विषय

• विधि 2 का 3: मांस सैंडविच
• विधि 3 का 3: शाकाहारी सैंडविच
• टिप्स

1 सैंडविच के लिए अपनी पसंदीदा प्रकार की ब्रेड चुनें। किसी भी ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है, इसलिए आपको जो सबसे अच्छा लगे उसका उपयोग करें। यदि आप स्वस्थ आहार खा रहे हैं, तो अधिक पोषक तत्वों और फाइबर के लिए साबुत अनाज या मल्टीग्रेन ब्रेड चुनें।आप पहले से कटी हुई ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं या एक पूरी रोटी खरीद सकते हैं और इसे स्वयं काट सकते हैं। अपनी चुनी हुई ब्रेड के दो स्लाइस लें और उन्हें एक प्लेट में रखकर सैंडविच बना लें।

• राई की रोटी, कद्दू की रोटी, या खट्टी रोटी जैसी विभिन्न प्रकार की रोटी आज़माएँ, और देखें कि वे आपके सैंडविच के समग्र स्वाद को कैसे प्रभावित करती हैं।
• यदि आप एक बड़ा सैंडविच बनाना चाहते हैं, तो बैगूएट को आधा लंबाई में काट लें और उन्हें ब्रेड के ऊपर और नीचे के स्लाइस के रूप में उपयोग करें।
• छोटे सैंडविच के लिए, आप ब्रेड के बड़े स्लाइस के बजाय बन्स का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आप फिलिंग को ब्रेड में लपेटना पसंद करते हैं, तो टॉर्टिला का उपयोग करें।

2 मसाला सीधे ब्रेड पर फैलाएं। अपने सैंडविच में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए मेयोनेज़, सरसों, केचप, या सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करने का प्रयास करें। ब्रेड पर मसाला चाकू की सहायता से पतला फैला दें ताकि वह पूरी स्लाइस को कवर कर ले. सावधान रहें कि बहुत अधिक मसालों का उपयोग न करें, या जब आप अपना सैंडविच खाना शुरू करते हैं तो वे फैल सकते हैं या छींटे पड़ सकते हैं। आप मात्रा के आधार पर दोनों या ब्रेड के एक स्लाइस में मसाला मिला सकते हैं।

• एक नया स्वाद खोजने के लिए विभिन्न सीज़निंग के साथ प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, मानक सीज़निंग के स्थान पर पेस्टो सॉस, ह्यूमस या ग्रीक योगर्ट का भी उपयोग किया जा सकता है।
• यदि आप चाहते हैं कि उनके फ्लेवर बेहतर तरीके से परस्पर क्रिया करें तो आप सीधे अन्य सैंडविच सामग्री पर मसाला छिड़क सकते हैं। उदाहरण के लिए, अतिरिक्त तीखेपन के लिए सॉस को सीधे मांस के ऊपर रखा जा सकता है।

सलाह: सैंडविच खाने से पहले बहुत देर तक ब्रेड पर सीज़निंग रखने से वह नरम हो सकता है। अगर आप नहीं चाहते कि ब्रेड गीली हो जाए तो सैंडविच बनाने के बाद जितनी जल्दी हो सके खा लें या ब्रेड को पहले टोस्ट कर लें।

3 ब्रेड के निचले स्लाइस पर मांस और पनीर रखें। चुनें कि ब्रेड का कौन सा टुकड़ा नीचे होगा और उसके ऊपर सामग्री डालना शुरू करें। सबसे पहले, ब्रेड के ऊपर मांस या पनीर के पतले स्लाइस रखें ताकि जब आप अपना सैंडविच खाते हैं तो उनके फिसलने की संभावना कम हो। एक स्वस्थ सैंडविच के लिए, अनसाल्टेड मांस और कम वसा वाले पनीर चुनें। मांस के कम से कम 2-4 स्लाइस और पनीर के 1 स्लाइस का उपयोग करें ताकि ब्रेड अन्य सामग्री के स्वाद को प्रभावित न करे।

• आमतौर पर सैंडविच टर्की, हैम, रोस्ट बीफ या सॉसेज जैसे मीट से बनाए जाते हैं।
• अपने सैंडविच के लिए विभिन्न प्रकार के पनीर का प्रयोग करें। सैंडविच में अक्सर स्विस या सैंडविच चीज़, चेडर, म्यूएनस्टर या प्रोवोलोन शामिल होते हैं।
• आप इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए मांस के पूरे टुकड़े, जैसे चिकन ब्रेस्ट या स्टेक के टुकड़े के साथ एक सैंडविच भी बना सकते हैं।
• अगर आप मीटलेस सैंडविच बना रहे हैं, तो ब्रेड के निचले स्लाइस पर भारी सब्जियां, जैसे खीरा या टमाटर रखें।

