विषय

• सामग्री
• शीत काढ़ा आइस्ड लट्टे
• बर्फ पर पारंपरिक एस्प्रेसो लट्टे
• कदम बढ़ाने के लिए
• 3 की विधि 1: ठंडा काढ़ा आइस्क्रीम बनाएं
• विधि 3 की 3: बर्फ पर एक पारंपरिक एस्प्रेसो लट्टे बनाएं
• विधि 3 की 3: अन्य प्रकार के आइस्ड लट्टे बनाएं

एक आइस्ड लेट गर्म गर्मी की दोपहर को ठंडा करने का एक शानदार तरीका है। घर पर इस एस्प्रेसो किस्म को बनाने के कई तरीके हैं - एक पारंपरिक लट्टे के साथ, ठंडा काढ़ा एस्प्रेसो के साथ, या यहां तक ​​कि कॉफी और बर्फ के साथ। अपने आइस्ड लट्टे को खुद बनाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप विभिन्न पक तरीकों, अतिरिक्त अवयवों और यहां तक ​​कि विभिन्न गार्निश के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

सामग्री

शीत काढ़ा आइस्ड लट्टे

• 1 कप (85 ग्राम) कॉफी बीन्स
• ठंडे पानी के 3 कप (705 मिलीलीटर)
• 1 कप (240 मिली) ठंडा दूध
• स्वाद के लिए 1 से 2 चम्मच चीनी (5 से 10 ग्राम)
• 5 बर्फ के टुकड़े

बर्फ पर पारंपरिक एस्प्रेसो लट्टे

• 60 मिली पानी
• ग्राउंड कॉफी के 3 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
• 1 से 2 चम्मच (5 से 10 ग्राम) चीनी, स्वाद के लिए
• 1 कप (240 मिली) ठंडा दूध
• 5 बर्फ के टुकड़े

कदम बढ़ाने के लिए

3 की विधि 1: ठंडा काढ़ा आइस्क्रीम बनाएं

1. भिंडी को तौलें और पीसें। कोल्ड ब्रू कॉफी में नियमित गर्म ब्रू की तुलना में अधिक कॉफी की आवश्यकता होती है। आपको इस ठंडे काढ़े के लिए एक कप (85 ग्राम) बीन्स की आवश्यकता है, इसलिए पूरे कॉफी बीन्स के एक ढेर कप का वजन करें। कॉफी की चक्की और दाल में सेम रखें जब तक कि वे मोटे समुद्री नमक के आकार के बारे में न हों।
   • जिस प्रकार की कॉफ़ी आप पीते हैं वह आपके द्वारा आवश्यक अनाज को निर्धारित करता है - कोल्ड ब्रूफ़ कॉफ़ी के लिए आपको पीसने के लिए सामान्य की आवश्यकता होती है।
2. आइस्ड ड्रिंक सर्व करें। ठंडा होने के लिए गिलास को बर्फ से आधा भरें। आप कोको, चॉकलेट शेविंग्स, वेनिला चीनी, दालचीनी, या अन्य पसंदीदा कॉफी परिवर्धन के साथ आइस्ड लट्टे को भी गार्निश कर सकते हैं।

विधि 3 की 3: बर्फ पर एक पारंपरिक एस्प्रेसो लट्टे बनाएं

1. लट्टे को ठंडा करें। लगभग 30 मिनट के लिए लट्टे को ठंडा होने दें। जब ग्लास ठंडा महसूस हो, तो लट्टे को फ्रिज में रख दें और इसे अच्छी तरह ठंडा होने तक ठंडा होने दें। इसमें कुछ घंटे लग सकते हैं। इस प्रक्रिया को गति देने के लिए, हर 30 मिनट में लैट को हिलाएं ताकि ठंडा तरल वितरित किया जा सके।
   • एक बार तैयार होने के बाद लट्टे को ठंडा न करें या तापमान में बदलाव से कप टूट सकता है।
   • इसे गर्म या गर्म होने पर ठंडा करने के लिए लट्टे में बर्फ न डालें, क्योंकि यह बर्फ को पिघला देगा और लट्टे को पतला कर देगा।
2. जब लट्टू ठंडा हो जाए तो बर्फ पर परोसें। जब लैट पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो बर्फ के साथ एक लंबा गिलास भरें। बर्फ के ऊपर ठंडा खराद डालो। अपने पसंदीदा कॉफ़ी एक्स्ट्रा में से एक, जैसे व्हीप्ड क्रीम या जायफल से गार्निश करें और सर्व करें।

विधि 3 की 3: अन्य प्रकार के आइस्ड लट्टे बनाएं

1. कॉफी के साथ एक साधारण आइस्ड लट्टे बनाएं। एक कप कॉफी पीया, लेकिन दो बार मजबूत। जब कॉफी तैयार हो जाती है, तो इसे ठंडा करने के लिए अलग रख दें। फिर आप एक गिलास में कॉफी के आधे हिस्से को डालें और इसे ठंडा होने दें, और बाकी हिस्सों से बर्फ के टुकड़े बना लें। कॉफी के क्यूब्स को तब तक फ्रीज करें जब तक वे पूरी तरह से जम न जाएं। लट्टे बनाने के लिए, निम्न कार्य करें:
   • एक मार्टिनी शेकर में कोल्ड कॉफी और कॉफी आइस क्यूब्स डालें
   • स्वाद के लिए दूध और चीनी का एक कप (240 मिलीलीटर) जोड़ें
   • अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सभी अवयवों को मिलाया जाए और दूध फोम करना शुरू हो
   • इसे कॉफी मग या गिलास में डालें और आनंद लें
   • आप कॉफी आइस क्यूब्स का उपयोग गर्म पानी को ठंडा करने के लिए कर सकते हैं, बिना पानी भरे
2. अपनी कॉफी को गार्निश के साथ कस्टमाइज़ करें। आइस्ड लैटेस को अक्सर अतिरिक्त स्वाद और सामग्री के साथ परोसा जाता है। बर्फ के ऊपर आइस्ड लट्टे डालने के बाद, आप अपने पसंदीदा कॉफी स्वाद जोड़ सकते हैं, शीर्ष पर मसाले छिड़क सकते हैं, चॉकलेट या कारमेल सॉस के साथ शीर्ष छिड़क सकते हैं, या व्हीप्ड क्रीम के एक गुड़िया के साथ शीर्ष कर सकते हैं।
   • आइस्ड कॉफी और लट्टे के लिए कुछ लोकप्रिय स्वाद चॉकलेट, वेनिला, हेज़लनट और पेपरमिंट हैं।
   • आइस्ड लेट के लिए कुछ लोकप्रिय मसाले हैं अदरक, दालचीनी और जायफल।