माइक्रोवेव में केले की ब्रेड कैसे बनाएं

वीडियो: चॉकलेट चिप बनाना ब्रेड रेसिपी (ओवन और 10 मिनट माइक्रोवेव विधि दोनों)

विषय

अवयव
सादा केले की रोटी
स्वस्थ केले की रोटी
शाकाहारी लस मुक्त केले की रोटी
कदम
विधि १ का ३: नियमित केले की रोटी बनाना
विधि २ का ३: स्वस्थ केले की रोटी बनाना
विधि 3 में से 3: शाकाहारी लस मुक्त केले की रोटी बनाना
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है
नियमित केले की रोटी पकाना
स्वस्थ केले की रोटी पकाना
शाकाहारी लस मुक्त केले की रोटी बनाना

केले की रोटी एक नया दिन शुरू करने या इसके साथ स्वादिष्ट भोजन समाप्त करने का एक शानदार तरीका है। पूरी रोटी पकाने के लिए आपको बहुत समय देना होगा। सौभाग्य से, आप माइक्रोवेव में केले की रोटी की एक छोटी सी सेवा करके इसे 2x तेजी से कर सकते हैं। हालांकि ओवन में बेकिंग के समान नहीं है, यह विधि स्वादिष्ट केले की रोटी का स्वाद लेने की इच्छा को जल्दी से संतुष्ट करेगी। माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर, पूरी प्रक्रिया में 2-3 मिनट का समय लगेगा।

अवयव

सादा केले की रोटी

60 ग्राम साबुत गेहूं का आटा या प्रीमियम आटा
55 ग्राम दानेदार चीनी
1 ग्राम बेकिंग पाउडर (चाकू की नोक पर)
आधा पका, कटा हुआ केला
45 मिलीलीटर दूध
45 मिलीलीटर वनस्पति तेल
7 ग्राम वनीला एक्सट्रेक्ट

सर्विंग्स: 2

स्वस्थ केले की रोटी

१५ ग्राम नारियल का आटा
2 ग्राम पिसी हुई दालचीनी
2 ग्राम बेकिंग पाउडर
चुटकी भर समुद्री नमक
30 मिलीलीटर वसायुक्त नारियल या बादाम का दूध
5 ग्राम शुद्ध मेपल सिरप या शहद
1 बड़ा पका हुआ केला, कटा हुआ
1 बड़ा अंडा, (हल्के से फेंटें)
7 ग्राम कच्चे अखरोट, कटे हुए (वैकल्पिक)

सर्विंग्स: 1

शाकाहारी लस मुक्त केले की रोटी

१५ ग्राम नारियल का आटा
2 ग्राम बेकिंग पाउडर
१५ ग्राम ब्राउन शुगर
60 मिलीलीटर बादाम का दूध
आधा कटा हुआ पका हुआ केला
15 ग्राम अखरोट का मक्खन

सर्विंग्स: 1

कदम

विधि १ का ३: नियमित केले की रोटी बनाना

1 एक कटोरी में सूखी सामग्री मिलाएं। एक बाउल में मैदा डालें, उसमें चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को हिलाएं।
2 तरल सामग्री को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें। माइक्रोवेव सेफ बाउल में दूध, वनस्पति तेल और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। फिर आपको पके केले को छीलकर काटने की जरूरत है, फिर इसे अन्य सामग्री के साथ कटोरे में डालें। चिकना होने तक सब कुछ एक साथ हिलाओ।
- ब्रेड को सांचे से बाहर निकालना आसान बनाने के लिए, कटोरे को कुकिंग स्प्रे या वनस्पति तेल या मक्खन से ब्रश करें।
- आप एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित मग का भी उपयोग कर सकते हैं। क्रॉकरी की मात्रा की गणना यह मानकर करें कि आटा उठने के लिए इसकी मात्रा का केवल आधा हिस्सा ही लेना चाहिए।
3 दूध के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें। दोनों मिश्रणों को तब तक हिलाएं जब तक कि गांठें पूरी तरह से घुल न जाएं। ऐसा करते समय कटोरे के किनारों और तल को अच्छी तरह से स्क्रब करें।
4 लगभग 2 मिनट के लिए ब्रेड को तेज आंच पर पकाएं। ब्रेड के बीच में छेद करने के लिए टूथपिक का उपयोग करके देखें कि यह पक गया है या नहीं। अगर रोटी तैयार है, तो वह साफ रहेगी। आपके माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर, पूरी प्रक्रिया में लगभग 2 मिनट का समय लगेगा।
5 परोसने से पहले ब्रेड को ठंडा होने दें। ब्रेड को सीधे प्याले से निकाल कर या प्लेट में रखकर खाया जा सकता है. बेहतरीन स्वाद के लिए ऊपर से चॉकलेट नट बटर से ब्रश करें।

