विषय

• कदम
• विधि 1 में से 3: केंटालूप तरबूज
• विधि 2 का 3: तरबूज
• विधि 3 में से 3: सफेद जायफल (शीतकालीन तरबूज)
• टिप्स

यहाँ वे आपके सामने हैं, बहुत सुंदर, यहाँ तक कि ... लेकिन क्या वे पके हुए हैं? ऐसा लगता है कि यह एक से अधिक बार हुआ है: आप घर पर एक तरबूज लाते हैं, इसे काटते हैं और पाते हैं कि यह अपरिपक्व है, और इसलिए पूरी तरह से अखाद्य है। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि स्टोर में पका हुआ, रसदार और स्वादिष्ट तरबूज कैसे चुनें।

कदम

विधि 1 में से 3: केंटालूप तरबूज

1. 1 खरबूजे को अपने हाथों में लें, त्वचा का विस्तार से अध्ययन करें:
   • दृश्य क्षति या मोल्ड के बिना, त्वचा स्पर्श के लिए दृढ़ होनी चाहिए।
   • त्वचा साफ होनी चाहिए, ऊपरी जाली बरकरार होनी चाहिए।
   • मुख्य रंग। थोड़ा नारंगी या ऑफ-व्हाइट होना चाहिए। हरे या सफेद बेस कलर के खरबूजे न खरीदें।
2. 2 डंठल पर ध्यान दें। यदि पोनीटेल अभी भी बनी हुई है, तो इस खरबूजे को न खरीदें, क्योंकि यह सबसे अधिक संभावना है कि यह पका नहीं है। पका हुआ खरबूजा आसानी से तने से अलग हो जाता है।
3. 3 तने को सूंघें। अगर आपको कोई गंध नहीं सुनाई दे, अगर आपको हल्की फफूंदी वाली गंध सुनाई दे, तो ऐसा खरबूजा न खरीदें। पके खरबूजे में एक सुखद फल और थोड़ी मांसल सुगंध होती है। कुछ क्षेत्रों में, खरबूजा तरबूज को खरबूजा कहा जाता है।

विधि 2 का 3: तरबूज

1. 1 दरारों, काले धब्बों और बड़े नरम क्षेत्रों के लिए फलों की जाँच करें। यदि कोई हो तो इस तरबूज को बायपास करें।
2. 2 तरबूज को अपनी उंगलियों से हल्के से थपथपाएं और आवाज सुनें।
3. 3 एक और तरबूज लें, और सुनें कि यह कैसा लगता है। तुलना करें कि कितने तरबूज ध्वनि करते हैं, और वह चुनें जो ध्वनि उत्पन्न करता है जो बहुत अधिक ध्वनिपूर्ण नहीं है, लेकिन बहुत सुस्त भी नहीं है।
   • ध्यान दें: एक बजने वाली ध्वनि इंगित करती है कि तरबूज को पकने का समय नहीं मिला है। लेकिन बहुत नीरस ध्वनि इंगित करती है कि खरबूजा पहले से ही अधिक पका हुआ है और, सबसे अधिक संभावना है, खराब होना भी शुरू हो गया है।

विधि 3 में से 3: सफेद जायफल (शीतकालीन तरबूज)

1. 1 तरबूज की जांच करें। अगर आपको त्वचा पर धक्कों, दरारें, काले धब्बे दिखाई दें तो इस फल को वापस काउंटर पर रख दें।
2. 2 खरबूजे को अपने हाथ की हथेली में रखें।
3. 3 अपने दूसरे हाथ की एक उंगली से तने के विपरीत भाग (जहां फूल हुआ करता था) पर हल्के से दबाएं।
   • यदि दबाने का कोई निशान नहीं है, तो इसका मतलब है कि खरबूजा कच्चा है, और इसलिए बहुत स्वादिष्ट नहीं है।
   • यदि आप दबाने के लिए कम से कम प्रयास करते हैं, तो तरबूज पका हुआ है, और आप इसे सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं।
   • यदि न केवल वह छोटा क्षेत्र जहां फूल था, बल्कि लगभग पूरा आधार नरम है, तो खरबूजा अधिक पका हुआ है, इसलिए ऐसा फल न खरीदें।

टिप्स

• खरबूजे को काटने से पहले धो लें। केवल इस तरह से आप गूदे को उस पर रोगाणुओं से बचाने में मदद करेंगे।