विषय

• कदम
• 3 का भाग 1 : Cinco de Mayo . की आत्मा में प्रवेश करें
• 3 का भाग 2: उचित नाश्ता, साइड डिश और पेय तैयार करें
• 3 का भाग 3: पारंपरिक सिन्को डे मेयो मुख्य व्यंजन
• टिप्स
• चेतावनी

मई 1862 में, मैक्सिकन सेना, सभी उम्मीदों के खिलाफ, पुएब्ला की लड़ाई में फ्रांसीसी सेना को हरा दिया।इस महत्वपूर्ण घटना की याद में, 5 मई को (स्पेनिश में यह "सिन्को डे मेयो" जैसा लगता है), दुनिया भर के कई मेक्सिकोवासी अपने रिश्तेदारी और ऐतिहासिक विरासत की छुट्टी मनाते हैं। Cinco de Mayo को मनाने के कई तरीके हैं, जैसे अपने घर को सजाना, लैटिन अमेरिकी संगीत सुनना, पारंपरिक मैक्सिकन खाना पकाना। मेक्सिकोवासियों के लिए इस महत्वपूर्ण दिन, इससे जुड़ी परंपराओं और मैक्सिकन इतिहास में इसकी भूमिका के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें, ताकि इसका उत्सव एक साधारण आनंद में न बदल जाए।

