स्वाद वोदका

विषय

कदम बढ़ाने के लिए
2 की विधि 1: सप्ताह का जलसेक
सामग्री चुनना और तैयार करना
भ्रामक वोदका
विधि 2 की 2: मिनटों में स्वाद वोदका
टिप्स
चेतावनी
नेसेसिटीज़

इन्फ्यूजिंग वोदका (एक स्वाद जोड़ने) अभी सभी क्रोध है - आम से बेकन तक, ऐसा लगता है कि कोई भी स्वाद बहुत पागल नहीं है। तो क्यों नहीं कुछ पैसे बचाने के लिए और अपने वोदका में अपने आप को एक स्वाद जोड़ें? हो सकता है कि किसी पार्टी में दिखाने के लिए, उसे वर्तमान के रूप में देने के लिए या एक बेतुका स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए। वोदका को अपने पसंदीदा स्वाद के साथ कैसे संक्रमित करें, यह जानने के लिए नीचे दिए गए सरल चरणों का पालन करें।

कदम बढ़ाने के लिए

2 की विधि 1: सप्ताह का जलसेक

सामग्री चुनना और तैयार करना

अपना वोदका चुनें। जैसा कि कहा जाता है, यदि आधार ठोस नहीं है, तो पूरी इमारत ढह जाएगी (या ऐसा ही कुछ।) यदि आप जो वोडका उपयोग कर रहे हैं, वह अच्छी गुणवत्ता का नहीं है ( * खांसी _ वोडका प्लास्टिक की बोतलों में _ खांसी *) ) तो यह इसे स्वाद के लिए मदद नहीं करेगा, क्योंकि आप चखते रहते हैं कि इसका रासायनिक स्वाद है। एक उचित वोदका के लिए देखो - कुछ है जो ठीक स्वाद लेकिन शीर्ष अंत नहीं है।
एक स्वाद चुनें। आप इसे जितना चाहें उतना रचनात्मक बना सकते हैं - इन दिनों कोई भी स्वाद संभव है, व्हीप्ड क्रीम से लेकर बेकन (इसे लिखने से पहले इसे बंद नहीं करें)। आपको अपने आप को सिर्फ 1 संघटक तक सीमित नहीं रखना है। यहां कुछ विचार हैं:
- 1 स्वाद का उपयोग करें। विकल्पों में आम, ऑरेंज जेस्ट, तरबूज, सेब, ब्लूबेरी, वेनिला, दालचीनी, तुलसी, मिर्च मिर्च, सहिजन, या बेकन शामिल हैं।
- मिर्च मिर्च, सहिजन, और बेकन को आप कभी भी चखा जा सकता है, के लिए मिलाएं।
- ऑरेंज-जेस्ट और दालचीनी को सिट-बाय-द-फायर-इन-ए-स्नोस्टॉर्म भावना के लिए मिलाएं। एक क्रिसमस वातावरण के लिए, क्रैनबेरी और एक वेनिला फली को मिलाएं।
- जुनून फल, आम और अनानास को मिलाएं - आप एक सफेद रेत समुद्र तट पर बैठे हैं जो आपके पास सबसे स्वादिष्ट कॉकटेल पी रहा है। अधिक विचारों के लिए युक्तियाँ अनुभाग देखें।
- जिस सामग्री से वोडका का स्वाद लेना चाहते हैं, उसकी सही मात्रा लें। वोदका (जैसा कोई भी जिसने कभी भी चखा हो उसे पता है) का अपना स्वाद है। अपनी पसंद के घटक को जोड़कर प्राकृतिक स्वाद को बदलने के लिए, आपको सही मात्रा में फल, मसाले आदि जोड़ने होंगे। प्रति लीटर वोदका की मात्रा के लिए निम्नलिखित दिशानिर्देशों का उपयोग करें।
- यदि आप फल के साथ वोदका को जोड़ना चाहते हैं, तो आकार के आधार पर फल के 1-3 टुकड़े का उपयोग करें। एक गाइड के रूप में 2 बड़े सेब रखें; फलों का 1 टुकड़ा आमतौर पर बड़े फलों (जैसे अंगूर) के लिए पर्याप्त होता है, लेकिन अगर यह छोटे फलों की चिंता करता है, तो आपको 3-4 टुकड़े (खुबानी, आलूबुखारा, आदि) की आवश्यकता होती है।
- यदि आप ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं, तो आपको उनमें से एक मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि स्वाद कितना मजबूत है। सूखे जड़ी बूटियों या मसालों का उपयोग करते समय इसका आधा भाग लें।
- यदि आप बेरी फ्लेवर वाला वोदका चाहते हैं, तो कम से कम एक बेरी का प्याला जोड़ें (लेकिन अधिक जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें)।
- यदि आप काली मिर्च को वोदका के साथ जोड़ना चाहते हैं, तो जितना चाहें उतना उपयोग करें। जितना अधिक आप उपयोग करते हैं और जितनी देर आप इसे रुकने देंगे, स्पाइसीयर अंतिम परिणाम होगा।
सामग्री तैयार करें। अपने वोदका को फल से धोना जो अभी तक धोया नहीं गया है, आपकी पार्टी में बुरा स्थिति पैदा कर सकता है यदि लोग टिप्पणी करना शुरू करते हैं कि वोदका में गंदगी तैर रही है। इसलिए पहले सभी ताजी सामग्री को अच्छी तरह से धो लें। इसके अलावा, तैयारी घटक पर निर्भर करेगी:
- सतह को बड़ा करने और खींचने, गड्ढों, बीजों और जड़ों को हटाने के लिए फलों को टुकड़ों में काटें। यदि आप आम या अनानास जैसे फलों के बड़े टुकड़ों का उपयोग करते हैं, तो फलों को बड़े टुकड़ों में काट लें।
- खट्टे फल जैसे संतरे और नींबू के लिए, एक grater का उपयोग करें। छिलके का सफेद भाग कड़वा होता है और आप इसे अपने वोदका में प्रवेश करने से रोकने के लिए एक grater का उपयोग कर सकते हैं।
- जामुन को पूरी तरह से छोड़ दें लेकिन उन्हें हल्के से कुचल दें। किसी भी तने को हटा दें।
- आपको पहले से जड़ी बूटियों को थोड़ा निचोड़ना होगा, क्योंकि यह स्वाद को छोड़ देता है। यदि आप वेनिला फली का उपयोग कर रहे हैं, तो छड़ी को आधी लंबाई में काटें, शीर्ष बरकरार रखते हुए (आप उल्टे "वी" के एक प्रकार के साथ समाप्त हो जाएंगे)।
- किसी भी मिर्च के नीचे काट लें। बहुत ज्यादा नहीं, क्योंकि बीज मिर्च में रहना चाहिए।
- यदि आप बेकन के साथ वोदका बनाते हैं, तो आप वास्तव में बेकन से वसा का उपयोग कर रहे हैं, न कि बेकन से। बेकन के कुछ स्लाइस भूनें और वसा को एक कटोरे में डालें। वोदका की 1 बोतल (750 मिली) के लिए आपको 2 बड़े चम्मच बेकन वसा की आवश्यकता है।

