विषय

• कदम
• 2 का भाग 1 : लैंडिंग की तैयारी
• भाग 2 का 2: अपना धनुष लगाना
• टिप्स
• चेतावनी

घर की बागवानी में प्याज एक आम सब्जी है क्योंकि उनके कई प्रकार के उपयोग होते हैं, उगाने में आसान होते हैं और कम जगह लेते हैं। इसके अलावा, प्याज का मौसम छोटा होता है, जिसका अर्थ है कि आप वसंत में कटाई शुरू कर सकते हैं, जिसके बाद इसे सुखाया जा सकता है और सर्दियों के उपयोग तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कदम

2 का भाग 1 : लैंडिंग की तैयारी

1. 1 आप जिस प्रकार का प्याज उगा रहे हैं, उसे चुनें। अधिकांश फलों और सब्जियों की तरह? प्याज में विभिन्न गुणों वाली कई किस्में होती हैं। प्याज आम तौर पर तीन रंगों में आते हैं: सफेद, पीला, और लाल / बैंगनी - प्रत्येक एक अलग स्वाद के साथ। इसके अतिरिक्त, प्याज को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: छोटा दिन प्याज और लंबा दिन प्याज। लंबे दिन के प्याज को इसलिए कहा जाता है क्योंकि वे अंकुरित होने लगते हैं जब दिन की लंबाई 14-16 घंटे (देर से वसंत / गर्मी) होती है, जबकि छोटे दिन प्याज अंकुरित होने लगते हैं जब दिन की लंबाई 10-12 घंटे (सर्दियों, शुरुआती वसंत) होती है। ..
   • लॉन्ग-डे प्याज उत्तरी राज्यों में सबसे अच्छा करते हैं, जबकि शॉर्ट-डे प्याज दक्षिणी राज्यों में सबसे अच्छा करते हैं।
   • सुनहरे पीले प्याज का स्वाद मीठा होता है, सफेद प्याज अपने पीले समकक्षों की तुलना में अधिक मसालेदार और अधिक तीखे होते हैं, और लाल प्याज अधिक बार बैंगनी रंग के होते हैं और अक्सर पकाए जाने के बजाय कच्चे खाए जाते हैं।
2. 2 तय करें कि आप प्याज कैसे लगाएंगे। सामान्य तौर पर, प्याज उगाने के दो सामान्य तरीके हैं: रोपाई (प्याज सेट) या बीज द्वारा। माली अक्सर सेट के साथ प्याज उगाना पसंद करते हैं क्योंकि वे बीज की तुलना में अधिक लचीला और मौसम प्रतिरोधी होते हैं। हालांकि, अगर आपके पास घर पर बीज से प्याज उगाने की क्षमता और इच्छा है, और फिर उन्हें बाहर ट्रांसप्लांट करें, तो आप आसानी से ऐसा कर सकते हैं।
   • बेशक, आप प्याज को रोपाई/कटिंग से उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह हमेशा एक सफल तरीका नहीं है और बीज या सेट से बढ़ने की तुलना में बहुत अधिक श्रमसाध्य है।
   • अपने क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगने वाले बीजों और सेटों के बारे में सलाह के लिए अपनी नजदीकी नर्सरी में जाएँ।
3. 3 जानिए कब बढ़ना है। गलत समय पर लगाए जाने पर कभी-कभी प्याज उगाना मुश्किल हो सकता है। यदि आप ठंड के मौसम में वसंत में प्याज लगाते हैं, तो वे मर सकते हैं या बल्ब उगाने के बजाय फूलों में सारी ऊर्जा खर्च कर सकते हैं। यदि आप बीज बो रहे हैं, तो बाहर रोपण से 6 सप्ताह पहले शुरू करें। मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में, या जब तापमान -11 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, तो प्याज को बाहर लगाया जा सकता है।
4. 4 सही स्थान चुनें। प्याज शर्तों के बारे में बहुत पसंद नहीं है, लेकिन अभी भी कुछ प्राथमिकताएं हैं। ऐसी जगह चुनें जो पूरी तरह से धूप में रहने के लिए पर्याप्त हो। यदि आप उन्हें पर्याप्त जगह देंगे तो प्याज बड़े हो जाएंगे, इसलिए याद रखें कि जितना अधिक स्थान आप उन्हें देंगे, उतना बड़ा प्याज आपको मिलेगा। प्याज लगाने से बचें जहां बड़े पौधे या पेड़ उन्हें छाया दे सकते हैं।
   • प्याज उठी हुई क्यारियों में अच्छी तरह से उगते हैं, इसलिए यदि आपको अपने बगीचे में उनके लिए उपयुक्त स्थान नहीं मिल रहा है, तो आप अपने धनुष के लिए एक अलग उठी हुई क्यारी बना सकते हैं।
5. 5 मिट्टी तैयार करें। हालाँकि इसके लिए थोड़ी तैयारी की आवश्यकता होती है, यदि आप रोपण से कुछ महीने पहले अपने भूखंड के लिए मिट्टी तैयार कर सकते हैं, तो आपको सबसे अच्छी उपज मिलेगी। हो सके तो पतझड़ में खाद के साथ मिट्टी की खेती शुरू करें। यदि आपकी मिट्टी चट्टानी या रेतीली या चिकनी है, तो इसे संतुलित करने के लिए बगीचे की कुछ अच्छी मिट्टी डालें। इसके अतिरिक्त अपनी मिट्टी के पीएच स्तर को मापें और इस मान को 6-7.5 तक लाने के लिए उपयुक्त एडिटिव्स जोड़ें।
   • पीएच का परीक्षण किया जाना चाहिए और रोपण से कम से कम एक महीने पहले आवश्यक मूल्य में समायोजित किया जाना चाहिए, ताकि सभी योजक प्रभावी होने का समय हो, सफल प्याज विकास के लिए आधार तैयार कर सकें।

