तवे पर पकाई गई शतावरी - युक्तियाँ

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जिसकी आपको जरूरत है

स्टेम के अंत में हार्डवेयर को काटें। आप या तो एक चाकू से बांस के अंकुर को 2.5 से 5 सेंटीमीटर काट सकते हैं या हाथ से तोड़ सकते हैं। जब स्टेम के कठिन हिस्से को हटा दिया गया है, तो बांस की शूटिंग अब केवल नरम युवा स्टेम के साथ छोड़ दी जाएगी।

कुछ लोग शरीर को छीलना पसंद करते हैं, लेकिन दूसरों को लगता है कि यह कदम आवश्यक नहीं है। यदि आप चाहते हैं, तो बस शरीर को छील दें।

यदि आवश्यक हो तो शतावरी को सूखा लें। भुने हुए शतावरी को भाप में बदलने से रोकने के लिए, बेकिंग से पहले किसी भी अतिरिक्त पानी को छोड़ दें - यह एक सूखी ग्रिल है। शतावरी को एक कागज तौलिया के साथ सूखा या एक साफ तौलिया के साथ रोल करें। विज्ञापन

3 की विधि 2: शतावरी को बेक करें

कुकी शीट बेकिंग ट्रे पर पन्नी डालें। यदि आपके पास कुकी शीट नहीं है, तो आप बेकिंग डिश का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग डिश का उपयोग करते समय, आपको अतिरिक्त पन्नी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
- बस पन्नी को फेंक दें और बाहर आने वाले स्वादिष्ट भोजन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए बेकिंग सफाई के कदम को छोड़ दें। इस तरह, आप बहुत सफाई के बिना स्वादिष्ट भोजन करेंगे।
समान रूप से उन्हें कोट करने के लिए जैतून के तेल में शतावरी को रोल करें। इस चरण में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 1 से 2 बड़े चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) का उपयोग करें। यदि आप पर्याप्त तेल नहीं देखते हैं, तो आप अधिक जोड़ सकते हैं जब तक कि सभी बांस की गोली तेल से ढक न जाए।
- एक बेकिंग ट्रे में ऐसा करें! क्योंकि दूसरी प्लेट को दूषित करना आवश्यक नहीं है। जब आप शतावरी को जैतून के तेल के साथ कोट करना चाहते हैं, तो बांस की शूटिंग को आगे और पीछे रोल करने के लिए एक कांटा या चॉपस्टिक का उपयोग करें। कोशिश करें कि जैतून का तेल समान रूप से शतावरी से जुड़ा हो।
एक बेकिंग ट्रे में बांस की गोली की एक परत रखें। यह बांस के अंकुर को समान रूप से पकाने की अनुमति देगा। यदि बांस के अंकुर को ढेर कर दिया जाता है, तो बांस की शूटिंग समान रूप से नहीं होगी।
बांस के अंकुर पर स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ छिड़के। यदि आपके पास समुद्री नमक और ताज़ी जमीन काली मिर्च है, तो और भी बेहतर। जब आप ताजे मसाले सीज करते हैं, तो स्वाद और भी लाजवाब होगा।
- भुनी हुई शतावरी में मिनरल लहसुन को जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। यदि आपको लहसुन की गंध पसंद है, तो अपने पकवान में कुछ बारीक कटी हुई लौंग डालें।
गर्म ओवन में शतावरी ट्रे रखें। बांस को 8 से 10 मिनट तक शूट करें। यदि आप शतावरी का उपयोग कर रहे हैं जो बड़ी या भारी है, तो आपको खाना पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी। बेकिंग के दौरान ध्यान दें और 10 मिनट के बाद स्वाद की जांच करें।
- ओवन के केंद्र में ग्रिल पर शतावरी ट्रे रखना सबसे अच्छा है। क्योंकि ओवन के मध्य क्षेत्र में गर्मी सबसे समान है।
- आधे समय के बाद, शतावरी को पलटने या बेकिंग ट्रे को हिलाने के लिए कांटा का उपयोग करें।
- कुछ व्यंजनों में 25 मिनट में बांस की शूटिंग को सेंकना करने का भी निर्देश दिया गया है। यह अंकुर के आकार और मात्रा पर निर्भर करता है।
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3 की विधि 3: भोजन का आनंद लें

ओवन से शतावरी निकालें। शतावरी तब पक जाती है जब डंठल व्यवहार्य हो जाते हैं, लेकिन पूरी तरह से नरम नहीं होते हैं। फिर, एक प्लेट पर ग्रील्ड शतावरी रखें।
डिश में गार्निश जोड़ें। कुछ पिसे हुए पनीर पनीर को शतावरी पर छिड़कें या चाहें तो नींबू के रस के साथ मिलाएं। पकवान को अच्छा दिखने के लिए नींबू के रस के कुछ स्लाइस जोड़ें।
- आप इसे लाल अंगूर के सिरके से बदल सकते हैं। यदि आपने अभी तक इस सिरके की कोशिश नहीं की है, तो इसे आज़माएं। आप इसका खास स्वाद महसूस करेंगे।
ग्रिल्ड शतावरी का आनंद लें जब यह अभी भी गर्म है या कमरे के तापमान पर है। इस व्यंजन की खास बात यह है कि जब यह ठंडा होता है, तब भी इसका स्वाद अच्छा होता है। बचे हुए को रखें और आप उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर खा सकते हैं।
- शतावरी को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। शूटिंग 1 से 2 दिनों तक चलेगी। आप शतावरी को अन्य व्यंजनों के साथ जोड़ सकते हैं - शतावरी को विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ जोड़ा जा सकता है।
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सलाह

ग्रील्ड शतावरी को सॉस के साथ भी खाया जा सकता है, जैसे कि हॉलैंडाइस।
बचे हुए शतावरी को काटकर सलाद में मिलाया जा सकता है।
यदि आप शतावरी को सेंकते हैं और यह बहुत नरम नहीं है, तो आप इसे क्रीम सॉस के साथ डिपिंग ऐपेटाइज़र के रूप में उपयोग कर सकते हैं।