विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 की 3: काटने की तैयारी
• भाग 2 का 3: कटे हुए प्याज को रोपना
• भाग 3 की 3: प्याज की देखभाल
• टिप्स
• चेतावनी

प्याज उतने ही आसान होते हैं जितने कि वे कई प्रकार के व्यंजन खाने में स्वादिष्ट होते हैं। और जब तक आपके हाथ में एक प्याज है, तब तक आपको इसे उगाने के लिए बीज की आवश्यकता नहीं है। एक प्याज के तले को काटकर और जमीन में गाड़कर, आप अपने प्याज को कटिंग से उगा सकते हैं। धैर्य, समय और भरपूर पानी के साथ, आप लगभग 90 से 120 दिनों में एक और प्याज का उपयोग करके प्याज उगा सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 की 3: काटने की तैयारी

1. प्याज को नीचे से लगभग एक इंच काट लें। प्याज को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और एक तेज चाकू के साथ नीचे से काट लें और बाहरी त्वचा को हटा दें। एक स्वस्थ प्याज के बढ़ने के लिए प्याज का टुकड़ा लगभग एक इंच लंबा होना चाहिए।
   • यदि आप बाहर प्याज उगाने जा रहे हैं, तो शुरुआती वसंत में कटिंग के साथ शुरू करें। घर के अंदर प्याज की पैदावार के लिए साल का कोई भी समय ठीक है।
   • आप अधिक प्याज विकसित करने के लिए, सुपरमार्केट प्याज सहित अधिकांश प्याज का उपयोग कर सकते हैं। यह तकनीक सबसे अच्छा काम करती है यदि आप एक ताजा प्याज के साथ काम कर रहे हैं जो अभी तक खराब नहीं हुआ है।
2. प्याज के बेस को 12 से 24 घंटे के लिए सूखने दें। टुकड़ा करने के बाद, शेष प्याज को एक तरफ सेट करें और प्याज के आधार को एक सपाट, सूखी सतह पर रखें, ऊपर की तरफ काट लें। प्याज के बेस को एक दिन के लिए सूखने दें, जब तक कि इसे पुकारा न जाए और स्पर्श तक सूख न जाए।
   • आप खाना पकाने या खाद के लिए प्याज के बचे हुए हिस्से का उपयोग कर सकते हैं यदि आप इसे फेंकना नहीं चाहते हैं।
3. प्याज के प्रत्येक भाग पर टूथपिक चिपका दें। प्याज के आधार को चार भागों में विभाजित करें और प्रत्येक पक्ष में एक टूथपिक आधा डालें। टूथपिक्स को समान रूप से स्थान दिया जाना चाहिए ताकि वे रिक्ति में "एक्स" जैसा हो।
   • यह आपको जड़ों से बढ़ने पर पानी के ऊपर प्याज को लटकाने की अनुमति देता है।
4. पानी की एक छोटी कटोरी में प्याज लटकाएं। पानी के साथ एक कटोरी को भरें और एक सपाट सतह पर रखें। प्याज को रखें ताकि तल पानी के शीर्ष को छू ले और इसे 3 से 4 दिनों तक बढ़ने दें। जब छोटे और सफेद जड़ें नीचे से उगने लगें तो कटिंग को रोपें।
   • कटोरे का व्यास टूथपिक्स की लंबाई से कम होना चाहिए।
   • प्याज को सनी खिड़की से लटकाएं या बाहर काट दें ताकि कट का टुकड़ा तेजी से बढ़ सके।

भाग 2 का 3: कटे हुए प्याज को रोपना

1. अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ एक बर्तन भरें। एक पौधे की नर्सरी से एक अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का मिश्रण और तल में छेद के साथ एक बड़ा बर्तन खरीदें। पॉट को मिट्टी से भरें लगभग आधा - आप प्याज का टुकड़ा लगाने के बाद इसे भरना जारी रखेंगे।
   • यदि आपके बगीचे में अच्छी तरह से सूखा हुआ मिट्टी है तो आप बाहर प्याज की मिट्टी भी लगा सकते हैं।
   • यह जांचने के लिए कि क्या मिट्टी पारगम्य है, जमीन में 12 इंच गहरा छेद खोदकर उसमें पानी भर दें। यदि पानी 5 से 15 मिनट के भीतर बंद हो जाता है, तो मिट्टी अच्छी तरह से बह जाती है।
2. मिट्टी में प्याज का आधार रखें और मिट्टी के साथ बर्तन भरें। जब प्याज के तल से सफेद जड़ें बढ़ रही हों, तो इसे मिट्टी के केंद्र में रखें। पॉट के शीर्ष से लगभग 1 इंच से 2 इंच तक प्याज के साथ मिट्टी के बाकी बर्तन भरें।
   • अपनी पसंद के आधार पर, आप धूप में मौसम में या घर के बाहर प्याज रख सकते हैं।
3. रोपण के तुरंत बाद प्याज का आधार पानी। प्याज की मिट्टी को पानी देने से नए वातावरण के अनुकूल होने और जड़ों को अधिक तेज़ी से बढ़ने में मदद मिलेगी। अपने प्याज को पर्याप्त पानी दें ताकि मिट्टी नम लगे, लेकिन गीली न हो।
4. पानी देने के बाद, मिट्टी में नाइट्रोजन उर्वरक का छिड़काव करें। प्याज एक उच्च नाइट्रोजन सामग्री के साथ मिट्टी में पनपे। नाइट्रोजन उर्वरक को सीधे मिट्टी में स्प्रे करें और इसे अपने हाथों से मिलाएं ताकि प्याज को पोषक तत्वों के साथ प्रदान किया जा सके।
   • आप नाइट्रोजन उर्वरक को अधिकांश बगीचे की दुकानों या नर्सरी में खरीद सकते हैं।
   • मिट्टी में स्प्रे करने के लिए कितना उर्वरक निर्धारित करने के लिए लेबल की जांच करें।

