लेखक:
John Stephens
निर्माण की तारीख:
21 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
क्या आपने कभी अपना दाख की बारी लगाना चाहा है? बेलें सुंदर और उपयोगी दोनों दिखती हैं और सबसे पुराने खेती वाले पौधों में भी हैं। लोग अक्सर कटिंग या ग्राफ्टिंग द्वारा अंगूर का प्रचार करते हैं; हालाँकि, दृढ़ संकल्प के साथ (यह मुश्किल होगा!) और रोगी (इसमें समय लगेगा!), आप बीज से अंगूर उगा सकते हैं। पढ़ें कि क्या आप जानना चाहते हैं कि कैसे सफल हों।
कदम
भाग 1 का 3: अंगूर के बीज चुनना
सही अंगूर की किस्म चुनें। दुनिया भर में अंगूर की हजारों किस्में हैं। अंगूर उगते समय सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको अंगूर की किस्म का चयन करना चाहिए जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करे। आप अंगूर की किस्मों के बारे में जान सकते हैं और निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रख सकते हैं:
- रोपण का उद्देश्य: शायद आप फल के लिए अंगूर उगाना चाहते हैं, जाम बनाना चाहते हैं, शराब बनाना चाहते हैं, या सिर्फ बगीचे को सजाने के लिए। जिस किस्म को आप उगाने का इरादा रखते हैं वह आपकी जरूरतों को पूरा करती है।
- आप जहां रहते हैं, वहां की जलवायु परिस्थितियां। कुछ जलवायु और क्षेत्रों में उगने पर अंगूर की विभिन्न किस्में बेहतर रूप से अनुकूल होंगी। अंगूर की तलाश करें जो आपके क्षेत्र में पनपेगा।
- बीज की बेलों में कई प्राकृतिक विविधताएँ होती हैं। एक ही प्रकार के अंगूरों के बीच भी कुछ आनुवंशिक अंतर हैं, इसलिए आपके द्वारा लगाई गई बेल वैसी नहीं दिख सकती जैसी आप उम्मीद करते हैं। इस परियोजना पर काम करते समय आपको आगे सोचना चाहिए और प्रयोग करने के लिए तैयार रहना चाहिए।
बीज इकट्ठा करें। एक बार जब आप अंगूरों की किस्म की पहचान कर लेते हैं, तो आप बीज इकट्ठा करना शुरू कर देते हैं। आप खरीदे हुए अंगूर से, नर्सरी से, यार्ड में जंगली बेल शाखाओं से (कुछ क्षेत्रों में) या किसी अन्य माली से बीज प्राप्त कर सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि बीज अभी भी उपयोग करने योग्य हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए बीज की जांच करें कि वे स्वस्थ हैं और अच्छी स्थिति में हैं।दो उंगलियों के बीच बीज को निचोड़ें। स्वस्थ अंगूर के बीज ठोस महसूस करेंगे।
- बीज के रंग का निरीक्षण करें। स्वस्थ अंगूर के बीज के साथ, आप बीज कोट के नीचे एक सफेद या हल्के भूरे रंग के एंडोस्पर्म देखेंगे।
- बीज को पानी में गिरा दें। स्वस्थ और व्यवहार्य बीज पानी में छोड़े जाने पर डूब जाते हैं। पानी में तैरने वाले अंगूर के बीज को हटा दिया जाना चाहिए।
भाग 2 का 3: रोपण के लिए बीज तैयार करना
बीज तैयार करें। प्रयोग करने योग्य अंगूर के बीज का चयन करें और किसी भी लुगदी और अन्य पदार्थ को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें। आसुत जल की छोटी मात्रा में 24 घंटे तक भिगोएँ।
