के रूप में, उन्हें देशी प्रोटीन की अतिरिक्त खपत के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: वे भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करेंगे। लेकिन शाकाहारी और जो लोग समय-समय पर मांस खाने से इनकार करते हैं, वे देशी प्रोटीन की कमी की भरपाई के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं और स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं।

कदम

1 शरीर के लिए आवश्यक 9 अमीनो एसिड की जाँच करें। देशी प्रोटीन में ये सभी अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें हिस्टिडाइन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन शामिल हैं।
2 देशी पशु प्रोटीन के सामान्य स्रोतों में पोल्ट्री, मछली, समुद्री भोजन (शेलफिश सहित), मांस, पनीर, दूध और अंडे शामिल हैं।
3 केवल 5 पौधे ऐसे हैं जिन्हें प्रोटीन का मुख्य स्रोत माना जाता है: क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज, भांग के बीज, नीले-हरे शैवाल, और सोयाबीन। शाकाहारियों के लिए देशी प्रोटीन के ये एकमात्र स्रोत हैं।
4 शरीर में एक देशी प्रोटीन बनाने के लिए, आप कुछ खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं। एक ऐसे उत्पाद को मिलाएं जिसमें 1 या अधिक अमीनो एसिड की कमी हो, दूसरे के साथ जिसमें लापता और अन्य आवश्यक अमीनो एसिड हों।
- आपको यह जानने की जरूरत है कि देशी प्रोटीन बनाने के लिए किन खाद्य पदार्थों को मिलाया जा सकता है। इनमें सेम और चावल, मक्का और गेहूं, अनाज और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों को भोजन के साथ मिलाकर, आप एक देशी प्रोटीन बनाते हैं।
- देशी प्रोटीन के साथ स्वादिष्ट भोजन के लिए पनीर को फलियां या अन्य सब्जियों या अनाज पर छिड़कें।
- नाश्ते या हल्के लंच में दाल या बीन सूप को होल ग्रेन क्रैकर्स या होल ग्रेन पीनट बटर ब्रेड के साथ खाएं।
- अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में मटर या ब्रोकोली के साथ साबुत अनाज पास्ता, ह्यूमस के साथ पीटा, या एक वेजी बर्गर के साथ या बिना पनीर के एक पूरे अनाज की रोटी शामिल है।
5 प्रोटीन सेवन के लिए सिफारिशों का पालन करें। यह महत्वपूर्ण है कि शरीर को हर दिन किसी भी स्रोत से अनुशंसित मात्रा में प्रोटीन मिले।

टिप्स

प्रोटीन वजन घटाने और चयापचय में योगदान देता है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या अच्छे कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली और एंटीऑक्सीडेंट कार्यों में सुधार करने में मदद करता है।
यदि आप अपने भोजन के साथ पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन नहीं कर रहे हैं तो आप प्रोटीन पाउडर ले सकते हैं। प्रोटीन शेक या स्मूदी के लिए इसे दूध, पानी, जूस, कॉफी या अन्य पेय पदार्थों के साथ मिलाएं।