कदम

3 का भाग 1 : Cinco de Mayo . की आत्मा में प्रवेश करें

1. 1 Cinco de Mayo के महत्व और महत्व को समझें। कई लोग 5 मई को मेक्सिको का स्वतंत्रता दिवस मानते हैं, लेकिन यह अवकाश 16 सितंबर को मनाया जाता है। सिन्को डे मेयो अवकाश फ्रांसीसी सेना पर मैक्सिकन जीत के लिए समर्पित है, जो 5 मई, 1862 को पुएब्ला की लड़ाई में हुआ था। प्यूब्ला की लड़ाई मैक्सिकन-फ्रांसीसी सशस्त्र संघर्ष में एक महत्वपूर्ण मोड़ नहीं थी, जिसके बाद फ्रांसीसी सैनिकों का आक्रमण एक और वर्ष तक चला। हालांकि, इस लड़ाई से पहले, कुछ लोगों ने सोचा था कि मेक्सिको फ्रांसीसी सेना का सामना करने में सक्षम होगा।
   • उस समय फ्रांस की सेना को दुनिया में सबसे महान माना जाता था, जिसे 50 साल में किसी ने नहीं हराया था। मैक्सिकन सेना की संख्या अधिक थी (4500 बनाम 6040), लेकिन फ्रांसीसी हमले के बाद, उन्हें बहुत कम नुकसान हुआ (83 मैक्सिकन और 462 फ्रांसीसी मारे गए)।
   • मेक्सिको में, 5 मई को युद्ध में जीत के रूप में मनाया जाता है, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में इस दिन को मुख्य रूप से मैक्सिकन संस्कृति के उत्सव के रूप में मनाया जाता है।
   • Cinco de Mayo भी लैटिन अमेरिकी संस्कृति का अनुभव करने का एक शानदार अवसर है। यदि आपके आस-पास मेक्सिकन हैं, तो उनसे पूछें कि वे कहाँ से आते हैं, वे क्या करते हैं, और उनके लिए मैक्सिकन होने का क्या अर्थ है।
2. 2 पार्टी के कपड़े पहनें। आप अपने आउटफिट में हरे, सफेद और लाल रंग की चीजों को शामिल कर सकते हैं (ये मैक्सिकन झंडे के रंग हैं)। Cinco de Mayo की भावना को बेहतर ढंग से व्यक्त करने के लिए, आप अपने कंधों पर एक मैक्सिकन झंडा भी फेंक सकते हैं। तुम भी एक पारंपरिक मैक्सिकन पोशाक में तैयार हो सकते हैं।
   • राष्ट्रीय पोशाक गिटार या मारकास जैसे संगीत वाद्ययंत्रों द्वारा अच्छी तरह से पूरक होगी।
   • यदि आप युनाइटेड स्टेट्स में रहते हैं, तो कोशिश करें कि Cinco de Mayo पार्टी कॉस्ट्यूम के अमेरिकी संस्करण को न खरीदें और न ही सिलें। इस तरह की पोशाकें अक्सर बेस्वाद होती हैं और आपके आसपास के लोगों में अप्रिय भावनाएं पैदा कर सकती हैं।
3. 3 मैक्सिकन शैली का संगीत सुनें। सिन्को डी मेयो को मनाने का सबसे अच्छा तरीका मारियाची को किराए पर लेना है (जैसा कि मेक्सिको में सड़क संगीत समूह कहा जाता है)। ये संगीतकार पारंपरिक मैक्सिकन कपड़े पहनते हैं और छुट्टियों पर संगीत का प्रदर्शन करते हैं। यदि आप छुट्टी पर एक निश्चित राशि खर्च करने के खिलाफ नहीं हैं, तो इंटरनेट पर अपने आस-पास मारियाची खोजने का प्रयास करें।
   • यदि आपके पास बहुत सारा पैसा नहीं है, तो आप बस मैक्सिकन शैली का संगीत चुन सकते हैं जो सिन्को डे मेयो उत्सव के लिए उपयुक्त है। इंटरनेट पर उन गानों के लिए खोजें जो मेक्सिको या स्पेन में चार्ट में सबसे ऊपर हैं। यह आपको सबसे लोकप्रिय गाने चुनने में मदद करेगा।
   • आप खुद गिटार या माराकास बजाना सीख सकते हैं। उदाहरण के लिए, लेख "गिटार कैसे बजाएं" पढ़ें।
4. 4 मैक्सिकन शैली की सजावट का प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, आप एक कमरे को लाल, सफेद और हरे रंग के रिबन (मैक्सिकन ध्वज के रंग) से सजा सकते हैं। मैक्सिकन झंडे को ऑनलाइन ऑर्डर करें और इसे अपने कमरे में लटका दें। मेज पर एक चमकीला मेज़पोश रखें।
   • सिनको डी मेयो के लिए पिनाटा उत्सव की सजावट के रूप में भी महान हैं। इन खिलौनों का उपयोग बच्चों के खेल के लिए भी किया जा सकता है। उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है या खुद बनाया जा सकता है। अधिक जानकारी के लिए, पिनाटा कैसे बनाएं देखें।
   • मैक्सिकन ध्वज (हरा, सफेद और लाल) के रंगों में वस्त्र, सहायक उपकरण और अन्य उपयुक्त वस्तुओं का प्रयोग करें।
   • लालटेन एक और पारंपरिक सजावट है। वे छेद वाली टिन की मोमबत्तियों की तरह दिखती हैं, जो तारों वाले आकाश का प्रभाव पैदा करती हैं।
5. 5 दोस्तों और परिवार के साथ डांस करें। सिन्को डी मेयो में सबसे प्रसिद्ध नृत्य मैक्सिकन हैट नृत्य है। हालांकि, अन्य लैटिन अमेरिकी नृत्य जैसे साल्सा या रूंबा करेंगे। प्रतिभागियों को मैक्सिकन शैली के विभिन्न प्रकार के नृत्य दिखाने के लिए एक विशेषज्ञ को काम पर रखा जा सकता है। इसके अलावा, इंटरनेट पर कई लैटिन अमेरिकी नृत्य निर्देशात्मक वीडियो हैं।

