विषय

• कदम
• विधि 1 का 5: पुनर्चक्रण और खाद बनाना
• विधि २ का ५: दान
• विधि 3 का 5 : अनुपयोगी उत्पादों का निपटान
• विधि 4 की 5: खाद्य अपशिष्ट भंडारण विनियम
• विधि 5 का 5: अपशिष्ट कैसे कम करें

लोग अक्सर बहुत ज्यादा खाना खरीद लेते हैं, चाहे वे घर पर खाएं या कैफे में। भोजन का ठीक से निपटान करना आवश्यक है, क्योंकि क्षय की प्रक्रिया में मीथेन निकलती है - एक ग्रीनहाउस गैस जो पर्यावरण के लिए खतरनाक है। रीसाइक्लिंग साइटों पर भोजन का निपटान, जैविक सामग्री के साथ खाद, दान के लिए अधिशेष भोजन दान करें, और अपने शेष कचरे को कूड़ेदान में फेंक दें। साथ ही जितना हो सके खाने की बर्बादी को कम करने की कोशिश करें।

कदम

विधि 1 का 5: पुनर्चक्रण और खाद बनाना

1. 1 घर पर खाद। अपने बिन में भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए अपने बायोडिग्रेडेबल भोजन को कम्पोस्ट करें। यह आपको पर्यावरण की देखभाल करने में मदद करेगा और आपके बगीचे के पौधों को खिलाने के लिए खाद का उपयोग करने में सक्षम होगा। घर का बना खाद सब्जियों, फूलों और पेड़ों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देते हुए मिट्टी को उर्वरित करता है।
   • खाद बनाने के लिए फलों और सब्जियों, कॉफी के मैदान, अंडे के छिलके, संक्षेप में, और टी बैग जैसे खाद्य स्क्रैप का उपयोग करें।
   • इस तरह से मांस, डेयरी उत्पाद, तेल और वसा का निपटान न करें।
   • खाद के गड्ढे में बचे हुए भोजन को कार्डबोर्ड, अखबारों, पौधों और अन्य कार्बनिक पदार्थों में जोड़ें। भोजन को तेजी से विघटित करने के लिए कचरे को पृथ्वी के साथ मिलाएं।
   • नई सामग्री जोड़ते समय, ताजा ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए ढेर को पिचफोर्क या अन्य उपकरण के साथ उल्टा कर दें, जिससे प्रक्रिया तेज हो जाएगी।
   • यदि आपके पास पिछवाड़ा नहीं है, तो केंचुआ फार्म का उपयोग करके घर पर ही खाद बनाने का प्रयास करें।
2. 2 अपने स्थानीय रीसाइक्लिंग केंद्र पर जाएँ। यदि कोई उपयुक्त जगह नहीं है या आप घर पर खाद नहीं बनाना चाहते हैं, तो अपने भोजन के कचरे को एक रीसाइक्लिंग सेंटर में ले जाएं। ये कारखाने अक्सर खाद्य प्रसंस्करण और खाद बनाने में शामिल होते हैं। आम तौर पर, आपको अपना भोजन अपशिष्ट निर्दिष्ट स्थान पर छोड़ना होगा या इसे उपयुक्त कंटेनर में फेंकना होगा।
   • अपने स्थानीय कचरा निपटान केंद्र से पहले ही जांच कर लें।
   • कुछ कारखाने केवल ठीक से छांटे गए कचरे को स्वीकार करते हैं।
   • पता करें कि कौन सा कचरा पुनर्चक्रण योग्य है।
   • उदाहरण के लिए, ऐसे केंद्र मांस स्वीकार नहीं करते हैं, लेकिन वे कार्बनिक पदार्थों (फलों और सब्जियों) को संसाधित करते हैं।
   • आमतौर पर प्रसंस्करण संयंत्रों के बारे में सभी आवश्यक जानकारी स्थानीय सरकार से उपलब्ध होती है।
3. 3 स्थानीय खाद्य अपशिष्ट निपटान नियमों का पालन करें। आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर भोजन के निपटान के लिए अलग-अलग विकल्प हैं। स्थानीय अधिकारी कचरे के डिब्बे के बगल में खाद्य कचरे के लिए छोटे कम्पोस्ट डिब्बे स्थापित कर रहे हैं, जो कचरा संग्रह के दौरान खाली हो जाते हैं।
   • यदि संदेह है, तो जानकारी स्पष्ट करने के लिए अपने स्थानीय सरकारी कार्यालय से संपर्क करें।
   • अपने पड़ोसियों से वह जानकारी प्राप्त करने का प्रयास करें जिसमें आपकी रुचि हो।
   • ऐसे कचरे और उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए अक्सर बायोडिग्रेडेबल बैग प्रदान किए जाते हैं।

