लेखक:
Sara Rhodes
निर्माण की तारीख:
10 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
वाइन पार्टी का आयोजन करना अपने दोस्तों के साथ मस्ती करने का एक शानदार तरीका है। यदि आप दयनीय ब्रेड चिप्स और हल्की बियर के एक समूह के साथ नीरस पार्टियों से तंग आ चुके हैं, तो आपको सब कुछ बदलने और अपने घर के आराम में वाइन चखने वाली पार्टी की आवश्यकता है। आपको कुछ आपूर्ति, थोड़ा ज्ञान और कुछ नया करने की इच्छा की आवश्यकता होगी। यदि आप अपनी वाइन पार्टी को फर्टाइल वैली कैबरनेट सॉविनन से भी अधिक सफल बनाने में रुचि रखते हैं, तो नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।
कदम
2 का भाग 1 : तैयारी
1 एक विषय चुनना। वाइन पार्टी के आयोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा चखने के लिए वाइन का चयन है। कोई सही उत्तर नहीं है जो सभी मेहमानों को संतुष्ट करेगा या पार्टी को परिपूर्ण बनाएगा, लेकिन कुछ धारणाएं हैं: - एक क्षेत्र जैसे फर्टाइल वैली, सांता बारबरा वाइन कंट्री, वैली ऑफ विलमेट, रियोजा, न्यूजीलैंड, फ्रांस के दक्षिण से वाइन के नमूने लें। उदाहरण के लिए, दुनिया के विभिन्न हिस्सों से विभिन्न प्रकार की वाइन का प्रयास करें, केवल उपजाऊ घाटी, फ्रांस या अर्जेंटीना में बने कैबरनेट सॉविनन पीएं।
- एक साल पुराना स्वाद वाइन। दुनिया भर से शारदोन्नय 2012 आज़माएं। हालांकि इसे ढूंढना मुश्किल हो सकता है।
- एक वाइनमेकर की वाइन का स्वाद लें। अगर आपको रॉबर्ट मोंडावी, केकब्रेड, स्टेग्स लीप, डैकोर्न पसंद है, तो इस वाइनमेकर की अलग-अलग वाइन ट्राई करें।
- केवल लाल, सफेद, स्पार्कलिंग या मिठाई वाइन के नमूने एकत्र करें। याद रखें, मिठाई की मदिरा अधिक मीठी और स्वाद में कठिन होती है।
2 खाना तैयार करो। चखने के दौरान, ब्रेड या पटाखे के अलावा कुछ भी नहीं खाया जाता है, जो कि बाद के स्वाद को हटाने के लिए आवश्यक होते हैं। आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या आप चखने से पहले अपने मेहमानों को हल्का नाश्ता देना चाहते हैं, रात के खाने के बाद परोसना चाहते हैं, या चखने के बाद स्नैक्स और मिठाइयाँ परोसना चाहते हैं। आदर्श रूप से, कुछ स्नैक्स अभी भी तैयार किए जाने चाहिए ताकि शराब को अवशोषित करने के लिए कुछ की कमी के कारण मेहमान नशे में न हों। - मेहमानों को पहले से चेतावनी दी जा सकती है ताकि वे जान सकें कि क्या यह पेट भरकर आने लायक है या क्या वे पार्टी में नाश्ता कर सकते हैं।
3 सही वाइन ग्लास तैयार करें। यह संभावना नहीं है कि आप प्रत्येक नए वाइन चखने से पहले अपने मेहमानों को एक अलग गिलास परोसने में सक्षम होंगे। प्रति अतिथि एक गिलास तैयार करना काफी संभव है। यदि वांछित है, तो सफेद शराब के लिए एक लंबा, संकीर्ण गिलास और लाल रंग के लिए एक बड़ा, गोल गिलास तैयार करें। - चश्मा एक तने पर होना चाहिए ताकि मेहमान शराब को अपने हाथों से गर्म न करें।
- चश्मा साफ होना चाहिए ताकि मेहमान शराब का रंग देख सकें।
