विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 का 3: एक अनानास चुनना
• भाग 2 का 3: त्वचा को छील दें
• भाग 3 का 3: आंखों को हटा दें और काम खत्म करें
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करने के लिए एक अनानास खरीदना एक सस्ता तरीका है।अनानास का रस और अनानास लुगदी का उपयोग मांस को निविदा करने या मिठाई के लिए सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है। आप अनानास को ताजा भी खा सकते हैं। एक अनानास छीलने मुश्किल लग सकता है क्योंकि त्वचा इतनी मोटी है। हालांकि, आप अनानास को और काटने से पहले त्वचा और आंखों को हटाने के लिए नीचे दी गई विधि का पालन कर सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 3: एक अनानास चुनना

1. अनानास को पकड़ो। सबसे नीचे गंध। अंडरसीड में हल्की मीठी खुशबू होनी चाहिए।
2. अनानास त्वचा के खिलाफ अपनी उंगलियों को पुश करें। जब अनानास परिपक्व होता है, तो त्वचा को थोड़ा देना चाहिए।
3. अनानास की त्वचा को धोएं और शुरू होने से पहले फल को सूखने दें। आप बाद में अधिकांश छील को हटा देंगे, इसलिए आपको कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत नहीं है।

भाग 2 का 3: त्वचा को छील दें

1. अपने कटिंग बोर्ड पर अनानास रखें। अनानास को ठीक से छीलने के लिए आपको एक बहुत तेज महाराज की चाकू की जरूरत है।
2. अनानास को उसके किनारे रखें। चाकू को पत्तियों से लगभग आधा इंच नीचे रखें। तब तक काटें जब तक आपको पत्तियां न मिलें।
3. अनानास को पलटें और इसे फिर से काट लें जब तक कि आप अनानास के शीर्ष और एक सर्कल में अधिकांश पत्तियों को काट न दें। शीर्ष पत्तियों द्वारा टुकड़ा पकड़ो और इसे दूर फेंक दो। काटने के दौरान अनानास को कसकर पकड़ने के लिए आप केंद्र में शेष पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।
   • कुछ शेफ पूरे टॉप को काटने की सलाह देते हैं। आप यह भी कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि अपने हाथ को अनानास के ऊपर से स्लाइड करने न दें। अनानास को काटते समय, फल से बहुत सारा चिपचिपा रस निकलता है।
4. अनानास के शीर्ष पर शुरू करें और नीचे तक पहुंचने तक त्वचा के माध्यम से काट लें। अधिक गूदा रखने के लिए आप थोड़ा गोल भी काट सकते हैं।
5. अनानास को दक्षिणावर्त 5 से 10 इंच घुमाएं और पिछले चरण को दोहराएं। फल को मोड़ें, त्वचा को काटें और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आप पूरी त्वचा को काट न दें और आपको केवल आंखों को हटाना है।
6. अनानास को उसके किनारे रखें और नीचे से क्षैतिज रूप से काट लें।
   • खाद के ढेर पर या हरे कंटेनर में अनानास के छिलके का निपटान।

भाग 3 का 3: आंखों को हटा दें और काम खत्म करें

1. अनानास को सीधा पकड़ें और देखें कि आंखें विकर्ण रेखाओं में कैसे व्यवस्थित होती हैं। केवल आंखों को काटने से आपके पास जितना संभव हो उतना गूदा होगा।
2. आंखों की एक विकर्ण रेखा के बाईं ओर ब्लेड पकड़ो। आंखों के ठीक नीचे अनानास को 45 डिग्री के कोण पर खिसकाएं।
3. चाकू को उसी विकर्ण रेखा के दाईं ओर रखें। अनानास को विपरीत दिशा में 45 डिग्री के कोण पर काटें। जब आप इस तरह से अनानास में कटौती करते हैं तो आप आंखों की रेखा को दूर करने में सक्षम होंगे। अधिकांश मीठे मांस को बरकरार रखा जाता है।
4. शीर्ष विकर्ण रेखा से नीचे की विकर्ण रेखा तक कार्य करें, जिससे मांस में समानांतर खांचे बन जाएं। यह एक सर्पिल की तरह दिखना शुरू कर देना चाहिए।
5. अनानास को एक चौथाई मोड़ें और प्रक्रिया को दोहराएं। जब आप हर तरफ से आँखें काटते हैं, तो आपके पास एक सुंदर सर्पिल पैटर्न और चमकदार पीला मांस होता है।
6. अनानास को चार भागों में लंबवत काटें। लंबवत काटकर अनानास के केंद्र को हटा दें। मध्य भाग कठोर है और बहुत मीठा नहीं है।
7. बाकी अनानास को टुकड़ों में काट लें।

टिप्स

• एक अनानास छीलने कुछ आप अभ्यास करना है। हालाँकि, आप इसे जल्दी से कर सकते हैं, जब आप आँखों को क्रॉप करने में महारत हासिल कर लेते हैं। अधिकांश उष्णकटिबंधीय देशों में, वे उसी तरह अनानास को छीलते हैं।
• ग्रीन टॉप को निकालने का एक आसान तरीका यह है कि एक हाथ में नीचे और दूसरे में टॉप को पकड़ें। नीचे की ओर मुड़ें और ऊपर से आ जाएगा। आप नीचे की पत्तियों को खींच सकते हैं, जो छोटी जड़ों को प्रकट करेगा। आप मिट्टी में लगभग 2 से 3 इंच गहरे पौधे लगा सकते हैं और उगा सकते हैं। एक खाद्य अनानास बढ़ने में लगभग दो साल लगते हैं। इस बीच, आपके घर में एक सुंदर पौधा है।

नेसेसिटीज़

• अनन्नास
• महाराज की छुरी
• काटने का बोर्ड