विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 की 3: जड़ों को तैयार करना
• नेसेसिटीज़

आप गाजर को अच्छी तरह से फ्रीज कर सकते हैं अगर आपके पास ज्यादा गाजर है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। गाजर को फ्रीज करने से पहले, हानिकारक बैक्टीरिया के निर्माण को रोकने के लिए उन्हें छीलें, काटें और ब्लांच करें। सौभाग्य से, यह बहुत सरल है, इसलिए गाजर आपके फ्रीजर में कुछ ही समय में समाप्त हो सकता है!

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 की 3: जड़ों को तैयार करना

1. बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें। कटोरा खाना पकाने के पैन का आकार कम से कम होना चाहिए। कटोरे में कम से कम 12 बर्फ के टुकड़े जोड़ें और इसे ठंडे पानी से भरें।
   • जड़ों को फोड़ना शुरू करने से पहले आपके पास बर्फ का पानी तैयार होना चाहिए।
   • यदि आप कई राउंड में ब्लांच कर रहे हैं, तो आपको बर्फ के पिघलने की सूचना मिलने पर अधिक बर्फ मिलानी पड़ सकती है।
2. यदि आपको उनकी आवश्यकता हो तो जड़ों को परिभाषित करें। आप एक कंटेनर या बैग में सामान्य फ्रीजर में 9 महीने तक गाजर को फ्रीज कर सकते हैं।
   • -18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक वैक्यूम बैग और एक फ्रीजर का उपयोग करते समय, गुणवत्ता में गिरावट के बिना गाजर को 14 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
   • जमे हुए गाजर का उपयोग गर्म व्यंजनों में किया जाता है।

नेसेसिटीज़

• वनस्पति ब्रश
• चाकू
• सब्जी छीलने वाला
• बड़ी कड़ाही
• बड़ा पैमाना
• पौना
• कोलंडर
• पेपर तौलिया
• बेकिंग ट्रे
• फ्रीजर के लिए कंटेनर या बैग
• लेबल
• नोक वाला कलम लगा