भाग 2 का 2: अपना धनुष लगाना

1. 1 मिट्टी तैयार करें। जब आप रोपण के लिए तैयार हों, तो मिट्टी में लगभग 15 सेंटीमीटर की गहराई तक खुदाई करें और फॉस्फेट उर्वरक की थोड़ी मात्रा (1 कप प्रति 6 मीटर) डालें। अपने प्याज के विकास को और प्रोत्साहित करने के लिए 10-20-10 या 0-20-0 के मिश्रण का उपयोग करें। साथ ही, अपने क्षेत्र में मौजूद खरपतवारों को हटाना न भूलें जिन्हें आप रोपण के लिए तैयार कर रहे हैं।
2. 2 गड्डे खोदते हैं। प्याज लगाओ ताकि प्याज के ऊपर एक इंच से ज्यादा मिट्टी न रहे; यदि आप इसे बहुत गहरा लगाते हैं, तो प्याज की वृद्धि धीमी हो जाएगी और कमजोर हो जाएगी। बल्बों को 10-15 सेंटीमीटर और बीजों को 2.5-5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें। जब आपका प्याज बढ़ने लगे, तो आप बल्बों का आकार बढ़ाने के लिए उन्हें और अधिक दूरी बनाकर इसे ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
3. 3 एक प्याज लगाओ। आपके द्वारा खोदे गए गड्ढों में बीज रखें और उन्हें 1 से 2 सेमी मिट्टी से ढक दें। अपने हाथों या पैरों का उपयोग करके मिट्टी को बल्बों के ऊपर रखें; वे ढीली मिट्टी के बजाय घने में बेहतर विकसित होते हैं। थोड़े से पानी के साथ रोपण समाप्त करें और आप उन्हें विकसित होते देखने के लिए तैयार हैं!
   • प्याज की पौध को बीज या पौध की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आप उन्हें लगाते हैं, तो उन्हें थोड़ी अधिक नमी दें।
4. 4 अपने प्याज पैच को बनाए रखें। प्याज एक नाजुक जड़ प्रणाली वाला एक अपेक्षाकृत नाजुक पौधा है जो खरपतवार या मिट्टी के ढीले होने से आसानी से क्षतिग्रस्त और क्षतिग्रस्त हो जाता है। उभरते हुए खरपतवारों के हवाई हिस्से को बाहर निकालने के बजाय काटने के लिए कुदाल का प्रयोग करें; खरपतवार निकालने से प्याज की जड़ें खराब हो सकती हैं और उसकी वृद्धि बाधित हो सकती है। अपने प्याज को प्रति सप्ताह लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) पानी दें, साथ ही महीने में एक बार अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक दें। रोपण के एक महीने बाद, नमी बनाए रखने और खरपतवारों को रोकने के लिए पौधों के बीच गीली घास की एक परत बिछाएं।
   • यदि आप चाहते हैं कि आपके प्याज का स्वाद मीठा हो, तो उन्हें उदारतापूर्वक पानी दें।
