विषय

• कदम
• विधि 1 में से 2: लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण
• विधि २ का २: निदान की पुष्टि करना
• टिप्स
• चेतावनी

लैक्टोज असहिष्णुता लैक्टोज को चयापचय करने में असमर्थता है, जो दूध और डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली मुख्य चीनी है। लैक्टोज असहिष्णुता पूर्ण अनुपस्थिति या लैक्टेज की कमी के कारण होती है, छोटी आंत में लैक्टोज के टूटने के लिए आवश्यक एंजाइम। यह स्थिति जीवन के लिए खतरा नहीं है, लेकिन यह पेट और आंतों की परेशानी (सूजन, दर्द, पेट फूलना) को परेशान कर सकती है और भोजन के विकल्पों को सीमित कर सकती है। कई वयस्क लैक्टोज असहिष्णु होते हैं और उनकी कोई अन्य चिकित्सीय स्थिति नहीं होती है। हालांकि, याद रखें कि कुछ बीमारियां गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का कारण बन सकती हैं, इसलिए इन बीमारियों के लक्षणों को लैक्टोज असहिष्णुता से अलग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

कदम

विधि 1 में से 2: लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण

1. 1 जठरांत्र संबंधी लक्षणों पर ध्यान दें। अन्य चिकित्सीय स्थितियों की तरह, कभी-कभी यह जानना मुश्किल होता है कि आपकी भावनाएँ असामान्य हैं या नहीं। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति खाने के बाद हमेशा असुविधा का अनुभव करता है, तो वह इसे अपनी सामान्य स्थिति मानता है, और उसे ऐसा लगता है कि सभी के लिए सब कुछ बिल्कुल समान है। हालांकि, खाने के बाद सूजन, पेट फूलना, ऐंठन, मतली या दस्त सामान्य नहीं हैं - ये सभी लक्षण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का संकेत देते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों में समान लक्षण होते हैं, इसलिए निदान कभी-कभी मुश्किल होता है। सबसे पहले, आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि भोजन के बाद आपकी संवेदनाएं सामान्य नहीं हैं और इसे रोका जा सकता है।
   • लैक्टेज लैक्टोज को दो सरल शर्करा, ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ देता है, जो छोटी आंत में अवशोषित होते हैं और शरीर द्वारा ऊर्जा स्रोतों के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
   • लैक्टोज असहिष्णुता वाले सभी लोगों में पेट या आंतों की समस्याओं के लक्षण नहीं होते हैं। उनके शरीर में थोड़ी मात्रा में लैक्टेज का उत्पादन होता है, जो डेयरी उत्पादों को पचाने के लिए पर्याप्त है।
2. 2 डेयरी खपत के लक्षणों के संबंध का विश्लेषण करने का प्रयास करें। लैक्टोज असहिष्णुता (सूजन, पेट दर्द, पेट फूलना, दस्त) के मुख्य लक्षण आमतौर पर लैक्टोज युक्त पेय पदार्थ खाने या पीने के 30-120 मिनट बाद दिखाई देते हैं। इसलिए, आपको लक्षणों और डेयरी खपत के बीच एक कड़ी खोजने की कोशिश करनी चाहिए। सुबह लैक्टोज़-मुक्त नाश्ता करें (यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं तो पैकेज पर दी गई सामग्री पढ़ें) और आकलन करें कि आप कैसा महसूस कर रहे हैं। दिन में लैक्टोज के साथ कुछ खाएं, जैसे पनीर, दही और/या दूध। यदि आप संवेदना में महत्वपूर्ण परिवर्तन देखते हैं, तो संभवतः आपको लैक्टोज असहिष्णुता है।
