विषय

• कदम
• 3 का भाग 1 : घर के अंदर प्याज लगाना
• भाग 2 का 3: उपयुक्त स्थान का चयन करना और तैयार करना
• भाग ३ का ३: बाहर पौधे रोपना

प्याज विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, उन्हें कच्चे और पके दोनों तरह के भोजन में जोड़ा जा सकता है, और इसके अलावा, यह पौधा आपके बगीचे में उगाना आसान है। हालांकि, अधिकांश अन्य पौधों की तरह, प्याज कुछ शर्तों को पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, उठी हुई क्यारियाँ और पंक्तियाँ उसके लिए सबसे अच्छा काम करती हैं, क्योंकि उसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है। एक उपयुक्त स्थान खोजें और इसे तैयार करें जब प्याज घर के अंदर बढ़ रहा हो। थोड़ा समय और प्रयास लें, और आप जल्द ही ताजा प्याज का आनंद ले सकते हैं।

कदम

3 का भाग 1 : घर के अंदर प्याज लगाना

1. 1 प्याज के बीज या बल्ब खरीदें। प्याज उगाने के लिए, आपको बीज या बल्ब की आवश्यकता होती है, जिसे बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर खरीदा जा सकता है। यदि आप ग्रामीण इलाकों में रहते हैं, तो मौसम आने पर स्थानीय बाजार से बल्ब खरीदना संभव है। वैकल्पिक रूप से, प्याज के बीज ऑनलाइन ऑर्डर किए जा सकते हैं।
   • यदि आप बल्ब खरीदते हैं, तो आप उन्हें तुरंत लगा सकते हैं और बीज के अंकुरण के चरण को छोड़ सकते हैं। बल्बों को सीधे खुले मैदान में लगाया जा सकता है।
   • अपनी जलवायु के अनुकूल प्याज की किस्म चुनें। लंबे समय तक चलने वाला धनुष, यानी, जिसे बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, उत्तरी जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि आप इसे अपने स्थानीय पौध नर्सरी से खरीदते हैं, तो यह आपके क्षेत्र के लिए उपयुक्त होगा।
   • शॉर्ट-डे प्याज दक्षिणी अक्षांशों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जहां उन्हें सर्दियों में उगाया जा सकता है यदि वे पर्याप्त नरम हों।
2. 2 आखिरी ठंढ की तारीख से कम से कम 6 सप्ताह पहले शुरू करें। बीजों को घर के अंदर पूर्व-रोपण करना आवश्यक है ताकि रोपाई को बढ़ने का समय मिल सके। आप ठंढ के अंत से 8-10 सप्ताह पहले भी बीज लगा सकते हैं।
   • दूसरे शब्दों में, आप जनवरी के अंत में बीज बो सकते हैं।
   • बीजों को घर के अंदर लगाने से उन्हें अपनी पत्तियों को छोड़ने के लिए अधिक समय मिलेगा, जिसके परिणामस्वरूप बड़े बल्ब बनेंगे। यदि आप प्याज को घर के अंदर नहीं लगाना चाहते हैं, तो तुरंत बाहर पौधे लगाने के लिए बल्ब खरीद लें।
3. 3 प्रति कोशिका 4-5 बीज रोपें। यदि आपके पास एकल-कोशिका अंकुर कैसेट है, तो आप प्रत्येक कोशिका में 4-5 बीज लगा सकते हैं। उन्हें 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई पर रखा जाना चाहिए। प्रत्येक कोशिका मिट्टी के साथ एक अलग कप है जिसमें बीजों को डुबोया जाना चाहिए।
   • यदि आपके पास एक सपाट अंकुर बॉक्स है, तो बीज को 0.6 सेंटीमीटर अलग रखें।
   • किसी भी मामले में, बीज मिट्टी में 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई पर होना चाहिए।
4. 4 आवश्यकतानुसार रोपाई करें। विकास प्रक्रिया के दौरान, अंकुर बहुत लंबे हो सकते हैं। साथ ही उनके पत्ते गिरने लगेंगे। इस मामले में, रोपाई को 7-8 सेंटीमीटर तक काटना उपयोगी होता है।

