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गेरू और जंग के रसदार रंग, चिपचिपा और रेशमी, उत्तम एस्प्रेसो संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग हर कॉफी शॉप में बरिस्ता और कॉफी प्रेमियों के बीच एक तरह के धर्म के रूप में लोकप्रिय है। लेकिन कॉफी का सही कप क्या होना चाहिए और आप इसे कैसे पीएंगे?

कदम

1. 1 इस लेख के प्रयोजनों के लिए, एस्प्रेसो को ग्राउंड कॉफी बीन्स के माध्यम से उच्च दबाव वाले गर्म पानी (92-95 डिग्री सेल्सियस) द्वारा बनाया गया था, जिसके परिणामस्वरूप 21-42 ग्राम तरल निकला। इस दृढ़ संकल्प को कई बरिस्ता चुनौती दे सकते हैं। हर कोई एस्प्रेसो का अलग तरह से आनंद लेता है। कॉफी बीन्स की उम्र, गुणवत्ता और उत्पत्ति, जोड़ी गई मात्रा, दबाव, पानी का तापमान और कई अन्य कारक अंतिम उत्पाद पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं।
2. 2 आदर्श रूप से, एस्प्रेसो तांबे या गहरे सोने के हल्के धब्बे या छींटे के साथ गहरे भूरे रंग का हो जाएगा। सबसे ऊपरी परत को "क्रेमा" कहा जाता है, जो कॉफी के तेल और पार्टिकुलेट मैटर का तेजी से वाष्पित होने वाला मिश्रण है। क्रेमा जितना गाढ़ा और समृद्ध होगा, एस्प्रेसो का स्वाद उतना ही बेहतर होगा। एस्प्रेसो का आधार गहरा, लगभग काला रंग और "क्रेमा" परत के नीचे सिरप जैसा होता है।
3. 3 जल्दी पियो! एस्प्रेसो निष्कर्षण के पंद्रह सेकंड के भीतर ढीला होना शुरू हो जाएगा। इसे एक छोटे से तुर्की कॉफी कप या कप में डालें, और एस्प्रेसो को तालू के पीछे पाने के लिए चॉप करें। प्रभाव की अपेक्षा करें। एस्प्रेसो दुनिया में कुछ सबसे अद्भुत स्वाद अनुभव प्रदान करता है। जब सही तरीके से पकाया जाता है, तो यह कभी कड़वा नहीं होता है। मसाले, फल, लकड़ी और धुएं जैसे एडिटिव्स के साथ घूंट, स्वाद और प्रयोग करें। प्रत्येक सेवारत थोड़ा अलग है। अपने बरिस्ता के साथ अपनी भावनाओं पर चर्चा करें कि उसे एक कप कॉफी से "क्या मिला"।
4. 4 आपको बधाई दी जा सकती है!!! आप विश्वव्यापी एस्प्रेसो समुदाय में शामिल हो गए हैं।