3 का भाग 2: उचित नाश्ता, साइड डिश और पेय तैयार करें

1. 1 कुछ गुआकामोल सॉस तैयार करें। एक मध्यम कटोरे में 3 बड़े चम्मच कटा हुआ सफेद प्याज, 2 बड़े चम्मच सीताफल, 4 सेरानो मिर्च और एक चम्मच (7 ग्राम) नमक पीस लें। उन्हें तब तक पुश करें जब तक आपको एक पेस्टी मास न मिल जाए।
   • 3 एवोकाडो लें और उन्हें एक तेज चाकू से आधा लंबाई में काट लें। हड्डियों को बाहर निकालो, लेकिन उन्हें फेंको मत। एवोकाडो का गूदा काटने के लिए चाकू का प्रयोग करें और इसे सॉस में डालें। एक चम्मच लें और बाकी सामग्री के साथ गूदे को अच्छी तरह मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लें।
   • २/३ कप बारीक कटे हुए (लेकिन छिलके वाले नहीं) टमाटर लें। इन्हें सॉस बाउल में डालें और बाकी सामग्री के साथ टॉस करें।
   • गुआकामोल को एक सर्विंग बाउल में डालें। सजाने के लिए ऊपर से थोड़ा सा प्याज और टमाटर डालें। सुंदरता के लिए आप कुछ बीज भी डाल सकते हैं। गुआकामोल को ताज़े टॉर्टिला के साथ तुरंत परोसें।
   • अधिक व्यंजनों के लिए, गुआकामोल कैसे बनाएं देखें।
2. 2 मैक्सिकन कारमेल पुडिंग बनाएं। ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। 23 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोल बेकिंग डिश लें। एक ब्लेंडर में, 8 अंडे (सफेद और जर्दी के साथ), एक कैन (400 मिलीलीटर) गाढ़ा दूध और 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
   • एक छोटा सॉस पैन लें और उसमें एक गिलास (200 ग्राम) दानेदार सफेद चीनी डालें। बर्तन को स्टोव पर रखें और चीनी को लगातार चलाते हुए पिघलने तक पकाएं। जब चीनी हल्की ब्राउन होने लगे तो इसे आंच से उतार लें और बेकिंग डिश में डाल दें। पिघली हुई चीनी के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें।
   • डिश को ब्रेज़ियर में रखें। ब्रेज़ियर में पानी तब तक डालें जब तक कि वह साँचे की लगभग आधी ऊँचाई तक न पहुँच जाए। फिर ब्रेज़ियर को ओवन में रखें।
   • पुडिंग को लगभग एक घंटे तक बेक करें। आप समय-समय पर चाकू से इसकी तैयारी की जांच कर सकते हैं। हलवा की सतह को छूने के लिए बस चाकू का प्रयोग करें। जब चाकू चिपकना बंद कर दे तो हलवा बनकर तैयार हो जाता है.
   • पुडिंग परोसें। बस इसे ओवन से बाहर निकालें और लगभग एक घंटे तक प्रतीक्षा करें। जब आप हलवा परोसने के लिए तैयार हों, तो एक सर्विंग प्लेट लें, उसे पलट दें और डिश पर रख दें। फिर प्लेट को साँचे में दबा कर एक साथ पलट दें ताकि हलवा का शीर्ष प्लेट पर लगे। अगर हलवा साँचे से बाहर आना मुश्किल है, तो इसे हल्का हिलाएं या चाकू से किनारे पर चलें।
   • कारमेल पुडिंग बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए, फ्लान कैसे बनाएं देखें।