भाग 3 की 3: प्याज की देखभाल

1. प्याज को प्रति सप्ताह लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) पानी दें। स्वस्थ रहने और अधिक प्याज उगाने के लिए प्याज को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। हर दिन मिट्टी की जांच करें - अगर यह सूखा लगता है, तो अपने प्याज को स्पर्श तक नम रखें।
2. जब आप अपने यार्ड में बाहर होते हैं तो नियमित रूप से खरपतवार करें। प्याज में आक्रामक पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में मुश्किल होती है, और खरपतवार उनके पानी और पोषक तत्वों को चुरा सकते हैं। मातम के लिए अक्सर अपने यार्ड की जांच करें और यदि आप उन्हें नोटिस करते हैं, तो उन्हें तुरंत बाहर निकालें।
   • प्याज के चारों ओर खरपतवार नाशकों का छिड़काव करने से बचें, क्योंकि अधिकांश शाकनाशी खरपतवारों के साथ-साथ बगीचे के पौधों को भी मार सकते हैं।
   • प्याज में छोटे कीड़े या अन्य कीटों के लिए भी जाँच करें और यदि आप एक को देखते हैं, तो प्याज को गैर विषैले, पौधे के अनुकूल कीट से बचाने वाली क्रीम के साथ स्प्रे करें।
3. हर दो सप्ताह में प्याज को खाद दें। नियमित रूप से प्याज के पौधे को खाद देने से बड़े और स्वस्थ बल्ब उगाने में मदद मिलेगी। प्याज के पौधे को महीने में कम से कम दो बार एक उच्च-नाइट्रोजन उर्वरक के साथ स्प्रे करें, जब तक कि प्याज के पौधे का बल्ब जमीन से बाहर निकलना शुरू न हो जाए।
   • जब बल्ब जमीन से बाहर निकलना शुरू हो जाता है, तो प्याज को निषेचित करना बंद करें जब तक आप इसे काट नहीं लेते।
4. फूल बनने पर प्याज की कटाई करें। जब प्याज फूलना शुरू हो जाता है, तो यह कटाई के लिए तैयार है। एक फावड़े के साथ प्याज के आसपास की मिट्टी को ढीला करें और हरे पत्ते के आधार पर प्याज को जमीन से बाहर खींचें।
   • प्याज में कटौती से प्याज के आधार में एक नया बल्ब विकसित करने के लिए औसतन, लगभग 90 से 120 दिन लगते हैं।
   विशेषज्ञ टिप

   

   स्टीव मैस्ले

   
   
   घर और उद्यान विशेषज्ञ स्टीव मैस्ले 30 से अधिक वर्षों से सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में जैविक सब्जी उद्यान की डिजाइन और रखरखाव कर रहे हैं। 2007 और 2008 में उन्होंने स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय में स्थानीय स्थायी कृषि में व्यावहारिक पाठ पढ़ाया।

   स्टीव मैस्ले
   घर और उद्यान विशेषज्ञ

   क्या आप अपने आप से पूछते हैं कि क्या हरे रंग की गोली को निकालना ठीक है? पैट ब्राउन और स्टीव मैस्ले ऑफ ग्रो इट ऑर्गेनिक कहते हैं, "आप जब चाहें प्याज के अंकुरों की कटाई कर सकते हैं, लेकिन अगर आप बड़े बल्ब चाहते हैं, तो उन्हें बैठने दें। प्रत्येक पत्ती प्याज की एक परत को खिलाती है, इसलिए यदि आपके पास 8 या 10 पत्ते हैं, तो आपके पास प्याज में वृद्धि की 8 या 10 परतें हैं। "

टिप्स

• यदि आप शुरू में प्याज को गमले में उगाते हैं, तो आप इसे बाद में अपने बगीचे में स्थानांतरित कर सकते हैं।
• जब तक आप अपने पौधे की अच्छी देखभाल करते हैं, तब तक प्याज काटने के लिए अधिक प्याज का उत्पादन करना चाहिए, जैसे कि एक बीज से बढ़ने वाला प्याज।
• इसकी अच्छी तरह से देखभाल करें और खरपतवारों को बाहर निकालें!
• प्याज को कई महीनों तक ताजा रखने के लिए अच्छी तरह से स्टोर करें।

चेतावनी

• यदि प्याज चूना, फीका पड़ा हुआ है या खराब दिख रहा है, तो यह पौधे की बीमारी हो सकती है। प्याज को अन्य पौधों से दूर ले जाएं और रोग का इलाज करने का सबसे अच्छा तरीका निर्धारित करने के लिए एक पौधे के नर्सरीमैन के साथ लक्षणों पर चर्चा करें।