विधि २ का ३: स्वस्थ केले की रोटी बनाना

1 खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित मग के अंदर स्प्रे करें। इससे तैयार ब्रेड को उसमें से हिलाना आसान हो जाएगा। अगर आपके पास कुकिंग स्प्रे नहीं है, तो आप स्प्रे के बजाय मक्खन, नारियल तेल या किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
2 सूखी सामग्री मिलाएं। एक मग में नारियल का आटा, पिसी हुई दालचीनी और बेकिंग पाउडर डालें। एक चुटकी नमक डालें और फिर एक कांटा या छोटी व्हिस्क के साथ सब कुछ एक साथ मिलाएं। मसाले और नमक अब पूरे आटे में समान रूप से वितरित किए जाते हैं।
- नारियल का आटा नियमित आटे की तुलना में बहुत अच्छा काम करता है और ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। इस आटे में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है और इसके अलावा यह हल्का और हवादार बेक किया हुआ सामान बनाता है, जो बिस्किट की याद दिलाता है।
- अन्य प्रकार के आटे के बजाय आप 25 ग्राम बादाम के आटे का उपयोग कर सकते हैं। यह ब्रेड को एक हल्का, झरझरा कस्टर्ड बनावट देगा।
3 तरल सामग्री में डालो। दूध को नाप कर एक मग में डालें। मिठास के लिए थोड़ा मेपल सिरप डालें। यदि आपके पास मेपल सिरप नहीं है या आप इसे पसंद नहीं करते हैं तो शहद या एगेव जूस का उपयोग करें।
4 शेष सामग्रियों को मिलाएं। एक पके केले को छीलकर काट लें, फिर इसे मग में डालें। अंडे को हल्का फेंटें और मिश्रण में डालें। कुरकुरी ब्रेड के लिए, कटे हुए अखरोट डालें।
5 आटा फिर से हिलाओ। एक कांटा या चम्मच लें और सभी सामग्री को हिलाएं। मग के किनारों और तल को अच्छी तरह से स्क्रब करें ताकि सभी घटक समान रूप से मिश्रित हो जाएं।
6 ब्रेड को तेज आंच पर 3 से 3.5 मिनट तक पकाएं। मग को माइक्रोवेव में रखें। तेज आंच पर 3 मिनट तक बेक करें। अगर रेसिपी में बादाम के आटे का इस्तेमाल किया गया हो तो ब्रेड को 3.5 मिनिट तक पका लीजिए. जैसे ही आप पकाते हैं, आटा उठना शुरू हो जाएगा, लेकिन जैसे ही आप माइक्रोवेव बंद करेंगे, जल्दी से गिर जाएगा।
7 परोसने से पहले ब्रेड को ठंडा होने दें। एक बार जब ब्रेड कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो इसे कांटे या चम्मच से चखा जा सकता है। आप चाहें तो इसे मग से निकाल कर प्लेट में रख सकते हैं और उसके बाद ही खाना शुरू कर सकते हैं।

विधि 3 में से 3: शाकाहारी लस मुक्त केले की रोटी बनाना

1 एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित मग के अंदर हल्का तेल लगाएं। आप शाकाहारी खाना पकाने के स्प्रे या नारियल के तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से पकी हुई ब्रेड को मग के किनारों से जल्दी से अलग करने में मदद करेगा।
2 नारियल का आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक मग में नारियल का आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक कांटा या छोटे व्हिस्क के साथ सामग्री को हिलाएं।
3 ब्राउन शुगर और दूध डालें। बादाम या नारियल के दूध का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आप सोया दूध जैसे अन्य शाकाहारी दूध भी आजमा सकते हैं। आटा फिर से हिलाओ।
4 केला और अखरोट का मक्खन डालें। एक पके केले को छीलकर काट लें, फिर इसे मग में डालें। अपना पसंदीदा अखरोट का मक्खन (बादाम, मूंगफली, या जो कुछ भी) लें और इसे मग में सामग्री के साथ रखें।
- क्या आपको नट्स से एलर्जी है? सोया नट बटर या सनफ्लावर सीड बटर ट्राई करें।
5 एक चम्मच या कांटा के साथ सब कुछ एक साथ मिलाएं। मिश्रण को तब तक हिलाते रहें जब तक कि सभी व्यक्तिगत सामग्री चिकनी न हो जाए। सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए मग के नीचे और किनारों को अच्छी तरह से स्क्रब करें।
6 ब्रेड को तेज आंच पर 2.5-3 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने की अवधि माइक्रोवेव की शक्ति और उस सामग्री पर निर्भर करती है जिससे मग बनाया जाता है। जैसे ही आप पकाते हैं, आटा उठना शुरू हो जाएगा, लेकिन जैसे ही आप माइक्रोवेव बंद करेंगे, जल्दी से गिर जाएगा।
7 तैयार।

टिप्स

बेहतरीन स्वाद के लिए, ब्रेड के ऊपर चॉकलेट नट स्प्रेड से ब्रश करें।
मग के अंदर ग्रीस लगाना जरूरी नहीं है, लेकिन यह ब्रेड को मग के किनारों से चिपके रहने से रोकेगा, और आपके लिए इसे कंटेनर से अलग करना आसान होगा।
बेक करने से पहले अपने केले की ब्रेड पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें। यह पके हुए माल को एक विशेष चॉकलेट स्वाद देगा।
अपने माइक्रोवेव को साफ रखने के लिए मग के नीचे एक नैपकिन, पेपर टॉवल या कार्डबोर्ड रैक रखें।
खाना पकाने का समय मॉडल से माइक्रोवेव में भिन्न होता है। लेख में, हमने केवल अनुमानित समय का संकेत दिया है। माइक्रोवेव पावर के आधार पर केले की ब्रेड को पकने में अधिक या अधिक समय लग सकता है।
ब्रेड को ओवन-सुरक्षित सिरेमिक डिश में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट के लिए बेक किया जा सकता है।