4 आपको जो चाहिए उसे इकट्ठा करें। चश्मे के अलावा, कई सामान हैं, जिनकी आपको अपने वाइन चखने को व्यवस्थित करने की आवश्यकता होगी। आरंभ करने के लिए यहां कुछ हैं: - स्वाभाविक रूप से शराब। विषय के अनुसार अपनी वाइन चुनें। सबसे पहले, यदि आप इसे वहन कर सकते हैं, तो सस्ते से लेकर महंगे तक, विभिन्न मूल्य श्रेणियों की वाइन पर स्टॉक करना अच्छा है। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने मेहमानों के लिए पर्याप्त शराब है - एक बोतल एक गिलास 5 बार भर सकती है, या 6-10 लोगों के लिए पर्याप्त है।
- एक कॉर्कस्क्रू पर स्टॉक करें यदि वह टूट जाता है।
- कॉर्कस्क्रू।
- थूकदान। यह या तो मेज के केंद्र में एक बड़ी प्लेट हो सकती है, या प्रत्येक अतिथि के लिए छोटे पेपर कप हो सकते हैं।
- सफेद शराब को ठंडा करने के लिए बर्फ की बाल्टी। यह आपको रेफ्रिजरेटर तक चलने की परेशानी से बचाता है।
- सफेद मेज़पोश या सफेद नैपकिन। मेहमानों को वाइन रंगों के पूरे पैलेट को देखने की अनुमति देता है।
- चखने का नक्शा। यह मेहमानों को वाइन और रिकॉर्ड छापों के बीच अंतर करने में मदद करेगा। महान मानचित्र इंटरनेट पर पाए जा सकते हैं।
- वाइन एरेटर या डिकैन्टर। रेड वाइन की सुगंध को दूर करता है।
- स्वाद के बीच नाश्ते के लिए ब्रेड या पटाखा।
- मेहमानों के लिए ठंडे पानी का प्याला और मेज पर पानी का एक जग।
5 मेहमानों को आमंत्रित करना। वाइन चखने वाली पार्टी के लिए आदर्श लोगों की संख्या 6 से 12 लोग हैं। यदि आपके पास एक अच्छी, बड़ी डाइनिंग टेबल है, तो अधिक से अधिक लोगों को इसके चारों ओर स्वतंत्र रूप से खड़े होने के लिए आमंत्रित करें। आप नहीं चाहते कि लोग दूसरों के ऊपर झुकें और असहज महसूस करें। यदि आप उत्कृष्टता के लिए प्रयास करते हैं, तो आप मेल या इंटरनेट पर सुंदर निमंत्रण भेज सकते हैं। - शराब के बारे में समान ज्ञान वाले लोगों को आमंत्रित करने का प्रयास करें। यदि हर कोई थोड़ा जानकार है, तो यह सामान्य है, लेकिन यह अजीब होगा यदि कम से कम एक व्यक्ति को कुछ भी नहीं पता है, या कोई एक विशेषज्ञ है जो सभी को ज्ञान सिखाने की कोशिश कर रहा है।
6 सही समय चुनें। वर्ष के किसी भी समय वाइन चखने की पार्टी का आयोजन किया जा सकता है। यदि आप विषय के साथ चिपके रहते हैं, तो सफेद शराब का स्वाद गर्मियों में और सर्दियों में लाल रंग का हो सकता है। इसके अलावा, अगर कोई वास्तव में चखने के दौरान नहीं खाता है, क्योंकि यह शराब के स्वाद को प्रभावित कर सकता है, तो शाम 4 बजे मेहमानों को आमंत्रित करना बेहतर होता है, जब वे अभी तक रात का खाना नहीं चाहते हैं, या खाने के बाद, उदाहरण के लिए, रात 9 बजे हालांकि थोड़ी देर हो सकती है।
भाग २ का २: योजना को क्रियान्वित करना
1 सब कुछ टेबल पर रख दो। शराब की बोतलों को व्यवस्थित करें ताकि मेहमान देख सकें कि क्या स्वाद लेना है और शाम को आगे बढ़ने में दिलचस्पी है। यदि टेबल काफी बड़ी नहीं है, तो वाइन को एक प्रमुख स्थान पर व्यवस्थित करें। मेहमानों के लिए गिलास, पानी, नैपकिन, पटाखा, ब्रेड और पेपर कप या थूकदान तैयार करें। - फूल या सुगंधित मोमबत्तियां न लगाएं। एक मजबूत गंध शराब की सुगंध को पहचानना मुश्किल बना सकती है। अंगूर को वरीयता दें।
