विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: बीज उगाएँ
• विधि 2 की 3: लेट्यूस लगाए
• 3 की विधि 3: लेटिष की कटाई करें
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

क्या आपको रोमनस्क्यू लेट्यूस पसंद है, या आप एक हिमशैल लेटस प्रकार के अधिक हैं? आप जो भी प्रकार चुनते हैं, लेटस खुद को विकसित करना बहुत आसान है। आप घर के अंदर बीजों को उगाते हैं और अंतिम ठंढ के बाद उन्हें बाहर रोपते हैं। थोड़ी सी किस्मत के साथ, आप गर्मियों की शुरुआत में अपने घर के पुराने सलाद से स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। लेटस कैसे लगाए, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: बीज उगाएँ

1. लेट्यूस किस्म चुनें जिसे आप रोपण करना चाहते हैं। आप किस तरह को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं? अधिकांश उपभेदों को एक ही तरह की देखभाल की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आप एक विविध सलाद पसंद करते हैं, तो आप एक बार में एक से अधिक तनाव बढ़ा सकते हैं। अपने पसंदीदा उपभेदों से बीज खरीदें। यहाँ कुछ लोकप्रिय प्रकार के लेटस हैं:
   • बर्फशिला सलाद। यह सलाद स्वस्थ सैंडविच पर या एक अच्छे ताजे सलाद में स्वादिष्ट होता है।
   • रोमनस्क्यू लेटस। इस सलाद के पत्ते कुरकुरे और स्वाद में समृद्ध हैं।
   • बटरहेड लेट्यूस। पत्ते नरम और हरे होते हैं और इनमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं।
   • पत्ती का लेटस। ये चमकीले हरे, स्वस्थ लेट्यूस किस्म के होते हैं, जिन्हें अक्सर "स्प्रिंग मिक्स" में पाया जा सकता है। ये प्रकार अन्य प्रकारों की तुलना में गर्मी के लिए थोड़े अधिक प्रतिरोधी हैं।
2. तय करें कि आप घर के अंदर या बाहर बोना चाहते हैं। आप लेट्यूस को किसी भी तरह से विकसित कर सकते हैं, लेकिन यदि आप घर के अंदर शुरू करते हैं तो आप साल में कई बार फसल ले सकते हैं। यदि आप गिर के माध्यम से सभी गर्मियों में ताजा लेट्यूस चाहते हैं, तो घर के अंदर बुवाई शुरू करें और बाद में लेटस को बाहर रोपण करें।
3. बीज ट्रे तैयार करें। आप स्टोर-खरीदी गई ट्रे में शुरू कर सकते हैं या आप पुराने अंडे के डिब्बों से अपना खुद का बना सकते हैं। बढ़ते माध्यम के साथ शीर्ष किनारे से ट्रे को 1-2 सेमी तक भरें। बीजों को डालने से पहले मीडियम मसल लें।
   • बीज में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी उन्हें अंकुरित करने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें मिट्टी में न डालें। आप वर्मीक्यूलाईट, पेरलाइट और ग्राउंड पीट मॉस से बढ़ते माध्यम बना सकते हैं। इन्हें बराबर मात्रा में मिलाएं।
   • क्योंकि आप अंकुरण के बाद एक अलग कंटेनर में बीज डालते हैं, आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि कंटेनर कैसा दिखता है।
4. बीज को बुआई से 4-6 सप्ताह पहले मिट्टी को बाहर पर्याप्त गर्म किया जाता है। फिर उनके पास अंकुरित होने और बढ़ने तक का समय होगा जब तक कि मिट्टी उनके लिए पर्याप्त नरम न हो जाए। कंटेनरों में समान रूप से बीज छिड़कें। अपनी उंगलियों से उन्हें बढ़ते माध्यम में थोड़ा दबाएं।
5. बीज को भरपूर पानी और धूप दें। कंटेनर को सनी खिड़की के सामने रखें और उन्हें हमेशा नम रखें। यदि आप उन्हें सूखने देते हैं, तो बीज नहीं रह सकते हैं।
   • जब तक वे अंकुरित नहीं होते आप पहले सप्ताह के लिए कुछ अखबार के साथ ट्रे को कवर कर सकते हैं। अखबार को नम रखें और जैसे ही आप देखते हैं कि छोटे हरे ब्लेड दिखाई देते हैं।
   • बीजों पर पानी न डालें। अगर वे डूब गए, तो वे अब नहीं बढ़ सकते।