भ्रामक वोदका

सभी सामग्रियों को एक एयरटाइट कप या जार में रखें। एयरटाइट लिड्स वाले ग्लास जार वोदका को संक्रमित करने के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं। वोडका की मात्रा आप स्वाद के लिए जा रहे हैं (एक पूरी बोतल, या आधा, आदि) यह निर्धारित करेगा कि आपको कितने जार चाहिए। सामान्य तौर पर, अपनी सामग्री को विभाजित करना सबसे सुविधाजनक होता है ताकि आधे को एक जार में और आधे को दूसरे में रखा जा सके। यदि आपके पास एक ग्लास जार या घड़ा है जो वोदका की एक पूरी बोतल पकड़ सकता है, तो बस इसका उपयोग करें।
- प्रत्येक घटक की सापेक्ष मात्रा, यदि आप कई का उपयोग करते हैं, तो आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
Infuse! जार को वोदका से भरें, इसे सील करें, और इसे एक सुरक्षित स्थान पर संग्रहीत करें। जब तक यह सीधे धूप में न हो, इसे ठंडा या किसी अन्य स्थान पर रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
रुको और हिलाओ। समय बिल्कुल वैज्ञानिक नहीं है, लेकिन अधिकांश व्यंजनों को ठीक से अवशोषित होने में 2-5 दिन लगते हैं। आम तौर पर, खट्टे फल और अन्य मजबूत स्वाद वाले तत्व तेजी से तैयार होंगे, जबकि अधिक सूक्ष्म स्वाद जैसे कि वेनिला या अदरक में एक सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है। जार को हिलाएं या जलसेक प्रक्रिया को तेज करने के लिए दिन में एक बार कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका वोडका आपको मनचाहा स्वाद मिल गया है, 2 दिन बाद और फिर हर दिन संतुष्ट होने तक प्रयास करें।
- कभी-कभी यह सलाह दी जाती है कि सामग्री को 2 या अधिक सप्ताह तक खड़ी रहने दें, लेकिन यह केवल तभी आवश्यक है जब आप इसे उन मात्राओं में बनाने जा रहे हैं जो पहले एक रेस्तरां के लिए अभिप्रेत हैं। एक सप्ताह वोडका के लिए पर्याप्त है।
वोडका को छान लें। वोडका को वांछित स्वाद प्राप्त होने के बाद, आप पेय को दूसरी बोतल में डालना चाहेंगे। इसे थोड़ा आसान बनाने के लिए एक फ़नल और एक छलनी का उपयोग करें। सबसे आसान तरीका है वोदका को मूल बोतल में डालना, लेकिन आप अच्छी, नई बोतलों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो आप कहीं भी आ गए हैं (यदि आप वर्तमान के रूप में वोदका देना चाहते हैं तो यह बहुत अच्छा है)।
- वोडका से निकलने वाली सामग्री को छानने का कारण यह है कि यदि आप सामग्री को बैठते हैं, तो स्वाद बहुत मजबूत हो सकता है (कोई भी वोडका नहीं पीना चाहता है जिसमें एक महीने तक मिर्च हो)।
- सामग्री को फेंक न दें। यदि आप अपने वोदका के लिए एक मसाला के रूप में फल का उपयोग करते हैं, तो आप अभी भी इसे खा सकते हैं। वे अब फल वोदका स्वाद से भरे हुए हैं (पहिया के पीछे आने से पहले उन्हें न खाएं)।
कोशिश करो और आनंद लें!