   • यदि आपका पेट फूला हुआ है और दोनों भोजन के बाद गैस का उत्पादन होता है, तो इसका मतलब है कि आपको पेट या आंतों की समस्या है (जैसे आंतों की सूजन या क्रोहन रोग)।
   • यदि आप दोनों भोजन के बाद अच्छा महसूस करते हैं, तो संभावना है कि आपको किसी अन्य भोजन से एलर्जी या असहिष्णुता है।
   • इस विधि को आमतौर पर उन्मूलन आहार के रूप में जाना जाता है: आप यह निर्धारित करने के लिए अपने आहार से डेयरी को खत्म करते हैं कि कौन से पदार्थ प्रतिक्रिया पैदा कर रहे हैं।
3. 3 लैक्टोज असहिष्णुता और दूध एलर्जी के बीच अंतर करें। लैक्टोज असहिष्णुता एक ऐसी स्थिति है जो एंजाइम की कमी के कारण होती है जो बड़ी आंत में अपचित चीनी (लैक्टोज) के निर्माण का कारण बनती है। जब यह वहां पहुंचता है, तो आंतों में बैक्टीरिया चीनी का सेवन करने लगते हैं और हाइड्रोजन और कुछ मीथेन का उत्पादन करते हैं, जो सूजन और पेट फूलने का कारण बनता है।दूध एलर्जी डेयरी उत्पादों के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की एक असामान्य प्रतिक्रिया है। ज्यादातर यह कैसिइन या मट्ठा के संपर्क के पहले मिनटों में होता है। दूध एलर्जी के लक्षणों में घरघराहट, गंभीर दाने, होठों, मुंह और गले में सूजन, नाक बहना, आंखों से पानी आना, उल्टी और भोजन पचाने में परेशानी शामिल हैं।
   • गाय के दूध से एलर्जी बच्चों में सबसे आम एलर्जी में से एक है।
   • आमतौर पर गाय का दूध प्रतिक्रिया का कारण बनता है, लेकिन बकरी, भेड़ का दूध और अन्य स्तनधारियों के दूध से भी एलर्जी हो सकती है।
   • हे फीवर या अन्य खाद्य पदार्थों से एलर्जी वाले वयस्कों में दूध के प्रति प्रतिकूल प्रतिक्रिया होने का खतरा अधिक होता है।
4. 4 पता लगाएं कि लैक्टोज असहिष्णुता जातीयता से कैसे संबंधित है। हालांकि छोटी आंत में लैक्टेज की मात्रा उम्र के साथ कम होती जाती है, लेकिन इसकी मात्रा जेनेटिक्स से भी जुड़ी होती है। कुछ जातीय समूहों में, लैक्टोज असहिष्णुता अधिक आम है। उदाहरण के लिए, लगभग 90% एशियाई और 80% अफ्रीकी अमेरिकियों और मूल अमेरिकियों में यह विशेषता है। उत्तरी यूरोपीय लोगों में लैक्टोज असहिष्णुता कम से कम आम है। यदि आप इस बीमारी के बढ़ते जोखिम वाले जातीय समूह से हैं और खाने के बाद असुविधा का अनुभव करते हैं, तो संभावना अधिक है कि आपको लैक्टोज असहिष्णुता है।
   • सभी राष्ट्रीयताओं के शिशुओं और छोटे बच्चों में लैक्टोज असहिष्णुता शायद ही कभी देखी जाती है। यह समस्या आमतौर पर जीवन में बाद में प्रकट होती है।
   • हालांकि, समय से पहले के बच्चों में, लैक्टेज पैदा करने की क्षमता कम हो सकती है क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी पूरी तरह से नहीं बना है।