3. 3 कुछ ताजा हरा सालसा परोसें। 6-8 मध्यम फिजलिस फल खरीदें। अपनी उँगलियों से इन्हें छीलकर गूदे को गर्म पानी से धो लें। फिजलिस को एक ब्लेंडर में रखें, 1 जलापेनो काली मिर्च, 5-6 बारीक कटी हुई सीताफल की टहनी और 1/4 कप (60 मिली) पानी डालें। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक आपके पास एक चिकनी, लगभग बहने वाली प्यूरी न हो जाए। फिर प्यूरी को एक सर्विंग डिश में डालें।
   • सफेद प्याज को बारीक काट लें। आपको लगभग 1/4 कप की आवश्यकता होगी। प्याज को एक कोलंडर में डालें और बहते पानी से धो लें। कोलंडर को इतना हिलाएं कि पानी प्याज के सभी टुकड़ों को ढक दे। प्याज निकालें और सीधे हरे साल्सा परोसने वाले प्लेट में स्थानांतरित करें।
   • सालसा में लगभग 1/4 छोटा चम्मच (2 ग्राम) नमक मिलाएं। फिर हरा साल्सा परोसा जा सकता है।
   • हरा साल्सा बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी लेख में मिल सकती है साल्सा वर्डे कैसे बनाएं।
4. 4 मैक्सिकन कॉर्न को ग्रिल करें। पहली चीज़ जो आपको चाहिए वह है मकई के 4 दाने।उन्हें पत्तियों से छीलें, लेकिन कुछ समझने के लिए उपजी की युक्तियों को छोड़ दें। अपनी ग्रिल या स्टोवटॉप को मध्यम (उच्च के करीब) गर्मी से पहले से गरम करें। जबकि ग्रिल (स्टोव) गर्म हो रहा है, वह मिश्रण तैयार करें जिसे आप मकई पर इस्तेमाल करेंगे।
   • मिश्रण में 1/2 कप (120 मिलीलीटर) मेयोनेज़, 1 और 1/2 कप (360 मिलीलीटर) खट्टा क्रीम, और 1/4 कप ताजा सीताफल, बारीक कटा हुआ शामिल है। सामग्री को एक कटोरे में अपने हाथ या एक बड़े चम्मच से टॉस करें। फिर कॉर्न को आग पर रख दें।
   • कॉर्नकोब्स को लगातार घुमाते रहना याद रखें ताकि वे चारों तरफ से ब्राउन हो जाएं। जब कॉर्न चारों ओर से हल्का ब्राउन होने लगे तो आंच से उतार लें।
   • मेयोनीज के मिश्रण से कोब्स को ठंडा होने तक रगड़ें। कसा हुआ परमेसन के साथ मकई छिड़कें। अंत में, सिल पर चूने का एक टुकड़ा निचोड़ें।
5. 5 मार्गरीटा कॉकटेल बनाएं। ऐसा करने के लिए, आपको टकीला खरीदने की ज़रूरत है। 100% एगेव से बनी टकीला का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस टकीला की एक बोतल काफी महंगी हो सकती है। आपको Cointreau (नारंगी-स्वाद वाले मदिरा) की भी आवश्यकता होगी। अधिकांश अन्य स्वाद वाले लिकर के विपरीत, Cointreau कोई स्वाद नहीं छोड़ता है।
   • एक कॉकटेल ग्लास में, निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: 60 मिलीलीटर टकीला, 30 मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू और 30 मिलीलीटर नींबू का रस। कुछ कुचल बर्फ डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
   • कॉकटेल ग्लास लें और किनारों पर नीबू का रस छिड़कें। एक प्लेट में नमक डालिये और प्रत्येक गिलास के किनारे को उसमें डुबा दीजिये.
   • अंत में कॉकटेल को गिलास में डालें। चश्मे को चूने के स्लाइस, छतरियों, या इसी तरह से सजाएं। विभिन्न प्रकार के मार्गरीटा कॉकटेल बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी लेख हाउ टू मेक ए मार्गरीटा में पाई जा सकती है।

