विषय

• अवयव
• कदम
• विधि 1 में से 4: सौंफ बनाना
• विधि 2 का 4: सौंफ का काढ़ा
• विधि 3 में से 4: सौंफ चाय (लॉन्ग ब्रूइंग)
• विधि ४ का ४: अनीस मिल्क टी
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

सौंफ की चाय एक प्रकार की हर्बल चाय है जो सौंफ जांघ नामक पौधे से बनाई जाती है, या पिंपिनेला अनिसुम... सौंफ पूर्वी भूमध्यसागरीय और दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में उगाया जाने वाला एक मसाला है। ऐसा माना जाता है कि सौंफ का पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, पेट के दर्द, ब्रोंकाइटिस के लिए उपयोगी है और मतली को कम करता है। हालांकि, आपको केवल इस उपाय पर भरोसा नहीं करना चाहिए और डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाने पर दवा की उपेक्षा करनी चाहिए। गंभीर समस्याओं के समाधान के बजाय सौंफ की चाय एक पूरक या छोटी सी मदद है। सौंफ की चाय अपनी सुगंध और मीठे स्वाद के लिए बेशकीमती है, नद्यपान की याद ताजा करती है। यह गर्म करता है और आराम करता है।

अवयव

सौंफ बनाना:

• सौंफ के सूखे या ताजे पत्ते
• १ कप उबलता पानी

सौंफ शोरबा:

• 1 बड़ा चम्मच सौंफ के बीज
• २ कप उबलता पानी

सौंफ की चाय (लंबी काढ़ा):
1 सर्विंग

• १ कप उबलता पानी
• १ चम्मच पिसी हुई सौंफ के बीज

अनीस दूध चाय:

• किसी भी रेसिपी में उबलते पानी को उबलते दूध से बदलें
• व्यंजनों में बताए अनुसार बीज या पत्तियों की मात्रा का प्रयोग करें।

कदम

विधि 1 में से 4: सौंफ बनाना

1. 1 पानी उबालें। एक कप में 1 चम्मच सौंफ के पत्ते या 3 चम्मच ताजा सौंफ के पत्ते डालें और फिर उबलते पानी में डालें।
2. 2 देना पानी में डालना मिनिटों में। चाय अब टेबल पर परोसी जा सकती है।

विधि 2 का 4: सौंफ का काढ़ा

1. 1पानी उबालें।
2. 2 1 बड़ा चम्मच सौंफ के बीज को पीस लें। आप मूसल के साथ बीज को मोर्टार में पीस सकते हैं।
3. 3 एक सॉस पैन में २ कप डालें उबला पानी. कटे हुए बीज डालें और 5 मिनट तक उबालें।
4. 4 मेज पर परोसें। अब चाय तैयार है और आप इसे परोस सकते हैं। आप चाहें तो चाय में दूध मिला सकते हैं।

विधि 3 में से 4: सौंफ चाय (लॉन्ग ब्रूइंग)

1. 1 यदि आपने पहले से सौंफ के बीज नहीं पीस लिए हैं। यह आवश्यक तेलों को छोड़ देगा, जिससे चाय का स्वाद और भी तेज और समृद्ध हो जाएगा।
2. 2कुचले हुए सौंफ के बीज को मग या गिलास में रखें।
3. 3एक मग में उबलता पानी डालें।
4. 4 इसे 10-15 मिनट तक पकने दें। हां, चाय ठंडी हो जाएगी, लेकिन ज्यादा देर तक पकने से इसका स्वाद और गहरा हो जाएगा। जब चाय पर्याप्त रूप से पी जाए, तो आप इसे पी सकते हैं।

विधि ४ का ४: अनीस मिल्क टी

1. 1 उपरोक्त व्यंजनों में से किसी एक में पानी के लिए गर्म दूध का स्थान लें। सौंफ की चाय विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है जब पानी के बजाय गर्म दूध का उपयोग किया जाता है। सौंफ दूध चाय सोने से पहले पीने के लिए आदर्श है, क्योंकि सौंफ का अच्छा सुखदायक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव होता है।

टिप्स

• सौंफ, सौंफ के बीज के समान ही होता है।
• सौंफ को स्तनपान के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह दूध उत्पादन को बढ़ाता है।
• ऐनीज़ (पिंपिनेला एनिसम) को स्टार ऐनीज़, या स्टार ऐनीज़ (इलिसियम वेरम) के साथ भ्रमित न करें, यह एक और मसाला है।

चेतावनी

• पहले अपने चिकित्सक से परामर्श किए बिना हर्बल चाय के साथ स्व-औषधि न करें।
• यह चाय फार्मेसियों में उपलब्ध औषधीय सौंफ चाय का विकल्प नहीं है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• पानी उबालने के लिए केतली
• मग या कप
• सौंफ के ताजे पत्तों को काटने के लिए चाकू (यदि आवश्यक हो)