विषय

• विधि २ का ५: उबला हुआ हॉट डॉग
• विधि 3 में से 5: माइक्रोवेव हॉट ​​डॉग
• विधि ४ का ५: ओवन-बेक्ड हॉट डॉग
• विधि ५ का ५: फ्राइड हॉट डॉग्स
• टिप्स
• चेतावनी

1 ग्रिल चालू करें। ग्रिल्ड हॉट डॉग में धुएँ की सुखद गंध होती है, और कई लोग इसे इस व्यंजन को पकाने का सबसे अच्छा तरीका मानते हैं।चाहे आप किस प्रकार की ग्रिल का उपयोग करें, चाहे वह गैस हो, कोयला हो या बिजली, हॉट डॉग तैयार करने से पहले आपको ग्रिल को चालू या हल्का करना चाहिए।

• जबकि ग्रिल गर्म हो रहा है, सॉसेज और सीज़निंग तैयार करें।
• सुनिश्चित करें कि ग्रिल का एक किनारा दूसरे से अधिक गर्म है। आप इसे चारकोल को ठीक से ढेर करके प्राप्त कर सकते हैं, जिसका स्तर एक तरफ थोड़ा अधिक है। यदि आपके पास गैस ग्रिल है, तो आप अपने डिवाइस के नियंत्रणों का उपयोग करके गर्मी को नियंत्रित कर सकते हैं।

2 सॉसेज को ग्रिल के कूलर साइड पर रखें। उन्हें एक कोण पर रखें ताकि आप सॉसेज को सभी तरफ से तल सकें।

3 सॉसेज को हर तरफ एक मिनट के लिए भूनें। एक नियम के रूप में, सॉसेज पहले से ही खाने के लिए तैयार हैं, इसलिए आपका लक्ष्य सॉसेज की लंबी अवधि की तैयारी नहीं है, लेकिन आपके लिए एक सुनहरा भूरा क्रस्ट और मध्यम रूप से तला हुआ सॉसेज प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

• सॉसेज को तब तक घुमाते रहें जब तक कि सभी तरफ से सुंदर रंग न आ जाएं।
• यदि सॉसेज पर्याप्त गर्म हैं, लेकिन वह रंग नहीं है जो आप चाहते हैं, तो उन्हें ग्रिल के गर्म हिस्से में ले जाएं। इन्हें जल्दी से फ्राई करें और फिर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

4 आपके हॉट डॉग परोसने के लिए तैयार हैं। सॉसेज को बन में रखें और अपनी पसंद के किसी भी संयोजन के साथ परोसें। आप सरसों, केचप, मूली, प्याज, टमाटर, पनीर या सौकरकूट का उपयोग कर सकते हैं।

विधि २ का ५: उबला हुआ हॉट डॉग

1. 1 एक बड़े सॉस पैन में पर्याप्त पानी डालें ताकि सॉसेज पूरी तरह से पानी से ढक जाएं। 4 सॉसेज के लिए, 4 गिलास पानी पर्याप्त से अधिक होगा। एक बड़े बर्तन का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि पानी बर्तन के किनारे से कम से कम कुछ सेंटीमीटर नीचे हो।
2. 2 पानी को उबालें। बर्तन में आग लगा दें और आंच को तेज कर दें। खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले पानी को पूरी तरह उबालना चाहिए।
3. 3 सॉसेज को पानी में डालें। पानी में उबाल आने के बाद, सॉसेज को चिमटे का उपयोग करके पानी में डाल दें।
4. 4 सॉसेज उबाल लें। गर्मी कम करें, और सॉसेज को अपनी पसंद के आधार पर 3 से 6 मिनट तक पकाएं।
   • यदि आप चाहते हैं कि आपके सॉसेज नरम हों, तो उन्हें थोड़े समय के लिए, लगभग 3 से 4 मिनट तक उबालें।
   • यदि आप चाहते हैं कि आपके सॉसेज कुरकुरे हों, तो उन्हें लगभग 5 से 6 मिनट तक अधिक समय तक उबालें।
5. 5 सॉसेज निकालें और आप परोसने के लिए पकवान तैयार कर सकते हैं। सॉसेज उबालने के बाद, उन्हें पानी से हटा दें और बन में रखने से पहले उन्हें कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। सॉसेज को बन में रखें और अपनी पसंद के किसी भी संयोजन के साथ परोसें। आप सरसों, केचप, मूली, प्याज, टमाटर, पनीर या सौकरकूट का उपयोग कर सकते हैं।

विधि 3 में से 5: माइक्रोवेव हॉट ​​डॉग

1. 1 हॉट डॉग सॉसेज को माइक्रोवेव में रखें। प्लास्टिक या कांच की प्लेट का प्रयोग करें, धातु के बर्तनों का नहीं। सुनिश्चित करें कि सॉसेज के लिए जगह रखने के लिए थाली पर्याप्त गहरी है।
2. 2 सॉसेज को पानी से भरें। यह उबल सकता है, इसलिए एक गहरी डिश का उपयोग करें ताकि पानी प्लेट के किनारे से कम से कम कुछ सेंटीमीटर नीचे हो।
3. 3 हॉट डॉग सॉसेज बनाएं। सॉसेज की प्लेट को माइक्रोवेव में रखें। दरवाजा बंद करें, फिर सॉसेज को 2 से 3 मिनट तक पकाएं। यदि आप बड़े सॉसेज का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव में पकाने में अधिक समय लग सकता है।
4. 4 सॉसेज को माइक्रोवेव से निकालें और छान लें। उन्हें 30 सेकंड के लिए ठंडा और सूखने के लिए बैठने दें।
5. 5 आपके हॉट डॉग परोसने के लिए तैयार हैं। सॉसेज सूख जाने के बाद, उन्हें बन्स में रखें और परोसें। हॉट डॉग बनाने का यह सबसे तेज़ तरीका है, और आप सरसों और केचप का भी उपयोग कर सकते हैं।

