विषय

• अवयव
• कदम
• टिप्स
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

क्या आप "इट्स ऑलवेज सनी इन फिलाडेल्फिया" देखते और पसंद करते हैं? तब आप चार्ली केली के चरित्र की पसंदीदा डिश - जेली कैंडीज के साथ दूध स्टेक से परिचित हो सकते हैं। यह प्रसिद्ध स्टेक द वेट्रेस गेट्स मैरिड में परोसा गया था।

अवयव

• दूध स्टेक:
• 1 मध्यम स्टेक 250 ग्राम (ऊपरी कंधे से)
• 2 गिलास दूध (अधिमानतः संपूर्ण, "4%")
• 1/4 कप शहद
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• गार्निश:
• 1/2 कप जेली बेली® गमियां (या, यदि आप उन्हें नहीं बेचते हैं, तो कोई अन्य)

कदम

1. 1 एक मध्यम सॉस पैन में दूध, शहद, दालचीनी, जायफल और वेनिला जोड़ें।
2. 2 मिश्रण को कभी-कभी हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए।
3. 3 खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।
4. 4 स्टेक को उबलते दूध के मिश्रण में सावधानी से रखें।
5. 5 तरल को उबाल लें और दूध को उबालने के लिए आँच को कम कर दें।
6. 6 फिल्म को बनने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आकार के स्टेक को एक तरफ पांच मिनट तक पकाएं।
7. 7 स्टेक को पलट दें और दूसरी तरफ 5 मिनट के लिए पकाएं।
8. 8 जांचें कि क्या स्टेक पकाया जाता है। यदि आप एक प्रामाणिक व्यंजन चाहते हैं, तो यह अंदर से गुलाबी नहीं होना चाहिए।
9. 9 स्टेक को कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
10. 10 जेली कैंडीज से सजाएं।

टिप्स

• एक स्वस्थ विकल्प के लिए, मलाई रहित दूध या कम वसा वाले दूध का प्रयोग करें।
• बड़े स्टेक के लिए, एक बड़ी कड़ाही और आनुपातिक रूप से अधिक सामग्री का उपयोग करें।
• यदि आप एक सस्ता टेंडरलॉइन बनाने का निर्णय लेते हैं, जिसे आमतौर पर मैरीनेट किया जाता है, तो इस विधि में मैरिनेड की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अगर आप चाहें, तो आप मांस को मैरीनेट कर सकते हैं।
• यदि आप खाने के शौक़ीन हैं, तो अपने पकवान को अगले स्तर तक ले जाने के लिए असामान्य स्वाद वाली जेली कैंडीज़ आज़माएँ।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• प्लेट
• मध्यम पैन
• हिलाते हुए चम्मच (या स्टेक मोड़ने के लिए चिमटे)
• काँटा और चाकू
• थाली