विषय

• अवयव
• कदम
• टिप्स
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

कॉड एक स्वादिष्ट मछली है, जिसे सही तरीके से पकाए जाने पर सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है। जबकि व्यंजन अलग-अलग होते हैं, स्वस्थ और स्वादिष्ट नुस्खा के लिए कॉड पकाने का सबसे अच्छा और सबसे आम तरीका बेकिंग है। यह एक बहुत ही कोमल मछली हो सकती है, लेकिन इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको सबसे पहले यह सुनिश्चित करना होगा कि इसे अपने रस में पकाया जा सकता है।

अवयव

• सीओडी
• स्वाद के लिए मसाले (नमक, काली मिर्च, अजमोद, तारगोन, या कोई अन्य)
• मक्खन या खाना पकाने का स्प्रे

कदम

1. 1 ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. 2 यदि आवश्यक हो तो मछली को साफ करें। मछली को साफ करने के बाद, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें, खासकर अगर कॉड जमी हो और हाल ही में पिघली हो।
3. 3 एल्युमिनियम फॉयल के एक टुकड़े को कॉड के प्रत्येक टुकड़े से लगभग दोगुना लंबा और दोगुना चौड़ा फाड़ दें। कॉड के प्रत्येक टुकड़े के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं जिसे आप सेंकना चाहते हैं।
4. 4 पन्नी के एक टुकड़े के ऊपर तिरछे कॉड का एक टुकड़ा बिछाएं। पन्नी के किनारों को हल्के से लपेटें ताकि आप अभी भी मछली तक पूरी पहुंच प्राप्त कर सकें, लेकिन ताकि कोई रस या सामग्री पन्नी से बाहर न गिरे।
5. 5 अपनी पसंद का कोई भी मसाला डालें। यह एक व्यक्तिगत पसंद है, लेकिन कॉड के लिए बढ़िया अतिरिक्त नमक, काली मिर्च, अजमोद, तारगोन, या किसी भी अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों को आप स्वाद के लिए पसंद करते हैं।
6. 6 मक्खन के पतले कटा हुआ टुकड़ों के साथ कॉड को ऊपर रखें (वैकल्पिक रूप से, यदि आप अपने पकवान में कैलोरी और वसा कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो एक स्वादिष्ट खाना पकाने का स्प्रे जोड़ें)।
7. 7 पन्नी के सभी किनारों को कॉड के चारों ओर लपेटें जब तक कि आपके पास एक लिफाफा न हो जो पूरी तरह से मछली को कवर करता है। मछली को कसकर पैक किया जाना चाहिए और पन्नी पैकेज के अंदर जाने में असमर्थ होना चाहिए।
8. 8 सभी कॉड बैग्स को बेकिंग शीट पर रखें। सभी बैगों को एक-एक करके ढेर किए बिना एक साथ रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी मछलियाँ समान रूप से पकती हैं।
9. 9 बेकिंग शीट को कॉड के साथ ओवन में रखें, जिसे 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया गया है। 20 मिनट तक बेक करें।
10. 10 कॉड बैग्स को ओवन से निकालें और प्रत्येक बैग की जांच करके सुनिश्चित करें कि मछली ठीक से पक गई है। परोसें और आनंद लें!

टिप्स

• पके हुए कॉड वाले बैग खोलते समय हमेशा सावधान रहें। चूंकि मछली को बैग के अंदर उबाला गया है, इसलिए बहुत गर्म भाप बच सकती है और आपको जला सकती है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• अल्मूनियम फोएल
• बेकिंग ट्रे
• ओवन