4 अतिरिक्त बनावट के लिए सैंडविच में सब्जियां डालें। क्लासिक सैंडविच अक्सर लेट्यूस, टमाटर और प्याज के साथ बनाए जाते हैं, हालांकि किसी भी अन्य सब्जियों को जोड़ा जा सकता है। सब्जियों को मांस और पनीर के ऊपर रखें, नीचे भारी वाले और ऊपर हल्के वाले रखें। अपने सैंडविच को स्वस्थ और खाने में अधिक आनंददायक बनाने के लिए उसमें 1 या 2 प्रकार की सब्जियां शामिल करने का प्रयास करें।

• यदि आप पत्तेदार सब्जियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो सलाद, पालक, रुकोला, या तुलसी अच्छी तरह से काम करते हैं।
• नए स्वाद के लिए सैंडविच में टमाटर, प्याज़ और मिर्च डालें। आप सब्जियों को भून सकते हैं या कच्चा इस्तेमाल कर सकते हैं।
• सैंडविच को उसका मूल स्वाद और बनावट देने के लिए एवोकैडो स्लाइस या अल्फाल्फा स्प्राउट्स जोड़ें।

5 स्वाद जोड़ने के लिए सैंडविच को सीज़न करें। सैंडविच को हल्का नमक दें और अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ी काली मिर्च डालें। यदि आप चाहें तो आप अन्य मसालों और जड़ी-बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि तुलसी, अजवायन, या लाल मिर्च। मसाले की एक छोटी सी चुटकी जोड़ें ताकि वे अन्य सभी सामग्रियों के स्वाद को प्रभावित न करें।

आप सलाद की जगह ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैंयदि आप अधिक अभिव्यंजक स्वाद चाहते हैं।

6 अगर आप सैंडविच को गरम या क्रिस्पी बनाना चाहते हैं तो उसे टोस्ट करें। अगर आप चाहते हैं कि ब्रेड कुरकुरी और खाने में ज्यादा मज़ेदार लगे तो सैंडविच को दोबारा गरम करें। सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें, इसे पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर रखें और पनीर के पिघलने या ब्रेड के गोल्डन ब्राउन होने का इंतज़ार करें। फिर सैंडविच को ओवन से निकालें और उसके ऊपर ब्रेड का दूसरा टुकड़ा रखें।

• सैंडविच को मध्यम या कम आंच पर कड़ाही में फिर से गरम किया जा सकता है। ऐसा करते समय ब्रेड को जलने से बचाने के लिए तेल या मक्खन डालना न भूलें।
• अगर आप अपनी ब्रेड को टोस्ट करना चाहते हैं, तो उन्हें ताजा रखने के लिए बाद में सलाद या टमाटर जैसी सब्जियां डालें।

7 खाने को आसान बनाने के लिए सैंडविच को काट लें। सैंडविच को पूरी तरह से फोल्ड करने के बाद, ब्रेड के ऊपर के स्लाइस को दबाकर निचोड़ लें और इसे अधिक आसानी से टुकड़ों में काट लें। सैंडविच को टूटने से बचाने के लिए दाँतेदार चाकू का प्रयोग करें। आप अपनी पसंद के आधार पर इसे तिरछे या आयताकार टुकड़ों में काट सकते हैं। सैंडविच तैयार है, बोन एपीटिट!

• आप चाहें तो सैंडविच को काटने की जरूरत नहीं है।
• यदि आप सैंडविच को बाद में खाने के लिए सहेजना चाहते हैं, तो इसे पन्नी या प्लास्टिक बैग में लपेटकर फ्रिज में रख दें ताकि यह गायब न हो जाए।

