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• सलाह
• चेतावनी

अंजीर काफी लोकप्रिय फल हैं जिनका उपयोग ताजा या सूखे, जाम और पके हुए माल में किया जाता है। अंजीर के पेड़ों से अंजीर उगते हैं, दक्षिणी और पश्चिमी अमेरिका के साथ-साथ भूमध्य और उत्तरी अफ्रीका में बढ़ते हैं, जहां जलवायु हल्की और शुष्क होती है। सुंग गर्म, धूप और व्यापक चंदवा मौसम पसंद करते हैं। अंजीर के पेड़ को बढ़ने और फूल के लिए कमरे की बहुत आवश्यकता होती है।

कदम

भाग 1 का 2: तैयार करें

1. 

   विभिन्न प्रकार के अंजीर चुनें। बाजार में कई प्रकार के अंजीर उपलब्ध हैं, लेकिन कुछ ही लोकप्रिय लोगों में मजबूत वृद्धि है। जहां आप रहते हैं, वहां सबसे अच्छा हो, ब्राउन तुर्की, ब्रंसविक या ओसबोर्न जैसे कुछ लोगों की जांच करें। याद रखें कि अंजीर रंग और आकार में भिन्न हो सकते हैं, बैंगनी से हरे या भूरे रंग के लिए। प्रत्येक नौ अलग-अलग है, वर्ष के अलग-अलग समय पर।
   • जहाँ आप रहते हैं, वहाँ सही अंजीर की किस्म प्राप्त करने के लिए स्थानीय नर्सरी या खुले खेत में जाएँ।
   • अंजीर के पेड़ गर्म, रेगिस्तान जैसे जलवायु में सबसे अच्छा करते हैं, इसलिए अधिकांश अंजीर इन वातावरणों में अच्छा करते हैं। केवल कुछ ही प्रजातियाँ 4 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान वाले क्षेत्रों में बढ़ सकती हैं।

2. 

   
   
   जानिए कब लगाएं अपना पेड़ आमतौर पर, अंजीर को मध्य वसंत में लगाया जाना चाहिए। एक युवा अंजीर के पेड़ को फल का पहला बैच बनाने में दो साल लगते हैं, लेकिन अंजीर आमतौर पर देर से गर्मियों में या जल्दी गिर जाता है। अंजीर की शाखाओं को गर्मियों में छंटनी चाहिए, हालांकि यह कुछ अन्य लोकप्रिय फलों के पेड़ों के बिल्कुल विपरीत है।

3. 

   एक रोपण साइट चुनें। चूंकि अंजीर गर्मी के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं और जड़ बल्ब की स्थिरता की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें गमलों में लगाना आसान होता है। इस तरह से हम बर्तन को एक गर्म जगह पर स्थानांतरित कर सकते हैं, और जड़ों को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जाएगा। हालाँकि, आप सही परिस्थितियों में पौधे भी लगा सकते हैं; एक जगह के लिए एक खड़ी दक्षिण ढलान, कम छाया और आसान जल निकासी के साथ देखें।

4. 

   
   
   अपनी मिट्टी तैयार करो। हालांकि मिट्टी की स्थिति के मामले में अंजीर बहुत अचार नहीं हैं, उन्हें वास्तव में कुछ छोटे परिवर्तनों के साथ जल्दी से बढ़ना चाहिए। अंजीर आम तौर पर सबसे अच्छा करते हैं जब मिट्टी में थोड़ा रेत होता है और पीएच 7 या उससे कम (अधिक क्षारीय) होता है। 4-8-12 या 10-20-25 के अनुपात में थोड़ा और खाद डालें। विज्ञापन

भाग 2 का 2: पेड़ लगाना

1. 

   जमीन तैयार करो। पेड़ के लिए छेद खोदने के लिए एक ट्रॉवेल या हाथ का उपयोग करें। जड़ की गेंद के लिए छेद को पर्याप्त चौड़ा करें, और इतना गहरा कि पौधे के आधार का लगभग 2.5 से 5 सेमी मिट्टी से ढंका हो।

2. 

   
   
   पेड़ लगाएँ। पोटिंग माध्यम से पौधों को हटा दें और ध्यान से पौधों को अलग रखें। आधार के चारों ओर अतिरिक्त जड़ों को चुभाने के लिए कैंची का उपयोग करें, क्योंकि इससे फलों की उपज कम हो जाएगी। फिर, रूट बॉल को छेद में डालें और ध्यान से जड़ों को चारों ओर फैलाएं। पौधे के नीचे और आस-पास मिट्टी भरें, फिर उसे सपाट और दृढ़ रखें।

3. 

   पेड़ को पानी दो। सैपलिंग को स्थिर करने के लिए, इसे कुछ दिनों के लिए बहुत सारे पानी के साथ पानी दें।हालांकि, आम तौर पर आपको पौधे को पानी नहीं देना चाहिए, लेकिन रोपण के एक सप्ताह बाद केवल 1-2 बार मध्यम मात्रा में पानी देना चाहिए।

4. 

   अपनी मिट्टी की रक्षा करो। यदि आप बाहर पेड़ लगा रहे हैं तो मिट्टी और पेड़ की मिट्टी की रक्षा करना महत्वपूर्ण है। हर 4-5 सप्ताह में पौधों की चारों ओर निराई और गुड़ाई करें। उसी समय, पेड़ के तने के चारों ओर 10-12 सेमी की मिट्टी की एक परत डालें, मिट्टी के साथ कवर करें।
   • ग्रीष्मकालीन गीली घास पौधे को नम रखेगा, और सर्दियों में पौधे को ठंड और ठंढ से बचाएगा।

5. 

   जरूरत के अनुसार प्रून। पौधे के दूसरे वर्ष की गर्मियों में Prune, इसलिए आपको इसके विकास के पहले वर्ष के दौरान prune करने की आवश्यकता नहीं होगी। चार मजबूत कलियों के लिए शाखाओं को नीचे गिराने से पौधे को अपने फल की उपज बढ़ाने में मदद मिलेगी। जब पौधा परिपक्व हो जाता है, तो पौधे में उगने से पहले, इसे फिर से वसंत में चुभो दें।

6. 

   कटाई। जब फसल पूरी तरह से पक जाती है, तो वे पेड़ से कटाई करते हैं, क्योंकि वे कटाई के बाद अधिक नहीं पकते हैं (आड़ू की तरह)। पके अंजीर थोड़े नरम होते हैं, और तने पर सुडौल होते हैं। एक पके अंजीर का रंग आपके द्वारा लगाए जाने वाले किस्म पर निर्भर करेगा, क्योंकि अंजीर कई अलग-अलग रंगों में आते हैं। फल से बचने के लिए बहुत हल्के ढंग से फसल लें।
   • त्वचा पर सैप (फसल के दौरान स्रावित) की जलन से बचने के लिए कटाई के समय दस्ताने पहनें।
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सलाह

• नाइट्रोजन में उच्च उर्वरकों से बचें।
• कीड़े और अन्य कीटों को आकर्षित करने से बचने के लिए सही समय पर अंजीर पकाएं।
• दक्षिण की ओर पौधे लगाने से विकिरण गर्मी को अवशोषित करने में मदद करता है और उन्हें ठंढ से बचाता है।
• अंजीर को 4 या 5 दिनों के लिए धूप में सुखाया जा सकता है, या 10 से 12 घंटों के लिए ड्रायर में रखा जा सकता है। सूखे अंजीर को 6 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।

चेतावनी

• याद रखें दस्ताने पहनना जब कटाई या अंजीर काटते हैं क्योंकि सैप त्वचा को परेशान कर सकता है।