विधि ४ का ५: ओवन-बेक्ड हॉट डॉग

1. 1 ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। खाना पकाने की इस विधि का उपयोग करके, आप रसदार, सुनहरे-भूरे रंग के हॉट डॉग सॉसेज बना सकते हैं।वे लगभग उसी तरह स्वाद लेते हैं जैसे कि आप उन्हें ग्रिल करते हैं।
2. 2 प्रत्येक सॉसेज के नीचे एक कट बनाओ। एक तेज चाकू का प्रयोग करें और एक सख्त सतह पर कटौती करें क्योंकि सॉसेज फिसलन वाले हो सकते हैं। सॉसेज को स्वयं न काटें, बस एक चीरा बनाएं जो सॉसेज में वेंटिलेशन छेद के रूप में कार्य करेगा।
3. 3 सॉसेज को बेकिंग शीट या स्किलेट पर रखें। सॉसेज से रस टपकेगा, इसलिए आप पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक सकते हैं।
4. 4 सॉसेज को 15 मिनट तक पकाएं। सॉसेज को ओवन में रखें और त्वचा को भूरा होने तक पकाएं।
   • अगर आप क्रिस्पी सॉसेज पसंद करते हैं तो अपने सॉसेज को ब्रॉयलर करें।
   • पनीर जोड़ें और यदि आवश्यक हो, तो सॉसेज को एक और मिनट के लिए ओवन में रखें।
5. 5 गर्म कुत्तों की सेवा करें। सॉसेज को ओवन से सावधानी से निकालें और उन्हें बन्स में रखें। ये हॉट डॉग मिर्च और पनीर के साथ अच्छे लगते हैं। ऊपर से मिर्च डालें और थोड़ा पनीर छिड़कें, फिर गरमागरम परोसें। खाने को आसान बनाने के लिए आप कांटे का इस्तेमाल कर सकते हैं।

विधि ५ का ५: फ्राइड हॉट डॉग्स

1. 1 गर्म कुत्तों को काट लें। आप सॉसेज को पूरी तरह से भून सकते हैं या उन्हें टुकड़ों में काट सकते हैं। कटा हुआ सॉसेज तेजी से सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करता है। आपको कितनी जरूरत है, इसके आधार पर दो या तीन सॉसेज लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
2. 2 गैस पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल डालें। मध्यम आँच पर तेल गरम करें। कड़ाही में लगभग 1 सेमी तेल भरें। तेल को अच्छी तरह गर्म होने दें। चैक करने के लिए उसमें एक ब्रेड का टुकड़ा डालें, अगर वह तुरंत चटकने लगे, तो तेल गरम हो गया है.
3. 3 सॉसेज को कड़ाही में रखें। इसे सावधानी से करें, क्योंकि तेल आपकी त्वचा पर लग सकता है। सॉसेज को एक पंक्ति में रखें और भूनें। कोशिश करें कि पैन को ज़्यादा न भरें, नहीं तो सॉसेज समान रूप से नहीं पकेंगे।
4. 4 चिमटे का उपयोग करके, एक मिनट के बाद सॉसेज को पलट दें, जब वह ब्रॉयल करने के लिए साइड में हो। एक या दो मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
   • याद रखें, सॉसेज आधे पके हुए हैं, इसलिए आप उन्हें अंदर से गीला छोड़ने की चिंता किए बिना तल सकते हैं।
5. 5 चिमटे का उपयोग करके, सॉसेज को थोड़ा ठंडा करने के लिए उन्हें एक पेपर नैपकिन पर स्थानांतरित करें।
6. 6 सेवा देना। वे विशेष रूप से तली हुई मिर्च और प्याज के साथ स्वादिष्ट होते हैं, मैकरोनी और पनीर के साथ मिश्रित होते हैं, या अपने दम पर, केचप और सरसों के साथ अनुभवी होते हैं।

टिप्स

• माइक्रोवेव में खाना पकाने से पहले सॉसेज में कटौती करना एक अच्छा विचार है ताकि सॉसेज पर भाप बनने से रोका जा सके।
• आप किस प्रकार के हॉट डॉग प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर आप स्वयं खाना पकाने का समय चुन सकते हैं।

चेतावनी

• यदि आप चिमनी या खुली आग का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है। सॉसेज को एक स्टिक पर रखें, लेकिन सावधान रहें कि आप खुद को जलाएं नहीं। यदि कोई बच्चा सॉसेज भून रहा है, तो माता-पिता के नियंत्रण की आवश्यकता हो सकती है।