विधि 2 का 3: मांस सैंडविच

1. 1 क्लासिक सैंडविच के लिए मांस और पनीर के स्लाइस का प्रयोग करें। ठंडे मीट और पनीर का उपयोग करके कई साधारण सैंडविच बनाना आसान है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, अपनी रोटी पर अलग-अलग मीट के कुछ स्लाइस, जैसे हैम, टर्की, या रोस्ट बीफ़ रखने की कोशिश करें। फिर अपने पसंदीदा प्रकार का पनीर चुनें और इसे मांस के ऊपर रखें। ब्रेड के एक स्लाइस पर मेयोनेज़ या सरसों लगाएँ और सैंडविच में मोड़ें।
   • स्विस चीज़ के साथ हैम या टर्की जैसे क्लासिक संयोजन आज़माएँ, या चेडर के साथ बीफ़ भूनें।
   • अगर आप पनीर को पिघलाना चाहते हैं तो सैंडविच को टोस्ट करें और मीट को दोबारा गर्म करें।
   • क्लब सैंडविच के लिए मांस, पनीर, टोस्ट और सब्जियों की परतें फैलाएं।
2. 2 स्वादिष्ट पकाने की कोशिश करें बीएलटी सैंडविच. बेकन के 3-4 स्ट्रिप्स को कड़ाही या ओवन में कुरकुरा होने तक तलें और अतिरिक्त वसा को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें। ब्रेड को हल्का सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें। ब्रेड के एक स्लाइस पर बेकन, टमाटर और लेट्यूस रखें और दूसरे स्लाइस पर मेयोनेज़ फैलाएं और बीएलटी सैंडविच के लिए सब कुछ के ऊपर रखें।
   • एक स्वस्थ सैंडविच के लिए, एवोकैडो स्लाइस या टर्की बेकन जोड़ें।
   • अपने बीएलटी सैंडविच में कुछ स्वाद जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के बेकन, जैसे मेपल या अखरोट स्मोक्ड बेकन का उपयोग करने का प्रयास करें।
3. 3 नाश्ते के लिए बेकन और अंडे का सैंडविच बनाएं। सबसे पहले एक कड़ाही या ओवन में बेकन के पतले स्लाइस को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। अंडे को टोस्ट करें या तले हुए अंडे बनाएं ताकि उन्हें ब्रेड पर रखा जा सके। फिर टोस्ट को टोस्ट करें और एक के ऊपर बेकन और अंडे रखें। पनीर के साथ शीर्ष और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
   • सैंडविच को ताज़ा स्वाद देने के लिए अंडे में टमाटर, प्याज़ या मिर्च जैसी सब्ज़ियाँ रखें।
   • अगर आप नाश्ते के लिए बेहतर सैंडविच चाहते हैं तो ब्रेड की जगह बिस्कुट या रोल का इस्तेमाल कर सकते हैं.

   सलाह: एक स्वस्थ नाश्ते के लिए, टर्की बेकन या सिर्फ अंडे का सफेद भाग लें।

   
   
4. 4 नमकीन और मसालेदार रूबेन सैंडविच बनाएं। राई या कद्दू की ब्रेड के दो स्लाइस काट लें और उन्हें मक्खन से ब्रश करें। कड़ाही में एक स्लाइस रखें, नीचे की तरफ घी लगी हो, और ऊपर कॉर्न बीफ़ और स्विस चीज़ स्लाइस रखें। मांस को सौकरकूट के साथ एक स्वादिष्ट मेयोनेज़ और केचप सॉस के साथ ऊपर रखें और रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें।सैंडविच को धीमी से मध्यम आंच पर गर्म करें, फिर जब ब्रेड का तल क्रिस्पी हो जाए तो पलट दें।
   • सैंडविच को दूसरी कड़ाही के साथ दबाएं, जबकि इसे चपटा करने और खाने में आसान बनाने के लिए सैंडविच पर दबाएं।
   • यदि आप स्वाद के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो विभिन्न प्रकार के मांस, जैसे भुना हुआ मांस या चिकन के साथ रूबेन सैंडविच बनाने का प्रयास करें।
   • खट्टा और मसालेदार सौकरकूट स्वाद के पूरक के लिए अचार डालें।
5. 5 यदि आप एक स्वादिष्ट मछली पकवान बनाना चाहते हैं, टूना सैंडविच बनाएं. टूना की एक कैन खोलें और उसमें से सारा तरल निकाल दें। ट्यूना को मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर ब्रेड के एक टुकड़े पर फैलाएं। अपने पसंदीदा पनीर और सब्जियों के स्लाइस डालें, फिर ब्रेड को एक कड़ाही में रखें और धीमी से मध्यम आँच पर टोस्ट करें। जब ब्रेड का निचला टुकड़ा ब्राउन हो जाए तो सैंडविच को दूसरी तरफ पलट दें और फ्राई कर लें।
   • टूना में मसालेदार सैंडविच के लिए गरमा गरम सॉस डालें।
   • प्याज़ और मिर्च को काट लें और उन्हें टूना के साथ मिला कर एक करारे सैंडविच बना लें।