3 का भाग 3: पारंपरिक सिन्को डे मेयो मुख्य व्यंजन

1. 1 पारंपरिक सोप तैयार करें। एक कटोरी में, 3 कप (500 ग्राम) मैदा, 2 कप (500 मिलीलीटर) गर्म पानी और 1 बड़ा चम्मच (20 ग्राम) नमक मिलाएं। सभी चीजों को हाथ से तब तक हिलाएं जब तक कि आटा न बनने लगे। यदि आटा बहुत अधिक सूखा लगता है, तो एक चम्मच (5 मिली) गर्म पानी को नरम होने तक मिलाएँ।
   • एक मेज या अन्य काम की सतह पर कुछ आटा छिड़कें। आटे को एक सतह पर रखें और चिकना होने तक गूंद लें (इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा, आटा गूंथने का तरीका देखें)।
   • आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। प्रत्येक गेंद का व्यास लगभग 5 सेंटीमीटर होना चाहिए। गेंदों को अपनी हथेलियों से लगभग 1.3 सेंटीमीटर की मोटाई तक चपटा करें।
   • कड़ाही में वनस्पति तेल डालें ताकि यह नीचे के 0.5 सेंटीमीटर को कवर करे, और इसे मध्यम से उच्च गर्मी पर गर्म करें। टॉर्टिला को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। चिमटे या स्पैचुला का उपयोग करके उन्हें केवल एक बार पलट दें ताकि वे ज़्यादा न पकाएँ।
   • सोप लगभग किसी भी डिश के साथ अच्छा लगता है। उन्हें उबली या तली हुई सब्जियां, बीफ व्यंजन, कार्निटास (एक मैक्सिकन पोर्क डिश), बीन्स, पनीर, और बहुत कुछ के साथ परोसा जा सकता है। सोप बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी इंटरनेट पर पाई जा सकती है।
2. 2 चिकन फजीता को ग्रिल करें। एक कटोरी में, निम्नलिखित सामग्री को मिलाएं: 1/3 कप ताजा हरा धनिया, 1/4 कप (60 मिली) नींबू का रस, 3 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ, 5 बड़े चम्मच (75 मिली) जैतून का तेल, 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा, 1 चम्मच चम्मच (5 ग्राम) डार्क ब्राउन शुगर और 1/2 चम्मच (3.5 ग्राम) नमक। फिर 3 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट लें और उन्हें समतल सतह पर रखें। उन्हें पाक हथौड़े से 1.3 सेमी की मोटाई में मारो।
   • स्तनों को प्लास्टिक की थैली में रखें और मिश्रण को उसमें डालें। बैग को बंद करें और मांस को मैरीनेट करने के लिए 30 मिनट के लिए सर्द करें।
   • यदि आप मांस को ग्रिल करने जा रहे हैं, तो इसे उच्च तापमान पर सेट करें। यदि आप स्टोवटॉप का उपयोग कर रहे हैं, तो फ्राइंग पैन को हॉटप्लेट पर रखें। कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और मध्यम से तेज़ आँच पर गरम करें।स्तनों को ग्रिल या तवे पर रखें। उन्हें हर तरफ 3-5 मिनट के लिए भूनें और एक बार कांटे, स्पैटुला या चिमटे से पलट दें।
   • मांस के आंतरिक तापमान की जाँच करें। खाना पकाने के थर्मामीटर का उपयोग यह जांचने के लिए करें कि स्तनों के अंदर का तापमान कम से कम 75 डिग्री सेल्सियस है या नहीं। जब मांस अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए, तो गर्मी से हटा दें और एक और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। फिर मांस को लगभग 1.3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें।
   • फिर 1 लाल और 1 हरी मिर्च और 1 सफेद प्याज को पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें उसी ग्रिल या पैन पर रखें और नरम होने तक पकाएं। समान रूप से टोस्ट होने तक लगातार हिलाते रहें।
   • टोस्टेड चिकन के स्ट्रिप्स को टॉर्टिला के ऊपर रखें। प्याज और मिर्च को गर्मी से निकालें और उन्हें मांस के ऊपर रखें। फजीता को थोड़ी सी मलाई के साथ परोसें। चिकन फजिटास को कैसे पकाने के लिए लेख में अधिक जानकारी मिल सकती है।
3. 3 एक प्यारा सा चालुपा बनाओ। सबसे पहले एक कड़ाही लें और इसे मध्यम से तेज आंच पर रखें। एक बड़ा चम्मच (15 मिली) जैतून या अन्य वनस्पति तेल मिलाएं। पैन गरम होने पर 1/4 कप बारीक कटी हुई सफेद प्याज पैन में डाल दीजिए. प्याज को एक चम्मच या स्पैटुला से तब तक हिलाएं जब तक कि वे पारभासी न हो जाएं (इसमें १-२ मिनट का समय लगेगा)। फिर कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई मिर्च, 2 चम्मच जीरा, 1 चम्मच गर्म पपरिका और 1/2 चम्मच लाल मिर्च डालें। प्याज और मसाले डालकर चलाएं।
   • प्याज और मसाले के मिश्रण को एक मिनट के लिए भूनें, फिर कड़ाही में 500 ग्राम पिसा हुआ बीफ डालें। गर्मी को मध्यम से कम करें और मांस को उबाल लें। कीमा बनाया हुआ मांस ब्राउन होने तक लगातार चलाते रहें।
