चावल का पानी कैसे बनाये

वीडियो: चावल का पानी कैसे बनाए।Rice water for babies। 6 month baby food

विषय

अवयव
कदम
विधि 1 में से 4: Horchata बनाना
विधि 2 का 4: कोल्ड कुकिंग टॉपिकल
विधि 3 का 4: तरल को अधिक सांद्रित करने के लिए किण्वित करें
विधि 4 का 4: चावल के पानी का उपयोग करना
आपको किस चीज़ की जरूरत है

चावल के शोरबा का उपयोग विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, एक सामान्य पेय (जिसे होर्चाटा के रूप में जाना जाता है) से लेकर दस्त और कब्ज के घरेलू उपचार तक। इसके अलावा, इसे अक्सर त्वचा और बालों के लिए व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है।सामयिक उपयोग के लिए तत्काल उपयोग के लिए एक सर्विंग कोल्ड तैयार करें, या रेफ्रिजरेटर में जगह बचाने के लिए गुनगुने पानी से पतला करने के लिए अधिक केंद्रित मिश्रण को किण्वित करें।

अवयव

Horchata: (8 सर्विंग्स)

185 ग्राम अनाज, धोया गया
2 लीटर पानी
1 दालचीनी स्टिक
100 ग्राम सफेद चीनी
1 चम्मच वेनिला (वैकल्पिक)

सामयिक उपयोग के लिए ठंडा खाना बनाना:

किसी भी प्रकार के १०० ग्राम कच्चे चावल
240 मिली रिंसिंग वॉटर
470 से 710 मिली खाना पकाने का पानी

कदम

विधि 1 में से 4: Horchata बनाना

1 चावल और दालचीनी को पानी में भिगो दें। एक बड़ा बर्तन लें और उसमें 2 लीटर पानी डालें। 185 ग्राम आयताकार चावल डालें। एक दालचीनी के टुकड़े को तोड़कर पानी में डाल दें। चावल को तीन घंटे तक बैठने दें।
2 बर्तन गरम करें। चावल के मिश्रण को पानी में भिगोने के तीन घंटे बाद, बर्तन को मध्यम आँच पर रख दें। जब पानी में उबाल आने लगे तो आंच को कम कर दें। चावल को एक और आधे घंटे के लिए उबाल लें।
3 सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें। पानी और चावल के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर या तो बर्तन की सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें या बर्तन में ही हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। चावल को तब तक प्यूरी करें जब तक कि यह पानी के साथ न मिल जाए और एक चिकनी स्थिरता न बन जाए।
4 मिश्रण को छान लें। एक बड़े कंटेनर के ऊपर एक महीन छलनी रखें। एक कंटेनर में तरल निकालने के लिए मिश्रण को एक छलनी में डालें। छलनी में जो बचा है उसे त्याग दें।
5 मौसम और ठंडा तरल। तरल को मीठा करने के लिए 100 ग्राम (या कम) सफेद चीनी मिलाएं। अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चम्मच वेनिला डालें। तरल को ठंडा करने के लिए कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें। बर्फ के ऊपर परोसें।

विधि 2 का 4: कोल्ड कुकिंग टॉपिकल

1 चावल को धो लें। पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि कोलंडर में छेद काफी छोटे हैं ताकि चावल का कोई दाना फिसल न सके। फिर एक कोलंडर में 100 ग्राम चावल डालें। चावल के पानी से मलबा हटाने के लिए चावल को धो लें।
2 चावल भिगो दें। धुले हुए चावल को एक मध्यम कटोरे में निकाल लें। वहां 470 मिली से 710 मिली पानी डालें। चावल को आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3 कटोरे की सामग्री को हिलाएं। चावल के पर्याप्त पानी सोख लेने के बाद, इसे चलाएँ। चावल में मौजूद विटामिन और खनिजों को पानी में बहने देने के लिए चावल को चम्मच या उंगलियों से हल्के से दबाएं।
4 छान कर पानी अलग रख दें। एक भंडारण कंटेनर (या सीधे उपयोग के लिए कटोरा) पर एक अच्छी छलनी रखें। मिश्रण को छलनी से छान लें। तरल के साथ कंटेनर को बंद करें और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
- रेफ्रिजेरेटेड चावल के पानी की शेल्फ लाइफ एक हफ्ते होती है।