विधि २ का ५: दान

1. 1 सही खाद्य पदार्थों की पहचान करें। यदि अलमारियां उन खाद्य पदार्थों से भरी हुई हैं जिन्हें आप खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आपको भोजन को कूड़ेदान में फेंकने की आवश्यकता नहीं है। स्थानीय चैरिटी जैसे फूड फंड या बेघर रसोई में भोजन दान करें ताकि भोजन बर्बाद न हो। इस मामले में, आपको पहले उपयुक्त उत्पादों को छाँटने की आवश्यकता होगी।
   • एक नियम के रूप में, आप सभी गैर-नाशयोग्य खाद्य पदार्थ जैसे डिब्बाबंद सब्जियां, सूप, मछली और मांस दे सकते हैं।
   • आपके पास कम चीनी वाले अनाज, नट बटर, किशमिश और जूस के पैक भी होंगे।
   • कांच के कंटेनर में खाना आमतौर पर नहीं परोसा जाता है। उन्हें अक्सर स्वीकार नहीं किया जाता है क्योंकि कांच आसानी से टूट सकता है।
   • आप हमेशा मित्रों और परिवार को अतिरिक्त भोजन दे सकते हैं।
2. 2 अपने स्थानीय दान से संपर्क करें। अतिरिक्त उत्पादों को छांटने के बाद, उपयुक्त संगठन खोजें। फ़ूड फ़ंड या बेघर रसोई के लिए संपर्क जानकारी प्राप्त करें, और पता करें कि आप भोजन को कैसे स्थानांतरित कर सकते हैं। ऐसे संगठनों की सूची हमेशा इंटरनेट पर पाई जा सकती है।
   • यहां तक ​​कि समर्पित स्मार्टफोन ऐप भी हैं जो संगठनों को अनावश्यक भोजन दान करने की अनुमति देते हैं।
   • किसी व्यक्ति के लिए किसी प्रतिष्ठित स्थानीय या राष्ट्रीय चैरिटी से संपर्क करना सबसे अच्छा है।
3. 3 खाद्य कोष में भोजन लाओ। किराने का सामान सावधानी से पैक करें और उन्हें अपने स्थानीय खाद्य कोष में ले जाएं या स्वयंसेवकों को दान करें। उन्हें आपका स्वागत करने और सही तरीके से पैक किए गए सभी उपयुक्त उत्पादों को स्वीकार करने में खुशी होगी। इन केंद्रों के संचालन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें। दान के स्वागत और वितरण को संभालने के लिए उन्हें अक्सर नए सहायकों की आवश्यकता होती है।
   • यदि आपके पास खाली समय है, तो एक खाद्य बैंक में दान कार्य और स्वयंसेवा करने का प्रयास करें।
   • वे आमतौर पर कई स्वयंसेवक अवसर प्रदान करते हैं।
4. 4 रेस्टोरेंट का खाना दान करें। रेस्तरां के मालिक भी अतिरिक्त भोजन दान में दे सकते हैं। विवरण के लिए अपने स्थानीय धर्मार्थ केंद्र से संपर्क करें, और फिर संगठन के कर्मचारी आपके द्वारा तैयार किए गए भोजन को लेने आएंगे। यह खराब होने वाले भोजन और खाने के लिए तैयार भोजन के दान की भी अनुमति देता है जिसे तुरंत फ्रीज किया जा सकता है या बेघर कैंटीन को सौंप दिया जा सकता है।
   • संगठनों की सूची हमेशा टेलीफोन निर्देशिका या ऑनलाइन में मिल सकती है।
5. 5 दुकान से किराने का सामान दान करें। आप किसी स्टोर या किराना स्टोर से अतिरिक्त किराने का सामान भी दान कर सकते हैं। प्रक्रिया रेस्तरां और होटलों के समान ही है।आपको अपने स्थानीय चैरिटी से संपर्क करना चाहिए और उन उत्पादों के बारे में सलाह देनी चाहिए जिन्हें आप दान करना चाहते हैं। फिर संगठन के कर्मचारी आकर अतिरिक्त उत्पाद ले जाएंगे।
   • यदि आपके पास बहुत सारा अतिरिक्त भोजन है, तो आप हमेशा स्थानीय या राष्ट्रीय चैरिटी फूड बैंक के नियमित भागीदार बन सकते हैं।
   • इस तरह के सहयोग से अधिशेष उत्पादों को समय पर दान करने में मदद मिलेगी और कभी-कभी आपको कंपनी के लिए टैक्स ब्रेक प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

