विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• 5 की विधि 1: स्ट्राबेरी स्मूदी
• 5 की विधि 2: स्ट्राबेरी ब्लैकबेरी स्मूदी
• 5 की विधि 3: हनी स्ट्रॉबेरी स्मूदी
• 5 की विधि 4: वेनिला स्ट्रॉबेरी स्मूदी
• 5 की विधि 5: जंगली स्ट्रॉबेरी स्मूदी
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

स्ट्रॉबेरी स्मूदी स्वादिष्ट, स्वस्थ और बनाने में बहुत सरल है। उन्हें पार्टियों में एक महान उपचार के रूप में या दोपहर के नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ ही समय में स्वादिष्ट स्मूदी बनाएं। निम्न स्ट्रॉबेरी स्मूदी व्यंजनों में से एक का प्रयास करें।

• तैयारी का समय: 5-8 मिनट
• तैयारी का समय (सम्मिश्रण): 2-4 मिनट
• कुल समय: 10 मिनट

सामग्री

स्ट्रॉबेरी स्मूदी:

• लगभग 12 स्ट्रॉबेरी
• 240 मिली बर्फ
• 120 मिलीलीटर दही, सादे या फलों के स्वाद के साथ।
• स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का आधा चम्मच, स्ट्रॉबेरी केला आइसक्रीम, या वेनिला आइसक्रीम (वैकल्पिक)
• 120 मिली दूध
• संतरे का रस 120 मिली

स्ट्राबेरी ब्लैकबेरी स्मूदी:

• लगभग 12 स्ट्रॉबेरी
• 80 मिलीलीटर संतरे का रस (ताजा या ध्यान केंद्रित से)
• लगभग 10 ब्लैकबेरी
• 120 मिली बर्फ
• 120 मिलीलीटर दही, सादा या फलों का स्वाद (वैकल्पिक)।
• संतरे का रस 120 मिली

हनी स्ट्रॉबेरी स्मूदी:

• लगभग 6 स्ट्रॉबेरी
• 240 मिलीलीटर सादा दही (पूर्ण वसा या कम वसा, वे दोनों महान स्वाद)
• स्वाद के लिए शहद।
• 1 कटा हुआ केला

वेनिला स्ट्रॉबेरी स्मूदी:

• लगभग 10 स्ट्रॉबेरी
• 240 मिली दूध
• स्ट्राबेरी दही या वेनिला दही
• 360 मिलीलीटर वेनिला आइसक्रीम या स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
• वेनीला सत्र
• संतरे का रस 240 मि.ली.
• बर्फ के टुकड़े

जंगली स्ट्रॉबेरी स्मूदी:

• 180 मिलीलीटर सेब का रस
• 240 मिलीलीटर जमे हुए या ताजा पूरे स्ट्रॉबेरी
• 1 कटा हुआ केला
• कम वसा वाले वनीला जमे हुए दही के 2 स्कूप
• 240 मिली बर्फ

कदम बढ़ाने के लिए

5 की विधि 1: स्ट्राबेरी स्मूदी

1. कोमल होने तक मिश्रित करें। अगर आप चाहें तो इसे एक ठंडा गिलास में परोसें, या गिलास में डालें। एक पुआल के साथ अपनी स्मूथी खत्म करें और आनंद लें।