बीज सेते हैं। अंकुरण प्रक्रिया शुरू करने के लिए कई बीजों को ठंडी और नम स्थितियों की आवश्यकता होती है। प्रकृति में, बीज सर्दियों के लिए मिट्टी में झूठ बोलते हुए इस प्रक्रिया से गुजरेंगे। आप बीज की घोषणा करके ऐसी स्थितियों का अनुकरण कर सकते हैं। अंगूर के बीज के लिए, बीजारोपण शुरू करने का सबसे अच्छा समय दिसंबर में (उत्तरी गोलार्ध में) है।
- एक बीज ऊष्मायन माध्यम तैयार करें। एक ज़िपर बैग या अन्य अभेद्य कंटेनर का उपयोग करके, एक नरम सामग्री जैसे कि गीला ऊतक, वर्मीक्युलाईट या नम पोस मॉस जोड़ें। पीट काई अंगूर के बीज के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि पीट काई में एंटीफंगल गुण बीज पर हानिकारक मोल्ड को हटाने में मदद करते हैं।
- खाद बैग में बीज डालें। एक परत (लगभग 1.2 सेमी मोटी) के साथ सब्सट्रेट भरें।
- बीज की थैली को रेफ्रिजरेटर में रखें। आदर्श रूप से, ऊष्मायन तापमान 1-3, रेंज में स्थिर होना चाहिए, इसलिए रेफ्रिजरेटर इस प्रक्रिया के लिए सबसे उपयुक्त जगह है। लगभग 2-3 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में बीज स्टोर करें। बीजों को जमने न दें।
बीज बोना। शुरुआती वसंत में, रेफ्रिजरेटर से बीज हटा दें और उन्हें अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी के बर्तन में बोएं। एक छोटे बर्तन में प्रत्येक बीज को बोएं या एक बड़े बर्तन में एक साथ कई बीज डालें, लगभग 4 सेमी।- बीज को गर्म रखने के लिए सुनिश्चित करें। अच्छी तरह से अंकुरित होने के लिए, बीज को कम से कम 15 dayC दिन के तापमान की आवश्यकता होती है। आप बीजों को ग्रीनहाउस में रख सकते हैं या बीज को सही तापमान पर रखने के लिए हीटिंग मैट का उपयोग कर सकते हैं।
- मिट्टी को नम रखें, लेकिन बहुत गीला नहीं। जब यह सूखने लगे तो धुंध की एक पतली परत जमीन पर स्प्रे करें।
- बीज वृद्धि के लिए जाँच करें। अंगूर के बीज आमतौर पर 2-8 सप्ताह के भीतर अंकुरित होते हैं।
पौधे रोपे। जब अंकुर लगभग 8 सेंटीमीटर लंबा हो जाए, तो पौधे को लगभग 10 सेंटीमीटर चौड़े बर्तन में रखें। स्वास्थ्यप्रद लताओं के लिए, पौधों को घर के अंदर या ग्रीनहाउस में रखें जब तक कि पौधे लगभग 30 सेमी लंबा न हो, एक स्वस्थ जड़ प्रणाली हो, और कम से कम 5-6 पत्ते हों। विज्ञापन
3 का भाग 3: बेलों को बाहर की ओर खिसकाएँ
बढ़ते अंगूर के लिए एक उपयुक्त स्थान चुनें। अच्छी तरह से विकसित होने के लिए, दाखलताओं को पर्याप्त धूप, अच्छी जल निकासी और लताओं के लिए ट्रस के साथ एक जगह पर लगाया जाना चाहिए।
- एक धूप स्थान चुनें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अंगूर को एक दिन में 7-8 घंटे पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है।
- सुनिश्चित करें कि आपके पास पेड़ों के लिए बहुत जगह है। बेलों को लगभग 2.5 मीटर अलग रखें ताकि वे फूल सकें।
रोपण से पहले मिट्टी तैयार करें। लताओं को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि आपकी मिट्टी में उच्च मिट्टी की सामग्री या खराब जल निकासी है, तो जल निकासी बढ़ाने के लिए मिट्टी को विघटित खाद, रेत, या अन्य मिट्टी की गुणवत्ता बढ़ाने के साथ बेहतर बनाएं। वैकल्पिक रूप से, आप एक उगाए गए बगीचे पर धरण, रेत और खाद के मिश्रण से अंगूर उगा सकते हैं।