विधि 3 का 5 : अनुपयोगी उत्पादों का निपटान

1. 1 खराब खाद्य पदार्थों को छाँटें। खराब होने वाले खाद्य पदार्थों के मामले में, आप संकोच नहीं कर सकते। इस कचरे को अपने नियमित कूड़ेदान में न डालें, इसे मजबूत प्लास्टिक की थैलियों में रखें और नियमित रूप से इसका निपटान करें। पिकअप के दिन खोए हुए मांस और अन्य सड़ने वाले उत्पादों को कूड़ेदान में फेंकने का प्रयास करें। सड़ने वाला कचरा परजीवियों और कीड़ों को आकर्षित करता है।
   • मांस और अन्य कच्चे कचरे से भरे प्लास्टिक बैग को कसकर बांधें, फिर कूड़ेदान में फेंक दें। यह गंध और रिसाव को कम करेगा।
   • सुनिश्चित करें कि टोकरी बंद है और कोई गंध नहीं है जो परजीवियों को आकर्षित कर सकती है।
   • लापता मांस को जल्दी से फेंक दें, क्योंकि इसमें कीड़े हो सकते हैं।
2. 2 चिकन की त्वचा की तरह कम तरल पदार्थ वाले खाद्य पदार्थ जलाएं। उच्च तरल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ फट सकते हैं।
   • इन खाद्य पदार्थों को चिमनी में या बाहर आग के गड्ढे में जलाएं।
   • आप लकड़ी से जलने वाले स्टोव का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ईंधन भंडारण डिब्बे में कचरा डालें, खाना पकाने के डिब्बे में नहीं।
   • गैस चूल्हे का प्रयोग न करें, नहीं तो कमरे में बहुत अधिक धुंआ होगा।
   • कम ईंधन का उपयोग करने के लिए आग बनाते समय भोजन जलाएं। उदाहरण के लिए, एक पिकनिक के बाद, आप खाना पकाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किए गए कोयले पर बचे हुए भोजन को जला सकते हैं (जाने से पहले आग को पानी से भरना न भूलें)।
   • हमेशा की तरह ठंडी राख और राख का निपटान करें।
3. 3 शौचालय में कचरा बहाएं।
   • तेल और वसा को छोड़कर लगभग सभी नरम अपशिष्ट को कुचलकर शौचालय में बहाया जा सकता है।
   • यह विधि सड़े हुए टमाटर जैसे नरम खाद्य पदार्थों के लिए काम करती है, लेकिन हड्डियों के लिए नहीं।
   • यह एक सुविधाजनक विकल्प है यदि सिंक में कोई अपशिष्ट निपटान नहीं है।
4. 4 एक कन्टेनर में तेल और वसा लीजिए। अपने खाना पकाने के तेल को एक जार, बोतल, या अन्य कंटेनर में इकट्ठा करें जिसे फेंकने में आपको कोई आपत्ति नहीं है। गर्म तेल या पिघला हुआ वसा सीधे सिंक ड्रेन में न डालें। इससे पाइप लाइन में दिक्कत होगी। खाना पकाने के तेल को हमेशा एक अलग कंटेनर में डालें।
   • एक पूर्ण कैन को शेष कूड़ेदान के साथ फेंका जा सकता है। यह रिसाइकिल करने योग्य नहीं है।
