विषय

• 2 का भाग 2: जिन और टॉनिक विविधताएं
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

2 एक ठंडा गिलास बर्फ से भरें। एक गिलास में मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े रखें। बर्फ लगभग गिलास के बहुत ऊपर तक पहुंचनी चाहिए। समय हो तो टॉनिक आइस क्यूब बना लें।

3 बर्फ के ऊपर जिन को डालें। 60 मिलीलीटर जिन को मापें और बर्फ पर डालें। सटीक माप के लिए, आप 60 मिलीलीटर स्टैक या मापने वाले कप का उपयोग कर सकते हैं। कॉकटेल के लिए अपने पसंदीदा जिन का प्रयोग करें।

4 टॉनिक जोड़ें। लगभग 90-120 मिलीलीटर ठंडा टॉनिक मापें और इसे धीरे-धीरे गिलास में डालें। एक टॉनिक खोजने की कोशिश करें जिसमें असली कुनैन हो, फ्लेवर नहीं। अधिक गैस बनाए रखने के लिए टॉनिक में धीरे-धीरे डालें।

5 जिन और टॉनिक को टॉस करें। एक कॉकटेल स्टिक लें और उसमें सामग्री को धीरे से मिलाएं। बहुत जल्दी न चलाएं ताकि टॉनिक से सारी गैस न निकल जाए।

• यदि आपके पास विशेष कॉकटेल स्टिक नहीं है, तो बटर नाइफ या लंबे चम्मच का उपयोग करें।

6 एक गिलास में नींबू या नींबू का रस निचोड़ लें। नींबू या नींबू के 1-3 टुकड़े (या स्लाइस) लें और धीरे से रस को निचोड़ लें।रस को सीधे पेय के गिलास में निचोड़ा जाना चाहिए। वेजेज को बर्फ, जिन और टॉनिक से भरे गिलास में रखें।

• चमकीले पीले या हरे रंग के छिलके वाले ताजे नींबू या नीबू का ही प्रयोग करें। साइट्रस रसदार होना चाहिए और नरम या भूरा नहीं होना चाहिए।
• यदि आप अधिक खट्टे स्वाद पसंद करते हैं, तो नींबू या नींबू के 3 स्लाइस का उपयोग करें, और यदि आप नींबू और नींबू के बहुत शौकीन नहीं हैं, तो केवल 1 टुकड़ा जोड़ें।

7 कॉकटेल को सजाएं और परोसें। नींबू या चूने के टुकड़े से गार्निश करें और चाहें तो कॉकटेल ट्यूब डालें। अब आप अपने जिन और टॉनिक का आनंद ले सकते हैं!

2 का भाग 2: जिन और टॉनिक विविधताएं

1. 1 एक जटिल जिन और टॉनिक बनाएं। 60 मिली हर्बल जिन का उपयोग करें और 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) बल्डबेरी लिकर (जैसे सेंट जर्मेन) मिलाएं। 60 मिली टॉनिक और 60 मिली शैंपेन में डालें। धीरे से हिलाएं और लेमन वेज के साथ परोसें।
2. 2 खीरा-पुदीना जिन और टॉनिक बनाएं। खीरे के ताज़ा स्वाद के साथ एक क्लासिक जिन और टॉनिक बनाएं। इस कॉकटेल विविधता के लिए, आप बल्डबेरी जिन का उपयोग कर सकते हैं। ताजा पुदीना और खीरे के कुछ पतले स्लाइस से गार्निश करें।
   • खीरे को बहुत पतला काटने के लिए वेजिटेबल कटर का इस्तेमाल करें - खीरे को लंबे रिबन में काट लें।
   • पुदीने की जगह मेंहदी या तुलसी का इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. 3 फ्रूटी जिन और टॉनिक बनाएं। 30 मिली जिन, 30 मिली स्वीट वर्माउथ और 30 मिली कैंपारी लिकर को मापें और इसे एक कम, चौड़े गिलास में डालें। बर्फ डालें और टॉनिक से भरें। संतरे के टुकड़े के साथ परोसें।
   • कैंपारी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप पीच बिटर की कुछ बूँदें मिला सकते हैं और ताज़े जामुन से गार्निश कर सकते हैं।
4. 4 स्मोक्ड जिन और टॉनिक बनाएं। गिलास में 60 मिलीलीटर "वानस्पतिक" जिन (जिसमें बहुत अधिक जुनिपर होता है) डालें। 1 1/2 चम्मच (7.4 मिली) बहुत "स्मोक्ड" व्हिस्की और बहुत कम खुबानी या आड़ू लिकर मिलाएं। एक गिलास में बर्फ डालें और फिर टॉनिक में डालें। ग्रेपफ्रूट जेस्ट से सजाएं।

चेतावनी

• जानिए शराब पीते समय कब रुकना है। यदि आप वयस्कता से कम उम्र के हैं तो मादक पेय पीने के बाद ड्राइव न करें या शराब पीएं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• मापने के कप
• चाकू और कटिंग बोर्ड
• चश्मा या प्याला
• कॉकटेल स्टिक