विषय

• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

एक नियमित पारिवारिक रात्रिभोज एक व्यस्त दिन का एक अच्छा अंत है, चाहे आपका परिवार कितना भी बड़ा क्यों न हो या आप एक ही टेबल पर कितनी बार एक साथ खाते हैं, निम्नलिखित कदम आपको अपनी भोजन योजना को व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

कदम

1. 1 एक बाइंडर फोल्डर और कागज की शीट लें।
2. 2 कागज की विभिन्न शीटों को इस प्रकार नाम दें:
   
   
   • मुख्य मेन्यू
   • सप्ताह के लिए मेनू। ऐसा करने के लिए, सप्ताह के सभी दिनों को लिख लें, प्रत्येक दिन के लिए 3 पंक्तियाँ छोड़ दें।
   • सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए एक पृष्ठ।
3. 3 मुख्य मेनू पृष्ठ पर आपको और आपके परिवार को सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले मुख्य भोजन की सूची बनाएं। जल्दी करो, बिना किसी हिचकिचाहट के, इस सूची को संपादित करने का समय बाद में होगा।
4. 4 सूची की समीक्षा करें। क्या इसमें ऐसी डिश है जिसे पकाने में 30 मिनट से अधिक समय लगेगा (खाना पकाने का समय शामिल नहीं)? इन व्यंजनों को तारांकन के साथ चिह्नित करें ताकि वे उन दिनों के लिए खाना पकाने के लिए छोड़ दें जब आपके पास बहुत खाली समय हो, जैसे सप्ताहांत या विशेष अवसर।
5. 5 यह देखने के लिए शेष व्यंजन देखें कि क्या निम्नलिखित श्रेणियों में आने वाले कोई व्यंजन हैं: पुलाव, मैक्सिकन व्यंजन या सैंडविच? इन वस्तुओं के आगे नोट्स लें।
6. 6 निर्धारित करें कि आप किस दिन नियमित रूप से किराने की खरीदारी करने जाते हैं। उससे एक दिन पहले ("साप्ताहिक मेनू" शीट पर) "शेष" के रूप में चिह्नित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप आमतौर पर मंगलवार को किराने की खरीदारी करने जाते हैं, तो उस दिन सोमवार को बनाएं।
7. 7 पता करें कि क्या आपके पास सप्ताह का विशेष रूप से व्यस्त दिन है। इसे फास्ट फूड डे के रूप में चिह्नित करें। उदाहरण के लिए, यदि आपका सबसे व्यस्त दिन गुरुवार है, तो इसे फास्ट फूड डे के रूप में चिह्नित करें।
8. 8 मुख्य मेनू पर श्रेणियां ब्राउज़ करें। इन श्रेणियों को सप्ताह के दिन के अनुसार क्रमबद्ध करें।
9. 9 बचे हुए दिनों को नई श्रेणियों जैसे सूप और सैंडविच डे, फैमिली फेवरेट मील या चीज़ नाइट से भरें। सप्ताह के प्रत्येक दिन के विपरीत एक श्रेणी होने तक जो भी मन में आए उसे लिखें।
10. 10 कागज की एक और शीट लें। यह आपका वर्तमान मेनू होगा।
11. 11 शेष दिन के एक दिन पहले और दो दिन बाद लिखें। उदाहरण के लिए, यदि "शेष" दिन मंगलवार है और आज सोमवार है, तो लिख लें: सोमवार, मंगलवार, बुधवार, गुरुवार। प्रत्येक दिन के सामने दो पंक्तियाँ छोड़ दें।
12. 12 सही "शेष" दिन चुनें (दिन, पिछली खरीद से बचा हुआ भोजन)।
13. 13 आपके पास घर पर कौन से खाद्य पदार्थ हैं, इस पर निर्माण करें, इसलिए मुख्य मेनू शीट और साप्ताहिक मेनू को विभिन्न प्रकार के मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ सीधे बचे हुए भोजन की रात तक भरें। सुनिश्चित करें कि आपके पास इन व्यंजनों के लिए सही साइड डिश हैं।
14. 14 फ्रीजर से सब कुछ ले लो जिसे आज रात के खाने के लिए पिघलना चाहिए। साइड डिश को शामिल करना न भूलें।
15. 15 अगले सप्ताह के लिए उसी तरह एक मेनू बनाएं, इस बात की चिंता किए बिना कि घर में कौन से उत्पाद हैं (बेशक, उस समय की गिनती नहीं करना जब आपने छूट पर बहुत अधिक उत्पाद खरीदा हो)।
16. 16 मेनू के आधार पर खरीदारी की सूची बनाएं।
17. 17 मुख्य और साप्ताहिक मेनू को अपडेट करते रहें और काम करते रहें।

