विषय

• अवयव
• कदम
• भाग 1 4 का: मोल्ड तैयार करना
• भाग 2 का 4: जेली बनाना
• भाग ३ का ४: परतों में जेली कैसे बिछाएं
• भाग ४ का ४: अंतिम चरण
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

ध्यान:यह लेख 18 वर्ष से अधिक आयु के लोगों के लिए है।

फिगर्ड जेली मीठे ठंडे जिलेटिन से बनी एक जीवंत मिठाई है। इसे अक्सर कई परतों में बनाया जाता है और इसके चिकने और सुंदर घुंघराले आकार को दिखाने के लिए परोसने से पहले एक थाली में रख दिया जाता है। यह विविध हो सकता है: यह उस कंटेनर पर निर्भर करता है जिसमें आप इसे डालते हैं। लेकिन सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आपको कभी-कभी पारंपरिक तरीकों के पक्ष में पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों को अनदेखा करना पड़ता है।

अवयव

• १ कप (०.३ एल) उबलता पानी
• पैक में 170 ग्राम जेली
• डिब्बाबंद फल (वैकल्पिक)
• खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)

कदम

भाग 1 4 का: मोल्ड तैयार करना

1. 1 एक फॉर्म खरीदें। परंपरागत रूप से, जेली को आकर्षक और साफ-सुथरा बनाने के लिए बीच में एक छेद के साथ एक गोल अंडाकार आकार का उपयोग किया जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक नॉन-स्टिक मोल्ड खरीदें।
2. 2 जेली के लिए, आप एक सिलिकॉन मोल्ड का विकल्प भी चुन सकते हैं। आप इसे किसी स्टोर या ऑनलाइन खरीद सकते हैं। आपको कई तरह के हॉलिडे शेप मिलेंगे जैसे दिल, क्रिसमस ट्री, गुलाब आदि।
3. 3 विभिन्न रंगों में जेली के जितने पैक आप बनाना चाहते हैं, उतने पैक खरीदें। मानक रूप के लिए आपको लगभग पांच पैक की आवश्यकता होगी। प्रत्येक रंग के लिए आपको 0.3 लीटर उबलते पानी और एक अलग कंटेनर की आवश्यकता होती है।

भाग 2 का 4: जेली बनाना

1. 1 पानी उबालें। जेली के एक पैकेट को 0.3 लीटर उबलते पानी में डालें। एक धातु के चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाओ जब तक कि पाउडर पूरी तरह से भंग न हो जाए।
   • कृपया ध्यान दें: यह पैकेज पर संकेत से कम है, जो जेली को सख्त बना देगा।
2. 2 अलग-अलग कंटेनर में बचे हुए जेली रंगों के साथ भी ऐसा ही दोहराएं। जेली पैक की संख्या सीधे मोल्ड के आकार पर निर्भर करती है। रिजर्व में कुछ पैक खरीदें ताकि आपके पास पर्याप्त हो।
3. 3 मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। अगले चरण के लिए रेफ्रिजरेटर में कुछ जगह खाली करें।
4. 4 यदि आप कुछ रंग मैट चाहते हैं, तो जेली जार में 2 बड़े चम्मच डालें। एल (३० मिली) खट्टा क्रीम... खट्टा क्रीम में व्हिस्क।
5. 5 जेली के मिश्रण में डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े या अन्य फलों का एक जार डालें। टुकड़ों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
6. 6 अगर आप एक ही रंग की जेली बनाना चाहते हैं या रंगों को मिलाना चाहते हैं, तो ठंडी जेली को मोल्ड में डालें। इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। इसे आप सुबह निकाल सकते हैं।

भाग ३ का ४: परतों में जेली कैसे बिछाएं

1. 1 धातु या सिलिकॉन मोल्ड को तेल से हल्का चिकना करें।
2. 2 एक ही रंग की जेली को एक सांचे में डालें। 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। आप इसे हटा सकते हैं जब सतह अभी सख्त होने लगी है और आप किनारों पर बने किनारों को देख सकते हैं।
3. 3 जेली की अगली परत डालें। इसके विपरीत, आप मैट मिश्रण में डाल सकते हैं। अगली परत को सख्त करने के लिए मोल्ड को फिर से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. 4 जेली को रेफ्रिजरेटर से निकालें। अगली परत में डालें और 20 मिनट के लिए फिर से सर्द करें। इसे बाकी सभी रंगों के साथ दोहराएं।
5. 5 मोल्ड को रात भर फ्रिज में रख दें।

भाग ४ का ४: अंतिम चरण

1. 1 हाथ धोकर सुखा लें।
2. 2 अपनी उंगलियों से दीवारों पर हल्के से दबा कर जेली को मोल्ड के किनारों से अलग करें। यदि होल मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो जेली को आंतरिक सर्कल के किनारों से अलग करें।
3. 3 एक सपाट पकवान खोजें। इसका व्यास आपके आकार से कम से कम 10 सेमी बड़ा होना चाहिए।
4. 4 एक बड़े बाउल में गर्म पानी डालें।
5. 5 जेली को दीवारों से अलग करने के लिए मोल्ड को गर्म पानी के कटोरे में रखें। पानी अंदर नहीं जाना चाहिए।
6. 6 15 सेकेंड के बाद बाहर निकालें। मोल्ड के बाहरी किनारों को सुखाएं।
7. 7 डिश को पलट दें और डिश के खुले हिस्से पर रख दें। अपनी उंगलियों से डिश के नीचे और डिश के निचले हिस्से को पकड़कर मजबूती से दबाएं।
8. 8 डिश को पलट दें ताकि डिश सबसे नीचे रहे। आपको जेली को साँचे से अलग महसूस करना चाहिए। यदि नहीं, तो इसे पलट दें और मोल्ड को वापस गर्म पानी में कुछ और सेकंड के लिए रख दें। फिर पुनः प्रयास करें।
9. 9 जेली को टुकड़ों में काट कर परोसें।
10. 10 बॉन एपेतीत!

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• प्रपत्र
• तेल
• केतली
• एक चम्मच
• कटोरे
• कोरोला
• गर्म पानी
• थाली