   • आप बचे हुए वसा और चरबी का उपयोग पक्षी भोजन तैयार करने के लिए भी कर सकते हैं।
   • ओटमील जैसे सूखे खाद्य स्क्रैप के साथ वसा मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करें।
   • कठोर द्रव्यमान को फीडर के बगल में एक पेड़ पर लटका दिया जा सकता है।
5. 5 अपने सिंक में एक श्रेडर का प्रयोग करें। यदि आपका किचन सिंक वेस्ट डिस्पोजर से लैस है, तो बर्तन धोते समय खाने के कचरे का निपटान करें। किसी भी बचे हुए भोजन को सीधे सिंक में परिमार्जन करें और ठंडे पानी के साथ हेलिकॉप्टर को चालू करें। चॉपिंग की आवाज सुनें और जब ब्लेड बिना किसी प्रतिरोध के मिले तो डिवाइस को अनप्लग करें।
   • गैर-बायोडिग्रेडेबल उत्पादों के निपटान के लिए श्रेडर का उपयोग न करें।
   • कांच, धातु, प्लास्टिक, कागज या इसी तरह की सामग्री को पीसने की कोशिश न करें।
   • चॉपर के नीचे कन्टेनर में वसा और तेल न डालें।
   • इस तरह से भारी भोजन (चावल या पास्ता) का निपटान न करें।
6. 6 भोजन की बर्बादी को सेप्टिक सिस्टम में न डालें. निपटान की इस पद्धति की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपके पास एक सेप्टिक प्रणाली है, तो बचे हुए भोजन, कॉफी के मैदान या ग्रीस को उसमें न डालें। जितने अधिक ठोस पदार्थ प्रणाली में प्रवेश करेंगे, उतनी ही अधिक बार सेप्टिक टैंक को खाली करना होगा।
   • यदि आपके सिंक में कचरा काटने वाला यंत्र है, तो इसका यथासंभव कम उपयोग करें।
   • यदि आप एक श्रेडर का उपयोग करते हैं, तो आपके सेप्टिक सिस्टम वारंटी को खोने का जोखिम है।
7. 7 पता लगाएँ कि आप किन खाद्य पदार्थों को फेंक सकते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ खाद या प्रसंस्करण (पास्ता, चावल, ब्रेड और अन्य अनाज उत्पादों) के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पास्ता और पास्ता को फेंकना बेहतर नहीं है, बल्कि फूड बैंक को दान करें, क्योंकि वे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।
   • यदि आपको कोठरी में स्पेगेटी या चावल का बहुत पुराना पैक मिलता है, तो इसे कूड़ेदान में फेंकना सबसे अच्छा है।
   • कभी-कभी आप पक्षियों को सूखी रोटी खिलाना चाहते हैं, लेकिन इस उत्पाद का पोषण मूल्य बहुत कम है, और फफूंदी लगी रोटी पक्षियों के लिए भी हानिकारक है।
   • डेयरी उत्पादों को फेंक दिया जाना चाहिए क्योंकि वे प्रसंस्करण के लिए या खाद के गड्ढे के लिए भी उपयुक्त नहीं हैं।