टिप्स

• इसके अलावा, सप्ताह के दौरान, सुनें कि आपका परिवार क्या चाहता है, उन व्यंजनों को मुख्य मेनू में शामिल करें, आगे की योजना बनाएं कि किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है। इस "आदेश दिवस" ​​को एक पेंसिल के साथ चिह्नित करें, ताकि अगली बार जब आप परिवार के सदस्यों से पूछें कि कौन क्या चाहता है, तो आपको निर्देशित किया जाएगा।
• स्टोर पर जाने से एक दिन पहले "अवशिष्ट" बनाएं - इस तरह आप उन सभी उत्पादों का उपयोग करते हैं जिन्हें आपने रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया है।
• उदाहरण के लिए, यदि आपके पास एक छोटा परिवार (2 बच्चे और 2 वयस्क) हैं, तो हर कोई सप्ताह के किसी एक दिन के लिए एक मेनू बना सकता है।
• आपके परिवार में कितने लोग हैं, इसके आधार पर परिवार दिवस मेनू बनाना आसान नहीं हो सकता है। प्रत्येक परिवार के सदस्य के पसंदीदा खाद्य पदार्थों को कलर-कोड करें। इसके आधार पर एक मेनू बनाएं।
• फ्रोजन डिनर और सैंडविच से लेकर फास्ट फूड तक किसी भी चीज को "फास्ट फूड" कहा जा सकता है। यह मैकडॉनल्ड्स या बर्गर किंग में पैनिक हाइक से अलग है जिसमें आप आगे की योजना बनाते हैं और बच्चों से पहले से पूछते हैं कि वे क्या खरीदना चाहते हैं। उन्हें चेतावनी दें कि वे रास्ते में अपना मन नहीं बदल पाएंगे।
• वर्तमान मेनू की समीक्षा करें, निर्धारित करें कि आपको अगले दिन किन उत्पादों की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि आज मंगलवार है और आप बुधवार को अपने चिकन को पकाना चाहते हैं, तो मंगलवार को इसे फ्रीजर से बाहर निकालें और साइड डिश का फैसला करें।
• बचे हुए दिन आप पर बोझ नहीं बनने चाहिए। परिवार को बताएं कि आप अगले हफ्ते उनका पसंदीदा खाना बनाएंगे।
• बाद में आप अपने फ़ोल्डर में बुकमार्क जोड़ सकते हैं, साथ ही व्यंजनों को भी जोड़ सकते हैं। यह खाना पकाने के दौरान आपके व्यंजनों को संदूषण से मुक्त रखेगा और चीजों को व्यवस्थित रखेगा।
• यदि आपके पास चरण 2 के बाद छह से अधिक आइटम हैं, तो आपको चरण 1 से फिर से गुजरना पड़ सकता है जब तक कि आप छह आइटम तक नहीं पहुंच जाते, यदि आप पूरे सप्ताह के लिए गायब हैं।

चेतावनी

• सबसे पहले, कुकबुक के साथ बहुत दूर न जाएं - आप नए व्यंजन आज़माना चाहेंगे, जो आपके बजट को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा, यह आपकी अपेक्षा से कहीं अधिक कठिन होगा। एक बार जब आप नियमित आहार के अभ्यस्त हो जाएंगे तो आपके पास प्रयोग करने के लिए पर्याप्त समय होगा।
• बच्चों को बताएं कि बचे हुए खाद्य दिवस पर क्या उपलब्ध है यदि वे मैक्सिकन खाद्य दिवस पर आपके द्वारा खाए गए एनचिलाडा के लिए कहते हैं।
• समय के साथ लोगों का स्वाद बदलता है! सुनिश्चित करें कि यह आपके परिवार मेनू पर दिखाई देता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• कागज और कलम
• रजिस्ट्रार फोल्डर
• विभाजक सम्मिलित करता है (यदि संभव हो तो)
• सुरक्षात्मक प्लास्टिक शीट (यदि संभव हो तो)