विषय

• विधि २ का ३: भाग दो: मसालों से मलना
• विधि 3 का 3: भाग तीन: नमकीन बनाना

1 चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक हर्बल मिश्रण तैयार करें। निम्नलिखित सामग्री को एक शोधनीय प्लास्टिक कंटेनर में रखें: 1 बड़ा चम्मच सिरका (सेब साइडर, बाल्समिक, या रेड वाइन सिरका), 2-3 बड़े चम्मच सूखे जड़ी बूटियों (थाइम, अजवायन की पत्ती, मेंहदी, या तेज पत्ता), 1 से 2 बड़े चम्मच लहसुन या प्याज पाउडर, 1/4 कप जैतून का तेल और 1 से 2 बड़े चम्मच सरसों।

• सामग्री को मिलाने के लिए कंटेनर को बंद करें, इसमें चिकन पट्टिका डालें और फिर इसे फिर से कसकर बंद कर दें। चिकन को कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने दें, या इसे 2 सप्ताह तक के लिए फ्रीज कर दें।
• चिकन को ग्रिल किया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है।

2 साइट्रस मैरिनेड कैसे बनाएं। 1/2 कप संतरे का रस, 1/2 कप नींबू का रस, 1/4 छोटा चम्मच कटा हुआ ऋषि, 1.5 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 3 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1/4 चम्मच सॉस मिलाएं।

• मिश्रण को एक शोधनीय प्लास्टिक कंटेनर में डालें, चिकन डालें, और इसे कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने दें या रात भर छोड़ दें।
• चिकन को टेंडर होने तक ग्रिल करें।

3 टेरीयाकी मैरीनेड ट्राई करें। आपको 1 कप सोया सॉस, 1 कप पानी, 3/4 कप सफेद चीनी, 1/4 कप वोरस्टरशायर सॉस, 3 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 2 चम्मच लहसुन पाउडर और 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक चाहिए। .

• सामग्री को एक सॉस पैन में मिलाएं। चीनी घुलने तक हिलाएं, फिर मिश्रण को एक शोधनीय प्लास्टिक कंटेनर में डालें। चिकन को मैरिनेड में डालकर कुछ घंटों के लिए मैरिनेट कर लें या रात भर के लिए छोड़ दें।
• मैरीनेट किए हुए चिकन को ओवन में ग्रिल या बेक किया जा सकता है।

विधि २ का ३: भाग दो: मसालों से मलना

1. 1 चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक हर्बल मिश्रण तैयार करें। आपको 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, 1 बड़ा चम्मच ताजा ऋषि, 1 बड़ा चम्मच ताजा मेंहदी, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च और 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन लेने की जरूरत है।
   • सामग्री को एक सॉस पैन में मिलाएं। बेक करने या ग्रिल करने से पहले मिश्रण को चिकन पर समान रूप से फैलाएं।
   • यह नुस्खा लगभग 3 पाउंड चिकन के लिए है।
2. 2 एक स्वादिष्ट बारबेक्यू अचार का प्रयास करें। 2 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 1 टेबलस्पून ऑलस्पाइस, 1 टेबलस्पून पिसी हुई अदरक, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून पिसा हुआ जीरा, 1 टीस्पून लाल मिर्च और 1 टीस्पून पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
   • मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
   • चिकन को ग्रिल करने से पहले मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।

विधि 3 का 3: भाग तीन: नमकीन बनाना

1. 1 चिकन को शहद, नींबू और सेज के मिश्रण में मैरीनेट करें। 4 औंस शहद, 4 औंस नमक, 1 लीटर पानी, 2 लौंग कटा हुआ लहसुन और 2 औंस जैतून का तेल एक साथ मिलाएं।
   • चिकन की त्वचा को पीछे ले जाएं और 6 ऋषि पत्ते और 6 पतले कटा हुआ नींबू के टुकड़े नीचे रखें।
   • चिकन को 12 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
   • चिकन की सतह पर जैतून का तेल लगाएं।
2. 2 मैरिनेड ट्राई करें, जो चिकन में रस और स्वाद जोड़ता है। 4.5 लीटर गर्म पानी, 3/4 कप नमक, 2/3 कप चीनी, 3/4 कप सोया सॉस और 1/4 कप जैतून का तेल मिलाएं। चीनी और नमक के घुलने तक हिलाएँ और फिर मैरिनेड को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
   • चिकन को मैरिनेड में रखें, ढक दें और फिर दो से चार घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
   • बेक करने से पहले चिकन को धोकर सुखा लें।
3. 3 पकवान तैयार है.