विषय

• कदम
• विधि 1: 4 में से एक पानी फिल्टर का उपयोग करना
• विधि 2 का 4: सक्रिय कार्बन के साथ निस्पंदन
• विधि 3 में से 4: सक्रिय कार्बन उपचार
• विधि ४ का ४: वोदका के स्वाद को मास्क करना
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है
• पानी फिल्टर के साथ
• सक्रिय कार्बन निस्पंदन
• सक्रिय कार्बन उपचार

ध्यान:यह लेख 18 वर्ष से अधिक आयु के लोगों के लिए है।

वोदका सहित उच्च गुणवत्ता वाली आत्माएं काफी महंगी हो सकती हैं। हालांकि, अगर आपने सस्ता वोदका खरीदा है और यह पता चला है कि इसका स्वाद खराब है, तो निराश न हों। ऐसे वोदका को फेंकने में जल्दबाजी न करें: ऐसे तरीके हैं जो सबसे सस्ते और सबसे अनाकर्षक वोदका को भी स्वीकार्य स्वाद देने की अनुमति देते हैं।

कदम

विधि 1: 4 में से एक पानी फिल्टर का उपयोग करना

1. 1 मानक के माध्यम से वोदका पास करें पानी साफ़ करने की मशीन. आमतौर पर वोदका से अवांछित अशुद्धियों को दूर करने के लिए मुख्य घटक एक सक्रिय कार्बन फिल्टर है। ये फिल्टर वसा और चीनी, साथ ही अन्य अशुद्धियों को हटाते हैं जो वोदका के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
   • वोडका को बिना छींटे डाले फिल्टर कंटेनर में डालना आसान बनाने के लिए एक छोटे फ़नल का उपयोग करें।
2. 2 वोडका को हिलाएं और ठंडी जगह पर रख दें। प्रत्येक छानने के बाद वोडका को अच्छी तरह हिलाएं ताकि उसमें अशुद्धियाँ समान रूप से वितरित हो जाएँ। इस तरह आप फिल्टर के माध्यम से अगले पास के लिए बेहतर तरल तैयार करते हैं। इसके अलावा, वोडका को ठंडा रखें, क्योंकि इससे अशुद्धियाँ फिल्टर पर बेहतर तरीके से जम जाएँगी।
   • जबकि वोडका फिल्टर के माध्यम से रिस रही है, आप इसे फिल्टर पर अशुद्धियों को व्यवस्थित करने में मदद करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
3. 3 वोडका को 2-3 बार छान लें। वहीं, वोडका को हर बार हिलाते रहें और ठंडे स्थान पर रख दें। आप फ़िल्टर किए गए वोदका के लिए एक साफ कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, और सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए कुछ चक्रों के बाद फ़िल्टर को बदल सकते हैं।
   • सबसे पहले, वोदका में निहित अशुद्धियां फिल्टर पर बस जाएंगी, और फिर वोदका को शुद्ध करने की इसकी क्षमता कम हो जाएगी।
   • यद्यपि यह संभावना नहीं है कि आपको प्रत्येक निस्पंदन के बाद फ़िल्टर को बदलने की आवश्यकता होगी, इसके संदूषण के संकेतक पर ध्यान दें और यदि आवश्यक हो तो इसे एक नए के साथ बदलें।
   • यदि आप बिना क्लॉगिंग इंडिकेटर के फिल्टर का उपयोग कर रहे हैं, तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए 2-3 निस्पंदन चक्रों के बाद उन्हें बदल दें।
   • फ़िल्टर्ड वोडका को चिकना रखने के लिए उसे हिलाना न भूलें।
4. 4 फ़िल्टर्ड वोडका को थोड़ी देर के लिए जमने दें। छानने की प्रक्रिया में, वोदका की संरचना गड़बड़ा जाती है। फ़िल्टर्ड वोडका पीने से पहले थोड़ी देर (15-30 मिनट पर्याप्त) बैठने दें।