5 की विधि 2: स्ट्राबेरी ब्लैकबेरी स्मूदी

1. संतरे के रस को ब्लेंडर में डालें। अपनी पसंद के आधार पर, आप अतिरिक्त दृढ़ता के लिए लुगदी के साथ संतरे के रस को लुगदी या नारंगी के साथ उपयोग कर सकते हैं। संतरे का रस आपकी स्मूदी में थोड़ा खट्टा काट देगा, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी की मिठास के साथ इसके विपरीत होगा।
2. स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी जोड़ें। आप ताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ताजे फल का उपयोग कर रहे हैं, तो अपना मिश्रण जोड़ने से पहले स्ट्रॉबेरी से मुकुट (शीर्ष पर हरी पत्ती की माला) धोना और निकालना सुनिश्चित करें।
3. बर्फ डालें। फल के बाद कठोर बर्फ जोड़ने से ब्लेंडर के ब्लेड अधिक प्रभावी ढंग से पीसेंगे।
4. यदि आप जमे हुए फल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप आधे में बर्फ की मात्रा में कटौती करना पसंद कर सकते हैं। यदि स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी जमे हुए हैं, तो वे आपकी स्मूथी को ठंडा और बर्फीले बना देंगे।
   • यदि आप चाहें तो दही मिलाएं (वैकल्पिक)। प्राकृतिक दही एक अधिक अम्लीय स्वाद देगा और आपकी स्मूदी को थोड़ा सा मलाईदार बना देगा।
   • लगभग 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें, फिर रोकें और फिर से ब्लेंड करें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक इसे दोहराएं। कोई स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, या बर्फ के टुकड़े अटक जाते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए आपको बीच-बीच में चम्मच से अपनी स्मूथी को हिलाना पड़ सकता है।
5. ब्लेंडर की आवाज सुनें। यदि ब्लेंडर शोर है, तब तक सम्मिश्रण रखें जब तक कि ध्वनि शांत न हो जाए। एक चम्मच के साथ हिलाओ आखिरी बार सुनिश्चित करें कि आपकी स्मूथी अच्छी तरह मिश्रित हो।
   • यदि आपकी स्मूदी अभी भी बहुत कमजोर है जब आपको सम्मिश्रण किया जाता है, तो कुछ अतिरिक्त बर्फ के टुकड़े जोड़ें जब तक कि आपकी स्मूथी आपके इच्छित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती।
6. अपनी स्मूथी का आनंद लें। ठंडा करने के लिए ठंडा गिलास या कप में अपनी स्मूदी डालें। एक पुआल के साथ अपनी स्मूथी खत्म करें।

5 की विधि 3: हनी स्ट्रॉबेरी स्मूदी

1. ब्लेंडर में 240 मिलीलीटर सादे दही (यदि आप प्यासे हैं तो 500 मिलीलीटर) डालें। दही इसे मलाईदार बना देगा और आपके स्ट्रॉबेरी के स्वाद के आधार के रूप में काम करेगा। आप वसा रहित, कम वसा वाले या पूर्ण वसा वाले दही का उपयोग कर सकते हैं।
2. स्ट्रॉबेरी जोड़ें। आप ताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उतनी बर्फ की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यदि आप ताजे स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो स्ट्रॉबेरी को जोड़ने से पहले उन्हें धोना सुनिश्चित करें (शीर्ष पर हरे पत्ते की माला)।
3. कोमल होने तक मिश्रित करें। लगभग 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें, फिर रोकें और फिर से ब्लेंड करें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक इसे दोहराएं। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बीच-बीच में अपनी स्‍मूदी को हिलाते रहना होगा ताकि कोई स्‍ट्रॉबेरी या आइस क्‍यूब न फंस जाए।
   • ब्लेंडर की आवाज सुनें। यदि ब्लेंडर शोर है, तब तक सम्मिश्रण रखें जब तक कि ध्वनि शांत न हो जाए। एक चम्मच के साथ हिलाओ आखिरी बार सुनिश्चित करें कि आपकी स्मूथी अच्छी तरह मिश्रित हो।
4. एक कटा हुआ केला (वैकल्पिक) जोड़ें। आप एक ताजा केले या जमे हुए टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। कोमल होने तक मिश्रित करें।
5. स्वाद के लिए शहद जोड़ें। शुरू करने के लिए, एक चम्मच के बारे में उपयोग करें। यदि आप अधिक मिठास चाहते हैं, तो अपनी स्मूथी को घूंट लें और अधिक शहद डालें।
   • अभी बड़ी मात्रा में शहद के साथ शुरू न करें। आपकी स्मूदी बहुत जल्दी बहुत मीठी हो सकती है, और बहुत अधिक शहद आपकी स्मूदी को बर्बाद कर सकता है।
   • अपनी स्मूथी का आनंद लें। अपनी स्मूथी को लंबे समय तक ठंडा गिलास या कप में परोसें। एक पुआल के साथ अपनी स्मूथी समाप्त करें और आनंद लें!
6. अपनी स्मूथी को बर्फ के साथ परोसें, या अगर आप चाहें तो अपनी स्मूथी को ठंडा करने के लिए मिश्रण में कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाएं।