विधि 3 का 4: तरल को अधिक सांद्रित करने के लिए किण्वित करें

1 एक ठंडा शोरबा तैयार करें। यदि आपके पास पहले से तैयार शोरबा रेफ्रिजरेटर में है, तो इसे वहां से हटा दें ताकि यह कमरे के तापमान तक गर्म हो सके। अन्यथा, एक ठंडा शोरबा तैयार करें, लेकिन एक चलनी के माध्यम से तरल को तनाव न दें। चावल को पानी में छोड़ दें और प्याले को ढक दें।
2 कमरे के तापमान पर 12 से 48 घंटे के लिए चावल के पानी को डालने के लिए छोड़ दें। कटोरे की सामग्री की जांच के लिए समय-समय पर शोरबा खोलें। जब शोरबा खट्टा होने लगे, तो विचार करें कि किण्वन एक सफलता है। सटीक समय काफी हद तक तापमान पर निर्भर करेगा, साथ ही इस बात पर भी निर्भर करेगा कि आपने तरल को छलनी से छान लिया है या नहीं।
- बिना छना हुआ मिश्रण १२-२४ घंटों के बाद किण्वन करना चाहिए।
- तनावपूर्ण तरल के साथ, इसमें 24 से 48 घंटे लग सकते हैं।
- कमरे का तापमान जितना अधिक होगा, किण्वन में उतना ही कम समय लगेगा।
3 पानी उबालें। यदि आपने पहले से नहीं किया है तो तरल को तनाव दें। एक सॉस पैन में तरल डालें और मध्यम आँच पर रखें। किण्वन प्रक्रिया को रोकने के लिए पानी को उबाल लें।
- यद्यपि हम किण्वन के बाद तरल को उबालने की सलाह देते हैं, इस चरण की सख्त आवश्यकता नहीं है।
4 चावल के पानी को सीधे इस्तेमाल करें या बाद के लिए अलग रख दें। यदि आप तुरंत शोरबा का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो जलने से बचने के लिए पानी को ठंडा होने दें।नहीं तो इसे किसी एयरटाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में रख दें।
- किण्वित शोरबा आपके सिर पर चोट कर सकता है। उपयोग करने से पहले किण्वित चावल के पानी को साफ गर्म पानी से पतला करें।

विधि 4 का 4: चावल के पानी का उपयोग करना

1 औषधीय प्रयोजनों के लिए शोरबा पिएं। पेट को एक सुरक्षात्मक परत से ढककर पेट में ऐंठन और सूजन से राहत मिलती है। प्रतिदिन दो से तीन कप चाय पीने से दस्त से राहत मिलती है और तरल पदार्थ का स्तर फिर से भर जाता है। यह चाय कब्ज को ठीक करने और रोकने में भी मदद करेगी।
- विशुद्ध रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए काढ़ा तैयार करने के लिए (स्वादिष्ट पेय के विपरीत), आपको केवल चावल और पानी की आवश्यकता होती है। बाकी सब कुछ सिर्फ पेय को अधिक सुखद स्वाद देता है।
2 त्वचा को साफ और टोन करने के लिए काढ़े का प्रयोग करें। काढ़े की थोड़ी मात्रा को त्वचा पर लगाएं। इसे अपनी त्वचा पर एक से दो मिनट के लिए धीरे-धीरे रगड़ें, फिर अगले क्षेत्र पर जाएं। चावल के पानी को अपनी त्वचा पर नियमित रूप से रगड़ें। चावल के पानी को सिद्ध किया गया है:
- सूजन से राहत देता है;
- उम्र के धब्बे कम कर देता है;
- त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है;
- रक्त परिसंचरण में सुधार;
- छिद्रों को संकुचित करता है।
3 अपने बालों को धो लें। सबसे पहले अपने बालों को रेगुलर शैंपू से धो लें। सिर को धोने के बाद बालों को चावल के पानी से गीला कर लें। इसे अपने बालों और स्कैल्प में रगड़ें। इसे सादे पानी से धोने से पहले चार से बीस मिनट तक प्रतीक्षा करें। क्योंकि चावल का पानी आपके बालों में जमा हो जाता है, इसलिए अपने बालों को हफ्ते में एक बार से ज्यादा न धोएं। चावल के पानी का उपयोग करने के फायदे:
- बालों के बीच घर्षण में कमी;
- बाल अधिक लोचदार और चिकने हो जाते हैं;
- धोने के बाद भी बालों को मजबूत और संरक्षित करना;
- बढ़ी हुई मात्रा और चमक।