विधि 2 का 4: सक्रिय कार्बन के साथ निस्पंदन

1. 1 फिल्टर सामग्री लीजिए। इस पद्धति में, मुख्य घटक खाद्य ग्रेड सक्रिय कार्बन है, जिसे आपके नजदीकी फार्मेसी या पालतू जानवरों की दुकान पर खरीदा जा सकता है। सक्रिय कार्बन में सूक्ष्म छिद्र होते हैं जो आंखों के लिए अदृश्य होते हैं, जो इसे विभिन्न पदार्थों से छोटी अशुद्धियों को छानने के लिए आदर्श बनाते हैं। आपको सक्रिय चारकोल के कम से कम 3 कप (लगभग 1 किलोग्राम) की आवश्यकता होगी। यह काफी सस्ता है और इसे किसी फार्मेसी या पालतू जानवरों की दुकान पर खरीदा जा सकता है, या ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है। इसके अलावा, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
   • सस्ते वोदका;
   • कॉफी फिल्टर;
   • 2 बोतलें या अन्य कंटेनर (ताकि उनमें से प्रत्येक में सभी वोदका हो);
   • कीप;
   • छलनी या कोलंडर।
2. 2 सक्रिय चारकोल तैयार करें। पैकेजिंग में, सक्रिय कार्बन में एक निश्चित मात्रा में धूल होती है, जो रीसाइक्लिंग के परिणामस्वरूप बनती है। इस महीन धूल को वोदका में रहने से रोकने के लिए, इसे हटा दिया जाना चाहिए: इसके लिए, सक्रिय कार्बन को एक कोलंडर या छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। उसके बाद, निम्न कार्य करें:
   • कॉफी फिल्टर में सक्रिय चारकोल रखें। फ़िल्टर को एक टेपर में मोड़ें ताकि यह फ़नल में मोटे तौर पर फिट हो जाए। यह निस्पंदन प्रक्रिया को आसान बना देगा, हालांकि नियमित कॉफी फिल्टर का भी उपयोग किया जा सकता है।
   • फ़िल्टर में लगभग 5 सेंटीमीटर फ़ूड ग्रेड सक्रिय कार्बन डालें और फ़िल्टर को फ़नल के अंदर रखें।
3. 3 वोडका को ठंडा करें और छानने के लिए एक ठंडी जगह तैयार करें। वोदका जितना ठंडा होगा, सक्रिय कार्बन उतना ही बेहतर होगा जो विभिन्न अशुद्धियों को अवशोषित करेगा। आप वोडका को फ्रिज में प्री-चिल कर सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फ़िल्टर करते समय वोडका को रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में जगह खाली करें।
4. 4 वोदका को छान लें। एक खाली कंटेनर की गर्दन पर एक फ़नल रखें और इसे गिरने से रोकने के लिए सुरक्षित रूप से सुरक्षित करें। फिर वोडका को फ़नल में डालें ताकि वह से भर जाए। इस मामले में, वोदका फिल्टर के ऊपरी किनारे पर नहीं बहना चाहिए।
   • यदि वोदका का स्तर फिल्टर से ऊपर है, तो संभावना है कि अपरिष्कृत वोदका इसके और फ़नल के बीच के कंटेनर में रिस जाएगी।
   • सभी वोदका को सक्रिय कार्बन के माध्यम से कंटेनर में रिसने में लंबा समय लग सकता है।
5. 5 दूसरे फ़िल्टरिंग चक्र के लिए तैयार करें। सभी सस्ते वोदका को छान लें। जब फ़नल में वोडका का स्तर गिर जाए, तो एक नया भाग डालें ताकि छानने की प्रक्रिया बंद न हो। सभी वोडका को फ़िल्टर करने के बाद, निम्न कार्य करें:
   • दूसरे निस्पंदन चक्र की तैयारी के लिए फ़नल को फ़िल्टर और सक्रिय कार्बन के साथ दूसरे कंटेनर में सावधानी से ले जाएँ।
   • वोडका को कुछ और बार छान लें। जितनी बार आप सक्रिय कार्बन के माध्यम से वोदका पास करेंगे, उतना ही बेहतर यह अशुद्धियों से साफ हो जाएगा।
   • चूंकि ताजा सक्रिय चारकोल अशुद्धियों को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है, कॉफी फिल्टर और सक्रिय चारकोल को दूसरे या तीसरे निस्पंदन के बाद बदला जा सकता है। फिल्टर में डालने से पहले धूल हटाने के लिए नए सक्रिय कार्बन को कुल्ला करना याद रखें।
   • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, वोदका को कम से कम पांच बार छान लें।

