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पोमेलो एक विशाल साइट्रस फल है। इसका स्वाद अंगूर के समान ही होता है, लेकिन कम कड़वा होता है। इस मीठे गूदे तक पहुंचने के लिए, आपको बहुत मोटे छिलके और कड़वे झिल्लियों को काटना और छीलना होगा जो प्रत्येक टुकड़े को अलग करते हैं।

कदम

1. 1 पोमेलो के एक छोर के "टिप" को काट लें। चाकू को छिलका से लगभग 1.5 सेमी काट देना चाहिए।
2. 2 पोमेलो के किनारों के नीचे लंबवत कटौती करें। लगभग 1.5 सेमी छिलका काट लें। कटे हुए चीरों को भ्रूण से दूर खींच लें। शीर्ष पर कट के नीचे अपनी अंगुलियों को स्लाइड करें (जहां आप ऊपर से काटते हैं) और प्रत्येक छिलका वापस खींच लें। यह लगभग स्टायरोफोम के साथ काम करने जैसा लगता है।
3. 3 फल से छिलके के फूल का निचला भाग हटा दें। आपके पास सफेद झिल्ली में ढके हुए फलों के बहुत छोटे टुकड़े रह जाएंगे; यदि आपके पास खाद का ढेर है, तो उसमें छिलका फेंक दें। या आप इसका मुरब्बा या कैंडीड फल बना सकते हैं।
4. 4 डिंपल पोमेलो का अंत खोजें।
5. 5 अपनी उंगलियों को छेद में रखें और फलों के टुकड़ों को अलग कर लें। पोमेलो को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। एक निश्चित बल लागू किया जाना चाहिए। आप फल को घेरने वाली कुछ सख्त झिल्ली को काटकर इसे आसान बना सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है और आप मांस को काटने का जोखिम उठाते हैं (जो कि साफ स्लाइस बनाने के लिए अच्छा नहीं है)।
6. 6 प्रत्येक टुकड़े को घेरने वाली झिल्ली को फैलाएं। फल के केंद्र के साथ चलने वाली झिल्ली को काटने और प्रत्येक सिरे पर झिल्ली को काटने से बहुत मदद मिलती है - इसलिए आपके पास केवल स्लाइस के बीच "फ्लैप्स" बचा है।
   • कट (बाहरी फल) के नीचे की झिल्ली को हटाना मुश्किल होगा और यदि आप चाहते हैं कि स्लाइस बरकरार रहे तो मांस पर छोड़ दिया जाए।
   • यदि नहीं, तो झिल्ली के टुकड़े से मांस को अलग करें और उन टुकड़ों को अपने मुंह में रखें, या पोमेलो और तली हुई झींगा के साथ थाई सलाद बनाएं।
7. 7 तैयार।

टिप्स

• आप अपनी जीभ की नोक पर झुनझुनी सनसनी महसूस कर सकते हैं। घबराओ मत।
• एक फल आमतौर पर दो लोगों के लिए पर्याप्त होता है।
• आप वास्तव में किसी भी तरह से त्वचा को हटा सकते हैं, इसलिए प्रयोग करने में संकोच न करें।
• उत्तरी अमेरिका में, पोमेलो का मौसम जनवरी के मध्य से फरवरी के मध्य तक होता है।