विषय

• 3 का भाग 2: माइक्रोवेव में पकाना
• भाग ३ का ३: मसाले जोड़ना

1 चावल को धो लें। चावल को नल के नीचे से धो लें। इसे एक कोलंडर या इसी तरह के बर्तन में धो लें। चावल को धोने के बाद, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कोलंडर को धीरे से हिलाएं।

2 चावल और पानी के सटीक अनुपात के लिए पैकेज निर्देश पढ़ें। चावल पकाने से पहले इसमें पानी डाला जाता है, लेकिन सटीक अनुपात अभी भी जानने की जरूरत है। चावल और पानी के अनुमानित अनुपात के लिए पैकेज निर्देश पढ़ें। आमतौर पर, चावल और पानी का अनुपात 2 से 1 होता है।

• अधिक पानी चावल को बहुत नरम बना देगा, और कम पानी चबाना कठिन बना देगा। यदि आप चाहते हैं कि चावल नरम या सख्त हो जाएं, तो कम या ज्यादा अनुशंसित मात्रा में पानी डालें।

3 चावल और पानी को माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में डालें। कंटेनर को विशेष रूप से माइक्रोवेव के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए। यह कंटेनर पर कहीं लिखा होना चाहिए। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह कंटेनर माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है, तो बस अगर आपको एक और बर्तन लेना चाहिए। इसमें चावल और पानी डालें।

• कंटेनर आवश्यकता से थोड़ा बड़ा होना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान चावल सूज जाएंगे। इसके अलावा, उबाल के दौरान बड़े कंटेनर से पानी नहीं बहेगा।
• खाना पकाने के दौरान चावल को हिलाने की जरूरत नहीं है।

3 का भाग 2: माइक्रोवेव में पकाना

1. 1 चावल को तेज आंच पर पकाएं। माइक्रोवेव को उच्चतम तापमान पर रखें। चावल को 10 मिनट तक पकाएं। चावल को माइक्रोवेव करते समय कन्टेनर को ढककर न रखें।
2. 2 धीमी आंच पर चावल पकाना जारी रखें। 10 मिनिट बाद माइक्रोवेव को धीमी आंच पर रख दीजिए. चावल को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। पकाते समय चावल को ढककर न रखें।
   • ब्राउन राइस सफेद चावल की तुलना में पकने में अधिक समय लेता है। जब आप ब्राउन राइस पकाते हैं, तो अतिरिक्त खाना पकाने का समय 15 मिनट के बजाय 20 मिनट होना चाहिए।
   • चावल को पकाते समय न चलाएं।
3. 3 चावल को कांटे से फुलाएं। 15 मिनिट उबलने के बाद चावल खाने के लिए तैयार हो जायेंगे. एक फोर्क लें और चावल को धीरे से फुलाएं ताकि वह बड़ा हो जाए।
   • अगर चावल सख्त रहते हैं, तो इसे एक दो मिनट और उबालें और फिर से जांच लें।
   • माइक्रोवेव से चावल निकालते समय सावधान रहें। यदि खाना पकाने के दौरान पानी ओवरफ्लो हो जाता है, तो कंटेनर को पकड़ने से पहले कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। इसके लिए पोथोल्डर्स का इस्तेमाल करें।

भाग ३ का ३: मसाले जोड़ना

1. 1 पारंपरिक नमक, काली मिर्च और मक्खन चुनें। क्लासिक स्वाद के लिए, चावल में थोड़ा नमक और काली मिर्च और एक चम्मच मक्खन मिलाएं। चावल के पकने से पहले पानी में तेल डाला जा सकता है, या चावल पकने के बाद इसे पिघलाया जा सकता है।
2. 2 चावल में अन्य व्यंजनों के मसाले डालें। अगर चावल किसी अन्य डिश के लिए साइड डिश के रूप में काम करेगा, तो उस डिश के लिए मसाले लें और उन्हें चावल में मिला दें। इससे चावल का स्वाद बढ़ जाएगा और यह दूसरी डिश के साथ अच्छी तरह से काम करेगा।
   • उदाहरण के लिए, यदि आप सैल्मन पका रहे हैं, तो पके हुए चावल में थोड़ा सा सैल्मन मैरीनेड मिलाएं।
3. 3 पानी के लिए चिकन या वेजिटेबल स्टॉक को बदलें। यदि आप चावल पकाते समय स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो पानी के लिए चिकन या वेजिटेबल शोरबा को बदलें। बहुत अधिक चिकन स्टॉक या पानी चावल को बहुत अधिक स्टार्चयुक्त बना सकता है, इसलिए यदि आप चावल का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसे 1: 1 सब्जी / चिकन स्टॉक और पानी के मिश्रण में पकाएं।