तत्काल कॉफी का स्वाद बेहतर बनाना

वीडियो: मुझे लगता है कि तत्काल कॉफी बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है!

विषय

सामग्री
कदम बढ़ाने के लिए
भाग 1 का 2: अपनी तकनीक में सुधार करना
भाग 2 का 2: तत्काल कॉफी का समायोजन
टिप्स
चेतावनी

इंस्टेंट कॉफी 1890 या उससे पहले की है और एक सदी से भी अधिक समय से प्रमुख उद्योग है। अधिकांश कॉफी पीने वाले इसे विशेष रूप से उपयोगी पाते हैं, लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट नहीं। सीखें कि "कॉफी के स्वाद वाले पानी" को कैसे प्राप्त करें, लेकिन वहां पहुंचने के लिए प्रयास करने और प्रयोग करने के लिए तैयार रहें।

सामग्री

पानी (खनिज पानी या फ़िल्टर्ड पानी पानी की गुणवत्ता के आधार पर सबसे अच्छा हो सकता है)।
तुरंत कॉफी
दूध या क्रीम (वैकल्पिक)
चीनी (वैकल्पिक)
अरोमा, जैसे कोको पाउडर, वेनिला या दालचीनी (वैकल्पिक)।
स्वाद के साथ क्रीम (वैकल्पिक)
फ्लेवर्ड सिरप (वैकल्पिक)
वेनिला अर्क (वैकल्पिक)

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 2: अपनी तकनीक में सुधार करना

अच्छी गुणवत्ता वाली तत्काल कॉफी खरीदें। शायद ही कोई तत्काल कॉफी ब्रांड ग्राउंड कॉफी का मुकाबला कर सकता है, लेकिन कुछ ब्रांड बहुत सभ्य हैं। "फ्रीज-ड्राइड" नामक एक ब्रांड का प्रयास करें, जो अक्सर "स्प्रे सुखाने" की तुलना में अधिक प्रामाणिक कॉफी सुगंध पैदा करता है। यदि लेबल आपको नहीं बताता है, तो स्थिरता की जांच करें: दानों को पाउडर की तुलना में फ्रीज-ड्राई होने की अधिक संभावना है, हालांकि यह कोई गारंटी नहीं है। अंत में, अधिक महंगे ब्रांड अक्सर बेहतर स्वाद लेंगे।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कहाँ से शुरू करें, तो नेस्कैफ़ या डोव एग्बर्ट्स आज़माएँ। ये कॉफी के शौकीनों को ज्यादातर अन्य ब्रांडों की तुलना में पहले ही मना सकते हैं।
- इंस्टेंट एस्प्रेसो पाउडर पीने के बजाय बेकिंग के लिए बनाया गया एक अन्य उत्पाद है।
ताजा पानी डालें। केतली में लंबे समय तक रहने वाले पानी का उपयोग न करें, क्योंकि यह अन्य स्वादों को अवशोषित कर सकता है या बार-बार पकाने के साथ "सपाट" हो सकता है। यदि आप कठिन पानी वाले क्षेत्र में रहते हैं, या यदि आपका नल का पानी सिर्फ खराब है, तो पहले इसे छान लें।
- यदि आपके पास केतली नहीं है, तो कॉफी जोड़ने से पहले माइक्रोवेव में पानी का एक मग डालें। यदि गरम किया जाए तो माइक्रोवेव में गरम किया गया पानी "फट" सकता है। कप में एक लकड़ी के पॉप्सिकल स्टिक या चीनी के चम्मच को जोड़कर इसे रोकें।
एक मग के साथ तत्काल कॉफी को मापें। पहली बार किसी ब्रांड को आज़माने के लिए पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। यदि यह आपके स्वाद के लिए बहुत मजबूत या बहुत पानी है, तो आप बाद में कॉफी को पानी के अनुपात में समायोजित कर सकते हैं। हर बार एक ही चम्मच और एक ही कप का उपयोग करना सबसे महत्वपूर्ण है। यदि आप हर बार एक अलग कप या मग चुनते हैं, तो आप उस अनुपात पर टिक नहीं सकते हैं जिसका आप सबसे अधिक आनंद लेते हैं।
- यदि पैकेज पर कोई सिफारिश नहीं है, तो 240 मिलीलीटर पानी में एक थोड़ा गोल चम्मच (5 मिलीलीटर) का प्रयास करें।
थोड़ा ठंडा पानी (वैकल्पिक) में हिलाओ। सभी तात्कालिक कॉफी को गीला करने के लिए बस पर्याप्त ठंडा पानी जोड़ें और एक पेस्ट में हलचल करें। यह तैयारी आपकी कॉफी को एक चिकना स्वाद देगी, हालांकि प्रभाव हमेशा महान नहीं होगा।
गर्म पानी डालो। इंस्टेंट कॉफी सूखने से पहले ही पानी में डूब गई है, इसलिए स्वाद पहले से ही है। इसका मतलब है कि सामान्य कॉफी की तुलना में पानी का तापमान बहुत कम महत्वपूर्ण है। तत्काल कॉफी पीने वाले इस बात पर असहमत हैं कि उबलते पानी का स्वाद प्रभावित हो सकता है या नहीं। यदि आप इसके बारे में चिंतित हैं, तो केतली को पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
चीनी और दूध (वैकल्पिक) में हिलाओ। यहां तक कि अगर आप ब्लैक कॉफी पसंद करते हैं, तो ज्यादातर इंस्टेंट कॉफ़ी ब्लेंड्स थोड़ा अतिरिक्त स्वाद का उपयोग कर सकते हैं। आप जितना चाहें उतना कम या ज्यादा हिलाएं, सुनिश्चित करें कि सभी चीनी भंग हो गई हैं। यदि आपके इंस्टेंट कॉफी का स्वाद विशेष रूप से खराब है, तो क्रीम इसे दूध से बेहतर छिपाएगी।
स्वाद और समायोजित करें। अपने कप कॉफ़ी को बेहतर बनाने का सबसे प्रभावी तरीका यह है कि आप जो भी आज़मा रहे हैं, उसका प्रयोग करते रहें और नज़र रखें। अगली बार, एक अतिरिक्त चम्मच (5 मिली) कॉफी की कोशिश करें अगर काढ़ा बहुत पानीदार हो, या इसमें एक और चुटकी चीनी भी मिला दें, अगर यह बहुत कड़वा हो। इंस्टेंट कॉफी कभी पेटू नहीं होगी, लेकिन आपकी पसंद इसे सुखद बना सकती है।
- हर बार एक ही मापने वाले चम्मच और कप का उपयोग करें ताकि आपके पास कॉफी से लेकर पानी तक के अनुपात का माप हो।
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। नमी आपकी इंस्टेंट कॉफी का स्वाद खराब कर देती है। पैकेजिंग को कसकर बंद करके कॉफी को सूखा रखें।
- यदि आप एक आर्द्र जलवायु में रहते हैं, तो बचे हुए इंस्टेंट कॉफ़ी को छोटे पैकेज में रखें, जबकि आप उनका उपयोग करते हैं। यह कॉफी के संपर्क में आने वाली हवा की मात्रा को कम करता है। अतिरिक्त नम उष्णकटिबंधीय में, रेफ्रिजरेटर आपके रसोई के अलमारी की तुलना में सूख सकता है।