विधि 3 का 3: शाकाहारी सैंडविच

1. 1 साधारण भोजन के लिए, पकाएँ जैम और पीनट बटर के साथ सैंडविच. एक उपयुक्त मूंगफली का मक्खन (अपने स्वाद के आधार पर मोटा या पतला) लें और इसे ब्रेड के एक टुकड़े पर पतला फैलाएं। ब्रेड के दूसरे स्लाइस को अपने मनपसंद जैम के साथ फैलाएं। सैंडविच को फोल्ड करके सर्व करें।
   • आप चाहें तो फलों के टुकड़ों के साथ जैम या जैम का इस्तेमाल कर सकते हैं।

   सलाह: सैंडविच में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए हेज़लनट पेस्ट या केले के स्लाइस जैसी अन्य सामग्री जोड़ने का प्रयास करें।

2. 2 आनंद लेना पनीर के साथ सैंडविचअगर आपको क्लासिक सैंडविच पसंद हैं। ब्रेड के दो स्लाइस के बीच अपने पसंदीदा चीज़ का एक टुकड़ा रखें। ब्रेड के बाहर की तरफ मक्खन फैलाएं और धीमी से मध्यम आंच पर एक कड़ाही में टोस्ट करें। ब्रेड के एक तरफ से गोल्डन ब्राउन होने पर सैंडविच को पलट दें और पनीर के पूरी तरह से पिघलने का इंतजार करें।
   • पनीर सैंडविच को टमाटर सूप के साथ परोसें और सूप में डुबोएं।
   • इटालियन स्टाइल का टमाटर और मोज़ेरेला सैंडविच बनाएं।
   • एक स्वस्थ सैंडविच के लिए, सैंडविच में प्याज, मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियां डालें।
   • एक मीठे और अधिक नमकीन सैंडविच के लिए सेब के स्लाइस को चीज़ सैंडविच में रखें।
3. 3 एक स्वस्थ और संतोषजनक कैलीफोर्निया सब्जी सैंडविच बनाएं। ब्रेड के एक स्लाइस पर एवोकाडो प्यूरी की एक पतली परत फैलाकर शुरुआत करें। एक समृद्ध स्वाद के लिए कटा हुआ खीरा, सलाद, टमाटर, प्याज, कसा हुआ गाजर जैसी विभिन्न सब्जियों के साथ शीर्ष। अतिरिक्त स्वाद के लिए परोसने से पहले अपने सैंडविच में ग्रीक योगर्ट या बकरी पनीर मिलाएं।
   • नमकीन और कुरकुरे सैंडविच के लिए डिब्बाबंद सब्जियों का प्रयोग करें।
   • यदि आप अपने सैंडविच में एक समृद्ध, खुरदरा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो ब्रेड के एक टुकड़े पर बकरी पनीर डालने का प्रयास करें।
4. 4 स्वादिष्ट अंडे का सलाद सैंडविच बनाएं। कड़े उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़, नींबू का रस, सरसों, हरी प्याज और अजवाइन के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप सलाद को नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के किसी भी अन्य मसाले के साथ सीज़न करें, फिर 1 घंटे के लिए सर्द करें। ठंडा सलाद ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं, लेटस के पत्ते डालें और सैंडविच को मोड़ें।
   • कम कार्ब वाले भोजन के लिए, अंडे के सलाद को सलाद के पत्तों में लपेट दें।
   • अधिक मसालेदार स्वाद के लिए अंडे के सलाद में लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिलाएं।
5. 5 भूमध्यसागरीय शैली के सैंडविच के लिए हम्मस पिटा बनाएं। कद्दूकस की हुई गाजर, मूली और लाल प्याज को एक कटोरे में रखें और ड्रेसिंग के रूप में अजमोद, नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। एक पीटा ब्रेड लें, इसके अंदर हम्स फैलाएं और इसके ऊपर कुछ पकी हुई सब्जी का मिश्रण डालें।कटे हुए टमाटर, एवोकैडो स्लाइस और जड़ी-बूटियाँ डालें, फिर टॉर्टिला को रोल करें।
   • टॉर्टिला और अन्य पीटा सामग्री को स्टोर पर खरीदा जा सकता है।
   • अपने सैंडविच में स्वाद जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के ह्यूमस आज़माएं।

टिप्स

• सामग्री के विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें और खोजें कि आपके लिए क्या काम करता है।
• सैंडविच को परोसने से पहले टूटने से बचाने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें। हालाँकि, खाने से पहले अपने टूथपिक्स को निकालना सुनिश्चित करें, अन्यथा आपको चोट लग सकती है।