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• कदम
• टिप्स
• चेतावनी

आप सोच सकते हैं कि रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के बीच मुख्य अंतर उनके रंग का है, लेकिन ऐसा नहीं है। कच्चे ब्लैकबेरी का रंग लाल होता है। इसके अलावा, रसभरी की दो किस्में हैं: लाल रसभरी और काली रसभरी। ब्लैक रास्पबेरी को ब्लैकबेरी के साथ आसानी से भ्रमित किया जा सकता है। तो आप उन्हें अलग कैसे बता सकते हैं? अब हम आपको दिखाएंगे कि कैसे!

कदम

1. 1 ग्रहण पर ध्यान दें। रसभरी और ब्लैकबेरी दोनों ही कुल जामुन का उत्पादन करते हैं, जिसमें कई छोटे, एकल-बीज वाले ड्रूप होते हैं जो सूक्ष्म बालों से एक साथ जुड़ते हैं। ड्रूप्स नाभिक या संदूक के चारों ओर बनते हैं।
   • जब रसभरी की कटाई की जाती है, तो ड्रूपों के समूह, जिन्हें हम रसभरी कहते हैं, पात्र से निकलकर पौधे पर छोड़ देते हैं। ब्लैकबेरी के मामले में, ग्रहण टूट जाता है जहां यह तने से जुड़ता है और बेरी के अंदर रहता है।
     
     
   • जब पके हुए ब्लैकबेरी को काटा जाता है, तो तने का किनारा समतल और समतल होता है, और बेरी के अंदर का भाग सफेद होता है। ब्लैकबेरी खोखला नहीं है।
     
     
2. 2 रास्पबेरी के आकार पर एक नज़र डालें। लाल रास्पबेरी पर एक नज़र डालें। ये पके लाल रसभरी या कच्चे ब्लैकबेरी हो सकते हैं।
   • लाल रसभरी का आकार अधिक लम्बा होता है (ब्लैकबेरी के समान)। अधिकांश प्रसंस्कृत रसभरी इसी प्रकार की होती हैं। ग्रहण अपेक्षाकृत बड़ा है।
   • काली रसभरी लाल रसभरी की तरह तिरछी होने के बजाय अधिक गोल या अर्धगोलाकार होती है। संदूक बहुत छोटा है, लेकिन आप फिर भी समझेंगे कि यह एक रसभरी है, क्योंकि बेरी का भीतरी भाग खाली होगा।
     
     
3. 3 समय के बारे में सोचो। लाल और काले रसभरी आमतौर पर जुलाई में पकते हैं, हालांकि यह समय उत्तर या दक्षिण की ओर बढ़ने के अनुसार भिन्न हो सकता है। ब्लैकबेरी रास्पबेरी की तुलना में थोड़ी देर बाद पकती है। कभी-कभी उनके पकने की अवधि मेल खा सकती है।
4. 4 पौधे की जांच करें। जो लोग उनसे परिचित नहीं हैं, उन्हें पौधे एक जैसे लग सकते हैं। सभी में "टहनियाँ" या लंबे तने होते हैं जो सीधे जमीन से बाहर निकलते हैं। तीनों प्रजातियों में कांटे या कांटे होते हैं और सभी के पत्ते एक जैसे होते हैं। लेकिन अगर आप करीब से देखें, तो आप तीनों किस्मों के बीच कुछ अंतर देख सकते हैं।
   • लाल रास्पबेरी की छड़ें ब्लैकबेरी की तरह लंबी नहीं होती हैं। लाल रसभरी लगभग 1.5 मीटर ऊँची होती है। जब तने जमीन से बाहर निकलते हैं, तो उनका रंग हल्का हरा होता है। उपजी में ब्लैकबेरी की तुलना में अधिक कांटे होते हैं, लेकिन वे अधिक "बालों वाले" होते हैं और गुलाब के कांटों की तरह मजबूत नहीं होते हैं।
     
     
   • काली रास्पबेरी की छड़ें लाल रसभरी से छोटी होती हैं और वे जमीन की ओर झुकी हुई होती हैं।
     
     
   • तने बहुत पीले, लगभग नीले रंग के होते हैं, जो तने को रगड़ने पर खराब हो जाते हैं।कांटे लाल रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के बीच एक क्रॉस हैं, दोनों की संख्या में और आकार में।
     
     
   • ब्लैकबेरी की टहनियाँ बहुत बड़ी और बहुत मजबूत होती हैं, लगभग 3 मीटर लंबी होती हैं। तना अपने आप में हरा होता है, और कांटे काफी मजबूत होते हैं, बिल्कुल गुलाब के कांटों की तरह।
     
     
5. 5 समाप्त।

टिप्स

• ब्लैकबेरी सड़क के किनारे बड़े कंदों में उगते हैं और अविश्वसनीय शराब और स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
• कई अन्य जामुन हैं जो रास्पबेरी या ब्लैकबेरी से मिलते जुलते हैं, जैसे मैरी बेरी, बॉयसन बेरी, लोगान बेरी, यंग बेरी, मिल्ड्यू बेरी, क्लाउडबेरी और वाइन बेरी। अन्य किस्मों के मौजूद होने की संभावना है। उनमें से कुछ टहनियों पर उगते हैं, और कुछ जमीन पर घसीटते हैं।
• कांटों के बिना ब्लैकबेरी की किस्में हैं।
• सुनहरे रसभरी (पके रसभरी पीले होते हैं) और पतझड़ रसभरी (लाल या काले और पतझड़ में पकते हैं) सहित रसभरी की कई किस्में हैं।

चेतावनी

• जंगली जामुन अक्सर परित्यक्त भूमि पर उगते हैं। वहां कम कडली चीजें भी उगती हैं, जैसे ज़हर आइवी, बिछुआ, सांप, और बहुत कुछ। छिपे हुए खतरों से सावधान रहें।
• सड़कों के किनारे उगने वाले ब्लैकबेरी के पौधों पर अक्सर खरपतवार नियंत्रण एजेंटों का छिड़काव किया जाता है। उन पौधों से जामुन लीजिए जिन्हें आप जानते हैं कि सुरक्षित हैं।
• यदि आप पहले कभी जंगली जामुन लेने नहीं गए हैं, तो किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढें जो आपको बता सके कि एक पौधे को दूसरे से कैसे बताना है।
• पके ब्लैकबेरी की टहनियों में बड़े कांटे होते हैं, इसलिए यदि आप पके कंद के ठीक बीच में टकराते हैं, तो आपको चोट लग सकती है।
• कच्चा ब्लैकबेरी बहुत खट्टा हो सकता है!