विषय

• कदम
• विधि १ का ४: स्टोव पर टोस्ट करें
• विधि २ का ४: ओवन में भूनना
• विधि ३ का ४: धीमी गति से ओवन भूनना
• विधि ४ का ४: आग पर टोस्ट करें
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

बिना टोस्टर के टोस्ट बनाने की इस विधि में आपकी रुचि होगी यदि रसोई की मेज पर कोई खाली जगह नहीं है या आप कोई अन्य घरेलू उपकरण खरीदना नहीं चाहते हैं। सौभाग्य से, ऐसा करने के कई शानदार तरीके हैं। यदि आपके पास टोस्टर नहीं है, तो रोटी को स्टोव पर या ओवन में बेकिंग शीट पर एक कड़ाही में टोस्ट या ब्राउन किया जा सकता है। जब आप बाहर हों तो आप आग पर टोस्ट भी बना सकते हैं!

कदम

विधि १ का ४: स्टोव पर टोस्ट करें

1. 1 मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही रखें। एक नॉनस्टिक कड़ाही या एक मध्यम कच्चा लोहा कड़ाही का प्रयोग करें। इसे बर्नर पर रखें और मध्यम आँच पर चालू करें। इसके गर्म होने के लिए एक मिनट प्रतीक्षा करें।
2. 2 ब्रेड पर मक्खन फैलाएं। जब तक पैन गरम हो रहा हो, एक चाकू लें और ब्रेड के एक टुकड़े के एक तरफ मक्खन फैलाएं।
   • टोस्ट बनाना शुरू करने से पहले तेल को काउंटर पर रखें ताकि मक्खन थोड़ा नरम हो और अधिक आसानी से फैल जाए।
   • अगर चाकू ब्रेड से बहुत ज्यादा चिपकता है तो मक्खन के स्लाइस के किनारे को पकड़ने के लिए अपनी उंगली का प्रयोग करें।
3. 3 कड़ाही में ब्रेड, बटर साइड को नीचे रखें। ब्रेड के स्लाइस को पैन में रखें ताकि बटर वाला हिस्सा नीचे की तरफ और नीचे के संपर्क में आ जाए।
4. 4 2 मिनट के लिए ढककर रख दें। भाप से बचने के लिए पैन को भारी ढक्कन से ढक दें। इससे अंदर गर्माहट बनी रहेगी और ब्रेड तेजी से फ्राई होगी।
   • अगर स्टोव गर्म है या आप नहीं चाहते कि टोस्ट क्रिस्पी हो तो आंच कम कर दें।
5. 5 ब्रेड के दूसरी तरफ भी बटर लगाकर पलट दें। 2 मिनट तक प्रतीक्षा करें और कवर हटा दें। ब्रेड को तवे से हटाए बिना उसके ऊपर थोडा़ सा मक्खन लगा दें। फिर स्लाइस को पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
6. 6 ब्रेड को ढककर 2 मिनिट बाद आंच से हटा लीजिए. ढक्कन को वापस तवे पर रख दें। 2 मिनिट बाद, टोस्ट को तवे से चमचे से निकाल कर प्लेट में निकाल लीजिए. ब्रेड पर चीज़ या सॉसेज डालें, या उस पर जैम फैलाएं - और बोन एपीटिट!

विधि २ का ४: ओवन में भूनना

1. 1 वायर शेल्फ़ को ओवन के सबसे ऊपरी चरण में ले जाएँ। यह ऊपरी भाग में है कि ग्रिल स्थित है। ब्रेड को ग्रिल के करीब लाने के लिए, वायर रैक को जितना हो सके ऊपर सेट करें।
2. 2 ओवन चालू करें और इसके गर्म होने की प्रतीक्षा करें। ओवन के बटन या नियंत्रण पर ध्यान दें। ग्रिल चालू करने के लिए, "चालू" और / या "उच्च शक्ति" बटन दबाएं, या "ग्रिल" मोड सेट करें। ग्रिल के गर्म होने के लिए 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
3. 3 ब्रेड को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में शीर्ष रैक पर रखें। ब्रेड स्लाइस को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। फिर इसे वायर रैक पर जितना हो सके ग्रिल के करीब रखें।
   • यदि आपके पास बेकिंग शीट नहीं है, तो सावधानी से ब्रेड को ओवन में वायर रैक पर रखें।
   • एक बार में बड़ी मात्रा में टोस्ट बनाने के लिए एक चौड़ी बेकिंग ट्रे का प्रयोग करें।
4. 4 1-2 मिनिट बाद ब्रेड को पलट दीजिए. उसे करीब से देखें। उच्च ग्रिल तापमान पर, टोस्ट जिस तरह से आप चाहते हैं, कुरकुरा हो जाएगा, लेकिन अगर इसे अनदेखा किया जाए तो यह जल सकता है। 1-2 मिनिट बाद ब्रेड के स्लाइस को विशेष चिमटे से पलट दीजिये.
5. 5 1-2 मिनिट बाद तैयार टोस्ट को ओवन से निकाल लीजिए. बेकिंग शीट को ओवन से निकालने के लिए मोटे ओवन मिट्टियों का प्रयोग करें। टोस्ट को बेकिंग शीट से प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए चिमटे का प्रयोग करें। कोई भी फिलिंग डालें या इच्छानुसार फैलाएं।