   • यदि आपका कोई भी बल्ब फूलने लगे, तो उसे निकाल लें। ये बल्ब 'खिल' गए हैं और अब न तो बढ़ेंगे और न ही बेहतर स्वाद लेंगे।
5. 5 प्याज की कटाई करें। प्याज पूरी तरह से पक जाते हैं जब शीर्ष सुनहरा पीला होता है; इस समय, सबसे ऊपर झुकें ताकि वे जमीन पर क्षैतिज रूप से लेट जाएँ। इस हेरफेर से प्याज पोषक तत्वों को बल्ब में ले जाने के बजाय उन्हें पत्ती के विकास में चैनल जारी रखने के लिए प्रेरित करेगा। 24 घंटों के बाद, शीर्ष सूख जाना चाहिए और प्याज कटाई के लिए तैयार हो जाना चाहिए। प्याज को मिट्टी से बाहर निकालें और प्याज से लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) ऊपर और जड़ों को ट्रिम करें। प्याज को एक या दो दिनों के लिए धूप में सूखने के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें अपने घर में एक सूखी जगह पर 2-4 सप्ताह के लिए रख दें ताकि वे सूखते रहें।
   • अच्छा वायु संचार सुनिश्चित करने के लिए प्याज को स्टॉकिंग्स या वायर नेट में स्टोर करें। यह बिना स्वाद खोए प्याज को लंबे समय तक चलने में मदद करेगा।
   • मीठे प्याज किसी और के सामने खराब हो जाएंगे क्योंकि वे रसीले होते हैं, इसलिए सड़ने से बचाने के लिए पहले इन्हें खाएं।
   • यदि आप बल्बों पर सड़ांध के कोई लक्षण देखते हैं, तो प्रभावित बल्बों को त्याग दें, या सड़ांध को काट लें और सड़ांध को पूरे प्याज स्टॉक में फैलने से रोकने के लिए उपयोग करें।

टिप्स

• पहले बगीचे में प्याज लगाना शुरू करने के लिए, साइट पर रोपण से दो सप्ताह पहले नम मिट्टी से भरे कंटेनरों में सेट लगाएं। कंटेनरों को घर में रखें ताकि जब तक आप उन्हें जमीन में लगाने के लिए तैयार न हों तब तक बल्ब फूट सकें और जड़ प्रणाली को बढ़ाना शुरू कर दें।
• रोग और संक्रमण को रोकने के लिए, अपने प्याज के बगल में मूली लगाने का प्रयास करें।

चेतावनी

• यद्यपि प्याज कीटों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होते हैं, फिर भी कभी-कभी वे बल्बों को खाने वाले लार्वा के शिकार हो सकते हैं। कीटनाशक साबुन, यदि निर्देशित के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इस समस्या को हल कर सकते हैं।
• विभिन्न प्रकार के प्याज को दिन की अलग-अलग लंबाई की आवश्यकता होती है, तदनुसार गर्म या ठंडा मौसम। एक पौधा या बीज खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि आप ऐसी किस्म खरीद रहे हैं जो आपके क्षेत्र में उगाई जा सकती है।