मार्शमॉलो बना रहे हैं

विषय

सामग्री
मानक मार्शमॉलो
कॉर्न सिरप के बिना मार्शमैलो
शाकाहारी मार्शमॉलो
कदम बढ़ाने के लिए
विधि 1 की 3: मानक मार्शमॉलो बनाएं
टिप्स
चेतावनी
नेसेसिटीज़
मानक मार्शमॉलो
कॉर्न सिरप के बिना मार्शमैलो
शाकाहारी मार्शमॉलो

अगर आपने पहले कभी अपना मार्शमॉल्‍स नहीं बनाया है, तो इसे आजमाएं। वे आपके द्वारा स्टोर में खरीदे गए और बनाने में बहुत मज़ेदार हैं। होममेड मार्शमॉलो का एक बैग एक शानदार उपहार बनाता है, पके हुए यम (खाद्य कंद) या मीठे आलू के लिए उत्कृष्ट गंध और स्वादिष्ट टॉपिंग बनाता है। यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो चिंता न करें क्योंकि जिलेटिन मुक्त विकल्प भी है!

सामग्री

मानक मार्शमॉलो

3 unsweetened जिलेटिन शीट
1 कप (240 मिलीलीटर) ठंडे पानी, विभाजित
1) कप (340 ग्राम) दानेदार चीनी
1 कप (240 मिलीलीटर) हल्का कॉर्न सिरप
कोषेर नमक का oon चम्मच
वेनिला निकालने का 1 चम्मच
¼ कप (30 ग्राम) पाउडर चीनी
¼ कप (30 ग्राम) कॉर्नस्टार्च

81 मार्शमॉलो के लिए

कॉर्न सिरप के बिना मार्शमैलो

2 unsweetened जिलेटिन पत्तियों
1 कप (240 मिलीलीटर) ठंडे पानी, विभाजित
2 कप (450 ग्राम) दानेदार चीनी
पाउडर चीनी का ½ कप (65 ग्राम)
Oon चम्मच नमक
2 चम्मच वेनिला अर्क

81 मार्शमॉलो के लिए

शाकाहारी मार्शमॉलो

2 बड़े चम्मच (20 ग्राम) मीठे चावल का आटा, प्लस डस्टिंग के लिए
1) कप (350 ग्राम) पानी, विभाजित
अगर फ्लेक्स के 2 बड़े चम्मच (10 ग्राम)
1) कप (340 ग्राम) दानेदार चीनी
2 बड़े चम्मच (3 ग्राम) अनारक्षित सोया पाउडर
Han चम्मच जीशान पाउडर
ग्वार गम पाउडर का oon चम्मच
Ar चम्मच टैटार पाउडर (क्रीम या टैटार)
नमक की चुटकी
1 van चम्मच वनीला अर्क

64 मार्शमॉलो के लिए

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: मानक मार्शमॉलो बनाएं

सर्व करने से पहले अधिक चावल के आटे के साथ मार्शमॉल्लो छिड़कें। कुछ और चावल के आटे को एक पिसे हुए बेकिंग ट्रे में डालें। चावल के आटे में मार्शमॉलो को चारों ओर से ढक दें। यह उन्हें एक साथ चिपके रहने से रोकने में मदद करेगा। अतिरिक्त आटे को पोंछ लें और रेफ्रिजरेटर में बंद रखें। उन्हें एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।
- आप इस चरण के लिए कॉर्नस्टार्च और / या पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

टिप्स

एक एयरटाइट कंटेनर में चर्मपत्र कागज या मोम पेपर की चादरों के बीच मार्शमॉलो को स्टोर करें।
मार्शमैलोज़ को ठंडी, सूखी जगह पर रखें। वेजेन मार्शमॉलोज़ को फ्रिज में रखना चाहिए।
मार्शमॉलो को 3 से 4 सप्ताह तक रखा जा सकता है। एक सप्ताह के भीतर शाकाहारी मार्शमैलो खाया जाना चाहिए।
जेलो नहीं, सादे सादे जेलेटिन का उपयोग करें।
वेनिला अर्क के बजाय, आप बादाम, पुदीना, या स्ट्रॉबेरी जैसे एक और अर्क को भी आज़मा सकते हैं।
मार्शमैलो बेस को काटने से पहले कॉर्नस्टार्च के साथ अपने चाकू और कैंची को पाउडर करें। यह इसे चिपकने से रोकेगा।
बाती और छोटे सॉस पैन के बीच एक वार्मिंग ट्रे चीनी / कॉर्न सिरप मिश्रण को समान रूप से गर्म करने में मदद करेगी।
आप चाहें तो एक बड़े पैन का उपयोग कर सकते हैं। आप इस तरह अधिक मार्शमॉल्लो करेंगे, लेकिन वे पतले होंगे।
आप कॉर्नस्टार्च के बजाय पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
कॉर्नस्टार्च सुपरमार्केट में उपलब्ध है (इसे कॉर्नमील के साथ भ्रमित न करें)।