भाग 2 का 3: उपयुक्त स्थान का चयन करना और तैयार करना

1. 1 एक अच्छी जगह खोजें। प्याज को अच्छी रोशनी वाली जगह पर उगाना चाहिए। इसका मतलब है कि भूखंड को अन्य पौधों (पेड़ों सहित) और इमारतों द्वारा छायांकित नहीं किया जाना चाहिए।
   • सबसे अधिक रोशनी वाले स्थान को खोजने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने बगीचे का निरीक्षण करें।
   • दिन में हर दो घंटे में बगीचे में जाकर उसका निरीक्षण करें। ध्यान दें कि कौन से क्षेत्र पूरे दिन सूर्य द्वारा सबसे अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं।
   • ऐसा क्षेत्र चुनें जहां धनुष को सबसे अधिक धूप मिले।
2. 2 उठाए गए बिस्तरों का प्रयास करें। ये संरचित क्यारी हैं जिनके बीच में मिट्टी है। आमतौर पर वे किनारों पर बोर्डों, कंक्रीट या लकड़ी के ब्लॉक के साथ लगाए जाते हैं। नतीजतन, बिस्तर की सतह आसपास की जमीन के स्तर से ऊपर उठती है।
   • सबसे पहले, बगीचे के बिस्तर को मापें। मानक आकार 1.2 x 1.2 मीटर है - इस मामले में, अधिकांश लोग बगीचे के बीच तक पहुंचने में सक्षम होंगे। फावड़े या रेक से मिट्टी को समतल करें।
   • उन बोर्डों को खोजें जिनकी आपको आवश्यकता है। आपको 9 × 9 सेंटीमीटर के क्रॉस सेक्शन और 30 सेंटीमीटर की लंबाई वाले बार की आवश्यकता होगी - उनसे आप कोनों में खूंटे बनाएंगे। केंद्र के खूंटे को चार 4x4 सेमी बार की आवश्यकता होगी। अंत में, दीवारों के लिए 4 × 14 सेंटीमीटर के खंड और 120 सेंटीमीटर की लंबाई के साथ 8 तख्तों का उपयोग करें।
   • एक वर्ग में 4 x 14 सेमी बोर्डों को मोड़ो। पहले 9x9 ब्लॉक फ्लश के निचले सिरे और बाहरी किनारे के साथ एक तख़्त को स्क्रू करें। उसी तरह से उसी ब्लॉक में दूसरा 4 × 14 बोर्ड संलग्न करें, लेकिन अब शीर्ष छोर पर। इसे बार के ऊपरी सिरे के साथ फ्लश किया जाना चाहिए और पहले बोर्ड के ठीक ऊपर होना चाहिए। इसे पेंच।
   • अब आपको अगले दो बोर्ड जोड़ने की जरूरत है ताकि वे ब्लॉक के किनारे पर फिट हो जाएं और पहले बोर्ड के सिरों को ढक दें। दूसरे शब्दों में, पहले बोर्ड को दूसरे के खिलाफ आराम करना चाहिए, और बार को बाहर से बाहर की ओर फैलाना चाहिए, अंदर से नहीं। जब तक आप सभी बोर्डों को कनेक्ट नहीं कर लेते तब तक वर्ग का निर्माण जारी रखें। फिर परिणामी आयत को तिरछे मापें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह वास्तव में एक वर्ग है। यदि आवश्यक हो, तो एक वर्ग बनाने के लिए बोर्डों को थोड़ा हिलाएं।
   • अन्य खूंटे जोड़ें। उन्हें बाहर से प्रत्येक दीवार के बीच में जमीन में गाड़ दें, और फिर उन्हें लंबे शिकंजा के साथ बोर्डों पर पेंच करें। अंत में, बगीचे के बिस्तर में मिट्टी डालें।