विधि ३ का ४: धीमी गति से ओवन भूनना

1. 1 ओवन को कम तापमान पर प्रीहीट करें। ओवन का तापमान 175 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। इसमें अपनी रोटी रखने से पहले एक संकेत की प्रतीक्षा करें - यह ध्वनि या प्रकाश संकेतक हो सकता है।
2. 2 ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर फैलाएं और वायर रैक पर रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ब्रेड समान रूप से टोस्ट हो, वायर रैक को ओवन के बीच में रखें।
3. 3 लगभग 5 मिनिट बाद ब्रेड को पलट दीजिये. ओवन का दरवाजा खोलें और चिमटे का उपयोग करके स्लाइस को दूसरी तरफ पलट दें।
4. 4 एक और 5 मिनट के बाद, ब्रेड को ओवन से निकाल लें। मोटे गड्ढे लें और बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें। टोस्ट को बेकिंग शीट से प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए चिमटे का प्रयोग करें। वे अब खाने के लिए तैयार हैं, इसलिए अपने टोस्ट में अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के साथ फैलाएं।
   • पीनट बटर या नुटेला या दालचीनी और चीनी के साथ टोस्ट करके देखें।
   • एक रचनात्मक टोस्ट के लिए अंजीर जैम, बकरी पनीर, अखरोट या हुमस और जैतून का टेपेनेड जोड़ें।

विधि ४ का ४: आग पर टोस्ट करें

1. 1 अपनी आग के लिए एक सुरक्षित जगह चुनें। यदि आस-पास कोई उपयुक्त छेद नहीं है, तो ढीली मिट्टी, घास या मलबे के बिना एक जगह खोजें। सुनिश्चित करें कि आस-पास कोई कम लटकी हुई शाखाएँ नहीं हैं।
2. 2 आग जलाओ. सबसे पहले, भविष्य के फायर पिट की परिधि के चारों ओर बड़े पत्थर बिछाएं। बीच-बीच में टिंडर और जलाने वाली सामग्री जैसे टूटे हुए कागज या सूखी घास, छोटे ब्रशवुड और टहनियाँ रखें। एक लाइटर से कागज को हल्का करें और धीरे-धीरे आंच को तेज करें। जैसे ही आग बढ़ती है, और अधिक जलाने और शाखाएं, और फिर मोटी लॉग जोड़ें।
   • यदि आपको आग लगाना या उसे पंखा करना मुश्किल लगता है, तो एक बार में कई तरफ से जलाने और टिंडर को जलाएं।
3. 3 आग के ऊपर चट्टानों पर ग्रिल पर एक कच्चा लोहा का कड़ाही रखें। जब आग अच्छी तरह से जल जाए तो आग में कुछ अंगारों को डालें। अब सावधानी से ग्रिल रैक को आग के ऊपर रखें। इसके ऊपर एक मध्यम से बड़ी ढलवां लोहे की कड़ाही रखें।
   • अगर आप एक स्वादिष्ट टोस्ट बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा मक्खन पिघलाएं। यदि आपने पहले से एक कड़ाही में मांस तला हुआ है तो बचे हुए वसा का भी उपयोग करें।
4. 4 ब्रेड को कड़ाही में व्यवस्थित करें ताकि सपाट स्लाइसें नीचे से ढँक दें, लेकिन एक दूसरे को न ढकें। आप बिना ओवरलैप किए पैन में जितनी ब्रेड फिट हो जाए उतनी ही डाल सकते हैं।
5. 5 ब्रेड को कई बार पलटें जब तक कि दोनों तरफ से हल्का ब्राउन न हो जाए। टोस्टर, स्टोव और ओवन के विपरीत, कैम्प फायर की लपटों का अनुमान नहीं लगाया जा सकता है। इसलिए, दान की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए स्लाइस को हर 20-30 सेकंड में चिमटे से घुमाएं। जितनी बार आवश्यक हो उतनी बार पलटें। दोनों तरफ से ब्राउन टोस्ट निकालने के लिए चिमटे का इस्तेमाल करें।
6. 6 आग जलाएं। आग का आनंद लेने के बाद आग बुझाने के लिए उसमें एक बड़ी बाल्टी पानी भरें। सभी अंगारों को एक छड़ी से पलट दें ताकि वे सभी गीले हो जाएं। यदि आप कोयले और राख की फुफकार नहीं सुनते हैं तो आप सुरक्षित रूप से इस पिकनिक क्षेत्र को छोड़ सकते हैं।

चेतावनी

• आग जलाते समय हमेशा आवश्यक सुरक्षा सावधानी बरतें।
• टोस्ट बनाने के बाद, चेक करें कि आपने स्टोव और/या ओवन को बंद कर दिया है या नहीं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• रोटी
• मक्खन
• मक्खन का चाकू
• मध्यम कड़ाही / बेकिंग शीट
• फ्राइंग पैन ढक्कन
• कंधे की हड्डी
• चिमटा
• चौड़ी बेकिंग शीट
• ओवन
• प्लेट
• प्लेट
• घड़ी
• फिलिंग और स्प्रेड (वैकल्पिक)
• पत्थर
• tinder
• जलना
• हल्का या माचिस
• लकड़ी
• जाली
• लकड़ी का कोयला
• बड़ी बाल्टी
• पानी