लेखक:
John Stephens
निर्माण की तारीख:
23 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
शकरकंद में कई पोषक तत्व होते हैं और इसे कई व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है। शकरकंद कैल्शियम, बीटा कैरोटीन और विटामिन सी सहित खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं। आपको शकरकंद को बिना उबाले खाना होगा। आप छील सकते हैं और फिर त्वचा पर फोड़ा या उबाल कर सकते हैं। आलू को उबालने के बाद, आप इसे कई प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
कदम
विधि 1 की 3: छिलके वाले शकरकंद को उबालें
शकरकंद को धो लें। आपको इसे तैयार करने से पहले हमेशा उत्पादन धोना चाहिए। वही शकरकंद के लिए जाता है। मीठे आलू को ठंडे, बहते पानी के नीचे चलाकर धोएं। आलू से किसी भी गंदगी या गंदगी को साफ करें। प्रसंस्करण से पहले आलू की त्वचा को धोया जाना चाहिए।
भुने हुए आलू के छिलके। त्वचा को हटाने के लिए आप सब्जी के छिलके या चाकू का उपयोग कर सकते हैं। डंठल को हटाने के लिए आपको चाकू का उपयोग भी करना चाहिए।- यदि आपको आलू को छीलने में परेशानी होती है, तो पहले उन्हें साफ़ करने के लिए एक वनस्पति ब्रश का उपयोग करें। यह शेल छील में मदद करेगा और छीलने में आसान बना देगा।
एक बर्तन तैयार करें। सभी आलू को कवर करने के लिए एक पॉट का चयन करें। सुनिश्चित करें कि आलू भराई के बिना बर्तन को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा है। इसके अलावा, बर्तन में ढक्कन भी होना चाहिए।- जब आपको सही बर्तन मिले, तो लगभग आधा बर्तन पानी डालें।
- बर्तन में आलू डालें। सुनिश्चित करें कि वे पानी में डूबे हुए हैं। जरूरत हो तो थोड़ा और पानी डालें
- पानी उबालें।
10 मिनट के लिए उबाल लें और फिर परीक्षण करें। बर्तन में आलू डालें। बर्तन को कवर करें और 10 मिनट तक पकाएं। 10 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें।- शकरकंद इतना नरम होना चाहिए कि आप आराम से अंदर झाँक सकें। हालांकि, आपको आलू को छेदने के लिए चाकू का उपयोग नहीं करना चाहिए।
जरूरत पड़ने पर लंबे समय तक उबालें। अगर शकरकंद 10 मिनट के बाद नरम नहीं होता है, तो इसे 10 से 15 मिनट के लिए उबालें। यदि आप नरम आलू चाहते हैं तो आप अधिक समय तक उबाल भी सकते हैं, जैसे कि मैश किए हुए आलू। उस स्थिति में, इसे उबलने में 25 से 30 मिनट का समय लगेगा।
- शकरकंद का तड़का लगने के बाद, इसे सूखने के लिए एक टोकरी में रखें और ठंडा होने दें।
विधि 2 की 3: शकरकंद को उबालकर छील लें
शकरकंद को धो लें। आलू को ठंडे, बहते पानी के नीचे रखें। आलू की सतह को धो लें। आलू की त्वचा से कोई गंदगी या गंदगी हटा दें।
बर्तन में आलू डालें। सभी आलू को कवर करने के लिए एक पॉट का चयन करें। इसके अलावा, आपको ढक्कन के साथ एक पॉट चुनने की भी आवश्यकता है। बर्तन को पानी से भरें जब तक कि सभी आलू पानी से ढक न जाएं। पॉट को स्टोव और कवर पर रखें।
शकरकंद को 10 मिनट तक उबालने के बाद चाकू का उपयोग करें। आलू को 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबालें। फिर, बर्तन का ढक्कन खोलें और एक चाकू लें। आलू को छुरा मारने के लिए चाकू का उपयोग करें।
एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें। आलू के पंचर हो जाने के बाद, बर्तन को ढक दें। एक और 20 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर आलू उबालें।
- जब आलू निविदा होते हैं, तो आप उन्हें बिना किसी समस्या के चॉपस्टिक के साथ छुरा मार सकते हैं। यदि आप 20 मिनट के बाद निविदा नहीं करते हैं, तो आपको आलू को लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता होगी।
पानी डालो। बर्तन में सभी गर्म पानी को टोकरी में डालें। आलू को टोकरी में छोड़ दें, जब तक कि यह ठंडा न हो जाए। यदि आप चाहते हैं कि आलू अधिक जल्दी से ठंडा हो जाए, तो इसे ठंडे, बहते पानी के नीचे छोड़ दें।
आलू को छील लें। आलू को उबालने के बाद छिलके को छीलने में आसानी होगी। छिलके से एक टुकड़ा काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। वहां से, आप इसे आसानी से छील सकते हैं जैसे आप एक केले को छील रहे हैं। विज्ञापन
विधि 3 की 3: शकरकंद की प्रोसेसिंग करें
साइड डिश बनाने के लिए शकरकंद को क्यूब्स में काटें। उबले हुए शकरकंद को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको बस इसे ब्लॉकों में कटौती करने की आवश्यकता है। फिर, मक्खन, नमक और मिर्च को स्वाद के अनुसार अच्छी तरह मिलाएँ।
अन्य व्यंजनों में शकरकंद मिलाएं। आप शकरकंद को क्यूब्स में काट सकते हैं और उन्हें अन्य व्यंजनों जैसे सलाद, टैको, सूप, स्टॉज, पास्ता और कैसरोल में जोड़ सकते हैं। यदि आप एक पौष्टिक व्यंजन चाहते हैं, तो इसमें कुछ मीठे आलू मिलाएं।
मैश किए हुए शकरकंद बनाएं। अगर आप मसले हुए आलू बना रहे हैं तो शकरकंद को छीलना पहला कदम है। लगभग छह आलू उबालें और अन्य अवयवों के साथ एक ब्लेंडर में रखें।
- शकरकंद को पीसते समय 3/4 कप दूध डालें और एक-एक करके ब्लेंडर में आधा डालें।
- आपको आधा कप मक्खन और 3/4 कप मेपल सिरप भी डालना चाहिए।
सलाह
- सुनिश्चित करें कि बर्तन में पानी की मात्रा बहुत है ताकि सभी आलू ढँक जाएँ। अन्यथा, आप पहले इसका हिस्सा उबालेंगे और बाकी आलू अगली बार उबालेंगे।