5 की विधि 4: वेनिला स्ट्रॉबेरी स्मूदी

1. स्ट्रॉबेरी जोड़ें। आप ताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उतनी बर्फ की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यदि आप ताजे स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो स्ट्रॉबेरी को जोड़ने से पहले उन्हें धोना सुनिश्चित करें (शीर्ष पर हरे पत्ते की माला)।
2. दूध में डालो। आप कम वसा वाले या अर्ध-स्किम्ड दूध का उपयोग कर सकते हैं, या आप पूरे या खेत के दूध का उपयोग करके अपनी स्मूथी को अतिरिक्त मलाईदार बना सकते हैं।
3. स्ट्रॉबेरी दही या वेनिला दही जोड़ें। स्ट्राबेरी दही आपके स्मूदी को एक मजबूत स्ट्रॉबेरी स्वाद देगा। यदि आप अपनी स्मूथी में अधिक वेनिला स्वाद पसंद करते हैं, तो वेनिला दही का उपयोग करें।
4. कोमल होने तक मिश्रित करें। लगभग 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें, फिर रोकें और फिर से ब्लेंड करें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक इसे दोहराएं। कोई स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, या बर्फ के टुकड़े अटक जाते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए आपको बीच-बीच में चम्मच से अपनी स्मूथी को हिलाना पड़ सकता है।
5. वेनिला आइसक्रीम या स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम और वेनिला एक्सट्रैक्ट (1-2 बूंदें) मिलाएं। आप अपनी स्मूथी के स्वाद के साथ थोड़ा खेल सकते हैं। यदि आप अधिक स्ट्रॉबेरी स्वाद चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का उपयोग करें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
   • आप दोनों आइस क्रीम का बराबर मात्रा में उपयोग कर सकते हैं।
6. अपने मिश्रण में संतरे का रस डालें। अपनी पसंद के आधार पर, आप अतिरिक्त दृढ़ता के लिए लुगदी के साथ संतरे के रस का उपयोग कर सकते हैं। संतरे का रस आपकी स्मूदी में थोड़ा खट्टा काट देगा, स्ट्रॉबेरी की मिठास के साथ इसके विपरीत।
7. बर्फ डालें। स्ट्रॉबेरी के बाद कड़ी बर्फ जोड़ने से ब्लेंडर के ब्लेड अधिक प्रभावी ढंग से पीसेंगे। यदि आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप आधे में बर्फ की मात्रा में कटौती करना पसंद कर सकते हैं। चूंकि स्ट्रॉबेरी जमे हुए हैं, वे पहले से ही आपकी स्मूथी को ठंडा और बर्फीले बना देंगे।
8. कोमल होने तक मिश्रित करें। लगभग 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें, फिर रोकें और फिर से ब्लेंड करें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक इसे दोहराएं। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बीच-बीच में अपनी स्‍मूदी को हिलाते रहना होगा ताकि कोई स्‍ट्रॉबेरी या आइस क्‍यूब न फंस जाए।
   • ब्लेंडर की आवाज सुनें। यदि ब्लेंडर शोर है, तब तक सम्मिश्रण रखें जब तक कि ध्वनि शांत न हो जाए। एक चम्मच के साथ हिलाओ आखिरी बार सुनिश्चित करें कि आपकी स्मूथी अच्छी तरह मिश्रित हो।
   • यदि आपकी स्मूदी अभी भी बहुत कमजोर है जब आप सम्मिश्रण किया जाता है, तो कुछ अतिरिक्त आइस क्यूब्स जोड़ें जब तक कि आपकी स्मूथी आपके इच्छित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती।
9. अपनी स्मूथी का आनंद लें। ठंडा करने के लिए ठंडा गिलास या कप में अपनी स्मूदी डालें। एक पुआल के साथ अपनी स्मूथी खत्म करें।