विधि 3 में से 4: सक्रिय कार्बन उपचार

1. 1 अपनी जरूरत की हर चीज तैयार रखें। इस विधि में मुख्य घटक सक्रिय कार्बन है। हालाँकि, यदि आप सक्रिय चारकोल को सीधे वोदका की बोतल में मिलाते हैं, तो यह ओवरफ्लो हो सकता है। इसके अलावा, प्रसंस्करण के बाद, सक्रिय कार्बन को हटाने के लिए वोदका को फ़िल्टर करना आवश्यक होगा। इस प्रकार, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
   • भोजन सक्रिय कार्बन (3-5 गिलास, या 1000-1700 ग्राम, वोदका की मात्रा पर निर्भर करता है);
   • रेफ्रिजरेटर के लिए उपयुक्त कंटेनर;
   • कीप;
   • छलनी या कोलंडर।
2. 2 वोदका को तैयार कंटेनर में डालें। यह सभी वोदका को एक मार्जिन के साथ समायोजित करने में सक्षम होना चाहिए ताकि सक्रिय चारकोल जोड़ने के बाद यह अतिप्रवाह न हो। गर्दन पर एक फ़नल रखें और बोतल से वोडका को एक कंटेनर में डालें।
3. 3 सक्रिय चारकोल को सीधे वोदका में डालें। एल्डिहाइड, अमीनो एसिड, वसा और इसमें घुली कुछ अन्य अशुद्धियाँ आमतौर पर वोदका को एक अप्रिय स्वाद देती हैं। सक्रिय कार्बन उपचार इन अशुद्धियों को दूर करता है और पेय के स्वाद में सुधार करता है।
   • सक्रिय चारकोल को एक छलनी या कोलंडर में डालें और उत्पादन और भंडारण के बाद उस पर रह गई किसी भी धूल को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें।
   • हर 4 लीटर वोदका में 1 कप (340 ग्राम) फूड ग्रेड एक्टिवेटेड चारकोल मिलाएं।
4. 4 सक्रिय चारकोल को वोदका में 7-30 दिनों के लिए छोड़ दें। वोदका को कम से कम एक सप्ताह के लिए सक्रिय कार्बन के साथ इलाज किया जाना चाहिए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इसे एक महीने तक बैठने दें। कुछ महीनों के बाद, सक्रिय कार्बन अपने गुणों को खो देगा, और पेय की गुणवत्ता में सुधार नहीं होगा।
   • वोडका को उसके कंटेनर में हर दिन कुछ मिनट के लिए हिलाएं ताकि निस्पंदन भी सुनिश्चित हो सके।
   • सक्रिय चारकोल अशुद्धियों को अवशोषित करने में मदद करने के लिए वोदका को ठंडे स्थान पर रखें, जैसे कि रेफ्रिजरेटर।
5. 5 वोदका से सक्रिय कार्बन निकालें। आप वोदका को एक नियमित रसोई छलनी या कोलंडर के माध्यम से एक अलग कंटेनर में फ़िल्टर कर सकते हैं। इस मामले में, एक खाली कंटेनर में डाली गई फ़नल के ठीक ऊपर एक छलनी रखना और उसमें वोदका डालना सुविधाजनक है।

