विषय

• सामग्री
• दूध आधारित स्मूदी
• दही पर आधारित स्मूदी
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: दूध आधारित स्मूदी बनाएं
• विधि 2 की 3: दही आधारित स्मूदी बनाएं
• विधि 3 की 3: अन्य व्यंजनों का प्रयास करें
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

स्ट्रॉबेरी और केले एक क्लासिक संयोजन हैं। आप वेनिला आइसक्रीम के आधार पर, इससे मिल्कशेक बना सकते हैं, लेकिन इसके बजाय एक स्मूदी में भी इसका उपयोग क्यों नहीं कर सकते हैं? आप दही या दूध और बर्फ के टुकड़े के साथ स्मूदी बनाते हैं और इसलिए मिल्कशेक की तुलना में बहुत हल्का और स्वस्थ होता है। एक बार जब आप क्लासिक स्मूथी बनाने के लिए बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अपने स्वयं के परिवर्धन और विविधताओं के साथ प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं, जैसे कि उष्णकटिबंधीय स्ट्रॉबेरी-केला स्मूदी!

सामग्री

दूध आधारित स्मूदी

2 ग्लास के लिए:

• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 1 केला
• (स्किम या सेमी-स्किम्ड) दूध का एक चौथाई लीटर (250 मिली)
• यदि वांछित है, तो 50 ग्राम चीनी या एक चीनी का विकल्प
• 6 से 8 बर्फ के टुकड़े

दही पर आधारित स्मूदी

2 ग्लास के लिए:

• 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 1 केला
• 250 ग्राम (यदि वांछित कम वसा) ग्रीक दही
• 2 चम्मच चीनी, शहद, या एक अन्य स्वीटनर
• 140 ग्राम आइस क्यूब्स (वैकल्पिक)

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: दूध आधारित स्मूदी बनाएं

1. स्मूदी को गिलास में डालें और तुरंत परोसें। स्मूदी को दो लम्बे ग्लासों पर विभाजित करें। प्रत्येक ग्लास को स्ट्रॉबेरी या केला के स्लाइस के साथ गार्निश करें और चाहें तो तुरंत पेय परोसें।

विधि 2 की 3: दही आधारित स्मूदी बनाएं

1. केले और स्ट्रॉबेरी तैयार करें और उन्हें एक ब्लेंडर में डालें। एक केले को छीलकर 1 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें। लगभग 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी को धोएं, उन्हें डी-क्राउन करें और उन्हें स्लाइस में काट लें। केले के साथ स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में डालें।
2. 250 ग्राम (कम वसा वाला) ग्रीक योगर्ट मिलाएं। बेशक आप नियमित रूप से कम वसा वाले या पूर्ण वसा वाले दही का भी उपयोग कर सकते हैं। एक अच्छी और मीठी स्मूथी के लिए, वनीला दही ट्राई करें।
3. अपनी पसंद के 2 चम्मच स्वीटनर जोड़ें। शहद सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करता है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप एगेव सिरप, स्ट्रॉबेरी नींबू पानी सिरप या नियमित रूप से चीनी भी ले सकते हैं। केवल अगर आप वेनिला दही का उपयोग करते हैं तो आपको शायद किसी अतिरिक्त स्वीटनर की आवश्यकता नहीं है।
4. यदि आवश्यक हो, स्मूदी को गाढ़ा करने के लिए कुछ बर्फ जोड़ें। यह आवश्यक रूप से आवश्यक नहीं होगा, क्योंकि स्मूथी अपने आप ही काफी मोटी हो जाएगी, लेकिन यदि आप चाहें तो अधिकतम 140 ग्राम बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
5. जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए तब तक ब्लेंडर को चलने दें। इसमें अधिकतम 45 सेकंड लगते हैं। यदि सामग्री को ठीक से मैश नहीं किया जा रहा है, तो ब्लेंडर को बंद करें और पक्षों से नीचे तक किसी भी मैश किए हुए फल को खुरचने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें।
6. यदि आवश्यक हो तो मोटाई को स्वाद और समायोजित करें। स्मूदी को जल्दी से चख लें। यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो कुछ अतिरिक्त स्वीटनर जोड़ें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो दूध का एक और पानी डालें। अगर स्मूदी बहुत पतली है, तो कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। हर बार जब आपने कुछ जोड़ा है तो ब्लेंडर को फिर से चलने न दें।
7. स्मूदी को सर्व करें। दो लंबे चश्मे के बीच समान रूप से स्मूदी को विभाजित करें। प्रत्येक गिलास में एक पुआल डालें और तुरंत पेय की सेवा करें। अधिक ठाठ स्मूदी के लिए, प्रत्येक ग्लास के रिम पर केले या स्ट्रॉबेरी का एक टुकड़ा स्लाइड करें।