विधि २ का २: निदान की पुष्टि करना

1. 1 हाइड्रोजन एक्सहेलेशन टेस्ट पास करें। लैक्टोज असहिष्णुता के परीक्षण के लिए यह सबसे आम तरीका है। यह परीक्षण किसी अस्पताल या स्वास्थ्य केंद्र में किया जाता है, लेकिन आमतौर पर यह तब किया जाता है जब आप अपने आहार से दूध को खत्म करने की कोशिश करते हैं। आपको थोड़ी मात्रा में लैक्टोज (25 ग्राम) पीने के लिए कहा जाएगा, और फिर आपका डॉक्टर आपकी सांस में हाइड्रोजन की मात्रा को कई बार (हर 30 मिनट में) मापेगा। एक व्यक्ति जिसका शरीर लैक्टोज को तोड़ सकता है, वह बहुत कम या बिल्कुल भी हाइड्रोजन का उत्पादन नहीं करेगा। यदि कोई व्यक्ति लैक्टोज असहिष्णु है, तो बहुत अधिक हाइड्रोजन होगा, क्योंकि इस गैस का उत्पादन करने वाले बैक्टीरिया की भागीदारी से आंतों में चीनी को किण्वित किया जाता है।
   • यह असहिष्णुता का निदान करने का एक सुविधाजनक तरीका है और सटीक परिणाम देता है।
   • आपको सुबह कुछ देर धूम्रपान या भोजन नहीं करना होगा।
   • यदि कोई व्यक्ति बहुत अधिक लैक्टोज का सेवन करता है, तो आंतों में बैक्टीरिया की बड़ी मात्रा के कारण परिणाम गलत सकारात्मक हो सकता है।
2. 2 ग्लूकोज और लैक्टोज के लिए रक्त परीक्षण करवाएं। विश्लेषण आपको बड़ी मात्रा में लैक्टोज (आमतौर पर 50 ग्राम) की खपत के लिए शरीर की प्रतिक्रिया का आकलन करने की अनुमति देता है। उपवास रक्त शर्करा को पहले मापा जाता है, और फिर लैक्टोज खाने के 1-2 घंटे बाद। यदि आपका रक्त शर्करा आपके उपवास पढ़ने से 20 ग्राम या 1 डेसीलीटर ऊपर नहीं बढ़ता है, तो आपका शरीर लैक्टोज को पचाने और अवशोषित करने में असमर्थ है।
   • यह परीक्षण लैक्टोज असहिष्णुता का निदान करने का एक पुराना तरीका है। यह सांस विश्लेषण की तुलना में बहुत कम बार निर्धारित किया जाता है, लेकिन यह सहायक भी हो सकता है।
   • ग्लूकोज और लैक्टोज परीक्षण में 75% की संवेदनशीलता और 96% की सटीकता होती है।
   • मधुमेह और आंत में बैक्टीरिया की बढ़ी हुई मात्रा के साथ एक गलत नकारात्मक परिणाम संभव है।
3. 3 एसिडिटी के लिए स्टूल टेस्ट लें। अपचित लैक्टोज आंतों में लैक्टिक एसिड और अन्य फैटी एसिड बनाता है और मल में समाप्त होता है। मल अम्लता परीक्षण आमतौर पर छोटे बच्चों के लिए किया जाता है और मल में अम्ल का पता लगा सकता है। बच्चे को थोड़ी मात्रा में लैक्टोज दिया जाता है और फिर लगातार कई बार परीक्षण किया जाता है। एक छोटे बच्चे के मल में ग्लूकोज भी हो सकता है क्योंकि लैक्टोज पचता नहीं है।
   • यह परीक्षण उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो लैक्टोज असहिष्णुता का निदान करने के लिए अन्य परीक्षण नहीं करवा सकते हैं।
   • इस परीक्षण की प्रभावशीलता के बावजूद, श्वास परीक्षण का अधिक सामान्यतः उपयोग किया जाता है क्योंकि यह सरल और अधिक सुविधाजनक है।

टिप्स

• यदि आप दलिया या कॉफी में दूध नहीं छोड़ सकते हैं, तो लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद या न्यूनतम लैक्टोज सामग्री वाले उत्पाद खरीदें। आप गाय के दूध को सोया दूध या बादाम के दूध से बदल सकते हैं।
• आपका शरीर कम वसा वाले डेयरी उत्पादों (जैसे स्किम मिल्क) को मेटाबोलाइज करने में सक्षम हो सकता है।
• कुछ डेयरी उत्पादों (जैसे कि चेडर जैसे हार्ड पनीर) में थोड़ी मात्रा में लैक्टोज होता है और खाने के बाद असुविधा नहीं होती है।
• लैक्टोज असहिष्णुता अस्थायी हो सकती है यदि किसी व्यक्ति को कोई अन्य जठरांत्र संबंधी विकार (जैसे ट्रैवेलर्स डायरिया) है।
• अपने शरीर को लैक्टोज को पचाने में मदद करने के लिए, भोजन से पहले लैक्टेज की गोलियां या ड्रॉप लें।
• निम्नलिखित खाद्य पदार्थ लैक्टोज में उच्च हैं: गाय का दूध, मिल्कशेक, व्हीप्ड क्रीम, कॉफी क्रीमर, आइसक्रीम, शर्बत, नरम पनीर, मक्खन, पुडिंग, अंडा और दूध क्रीम, क्रीम और दूध सॉस, दही।
• लैक्टोज असहिष्णुता वाले कुछ लोग अभी भी प्रतिदिन एक गिलास (240 मिली = 11 ग्राम लैक्टोज) दूध पी सकते हैं। आप दिन भर में अपने डेयरी सेवन को भागों में विभाजित कर सकते हैं। कुछ लोग महत्वपूर्ण लक्षणों के बिना प्रति दिन 1-2 गिलास दूध या उसके बराबर मात्रा में क्रीम, आइसक्रीम या दही पीते हैं।

चेतावनी

• लैक्टोज असहिष्णुता के साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अधिक गंभीर बीमारियों के समान लक्षण देखे जाते हैं, इसलिए स्वयं का निदान न करें, लेकिन डॉक्टर को देखें।
• यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं और आपने अपने आहार से डेयरी को समाप्त कर दिया है, तो डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। यदि आवश्यक हो, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें और उनसे कैल्शियम और विटामिन डी की खुराक के बारे में सलाह लें।