5 की विधि 5: जंगली स्ट्रॉबेरी स्मूदी

1. सेब के रस को ब्लेंडर में डालें। सेब का रस आपको थोड़ी मिठास देगा ताकि आपको अपनी स्मूदी में अतिरिक्त चीनी न मिलानी पड़े। सेब का रस आपके स्ट्रॉबेरी के स्वाद के आधार के रूप में भी काम करता है।
2. स्ट्रॉबेरी और केले के स्लाइस जोड़ें। आप ताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी और केले के स्लाइस दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो अपना मिश्रण जोड़ने से पहले स्ट्रॉबेरी से मुकुट (शीर्ष पर हरी पत्ती की माला) को धो लें और उन्हें हटा दें।
3. जमी दही डालें। मिश्रण में अपने वेनिला जमे हुए दही को स्कूप करें। आप पूरी तरह से जमे हुए दही, कम वसा वाले जमे हुए दही, या वेनिला सोया जमे हुए दही की कोशिश कर सकते हैं।
4. बर्फ डालें। स्ट्रॉबेरी के बाद कड़ी बर्फ जोड़ने से ब्लेंडर के ब्लेड अधिक प्रभावी ढंग से पीसेंगे। यदि आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप आधे में बर्फ की मात्रा में कटौती करना पसंद कर सकते हैं। चूंकि स्ट्रॉबेरी जमे हुए हैं, वे पहले से ही आपकी स्मूथी को ठंडा और बर्फीले बना देंगे।
5. कोमल होने तक मिश्रित करें। लगभग 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें, फिर रोकें और फिर से ब्लेंड करें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक इसे दोहराएं। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बीच-बीच में चम्मच से अपनी स्मूथी को हिलाना पड़ सकता है कि कोई स्ट्रॉबेरी, केला या बर्फ के टुकड़े चिपक न जाएँ।
   • ब्लेंडर की आवाज सुनें। यदि ब्लेंडर शोर है, तब तक सम्मिश्रण रखें जब तक कि ध्वनि शांत न हो जाए। एक चम्मच के साथ हिलाओ आखिरी बार सुनिश्चित करें कि आपकी स्मूथी अच्छी तरह मिश्रित हो।
   • यदि आपकी स्मूदी अभी भी बहुत कमजोर है जब आपको सम्मिश्रण किया जाता है, तो कुछ अतिरिक्त बर्फ के टुकड़े डालें जब तक कि आपकी स्मूथी आपके इच्छित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती।
6. का आनंद लें। ठंडा करने के लिए ठंडा गिलास या कप में अपनी स्मूदी डालें। एक पुआल के साथ अपनी स्मूथी खत्म करें।

टिप्स

• यदि आप अपनी स्मूथी क्रीमियर चाहते हैं, तो आप दूध या अतिरिक्त बर्फ जोड़ सकते हैं।
• बर्फ डालने से गाढ़ा, क्रीमीयर स्मूदी बनेगा।
• यदि आप एक स्मूथी स्मूदी चाहते हैं, तो 1.5 चम्मच चीनी या शहद डालकर मिलाएं।
• ताजा निचोड़ा हुआ रस बोतलबंद रस की तुलना में कम कड़वा हो सकता है।
• उपयोग करने से पहले अपने सभी फलों को धोना सुनिश्चित करें!
• यदि यह बहुत गर्म दिन है, तो ठंडा गिलास से अपनी स्मूदी पीना अच्छा हो सकता है। बस स्मूदी बनाते समय अपना पसंदीदा ग्लास फ्रीज़र में रखें। इस तरह, काम करते समय आपका गिलास ठंडा हो जाएगा।
• यदि आप लैक्टोज असहिष्णु या डेयरी उत्पादों के प्रति संवेदनशील हैं, तो आप स्वादिष्ट स्मूदी के लिए दही को सोया दूध या चावल के दूध से बदल सकते हैं।
• स्ट्रॉबेरी या केले, ब्लैकबेरी या पुदीने के पत्तों की पतली स्लाइस के साथ गार्निश करके इसे स्मूथी फेस्टिव बनाएं।
• व्हीप्ड क्रीम के एक छिड़काव के साथ अपनी स्मूथी को ऊपर करें ताकि यह मिठाई की तरह स्मूथी बना सके।

चेतावनी

• हमेशा ब्लेंडर पर ढक्कन को चालू करने से पहले और पूरे समय के लिए रखें।
• ब्लेंडर चालू होने पर चम्मच या कांटे के साथ ब्लेंडर को कभी न छिड़कें। आपका कांटा या चम्मच कताई ब्लेड में फंस सकते हैं।
• अपने हाथ को ब्लेंडर में न डालें, भले ही वह बंद हो। हमेशा कांटे या चम्मच का प्रयोग करें जो कि किसी भी बिट्स को ढीला कर दें।
• अपने दिमाग को ठंड से बचाने के लिए अपनी स्मूदी को धीरे-धीरे पिएं!

नेसेसिटीज़

• ब्लेंडर
• फल
• आइसक्रीम (वैकल्पिक)
• बर्फ के टुकड़े
• दूध
• शहद (वैकल्पिक)
• पुदीना की पत्तियां (वैकल्पिक)
• व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
• चम्मच
• से पीने के लिए चश्मा
• तिनके