कैसे बनाएं प्रोटीन केक

वीडियो: :90 सेकेंड प्रोटीन व्हे केक रेसिपी | शरीर सौष्ठव मिठाई

विषय

जिसकी आपको जरूरत है

यदि आप मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो आटे को मापते समय जलने से बचने के लिए इसे कम गर्मी पर रखें।

केक को डालना आसान बनाने के लिए एक मापने वाले कप के साथ आटा को मापें। आप आटा को सीधे मापने वाले कप में डाल सकते हैं या कप में स्कूप का उपयोग कर सकते हैं। आटे को मापने वाले कप में डालें और चम्मच से कप के किनारे से किसी भी अतिरिक्त पाउडर को निकाल लें। इस प्रकार, आप प्रत्येक कप के लिए आटे की मात्रा को सटीक रूप से मापने के अलावा, मापने वाले कप के डालना मुंह के माध्यम से बड़े करीने से आटा डाल सकते हैं।

हो सकता है कि आपको केवल 3 केक समान रूप से डालने के लिए साक्ष्य की आवश्यकता हो, यदि बिल्कुल नहीं। हालांकि, यह तलने के समय को प्रभावित कर सकता है, क्योंकि बड़े केक छोटे लोगों की तुलना में तलना में अधिक समय लेंगे।

आटा के बुलबुले शुरू होने के बाद केक को पलट दें। फ्राइंग के 3-4 मिनट के बाद, आपको देखना चाहिए कि आटा सतह पर बुलबुला करना शुरू कर देता है। इसका मतलब यह है कि अंडरसीड पूरी तरह से पकाया जाता है। केक के नीचे एक स्टोव फावड़ा का उपयोग करें और अपनी कलाई को जल्दी से मोड़ें। जब आप पहली बार पैन में आटा डालते हैं तो प्रत्येक केक को उसके मूल स्थान पर चालू करने का प्रयास करें।

सलाह: बुलबुले दिखने वाले समय की मात्रा केक के आकार पर निर्भर करेगी। यदि आप इसे 4 पीज़ में डालते हैं, तो बुलबुला 3 मिनट के बाद पॉप अप होना चाहिए, लेकिन 3 बड़े केक 4 मिनट तक ले सकते हैं।

केक को नट्स, फल, सिरप या पाउडर चीनी के साथ सजाएं। एक बार जब आप केक को प्लेट पर रख देते हैं, तो आप इसे अपनी पसंद के अनुसार छिड़क सकते हैं। ताजा अखरोट और फल आपको एक स्वस्थ उपचार देंगे, जबकि सिरप और पाउडर चीनी केक में मिठास जोड़ देंगे।

यदि आप सिरप पसंद करते हैं, लेकिन चीनी नहीं चाहते हैं, तो आप इसे केक पर छिड़कने के लिए चीनी मुक्त सिरप खरीद सकते हैं।
आप 1-2 दिनों के लिए खाने के लिए रेफ्रिजरेटर में अनईटन केक स्टोर कर सकते हैं।