विधि 2 की 2: मिनटों में स्वाद वोदका

यह त्वरित विधि जैतून के तेल के स्वाद के लिए भी काम करती है।

फल और / या मसालों को उसी तरह तैयार करें जैसा कि पहले एक सामान्य जलसेक के लिए वर्णित है।
पेय को व्हीप्ड क्रीम कैन या साइफन में डालें, जो नाइट्रस ऑक्साइड कारतूस रखता है।
साइफन में गैस कैन डालें। एक मिनट के लिए साइफन को छोड़ दें।
गैस कारतूस को एक नए के साथ बदलें और एक और मिनट के लिए साइफन को हिलाएं।
बोतल के साथ गिलास में सिरिंज को पकड़े हुए, दूसरे ग्लास के ऊपर उल्टा लटकने से, गैस को छोड़ने के लिए ट्रिगर को धीरे से धक्का दें।
- साइफन को सीधा रखें- अगर आप उल्टा कर सकते हैं, तो सभी तरल बाहर निकल जाएंगे; ग्लास जो उल्टा लटकता है, वह ट्रिगर के कारण होने वाले किसी भी तरल को पकड़ना है।
सभी गैस के बच जाने के बाद, आप एक झरनी के माध्यम से बोतल की सामग्री को पास कर सकते हैं और एक गिलास में डाल सकते हैं।

टिप्स

यदि आपको लगता है कि आपका जलसेक बहुत मजबूत है, तो स्वाद को कम करने के लिए अधिक वोडका जोड़ें।
आप अन्य पेय जैसे कि जिन, रम, व्हिस्की और यहां तक कि जिन का भी उपयोग कर सकते हैं।
ताजा सामग्री का उपयोग करें और डिब्बाबंद या तैयार कुछ भी नहीं।
आप अन्य प्रकार की मिठाइयों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो भी आपको पसंद हो।
दो दालचीनी की छड़ें और आधा वेनिला स्टिक का प्रयास करें। दो हफ्तों के बाद आपको एक गहरा नारंगी रंग और एक पूर्ण, समृद्ध मसालेदार स्वाद मिलेगा। गर्मियों में इसे घर के बने अदरक के साथ आज़माएं।
समय के साथ, जलसेक में फल रंग खो देंगे। तो स्ट्रॉबेरी अंततः सफेद सफेद हो सकती है!
अखरोट, हेज़लनट्स या बादाम भी आज़माएँ। एक भी अमीर स्वाद के लिए इसे ओवन में भूनें और वोदका में जोड़ने से पहले तेल को छोड़ दें।
अगर आपको यह सही नहीं लगता है तो निराश न हों। अक्सर आपको सामग्री के प्रकार और मात्रा या यहां तक कि वोदका को समायोजित करना होगा।
जब तक कोई अन्य विकल्प न हो, क्योंकि आप एक निश्चित कड़वे घटक का मुखौटा लगाना चाहते हैं, तब तक जलसेक में चीनी न जोड़ें। प्राकृतिक स्वादों को आमतौर पर इसकी आवश्यकता नहीं होती है और यदि आप चाहें तो आप हमेशा बाद में मिठाई जोड़ सकते हैं।
मसालों के साथ वोदका भी schnapps के रूप में जाना जाता है और स्वीडन में यह क्रिसमस के समय smorgasbord के अंतर्गत आता है।

चेतावनी

सुनिश्चित करें कि जग में कोई गंध या अवशेष नहीं है जिसका उपयोग आप वोडका का स्वाद लेने के लिए कर रहे हैं। आप अपने वोदका को साबुन या अचार की तरह स्वाद के लिए नहीं चाहते हैं!