3. 3 उभरी हुई पंक्तियाँ बनाएँ। एक अन्य विकल्प अलग-अलग पंक्तियों को उठाना है। ऐसे में आपको कोई स्ट्रक्चर बनाने की जरूरत नहीं है, सिर्फ एक जमीन ही काफी होगी।
   • जब मिट्टी सूख जाए, तो उसके ऊपर जैविक सामग्री जैसे खाद, सड़ी घास या घास छिड़कें। बगीचे के रेक या रोटरी टिलर का उपयोग करके इसे मिट्टी में मिला दें ताकि यह ढीला और टेढ़ा हो जाए।
   • पंक्तियों की सीमाओं को चिह्नित करें। पंक्तियाँ 1.2 मीटर चौड़ी या थोड़ी संकरी होनी चाहिए ताकि आप बीच तक पहुँच सकें। पंक्तियों के बीच में जाने के लिए जगह छोड़ दें। यदि आप ठेले के लिए जगह छोड़ना चाहते हैं, तो गलियारों को कम से कम 30-60 सेंटीमीटर चौड़ा बनाएं।
   • उठी हुई पंक्तियाँ बनाएँ: मिट्टी को रास्तों से हटाकर क्यारियों के बीच में ले जाएँ। इसके लिए रेक का उपयोग करना सुविधाजनक है। आपको अंत में एक फावड़ा की आवश्यकता हो सकती है। गलियारों में कुछ भी बढ़ने से रोकने के लिए, उन्हें अखबारी कागज की पांच परतों से ढक दें। आप कार्डबोर्ड का भी उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से गीली घास या चूरा डालें।
4. 4 मिट्टी की जाँच करें। आपके गार्डन सप्लाई स्टोर पर मृदा परीक्षण किट उपलब्ध है। आप मिट्टी के नमूने को मृदा विश्लेषण प्रयोगशाला में भी ले जा सकते हैं। मिट्टी का पीएच 6-6.8 की सीमा में होना चाहिए।
   • आपको मिट्टी के पीएच को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
   • यदि मिट्टी को अधिक अम्लीय बनाने की आवश्यकता है (यानी पीएच को 6.8 से कम करें), तो मिट्टी में सल्फर पाउडर, एल्यूमीनियम सल्फेट या फेरस सल्फेट मिलाया जा सकता है।
   • पीएच बढ़ाने के लिए चूना डालें (यानी मिट्टी को थोड़ा और क्षारीय बनाएं)।
   • यदि आपको यह जानना है कि मिट्टी का पीएच स्तर कितना बदलना है, तो मिट्टी परीक्षण किट का उपयोग करें। मिट्टी में आवश्यक पदार्थ को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और इसके पीएच स्तर को तब तक मापें जब तक आप आवश्यक मूल्य तक नहीं पहुंच जाते।
5. 5 नाइट्रोजन डालें। प्याज को ठीक से बढ़ने के लिए नाइट्रोजन की जरूरत होती है, इसलिए प्याज लगाने से पहले हमेशा मिट्टी में नाइट्रोजन डालें। आप पतझड़ में मिट्टी में नाइट्रोजन भी मिला सकते हैं ताकि यह पहले से ही वसंत में इसके साथ समृद्ध हो।
   • अपनी मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करने का सबसे आसान तरीका उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरक का उपयोग करना है। नाइट्रोजन उर्वरक, खाद खाद, रक्त भोजन, और अन्य खाद योग्य कार्बनिक पदार्थ नाइट्रोजन के अच्छे स्रोत हैं।