विधि 4 की 5: खाद्य अपशिष्ट भंडारण विनियम

1. 1 जल्दी-जल्दी कूड़ा फेंकने में जल्दबाजी न करें। कचरे को तुरंत फेंकना हमेशा संभव नहीं होता है, क्योंकि हर दिन कचरा नहीं निकाला जाता है। यदि कूड़ेदान में छोड़ दिया जाता है, तो वे एक गंध पैदा करेंगे जो जानवरों और मक्खियों को आकर्षित करेगी।
2. 2 लिक्विड वेस्ट जार का इस्तेमाल करें। अचार का कांच का जार या कड़ा ढक्कन वाला सॉस सबसे अच्छा काम करता है।
   • प्लास्टिक के कंटेनरों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन वे गंध को गुजरने दे सकते हैं।
   • एक तंग ढक्कन के साथ धातु कॉफी के डिब्बे ठीक हैं, लेकिन वे सिंक में जंग छोड़ सकते हैं।
   • कार्डबोर्ड पैकेजिंग और ट्यूबों का कभी भी उपयोग न करें। वे विघटित उत्पादों और रिसाव से भीग सकते हैं।
   • एक छोटा, एकल-उपयोग वाला जार आदर्श है। अगर जार को फ्रिज में स्टोर नहीं किया गया है तो गंध को दूर रखने और gnats को आकर्षित करने के लिए इसे बाद में न खोलें।
3. 3 कचरे को जार में फिट करने के लिए टुकड़े टुकड़े करें।
4. 4 जिस दिन आप कूड़ा उठाएंगे उस दिन कैन को एक कंटेनर में फेंक दें। आप केवल कैन की सामग्री को फेंक सकते हैं और पुन: उपयोग के लिए कंटेनर को धो सकते हैं, लेकिन इसे बाहर करना बेहतर है ताकि कमरे में गंदगी न हो।
5. 5 कचरे को फ्रीज करें और बाद में फेंक दें। बर्फ़ीली अपघटन प्रक्रिया को धीमा कर देती है और कीड़े और लार्वा को भी मार देती है। इसका उपयोग तरल अपशिष्ट जार के साथ या तरबूज के छिलके जैसी बड़ी वस्तुओं को जमने के लिए किया जा सकता है। कचरा संग्रह के दिन फ्रिज में भोजन के बारे में भूलना आसान है, इसलिए अनुस्मारक का उपयोग करें।

विधि 5 का 5: अपशिष्ट कैसे कम करें

1. 1 भोजन को सही ढंग से स्टोर करें. लंबी अवधि में भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए कदम उठाएं। अनुचित भंडारण या अल्प शैल्फ जीवन के कारण अक्सर खाद्य पदार्थ खराब हो जाते हैं। भोजन को सही ढंग से संग्रहीत करके, आप कचरे को कम कर सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं।
   • ताजा भोजन फ्रीज करें जिसे आप थोड़ी देर बाद उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।
   • बचे हुए सूप, स्टू, या स्पेगेटी को फ्रीज करें।
   • खाद्य भंडारण कंटेनरों को बरकरार रखें। उन्हें उपयुक्त तापमान की स्थिति में स्टोर करें।
   • उदाहरण के लिए, कुछ खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए जबकि अन्य को ठंडे, सूखे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
2. 2 अपनी खरीदारी की योजना सोच-समझकर बनाएं। कचरे को कम करने का सबसे आसान तरीका कम खाना खरीदना है। ध्यान दें कि आप आमतौर पर कितना खाना फेंक देते हैं, और फिर उस अवलोकन को दर्शाने के लिए अपनी खरीदारी सूची को संशोधित करें। सप्ताह के लिए अपने मेनू की योजना बनाने का प्रयास करें और चयनित व्यंजनों के लिए केवल आवश्यक उत्पाद ही खरीदें।
   • कभी-कभी विशेष ऑफ़र और प्रचार आइटम को बायपास करना बेहतर होता है।
   • यदि आपके पास अतिरिक्त भोजन को स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है, तो सोचें कि क्या यह भोजन को थोड़ी देर बाद कूड़ेदान में फेंकने लायक है।
3. 3 बचे हुए का सही इस्तेमाल करें। बचे हुए भोजन का बुद्धिमानी से उपयोग करके आप भोजन की बर्बादी को भी कम कर सकते हैं। नए भोजन या स्नैक्स के साथ-साथ शोरबा और हलचल-फ्राइज़ के लिए बचे हुए का प्रयोग करें। उपयुक्त व्यंजनों का पता लगाएं। बिना अवशेष के पके हुए भोजन का प्रयोग करें। इंटरनेट पर ऐसे कई व्यंजन हैं जो अन्य व्यंजनों से बचे हुए पर आधारित हैं।
   • अतिरिक्त फलों और सब्जियों को सुरक्षित रखें।
   • सुरक्षा के बारे में मत भूलना।बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
   • बचे हुए भोजन को दो दिन के भीतर प्रयोग करें और भोजन को एक से अधिक बार गर्म न करें।