अगले साल के लिए टमाटर के बीज कैसे बचाएं

विषय

कदम
विधि 1 में से 3: बीजों का चयन
विधि २ का ३: बीजों को किण्वित करना
विधि 3 का 3: बीज एकत्रित करना
टिप्स
चेतावनी
आपको किस चीज़ की जरूरत है

आप टमाटर के अच्छे बीजों को बचाकर अगले सीजन के लिए लगा सकते हैं। बेहतरीन और स्वादिष्ट टमाटरों में से बीज चुनें और साल-दर-साल अपना खुद का उगाएं।

कदम

विधि 1 में से 3: बीजों का चयन

1 टमाटर से ऐसे बीज चुनें जिन्हें प्राकृतिक रूप से परागित किया गया हो। ये टमाटर असली बीजों से उगाए गए थे, जबकि हाइब्रिड टमाटर बीज कंपनियों द्वारा उगाए गए थे। वे अगमजनन (अलैंगिक प्रजनन) द्वारा निर्मित होते हैं; उनके बीज फसलों का उत्पादन नहीं करेंगे।
- यदि आपके बगीचे में प्राकृतिक रूप से परागित टमाटर नहीं हैं, तो आप बाजार या किराने की दुकान पर तथाकथित "हीरलूम" टमाटर खरीद सकते हैं। सभी परिवार टमाटर प्राकृतिक परागण द्वारा उगाए जाते हैं।

विधि २ का ३: बीजों को किण्वित करना

1 टमाटर के बीज लीजिए। ऐसा करने के लिए, एक पके परिवार के टमाटर को आधा काट लें।
2 टमाटर के अंदर का भाग निकाल लें। यह बीज और उनके आस-पास के तरल दोनों को हटा देगा।
3 इस मिश्रण को एक साफ गिलास, कटोरी या अन्य कंटेनर में डालें। बीज को तरल से अलग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह किण्वन प्रक्रिया के दौरान होगा।
4 कंटेनर को टमाटर के बीज के नाम से लेबल करें। यदि आप विभिन्न प्रकार के बीज रखना चाहते हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण है।
5 बीज को कोट करने के लिए एक कंटेनर में पानी डालें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना पानी डालते हैं। मुख्य बात यह है कि बीज पूरी तरह से डूबे हुए हैं। उसके बाद, मिश्रण थोड़ा पानीदार हो सकता है।
6 कंटेनर को कागज़ के तौलिये, धुंध या प्लास्टिक रैप से ढक दें। हवा के संचलन के लिए कुछ खाली जगह अवश्य छोड़ें। हवा का वाष्पीकरण बीजों के किण्वन को बढ़ावा देता है।
- यदि आप कंटेनर को प्लास्टिक से ढकते हैं, तो उसमें कुछ छेद करना सुनिश्चित करें।
7 ढके हुए कंटेनर को सीधे धूप से दूर गर्म स्थान पर रखें। कंटेनरों को घर के अंदर छोड़ना और उन्हें बाहर नहीं ले जाना सबसे अच्छा है, ताकि कुछ भी खट्टा प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करे।
8 दिन में एक बार कंटेनर खोलें और मिश्रण को हिलाएं। फिर कागज़ के तौलिये या प्लास्टिक रैप के साथ फिर से कवर करें।
9 रुकना। इस प्रक्रिया में चार दिन तक लग सकते हैं जब तक कि पानी पर एक फिल्म नहीं बन जाती है और अधिकांश बीज कंटेनर के नीचे होते हैं। पानी की सतह पर तैरने वाले बीजों को फेंक दिया जा सकता है क्योंकि वे अब उपयुक्त नहीं हैं।

विधि 3 का 3: बीज एकत्रित करना

1 किसी भी फफूंदी और तैरते हुए बीजों को हटाने के लिए चम्मच का प्रयोग करें। इन बीजों को फेंक दें क्योंकि आप टमाटर उगाने के लिए इनका उपयोग नहीं कर पाएंगे।
2 कंटेनर को साफ करें और उसमें ताजा पानी डालें। पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
3 बीजों को ताजे पानी में धीरे-धीरे हिलाते हुए धो लें। इसके लिए एक चम्मच लें या कंटेनर के दिन तक पहुंचने के लिए पर्याप्त समय लें।
4 धीरे से पानी निकाल दें। पानी डालते समय कंटेनर को किसी चीज़ से ढँक दें ताकि गलती से बीज और पानी बाहर न निकल जाए।
5 बीज को एक छलनी में डालें। जांच लें कि छलनी में छेद बीज के लिए बहुत बड़े नहीं हैं और उन्हें पानी के नीचे धो लें।
6 एक पेपर प्लेट पर बीज को एक परत में व्यवस्थित करें। किसी अन्य सामग्री की प्लेटों का उपयोग न करें, क्योंकि गैर-कागज की सतह पर रखे जाने पर बीज आपस में चिपक जाते हैं।
7 बीजों को सीधी धूप में सूखने दें।
- बीजों को समय-समय पर भूनते और चलाते रहें ताकि उनकी पूरी सतह हवा में दिखाई दे। अगर वे प्लेट पर आसानी से लुढ़कते हैं और एक दूसरे से चिपकते नहीं हैं तो वे पूरी तरह से सूख जाएंगे।
8 बीजों को एक तंग ढक्कन वाले जार में रखें। जार को बीज के नाम और आज की तारीख के साथ लेबल करें।
9 जार को किसी ठंडी और अंधेरी जगह, जैसे बेसमेंट में स्टोर करें।

टिप्स

जब ठीक से सुखाया और संग्रहीत किया जाता है, तो बीज कई वर्षों तक अच्छे रहते हैं।
आप बीज को एक लिफाफे में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन लिफाफा ही एक सीलबंद कंटेनर में सबसे अच्छा रखा जाता है।
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि टमाटर की कोई विशेष किस्म संकर है, तो आप इसके बारे में इंटरनेट पर या बागवानी कैटलॉग में पता लगा सकते हैं। आप हाइब्रिड बीजों को नहीं बचा पाएंगे, इसलिए यदि टमाटर के विवरण में हाइब्रिड शब्द आता है, तो उन बीजों को बचाने की कोशिश न करें।
पके फलों में पके बीज होते हैं, इसलिए हमेशा पूरी तरह से पके टमाटर ही चुनें।
अपने बीजों को उपहार के रूप में कुछ दें।नर्सरी से खरीदें या एक खाली सेल्फ-सीलिंग सीड बैग ऑर्डर करें।
बीजों से पानी निकल जाना चाहिए, इसलिए उन्हें सुखाते समय प्लास्टिक या सिरेमिक प्लेट का उपयोग न करें।

चेतावनी

बीजों के अनिवार्य किण्वन की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन इस तरह आप उनमें रोगों के विकास की संभावना को कम करते हैं। खमीर अंकुरण मंदक को भी नष्ट कर देता है।
यदि आप अपने बीजों को प्लास्टिक की थैली में रखना चुनते हैं तो बहुत सावधान रहें। यदि किसी एक बीज में नमी बनी रहती है, तो उसे सभी बीजों में स्थानांतरित कर दिया जाएगा। यह मोल्ड और सड़ांध के विकास को बढ़ावा दे सकता है, जिससे आपके बीज अनुपयोगी हो सकते हैं।
यदि आपने अपने बीजों को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत किया है, तो पैकेज को खोलने से पहले कमरे के तापमान तक गर्म होने दें। अन्यथा, संक्षेपण से नमी कंटेनर में प्रवेश करेगी।