भाग ३ का ३: बाहर पौधे रोपना

1. 1 पौधों को टेम्पर करें। जब यह यार्ड में गर्म हो जाए और आप खुले मैदान में प्याज को ट्रांसप्लांट करने के लिए तैयार हों, तो इसे सख्त कर लेना चाहिए। रोपाई को सख्त करने का मतलब है कि उन्हें कुछ समय के लिए बाहर ले जाने की आवश्यकता है ताकि उन्हें बाहर रहने की आदत हो। सबसे पहले इन्हें पर्याप्त गर्म मौसम में निकाल लें। तापमान कम से कम 4 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।
   • प्रत्येक दिन कुछ घंटों के लिए रोपाई के बाहर खर्च करने का समय बढ़ाएं।
   • उसी समय, रोपाई को कम पानी देना शुरू करें। जब आप उन्हें बाहर ट्रांसप्लांट करते हैं, तो उन्हें कम पानी मिलेगा। पौधों को इसकी आदत डालनी होगी। उन्हें इतना पानी दें कि वे मुरझा न सकें।
2. 2 प्याज को जमीन में रोपें। 7-10 दिनों के लिए रोपाई को सख्त करने के बाद, उन्हें रोपाई का समय आ गया है। जब तापमान लगभग 10 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है तो प्याज को बाहर ट्रांसप्लांट किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके पौधों को दोबारा लगाने से पहले तापमान -6 डिग्री सेल्सियस से नीचे न जाए। प्रत्येक अंकुर को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मिट्टी में डुबो देना चाहिए।
   • मार्च का अंत या अप्रैल की शुरुआत आमतौर पर रोपाई के लिए उपयुक्त होती है।
   • बेशक, यदि आपके क्षेत्र में ठंड अधिक समय तक रहती है, तो रोपाई को बाद में लगाया जाना चाहिए।
   • आखिरी ठंढ की समाप्ति से 2-4 सप्ताह पहले सीडलिंग को प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
3. 3 पर्याप्त दूरी पर पौधे रोपें। यदि आप विशेष रूप से बड़े बल्ब उगाना चाहते हैं, तो पौधों को 10-15 सेंटीमीटर अलग रखें। यदि आप छोटे बल्ब चाहते हैं, तो पौधों को 5 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाएं। यदि आप हरी प्याज उगाने की योजना बनाते हैं तो उन्हें एक साथ और भी करीब से लगाया जा सकता है।
   • पंक्ति की दूरी 30 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
   • भले ही आपने एक बिस्तर बनाया हो या अलग-अलग पंक्तियाँ, आपके पास प्रति पंक्ति दो फ़रो होने चाहिए।
4. 4 अपने पौधों को छाँटें। जब पौधे खुले मैदान में हों, तो उनकी ऊंचाई लगभग 10 सेंटीमीटर होनी चाहिए। रोपाई के बाद रोपाई को कैंची से काट लें।
5. 5 प्याज को नियमित रूप से पानी दें। प्याज को पानी की बहुत जरूरत होती है। वास्तव में, उसे प्रति सप्ताह लगभग 2.5 सेंटीमीटर पानी की आवश्यकता होती है। यदि वर्षा न हो तो पौधों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए।
   • यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि प्याज को कब पानी देना है, तो जांच लें कि मिट्टी नम है या नहीं। जबकि प्याज अपने पत्ते छोड़ देता है, मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए। हालांकि, नमी अच्छी तरह से अवशोषित होने पर प्रति सप्ताह एक पानी पर्याप्त होना चाहिए।
   • जब बल्ब बढ़ने लगते हैं (अर्थात, जब हवाई भाग बढ़ना बंद हो जाता है), तो बल्बों को सूखा रखने के लिए पौधों को बहुत कम बार पानी पिलाया जाना चाहिए।
6. 6 आवश्यकतानुसार मल्च डालें। आप पौधों के चारों ओर की जमीन को गीली घास की परत से ढक सकते हैं। मुल्क खरपतवार की वृद्धि को दबा देगा।मल्च केवल सामग्री की एक परत है जिसका उपयोग मिट्टी को ढंकने के लिए किया जाता है। इनमें छाल के टुकड़े, घास या पुआल की कतरन, या अकार्बनिक सामग्री जैसे पत्थर, प्लास्टिक या ईंट के टुकड़े शामिल हो सकते हैं। मल्च गार्डन सप्लाई स्टोर्स पर बेचा जाता है, हालाँकि आप बस अपने बगीचे से कटी हुई घास का उपयोग कर सकते हैं।
   • कार्बनिक पदार्थ समय के साथ मिट्टी में सुधार करते हैं।
   • अन्य बातों के अलावा, गीली घास मिट्टी को पानी बनाए रखने में मदद करती है।
   • हालांकि, जैसे ही बल्ब बढ़ने लगते हैं, गीली घास को हटा दिया जाना चाहिए। आप इसे जमीन से थोड़े उभारे हुए बल्बों से देखेंगे। बल्बों को अधिक शुष्क मिट्टी की आवश्यकता होती है जबकि गीली घास नमी बनाए रखती है।
7. 7 फसल की प्रतीक्षा करें। बड़े सूखे बल्ब प्राप्त करने के लिए, आपको कटाई से पहले कम से कम 100 दिन, लेकिन अधिमानतः 175 दिनों तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। यदि आपको हरा प्याज पसंद है, तो उन्हें केवल 3-4 सप्ताह में काटा जा सकता है।