- अंगूर लगाने से पहले मिट्टी के पीएच की जाँच करें। विभिन्न अंगूर की किस्में अलग पीएच (पीएच 5.5-6.0 देशी अंगूर की किस्मों के लिए, संकर अंगूर की किस्मों के लिए 6.0-6.5, और आम अंगूर के लिए 6.5-7.0) के साथ मिट्टी में सबसे अच्छा करेंगे, इसलिए, अंगूर को विकसित करना सबसे अच्छा है जहां पीएच सही है, या रोपण से पहले पीएच को समायोजित करें।
- यदि आप शराब बनाने के लिए अंगूर उगाने की योजना बनाते हैं, तो ध्यान रखें कि विभिन्न प्रकार की मिट्टी (जैसे रेतीले, सिल्की, चूना, या मिट्टी से समृद्ध) शराब के स्वाद को प्रभावित करती है।
रोपण के बाद पौधों को खाद दें। अंगूर बोने के 2 सप्ताह बाद, बीजाई आधार के आसपास मिट्टी में 10-10-10 उर्वरक की थोड़ी मात्रा डालें। फिर आपको वसंत में एक वर्ष में एक बार निषेचन की आवश्यकता होती है।
दाखलताओं के लिए एक उपयुक्त पाड़ बनाओ। दाखलताओं को एक ट्रेली या समर्थन पद की आवश्यकता होती है। पहले वर्ष में (बुवाई शुरू होने के 2 साल बाद), जब पेड़ युवा होता है, तो बगीचे में दांव पौधे को झुक कर जमीन से उठाने के लिए पर्याप्त होते हैं। जैसे ही पेड़ बढ़ता है, आपको पौधे को ट्रस या तोरण में फ्लेक्स करना होगा। शाखा के शीर्ष को ट्रस से बाँधें और ट्रस के साथ पेड़ को रेंगने दें।
पेड़ की उचित देखभाल करें और धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा करें। फल लगने के लिए बेलों को आमतौर पर तीन साल लगते हैं। इस समय के दौरान, आपको सबसे अच्छी फसल के लिए अपने पौधों की उचित देखभाल और फ्लेक्स करने की आवश्यकता है।
- प्रथम वर्ष: पौधों के विकास पर नज़र रखें। छोड़ने के लिए तीन सबसे मजबूत कलियों का चयन करें। अन्य सभी शूटिंग को त्यागें। शेष तीन शूट मजबूत और अधिक जोरदार विकसित होंगे।
- दूसरे वर्ष: पेड़ में संतुलित उर्वरक डालें। नए दिखाई देने वाले फूलों के गुच्छों को काटें; शाखाओं को जल्दी फल देने देना पेड़ की ऊर्जा को छीन लेगा। पिछले वर्ष चयनित तीन मुख्य शाखाओं के नीचे उगने वाली किसी भी कलियों या कलियों को हटा दें। पेड़ को ठीक से प्रून करें। मुख्य शाखाओं को पोस्ट या ट्रेलिस पर ढीली बाँधें।
- तीसरा वर्ष: कम कलियों और अंकुरों को निषेचन और निकालना जारी रखें। इस वर्ष के दौरान, आप थोड़ी सी फसल के लिए कुछ फूलों के गुच्छों को पीछे छोड़ सकते हैं।
- चौथे वर्ष से: निषेचन और छंटाई जारी रखें। इस वर्ष से, आप सभी फूलों के गुच्छों को छोड़ सकते हैं और यदि आप चाहें तो फल सहन कर सकते हैं।
- जब छंटाई करते हैं, तो ध्यान रखें कि अंगूर उन शाखाओं पर फल देगा जो एक वर्ष पुरानी हैं (अर्थात, पिछले वर्ष से शाखाएं)।
सलाह
- बीज की अपेक्षा न करें, ठीक उसी बेल के उत्पादन की जो अंगूर के बीज की है। परिणाम आपको चौंका सकते हैं!
- अंगूर के बीज लंबे समय तक (यहां तक कि) के लिए ऊष्मायन रह सकते हैं, क्योंकि इन परिस्थितियों में बीज हाइबरनेट हो जाएंगे।
- अगर आपको पहली कोशिश में बीज अंकुरित नहीं दिखते हैं, तो अगले मौसम में फिर से सेते हैं और फिर से कोशिश करते हैं।
- यदि आपको पता नहीं है कि शाखाओं को कैसे मोड़ना और चुभाना है, तो मदद के लिए अपने माली या नर्सरी से बात करें।