विधि ४ का ४: वोदका के स्वाद को मास्क करना

1. 1 सस्ते वोदका को कुछ स्वाद दें। नई सुगंध सस्ते वोदका की अप्रिय गंध और स्वाद को छिपाने में मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, आप वोडका को किसी भी सामग्री पर जोर दे सकते हैं जो इसके स्वाद को बेहतर के लिए बदल देगा। नीचे कुछ सुझाव दिए गए हैं कि आप वोडका के स्वाद को कैसे बेहतर बना सकते हैं।
   • चॉकलेट वोडका बनाएं - मीठी चॉकलेट सस्ते वोदका के कठोर अप्रिय स्वाद को नरम कर देगी।
   • स्किटल्स से वोडका बनाएं - वोडका का स्वाद बढ़ाने के लिए अक्सर उसमें चीनी मिलाई जाती है। स्किटल्स मीठी कैंडी सस्ते वोदका के कठोर स्वाद को नरम कर देगी।
   • वोडका को कुछ स्वाद दें - आप वोडका में विभिन्न फल, जामुन और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। वोदका के स्वाद को बढ़ाने के लिए उपयुक्त कुछ चुनें!
2. 2 कॉकटेल के लिए सस्ते वोदका का प्रयोग करें। यदि आप सस्ते वोदका को कुछ अन्य पेय के साथ मिलाते हैं, तो आप इसके तीखे स्वाद और अप्रिय गंध को छिपा सकते हैं। नींबू या नीबू का रस, अनानास और संतरे का रस, नींबू पानी और कोका-कोला को अक्सर वोदका में मिलाया जाता है।
   • पेय का अनुपात भिन्न हो सकता है, हालांकि शराब का सामान्य अनुपात: अतिरिक्त पेय: एडिटिव्स अपेक्षाकृत मजबूत कॉकटेल के लिए 3: 2: 1 और कम मजबूत कॉकटेल के लिए 2: 1: 1 है।
3. 3 खाना पकाने के लिए सस्ते वोदका का प्रयोग करें। खाना बनाते समय, लगभग सारी शराब वाष्पित हो जाती है और खराब स्वाद गायब हो जाता है। इसलिए पेशेवर शेफ इसके लिए सस्ती वाइन का इस्तेमाल करते हैं। सस्ते वोडका को कई अलग-अलग व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, जैसे:
   • पास्ता के लिए वोदका सॉस;
   • नींबू और वोदका के साथ पकाया समुद्री भोजन;
   • वोदका में झींगा;
   • विभिन्न पेय;
   • हर्बल टिंचर।

चेतावनी

• शराब पीकर कभी भी भारी मशीनरी या वाहन न चलाएं। शराब प्रतिक्रिया को धीमा कर देती है और सोच की स्पष्टता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे दुर्घटना और मृत्यु हो सकती है।
• दुनिया के ज्यादातर हिस्सों में नशे में गाड़ी चलाना एक दंडनीय अपराध है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

पानी फिल्टर के साथ

• सक्रिय कार्बन पानी फिल्टर (2 टुकड़े)
• सस्ता वोदका
• वोदका के लिए कोल्ड स्टोरेज क्षेत्र
• फ़नल (वैकल्पिक)

सक्रिय कार्बन निस्पंदन

• खाद्य ग्रेड सक्रिय कार्बन
• सस्ता वोदका
• कॉफी फिल्टर
• चलनी
• कंटेनर (वोदका डालने के लिए, 2 टुकड़े)
• फ़नल
• छलनी या कोलंडर (सक्रिय कार्बन को बाहर निकालने के लिए)

सक्रिय कार्बन उपचार

• खाद्य ग्रेड सक्रिय कार्बन (3-5 गिलास, या 375-625 ग्राम, वोदका की मात्रा पर निर्भर करता है)
• रेफ्रिजरेटर-संगत कंटेनर
• फ़नल
• छलनी या कोलंडर