   • जबकि मांस भून रहा है, एक और पैन को आग पर रख दें। इसमें वनस्पति तेल डालें ताकि यह नीचे से लगभग 0.5 सेंटीमीटर ढक जाए। मध्यम से तेज़ आंच चालू करें और तेल के गर्म होने का इंतजार करें। फिर नरम टैको केक लें और उन्हें एक-एक करके गर्म तेल में तलें। जबकि टॉर्टिला पक रहा है, दो कांटे के साथ पक्षों को ऊपर उठाएं। नतीजतन, प्रत्येक केक झुक जाएगा और एक खोल का आकार ले लेगा।
   • टॉर्टिला को गोल्डन ब्राउन होने पर आंच से उतार लें. टोस्टेड टॉर्टिला को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एक पेपर टॉवल पर रखें। मांस को गर्मी से निकालना भी सुनिश्चित करें और इसे ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
   • भोजन परोसने के लिए, बस एक घुमावदार टॉर्टिला लें और उसमें थोड़ा सा मांस चम्मच से डालें। फिर ऊपर से पारंपरिक टैको मसाला डालें: कटा हुआ टमाटर, सलाद पत्ता, कसा हुआ पनीर।
4. 4 अपना एंकिलदास तैयार करें। कड़ाही को मध्यम से तेज़ आंच पर रखें। लगभग एक बड़ा चम्मच (15 मिली) वनस्पति तेल डालें और इसके गर्म होने का इंतज़ार करें। फिर कड़ाही में 700 ग्राम बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट डालें। एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मांस को सीज़न करें। चिकन ब्रेस्ट को हर तरफ 7 मिनट तक भूनें। जब मांस लगभग ब्राउन हो जाए, तो उस पर 2 चम्मच जीरा पाउडर, 2 चम्मच लहसुन पाउडर और 1 चम्मच मैक्सिकन मसाला मिश्रण छिड़कें। - मीट के पक जाने के बाद इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें.
   • उसी कड़ाही में 1 कटा हुआ लाल प्याज और 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ रखें, जैसे आपने मांस को भुना था। इन्हें नरम होने तक फ्राई करें। फिर 1 कप पिघला हुआ मकई, 5 हरी मिर्च मिर्च (बीज और बारीक कटी हुई), और 4 चिपोटल मिर्च (बीज और बारीक कटी हुई) डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 850 मिलीलीटर डिब्बाबंद टमाटर स्टू डालें। एक मिनट और पकाएं।
   • एक बाउल में डेढ़ कप (350 मिली) डिब्बाबंद एनचिलाडा सॉस डालें। नरम एंचिलाडा स्कोनस लें और उन्हें एक-एक करके सॉस में डुबोएं। फिर पके हुए मांस के मिश्रण का लगभग 1/4 कप (60 मिली) प्रत्येक टॉर्टिला पर रखें। टॉर्टिला को रोल करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें ताकि जोड़ नीचे हो। कुछ और एंचिलाडा सॉस और कसा हुआ मैक्सिकन पनीर के साथ शीर्ष।
   • पकवान को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें। फिर एंकिलदास को ओवन से निकालें और खट्टा क्रीम और कटे टमाटर के साथ परोसें। अधिक जानकारी "एनचिलादास कैसे बनाएं" लेख में मिल सकती है।
5. 5 एक स्वादिष्ट ब्लैक बीन बरिटो बनाएं। आरंभ करने के लिए, दो (या अधिक) २५ सेमी के फ्लैट केक को पन्नी में लपेटें और उन्हें १८० डिग्री सेल्सियस पर १५ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। जबकि टॉर्टिला बेक हो रहे हैं, एक कड़ाही लें और इसे मध्यम से तेज़ आँच पर रखें। कड़ाही में लगभग 2 बड़े चम्मच (30 मिली) वनस्पति तेल डालें और इसे गरम करें।
   • तेल गरम होने पर कड़ाही में 1 छोटा कटा हुआ सफेद प्याज, आधा कटी हुई मीठी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन और 1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ जलपीनो डालें। बीच-बीच में चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं. फिर 450 मिलीलीटर डिब्बाबंद ब्लैक बीन्स डालें (पहले किसी भी अतिरिक्त पानी को धो लें और निकाल दें)। एक और 3 मिनट के लिए पकाएं।
   • 100 ग्राम क्रीम चीज़ को एक प्लेट में रखें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को कड़ाही में डालें और एक चुटकी नमक डालें। पनीर को तवे पर समान रूप से फैलाएं। एक और 2 मिनट के लिए पकाएं। आप चाहें तो 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया भी डाल सकते हैं।
   • भुने हुए मिश्रण को प्रत्येक टॉर्टिला के बीच में डालें और तुरंत परोसें। अधिक जानकारी "बुरिटोस कैसे पकाने के लिए" लेख में मिल सकती है।

टिप्स

• मेक्सिको के स्वतंत्रता दिवस के साथ सिन्को डी मेयो को भ्रमित न करें, जो 16 सितंबर को मनाया जाता है।
• आप 5 मई को एक विषयगत शो या एक छोटी परेड का आयोजन कर सकते हैं।

चेतावनी

• विचारशील बने रहने की कोशिश करें और दूसरों की भावनाओं को ठेस न पहुँचाएँ। विभिन्न संस्कृतियों के प्रतिनिधि अलग-अलग तरीकों से अलग-अलग राष्ट्रीय छुट्टियों का अनुभव कर सकते हैं।
• यदि आप मैक्सिकन पार्टी में जा रहे हैं जहां शराब है, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास एक विश्वसनीय ड्राइवर है जो आपको वापस ले जाएगा। मॉडरेशन में पिएं।