2 अपनी चखने की तकनीक में सुधार करें। वाइन का स्वाद चखने और एक विशेषज्ञ की तरह दिखने में बहुत मेहनत नहीं लगती है। बस अपने मेहमानों को बताएं कि वे क्या पीने जा रहे हैं, उन्हें चश्मा दें और उन्हें शराब को थोड़ा हिलाने के लिए कहें ताकि वह "साँस" ले, फिर सुगंध महसूस करने के लिए इसे सूंघें।इसके बाद, शराब का एक छोटा घूंट लें, इसे कुछ सेकंड के लिए अपने मुंह में हिलाएं और या तो इसे निगल लें या इसे थूक दें। 
3 अपनी शराब चखना शुरू करें। जब शराब की बात आती है, तो ऑर्डर मायने रखता है। सबसे हल्के से शुरू करें और अपने तरीके से सबसे मजबूत तक काम करें, इसलिए अपने तरीके से हल्के सफेद से गहरे रंग तक काम करें। यदि आपके मेनू में डेज़र्ट वाइन है, तो इसे अंत में आज़माएं, भले ही यह कुछ रेड वाइन की तुलना में हल्का हो। - इसी तरह की वाइन, उदाहरण के लिए, 2011 और 2012 की समान वैराइटी वाइन को एक के बाद एक चखा जाना चाहिए।
4 लोगों को नोट्स लेने का समय दें। लोगों को अपने इंप्रेशन लिखने दें। लोगों को अपनी भावनाओं पर शर्म आ सकती है, क्योंकि वे खुद को विशेषज्ञ नहीं मानते हैं, उन्हें सहज बनाने की पूरी कोशिश करते हैं। लोगों को सोचने का समय दें, और इससे उन्हें बाहरी प्रभाव के बिना, अपनी राय बनाने की अनुमति मिलेगी। देखने के लिए चीजों की एक सूची यहां दी गई है: - गंध और सुगंध। आपको मन में आने वाली किसी भी गंध या सुगंध को लिखने की जरूरत है, वह या तो ब्लैकबेरी, शहद, नींबू, चॉकलेट, नाशपाती, पृथ्वी या अनार है।
- बनावट और वजन। आपकी शराब: हल्का और स्फूर्तिदायक, अत्यधिक चिपचिपा, तीखा या नरम।
- संतुलन। क्या शराब में सुगंध का हल्का मिश्रण होता है, या क्या एक सुगंध, जैसे ओक या टैनिन, पेय पर हावी होती है?
- अंत। देखें कि क्या शराब तालू पर जम जाती है या निगलने के तुरंत बाद गायब हो जाती है। अच्छी शराब का स्वाद बाद में होना चाहिए।
5 केवल शराब का अनुवाद न करें। यदि आप एक क्लासिक चखने का आयोजन करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने मेहमानों की शांति, क्षमता और आराम का ध्यान रखें। यदि आप बिना किसी मतलब के हंगामा करते हैं, तो मेहमान पार्टी को गंभीरता से नहीं लेंगे और आप पर ध्यान देना बंद कर देंगे। इसके विपरीत, वे आपके पीने से अधिक शराब बाहर थूकेंगे और तब तक प्रतीक्षा करेंगे जब तक कि शराब पीना शुरू न हो जाए, यदि वह आपकी योजना थी। 
6 एक खेल समाप्त होने के साथ आओ। यदि आप अपने स्वाद को असाधारण बनाना चाहते हैं, तो एक मजेदार खेल खेलें जिसमें आप शराब की एक बोतल को भूरे रंग के बैग में छिपाते हैं और शराब के ब्रांड को प्रकट किए बिना अतिथि को डालते हैं। विजेता को एक पुरस्कार या मान्यता मिलेगी कि वह सबसे अच्छा विशेषज्ञ है। 
7 तालिका सेट करें। यदि आप पार्टी जारी रखना चाहते हैं और नशे में नहीं रहना चाहते हैं, तो आपको अपना खाना तैयार करना होगा। यदि समय सही हो तो अतिरिक्त मिठाइयाँ परोसी जा सकती हैं। (यदि मेहमानों को चखने के दौरान भूख लगती है, तो कुछ ऐसा परोसना बेहतर होता है जो मूड को बनाए रखे और उन्हें नशे से दूर रखे)। यहाँ भोजन के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं जो वाइन के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं: - तरबूज prosciutto
- पनीर
- हल्का नाशपाती सलाद
- चॉकलेट
- फल खाद
- खुली पाई
टिप्स
- विकल्प अंतहीन हैं और मस्ती की संभावना बहुत बड़ी है!