विधि 3 की 3: अन्य व्यंजनों का प्रयास करें

1. शाकाहारी परिवर्तन के लिए, जमे हुए केले के साथ दही, दूध और बर्फ के टुकड़े को बदलें। पहले एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी को प्यूरी करें और फिर केले डालें। जब तक सब कुछ समान रूप से मिश्रित न हो तब तक ब्लेंडर को चलने दें और परिणाम का स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, तो अपनी पसंद का एक स्वीटनर जोड़ें और अंतिम बार ब्लेंडर चलाएं। स्मूदी को दो ग्लास या कप के बीच विभाजित करें और तुरंत पेय परोसें।
   • 4 जमे हुए और कटा हुआ केले
   • 300 ग्राम कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • 2 बड़े चम्मच (50 ग्राम) एगेव सिरप या (तिथि) शहद (वैकल्पिक)
2. संतरे का रस स्मूथी को ट्रॉपिकल टच दें। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें। यदि आप एक मोटा, ठंडा ठग चाहते हैं, तो जमे हुए केले का प्रयास करें। चिकनी होने तक ब्लेंडर में सभी सामग्री को प्यूरी करें और फिर स्मूदी को दो गिलास में डालें। पेय तुरंत परोसें।
   • 2 कटे हुए केले
   • 150 ग्राम कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • संतरे के रस का 1/8 लीटर (125 मिली)
   • 165 ग्राम कम वसा वाले वनीला दही
3. विदेशी शाकाहारी स्मूदी के लिए जमे हुए स्ट्रॉबेरी और संतरे के रस का उपयोग करें। एक ब्लेंडर में नीचे सूचीबद्ध सामग्री रखो। जब तक सब कुछ एक चिकनी स्थिरता में मिश्रित न हो जाए, तब तक ब्लेंडर को लगभग 1 मिनट तक चलने दें; ब्लेंडर को बंद करें और, यदि आवश्यक हो, तो कुछ भी परिमार्जन करें जो अभी तक पक्षों से नीचे तक शुद्ध नहीं है। स्मूदी को एक लंबे गिलास में डालें और तुरंत पेय परोसें।
   • 220 ग्राम जमे हुए और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • 1 कटा हुआ केला
   • संतरे के रस का एक चौथाई लीटर (125 मिली)
4. अतिरिक्त फाइबर और एक अच्छी फर्म बनावट के लिए, कुछ दलिया जोड़ें। एक ब्लेंडर में नीचे सूचीबद्ध सभी सामग्री डालें। जब तक सब कुछ आसानी से मैश न हो जाए तब तक ब्लेंडर को चलने दें। आपको अब हर बार ब्लेंडर को रोकने की आवश्यकता हो सकती है और पक्षों से तल तक किसी भी अनमैश सामग्री को खुरचने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। स्मूदी को दो लंबे गिलास में विभाजित करें और तुरंत पेय परोसें।
   • 250 मिली अनवांटेड बादाम मिल्क या रेगुलर लो-फैट या सेमी-स्किम्ड मिल्क
   • 125 ग्राम (कम वसा वाला) सादा या ग्रीक दही
   • 300 ग्राम जमे हुए और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • 1ana पका हुआ मध्यम केला, कटा हुआ
   • 40 ग्राम (कच्चा या पहले से पकाया हुआ) दलिया
   • 1 बड़ा चम्मच (20 ग्राम) शहद
   • वेनिला निकालने के ½ चम्मच
5. प्रोटीन की एक अतिरिक्त खुराक के लिए, दही और चिया बीज का उपयोग करें। एक ब्लेंडर में नीचे सूचीबद्ध सब कुछ रखो। ब्लेंडर को चलाएं जब तक कि आपके पास एक चिकना मिश्रण न हो। हर अब और फिर ब्लेंडर को बंद करें और एक रबड़ स्पैटुला के साथ दीवारों को परिमार्जन करें। यदि वांछित है तो अधिक शहद जोड़ें और फिर एक लंबे गिलास में स्मूदी डालें। तत्काल सेवा।
   • 250 ग्राम सादा या ग्रीक योगर्ट
   • अपनी पसंद का 120 मिली लीटर दूध
   • 220 ग्राम जमे हुए और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • 1 कटा हुआ केला
   • 10 ग्राम चिया बीज
   • 1 चम्मच शहद
6. बदलाव के लिए शाकाहारी स्मूदी आज़माएं। चिया के बीज को 120 मिली बादाम के दूध में मिलाकर मिश्रण को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। बाकी बादाम दूध के साथ केले को ब्लेंडर में डालें और उन्हें प्यूरी करें। फिर स्ट्रॉबेरी जोड़ें और ब्लेंडर को फिर से चलाएं। चिया बीज मिश्रण और प्यूरी को एक ब्लेंडर में चिकनी होने तक जोड़ें। स्मूदी को दो गिलास में डालें और तुरंत पेय परोसें।
   • चिया बीज के 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
   • 350 मिली बादाम दूध, दो भागों में (120 मिली और 240 मिली)
   • 2 मध्यम केले, जमे हुए और कटा हुआ
   • 350 ग्राम जमे हुए और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
7. अधिक भरने वाले "भोजन पेय" के लिए, एक स्मूथी कटोरी बनाएं। जमे हुए केले, स्ट्रॉबेरी और नारियल के दूध को ब्लेंडर और प्यूरी में एकसार होने तक डालें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें और ताजा स्ट्रॉबेरी और केले के स्लाइस के साथ गार्निश करें। एक मुट्ठी फ्रीज़ किए हुए स्ट्रॉबेरी और केला मिलाएं, और अंत में कुछ चिया बीज के साथ छिड़के। इन अंतिम सामग्रियों के साथ स्मूदी को अच्छी तरह से गार्निश करें और आनंद लें!
   • 1 जमे हुए केले
   • 200-250 ग्राम जमे हुए और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • नारियल के दूध से 120 मिली

टिप्स

• यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप इसके बजाय फूड प्रोसेसर या हैंड ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
• अब आप ब्लेंडर को अवयवों के साथ चलाते हैं, परिणाम जितना अधिक झागदार होता है।
• अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुपात और मात्रा को समायोजित करें।
• थोड़ी मोटी स्मूथी के लिए, बर्फ के बजाय जमे हुए स्ट्रॉबेरी और जमे हुए केले का उपयोग करें।

नेसेसिटीज़

• ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर (फूड प्रोसेसर) या हैंड ब्लेंडर
• रबड़ की करछी
• 2 लंबा चश्मा