भाग 2 का 2: तत्काल कॉफी का समायोजन

दूध के साथ पानी बदलें। कुछ लोग कहते हैं कि कॉफी अपने आप में खोया हुआ कारण है। यदि उपरोक्त तकनीक मदद नहीं करती है, तो गर्म दूध के साथ सभी पानी को बदलने का प्रयास करें। दूध को स्टोवटॉप के ऊपर तब तक गर्म करें जब तक कि वह किनारों के आस-पास उबलने न लगे। इसे (पानी के बजाय) कॉफी पाउडर के ऊपर डालें।
- दूध पर नज़र रखें और कभी-कभी हिलाएँ। बिना पका हुआ दूध जल्दी खत्म हो सकता है।
एक कैपुचीनो में फ्राईड मिल्क। आपका "तत्काल कैप्पुकिनो" एक इतालवी को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन थोड़ा फोम एक लंबा रास्ता तय कर सकता है। यदि आपके पास एक हाथ मेंढक नहीं है, तो दूध और झटपट कॉफी को कोड़े में डालकर या हिलाकर भूनें।
- एक चम्मच के साथ मिश्रण को भूनने के लिए, एक कप में तत्काल कॉफी और चीनी जोड़ें और फिर पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त पानी में हिलाएं। इसे एक चम्मच से फ्राई होने तक फेंटें और फिर गर्म दूध में मिलाएं।
स्वाद जोड़ें। मजबूत, आमतौर पर मीठा स्वाद खराब स्वाद को छिपाने का एक और तरीका है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- दूध और चीनी को फ्लेवर्ड क्रीमर या होममेड फ्लेवर वाले दूध से बदलें।
- वेनिला अर्क, कोको पाउडर या जमीन दालचीनी जैसे स्वाद जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी। सावधानी - एक कप बनाते समय बहुत अधिक उपयोग करना आसान है।
- चीनी को अपनी पसंद के स्वाद वाले सिरप से बदलें। तुम भी अधिक कॉफी स्वाद जोड़ने के लिए तरल कॉफी सार या अर्क खरीद सकते हैं। ध्यान रखें कि वाणिज्यिक सिरप में अक्सर कॉर्न सिरप होता है।
अपने कॉफी में नारियल तेल या मक्खन जोड़ें। हर कोई इस प्रवृत्ति को पसंद नहीं करता है, लेकिन आप एक कप खराब इंस्टेंट कॉफी से छुटकारा पाने के लिए अपना मन बदल सकते हैं। तत्काल कॉफी बनाने के बाद, इसे नारियल तेल या मक्खन के एक चम्मच (5 मिलीलीटर) के साथ ब्लेंडर में टॉस करें और इसे झागदार मिश्रण करें।

टिप्स

चाय पीने वालों में लंबे समय से बहस चल रही है कि क्या उन्हें पहले दूध या गर्म पानी डालना चाहिए। यदि आप बहुत अधिक दूध का उपयोग करते हैं, तो यह निर्णय आपकी तुरंत कॉफी के स्वाद को भी प्रभावित कर सकता है। दोनों को देखने की कोशिश करें कि आप किसे पसंद करते हैं।
यदि आप अपने द्वारा खरीदी गई तात्कालिक कॉफी से घृणा करते हैं, तो उसे न फेंकें। यह व्यंजनों के साथ उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है!
शक्कर सभी का स्वाद अलग होता है। एक अमीर गुड़ स्वाद के लिए अपनी कॉफी में कच्ची या भूरी चीनी मिलाएं।
इंस्टेंट कॉफी पीने के लिए पीठ पर अपने आप को थपथपाएं। यह फिल्टर कॉफी की तुलना में कम CO2 उत्सर्जन पैदा करता है!