2 की विधि 2: केले का प्रोटीन केक बनाएं

2 अलग-अलग कटोरे में जर्दी और सफेद को अलग करें। पहले अंडे को कटोरे के शीर्ष पर या मेज पर क्रैक करें। अंडे की जर्दी को शेल में पकड़कर अलग करें और इसे दो हिस्सों में समतल करें, एक कटोरे में गोरों को रखें, दूसरे में जर्दी। दूसरे अंडे के साथ दोहराएं।
नरम होने तक 2 मिनट के लिए अंडे का सफेद मारो। हाई-स्पीड पावर्ड व्हिस्क या हैंड व्हिस्क का उपयोग करें और अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से हरा करने के लिए कटोरे के चारों ओर घूमें। यदि व्हिस्क का उपयोग कर रहे हैं, तो अपनी कलाई का उपयोग कटोरे के नीचे और कटोरे के चारों ओर एक गोलाकार गति में अंडे को हरा दें।
- यदि आप अंडे को हाथ से मारते हैं तो आपको 1-2 मिनट लग सकते हैं। जब अंडे की सफेदी पहले की तुलना में पतली और अधिक स्पंजी लगती है।
स्ट्रिंग को छोटे टुकड़ों में काटें और अंडे की जर्दी के कटोरे में रखें। केले को छीलकर उसे कटिंग बोर्ड पर रखें और लगभग 1 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे की जर्दी के कटोरे में केले के स्लाइस डालें।
सलाह: आप चाहें तो केले को ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी से बदल सकते हैं। आप दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ संयोजन के लिए आधे केले और 10-15 ब्लूबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं!
अंडे की जर्दी के कटोरे में शेष सूखी सामग्री रखें। 2 चम्मच (40 ग्राम) वेनिला-फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर, 1/4 चम्मच (2 ग्राम) बेकिंग पाउडर, 1/4 चम्मच नमक (2 ग्राम) नमक और 1/8 चम्मच (0.5 ग्राम) पाउडर छिड़कें अंडे की जर्दी और केले के कटोरे में दालचीनी। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी को एक मोटी आटा मिश्रण में मिश्रित न करें।
- आप वेनिला-फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर के बजाय चॉकलेट प्रोटीन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कई लोग मानते हैं कि खाना पकाने के समय चॉकलेट प्रोटीन पाउडर से धातु की तरह गंध आती है।
अंडे की सफेदी को सामग्री मिश्रण के कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण के किनारे के आसपास अंडे का सफेद कटोरा डालें। अंडे की सफेदी को आटे में मिलाने के लिए एक रबर स्पैटुला या एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। आटा मिश्रण एक समान बनावट और रंग होने तक 3-4 मिनट के लिए एक साथ मिश्रण सामग्री जारी रखें।
एक बड़ी नॉन-स्टिक पैन को धीमी आँच पर और तवे के तल पर चिकना तेल गरम करें। स्टोव पर एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन रखें। नॉन-स्टिक कुकिंग तेल का छिड़काव करें या नारियल के तेल के साथ पैन के निचले हिस्से को खुरचें। यदि आप अधिक स्वादिष्ट पकवान चाहते हैं तो आप बटर पैन का उपयोग कर सकते हैं। पैन को लगभग 1-2 मिनट तक गर्म होने दें।
- यदि आप मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे जलाने के लिए सावधान रहें। यदि आपको धुआं उठता या जलती हुई गंध दिखाई देती है, तो गर्मी कम करें और थोड़ा और मक्खन डालें।
आटे को मापने वाले कप में डालें। आप सीधे आटे को मापने वाले कप में डालने के लिए कटोरे के मुँह को झुका सकते हैं, या चम्मच का उपयोग कप में आटे को छानने के लिए कर सकते हैं। तो आप प्रत्येक डालना के लिए उपयोग किए जाने वाले आटे की मात्रा की गणना करेंगे, इसके अलावा आप आटे को पैन में भी डालना आसान होगा क्योंकि आप कप के डालने वाले मुंह का उपयोग कर सकते हैं।
- आप सीधे आटे को सीधे पैन में डाल सकते हैं, लेकिन इससे केक को समान रूप से बनाना मुश्किल होगा।
प्रत्येक पक्ष को 1.5 से 2 मिनट के लिए भूनें। केक को कम से कम 1.5 मिनट तक फ्राई करें। जब आटा किनारों के चारों ओर पीला होना शुरू हो जाता है, तो इसे एक फावड़ा के साथ स्कूप करें। दूसरे पक्ष को पहले पक्ष के समान समय के लिए भूनें।
- केक नियमित आटे की तरह बबल नहीं करेगा, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए किनारों पर नज़र रखें कि यह पूरी तरह से हो गया है।
केक को पैन से निकालें और केक को अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ। एक फावड़ा का उपयोग करें केक को पूरा करने के बाद उसे बाहर निकाल दें। केक को एक प्लेट पर रखें और इसे अपनी पसंद के हिसाब से सजाएँ। ताजे फल, नट्स, पाउडर चीनी, शहद, दालचीनी पाउडर या सिरप प्रोटीन केक के लिए सभी अच्छे टॉपिंग हैं।
- यदि आप सिरप पसंद करते हैं, लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थ चाहते हैं, तो आप चीनी मुक्त सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
- आप 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में अनईटन केक रख सकते हैं।
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