विषय

• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

1 ओवन को 180 C पर प्रीहीट करें। रैक में से एक को ओवन के शीर्ष शेल्फ पर रखें।

2 चिकन से गटर निकालें और अच्छी तरह से धो लें।

3 चिकन के बाहर और अंदर कागज़ के तौलिये से सुखाएं और एक उथले, हल्के से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट में रखें।

4 हल्के नमक और काली मिर्च के साथ पोल्ट्री कैविटी को सीज करें।

5 एक नींबू को काटकर कैविटी में रख दें।

6 छेद को टूथपिक से ढँक दें और रसोई की सुतली के एक छोटे टुकड़े के साथ पैरों को एक साथ ढीला कर दें।

7 चिकन के बाहरी हिस्से पर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च रगड़ें और इसे ब्रेस्ट-साइड नीचे एक बेकिंग शीट पर रखें (चित्रण में ब्रेस्ट-साइड ऊपर की ओर दिखता है) और इसे ओवन के शीर्ष रैक पर रखें।

8 50 मिनट के बाद, चिकन को ओवन से हटा दें, इसे पलट दें और इसे वापस ओवन में रख दें ताकि यह सिकने के लिए खत्म हो जाए।

9 पकाने के बाद 45-50 मिनट के बाद (450 ग्राम मांस के लिए 25 मिनट लगते हैं), चिकन को बाहर निकालें और इसे 20 मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर खाना पकाने के दौरान मुर्गे से निकले रस के साथ काटकर परोसें। प्रक्रिया।

टिप्स

• चिकन को ओवन से निकालने के बाद 20 मिनट तक बैठने दें। इससे रस पूरे चिकन में फैल जाएगा।
• आप भुनने से पहले पोल्ट्री कैविटी में जड़ी-बूटियाँ (तारगोन और मेंहदी) और नींबू मिला सकते हैं।
• आप मोबाइल ग्रिल और इनडायरेक्ट हीट का उपयोग करके भी ऐसा ही कर सकते हैं। बस काउंटर पर बेकिंग शीट के नीचे तलें।

चेतावनी

• यह सरल और तैयार करने में आसान है।बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए आपको मुख्य सामग्री की आवश्यकता होगी: चिकन, नमक, काली मिर्च, नींबू और कुछ तेल। इसे अजमाएं!

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• उथली बेकिंग शीट
• लकड़ी के टूथपिक्स
• रसोई टो
• कागजी तौलिए