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• सलाह
• जिसकी आपको जरूरत है

आम को स्थिर कटिंग बोर्ड पर रखें। कटिंग बोर्ड पर आम को सीधा रखने के लिए अपने गैर-प्रमुख हाथ का उपयोग करें। आप ऊपर से आम को काट लेंगे। प्रमुख हाथ में एक दाँतेदार ब्लेड होता है।

आम को तीन टुकड़ों में काटने के लिए एक चाकू का इस्तेमाल करें। आम के बीच में एक सपाट बीज होता है जिसे इसमें नहीं काटा जा सकता है। यहां तक ​​कि आम का आकार अंडाकार होता है। आम को तीन टुकड़ों में काटते समय, आपको बीज के दोनों ओर दो समानांतर टुकड़ों को काटने की आवश्यकता होती है, आमतौर पर लगभग 2 सेमी मोटी।

• आम के दो समतल किनारों को "मैंगो गाल" कहा जाता है।
• आम काटते समय, इसे काटने की कोशिश करें ताकि गालों में जितना संभव हो उतना मांस हो, क्योंकि यह वही है जो आप खाएंगे।
• अंत में, आपके पास आम के तीन टुकड़े होने चाहिए: मोटे मांस के साथ दो टुकड़े और बीज के साथ बीच।

आम के गाल पर छाता काटें। आम के गालों पर खड़ी और क्षैतिज रेखाओं को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। प्रत्येक कट लगभग 1.5 सेंटीमीटर अलग होना चाहिए और शेल बंद नहीं होना चाहिए।

आम के गाल के नीचे खोल दबाएं ताकि आम का मांस बाहर चिपक जाए। आम के टुकड़े हेजहोग की पीठ की तरह दिखने के लिए फैलेंगे, इसलिए इस आम को "हेजहोग पैटर्न" के रूप में भी जाना जाता है। अब आप आम के अधिकांश मांस को बाहर निकालने के लिए तैयार हैं।

आम के टुकड़ों को छिलके से दूर करने के लिए छंटाई वाले चाकू का उपयोग करें। अब आप आम के टुकड़ों को त्वचा से काटकर आनंद ले सकते हैं। याद रखें सावधान रहें क्योंकि आम का छिलका बहुत पतला होता है। यदि आप खोल को काटते हैं, तो आप इसे हाथ से भी काट सकते हैं। कभी-कभी, यदि आम पूरी तरह से पका हुआ है, तो आप आम के प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथ से छील सकते हैं। बहुत से लोग आम को छिलके पर खाना पसंद करते हैं!

बीज के चारों ओर काटने के लिए एक छोटे चाकू का उपयोग करें। आम को कटिंग बोर्ड पर बीज के साथ रखें और चाकू का उपयोग करके बीज के चारों ओर काट लें। आम के बीज का सही स्थान जानना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आमतौर पर जहां आप इसे काटते हैं, वह बीज है। आम के बीज भी आकार में अंडाकार होते हैं।

बाकी के मीट को छील लें। आम के टुकड़े से छीलने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। आम के छिलके बहुत पतले और छीलने में आसान होते हैं। विज्ञापन

2 की विधि 2: कॉर्न स्टाइल को काटें

1. 

   आम को धो लें। आम को ठंडे बहते पानी के नीचे रखें और धोते समय धीरे से अपने हाथों से रगड़ें। आप आम के छिलके को रगड़ने के लिए वेजिटेबल वॉश ब्रश का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है क्योंकि आप छिलके को नहीं खा रहे होंगे।

2. 

   
   
   आम को सब्जी के ब्लेड से छील लें। प्रमुख हाथ एक योजक रखता है, विपरीत हाथ आम को सीधा रखता है। आम के साथ प्रत्येक लंबे स्ट्रोक को स्थानांतरित करने के लिए धीरे से ब्लेड के ब्लेड को हिलाएं।
   • आम को छीलने पर आपको बहुत मुश्किल दबाने की जरूरत नहीं है।
   • यदि आवश्यक हो तो छीलते हुए आम को घुमाएं।
   • सावधान रहें: आम को छीलने पर हाथ बहुत फिसलन भरे हो सकते हैं।

3. 

   आम के सिर और पूंछ को काटें। आम के फल में एक लम्बी आकृति होती है। आम के सिरे किनारे पर छोटे होते हैं और एक गोल सिरा होता है। आम के सिरों को सपाट सतहों में काटें।

4. 

   आम के छोर पर मकई को पकड़ने के लिए दो कांटे प्लग करें। कांटा पकड़े हुए कांटे के दो नुकीले दांत आसानी से आम में डूब जाएंगे। आप अपने हाथों को सुखाने के लिए आम को काटते समय मकई को पकड़ने के लिए कांटा पकड़ेंगे और उसे फिसलने से रोकेंगे।

5. 

   आम को तीन टुकड़ों में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। आम के बीच में एक सपाट बीज होता है जिसे आप काट नहीं सकते। यहां तक ​​कि आम का आकार अंडाकार होता है। आम को तीन टुकड़ों में काटते समय, बीज के दोनों ओर दो समानांतर टुकड़े काटें, लगभग 2 सेंटीमीटर मोटा।
   • आम के दो समतल किनारों को "मैंगो गाल" कहा जाता है, और ये दो टुकड़े हैं जिन्हें आप काट रहे हैं।
   • आम काटते समय, शेष गाल मांस पर जितना संभव हो उतना कटौती करने का प्रयास करें, क्योंकि यह वही है जो आप खाएंगे।
   • अंत में आपके पास आम के तीन टुकड़े होने चाहिए: दो तरफ और बीच में एक बीज के साथ।

6. 

   आम का मांस काट लें। आम के मांस को काटने के लिए उसी चाकू का उपयोग करें, बस बीज हटा दें। आम को छीलते समय भी ऐसा ही करें: ब्लेड को ऊपर से आम की पूंछ पर लाएं और मांस को काट लें।
   • जब चाकू आम के मांस को नहीं काटता है, तो आप बीज तक पहुंच गए हैं।
   • अब आप आम का मजा ले सकते हैं।
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सलाह

• सुनिश्चित करें कि आम पका हुआ हो। पके आम बहुत कड़े और थोड़े नरम नहीं होंगे। आप आम को धीरे से दबाकर देख सकते हैं कि यह पका है या नहीं।
• सावधानी: आम बहुत फिसलन भरा होता है!
• पके आम बहुत सुगंधित होंगे। आम भी छीलने पर हल्का दबाते ही "डूब" जाएगा।

जिसकी आपको जरूरत है

• दांतेदार चाकू
• छुरी छुरी
• चौपिंग बोर्ड
• पका हुआ आम
• सब्जी चाकू
• कांटा पकड़े हुए कांटे