विषय

• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

ध्यान:यह लेख 18 वर्ष से अधिक आयु के लोगों के लिए है।

कॉन्यैक एक ब्रांडी है जो इसी नाम के फ्रांसीसी शहर के आसपास के क्षेत्र में उत्पादित होती है। यह सफेद शराब के दोहरे आसवन की प्रक्रिया में बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप लगभग 40% अल्कोहल युक्त उत्पाद होता है। कॉन्यैक अपनी समृद्ध संरचना और समृद्ध स्वाद और सुगंध के लिए जाने जाते हैं, इसलिए उन्हें आमतौर पर रात के खाने के बाद का पेय माना जाता है। कॉन्यैक पीने का तरीका जानने के लिए, इन सुझावों का पालन करें।

कदम

1. 1 पीने के लिए कॉन्यैक चुनें। उम्र बढ़ने के आधार पर कॉन्यैक को श्रेणियों में बांटा गया है:
   • वीएस (वेरी स्पेशल) कॉन्यैक एक ब्रांडी है जिसकी उम्र कम से कम 2 साल हो गई है।
   • कॉन्यैक क्लास वीएसओपी (वेरी स्पेशल ओल्ड पेल - "वेरी स्पेशल ओल्ड लाइट")। इसकी उम्र कम से कम 4 साल है।
   • कॉन्यैक श्रेणी XO (अतिरिक्त पुराना - "बेहद पुराना")। ऐसे कॉन्यैक की आयु 6 वर्ष और उससे अधिक है। XO कॉन्यैक के कुछ लक्ज़री ब्लेंड्स की शेल्फ लाइफ 20 साल या उससे अधिक होती है।
2. 2 सही गिलास खोजें। परंपरागत रूप से, कॉन्यैक के पारखी ट्यूलिप के आकार का ग्लास पसंद करते हैं, लेकिन कम गोलाकार ग्लास भी काम करेंगे।
3. 3 एक गिलास में लगभग 25 मिलीलीटर ब्रांडी डालें।
4. 4 कॉन्यैक को अपने हाथ की गर्मी से गर्म होने दें।
   • कॉन्यैक का एक गिलास अपने हाथ में लगभग 10 मिनट तक रखें। इसे नीचे से पकड़ें ताकि यह आपकी हथेली को छुए। यह पेय को कमरे के तापमान तक गर्म करने में मदद करेगा - लगभग 21ºC।
5. 5 कॉन्यैक द्वारा परावर्तित रंग पर एक नज़र डालें। इससे आप ड्रिंक की उम्र का पता लगा सकते हैं।
   • भूसे पीले रंग का अर्थ है युवा कॉन्यैक।
   • सोना, एम्बर या लाल भूरा रंग पुराने कॉन्यैक की पहचान है।
6. 6 कॉन्यैक की सुगंध का आनंद लें। धीरे-धीरे इसकी गंध को अंदर लें, जिसे "मॉन्टेंट गंध" के रूप में जाना जाता है - "ऊपर की ओर की सुगंध।" मिश्रण के आधार पर, यह पुष्प से लेकर फल तक होगा। फूलों की सुगंध आपको वायलेट या गुलाब की याद दिला सकती है, जबकि फलों की सुगंध अंगूर या प्लम के साथ जुड़ाव पैदा कर सकती है।
7. 7 कॉन्यैक को कांच में धीरे से घुमाएं। यह विभिन्न प्रकार के स्वादों को जारी करने में मदद करेगा।
8. 8 कॉन्यैक की खुशबू में फिर से सांस लें। इस पेय की परतों को मिलाने के बाद आप कुछ नए नोट सुन सकते हैं।
9. 9 कॉन्यैक का एक छोटा घूंट लें। वह आपको उन सभी स्वादों को प्रकट करने का अवसर देगा जो इस कॉन्यैक को पेश करना है। इसे धीरे-धीरे पूरे आकाश में बहने दें और इसे ढँक दें ताकि आप इसकी जटिल संरचना का आनंद ले सकें।

टिप्स

• कॉन्यैक कॉफी, सिगार और चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
• कॉन्यैक को विभिन्न प्रकार की कॉकटेल सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है।
• कॉन्यैक चखने से जुड़ी शब्दावली देखें। उदाहरण के लिए, "आफ्टरस्टैस्ट" वह स्वाद है जो कॉन्यैक के एक घूंट के बाद तालू पर बना रहता है।

चेतावनी

• कॉन्यैक को मॉडरेशन में पिएं। इसे बहुत अधिक मात्रा में पीने से शराब की विषाक्तता और संभवतः मृत्यु भी हो सकती है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• कॉग्नेक
• शराब का गिलास