विधि 2 की 3: लेट्यूस लगाए

1. बिस्तर तैयार करें। लेटस को आखिरी ठंढ के बाद एक सप्ताह के बाहर लगाया जा सकता है। ऐसी जगह चुनें जिसमें ऐसी मिट्टी हो जिसमें अच्छी जल निकासी हो और जहां पर्याप्त धूप हो। फावड़ा या कल्टीवेटर से मिट्टी को ढीला करें और पत्थरों, शाखाओं और जड़ों को हटा दें। रोपाई लगाने से एक सप्ताह पहले, मिट्टी में खाद या उर्वरक मिलाएं।
   • लेटस कठिन है, लेकिन कुछ शर्तें हैं जो इसे ठीक से बढ़ने से रोकती हैं। सुनिश्चित करें कि मिट्टी बहुत गीली न हो और उसमें पर्याप्त मात्रा में नाइट्रोजन मौजूद हो।
   • सुनिश्चित करें कि मिट्टी धरण में समृद्ध है। सलाह के लिए उद्यान केंद्र से पूछें कि आपके क्षेत्र में मिट्टी को लेटस को ठीक से बढ़ने की क्या ज़रूरत है।
2. पौधे रोपे। रोमनस्क्यू और आइसबर्ग लेट्यूस के लिए, एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर छेद खोदें; पत्ती लेट्यूस के लिए, छेदों को 20 सेंटीमीटर अलग करें। जड़ों को शामिल करने के लिए छेद पर्याप्त गहरा होना चाहिए। बीज ट्रे से बीज को उठाएं और उन्हें छेद में रखें। मिट्टी को धीरे से दबाएं ताकि वे सीधे खड़े हों। पौधों को पर्याप्त रूप से पानी दें।
   • जब आप लेट्यूस को पानी देते हैं, तो एक नोजल के साथ पानी या नली का उपयोग करें।
   • रोपाई डूबने के लिए नहीं सावधान रहें; बस सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम है।
3. अधिक बीज लगाए। अपने बगीचे के एक अन्य हिस्से में आप अब और भी अधिक बीज बो सकते हैं, जो बाद में उभर कर आएगा, ताकि आपके पास लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम हो। खोई हुई मिट्टी के ऊपर बीज छिड़कें और उसके ऊपर 1 सेमी मिट्टी छिड़कें।
   • इस तरह पत्ता सलाद को बोना सबसे अच्छा है। वे बाद के मौसम में उभरते हैं और हिमशैल और रोमेन लेट्यूस की तुलना में गर्मी का बेहतर सामना कर सकते हैं, इसलिए वे गर्मियों में गर्म होने पर कम तेजी से झुलसते हैं।
   • बीज को बुवाई के बाद पर्याप्त पानी दें।
4. रोपण के 3 सप्ताह बाद लेटिष को खाद दें। अल्फाल्फा भोजन या नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उपयोग करें। लेट्यूस तब जल्दी बढ़ता है और बहुत मजबूत हो जाता है।
5. लेट्यूस को नम रखें। यदि पत्तियां फीकी दिखती हैं, तो आपको लेट्यूस को अधिक पानी देना होगा। लेट्यूस को हर रोज पानी से स्प्रे करें, और जब पत्तियां गिर रही हों तो हमेशा पानी दें।

3 की विधि 3: लेटिष की कटाई करें

1. परिपक्व पत्तियों की कटाई करें। जब पत्तियां खाने के लिए काफी बड़ी दिखती हैं - तो इसे सुपरमार्केट लेटेस की तरह दिखना चाहिए - आप उन्हें पौधे से बाहर फेंक सकते हैं। कुछ हफ्तों के बाद, जब लेट्यूस पूरी तरह से विकसित हो जाता है, तो आप पूरे सिर को काट सकते हैं। यदि आप इसे बहुत लंबा छोड़ देते हैं, तो यह अंततः अस्वस्थ हो जाएगा।
   • सुबह पत्तियों की कटाई करें। रात में, पत्तियां अतिरिक्त खस्ता हो जाती हैं, जो कि अगर आप उन्हें जल्दी काटते हैं तो इस तरह से रहेंगे।
   • लेट्यूस सीजन के अंत में "ओवरशूट" कर सकता है जब यह बहुत गर्म रहा है। तब बीज पैदा होने लगता है और स्वाद कड़वा हो जाता है। आप पौधे की कोर को खींचकर इसे रोक सकते हैं। यदि लेट्यूस अभी भी गोली मारता है, तो इसे हटा दें।
2. फ्रिज में सलाद रखें। यदि आप लेट्यूस को तुरंत नहीं खाते हैं, तो आप इसे रख सकते हैं। सिर को प्लास्टिक की थैली में कुछ किचन पेपर के साथ रखें, फिर आप लेट्यूस को दस दिनों तक अच्छा रख सकते हैं।

टिप्स

• संकेत करें कि आपने लेट्यूस कहाँ लगाया है, जब आपने किया था।
• एक दिलचस्प भिन्नता के लिए, आप एक ही पंक्ति में सलाद के विभिन्न प्रकार और रंगों के बीज लगा सकते हैं। फिर आप पहले से ही 4 सप्ताह के बाद एक सुंदर सलाद बना सकते हैं।
• यदि आप अपने लेट्यूस का लगातार आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको हर हफ्ते एक नई पंक्ति लगानी चाहिए।
• हमेशा अपने सब्जी बिस्तर के आसपास चलें, खासकर अगर यह एक उठाया बिस्तर है। लेटिष को ढीली, हवादार मिट्टी की जरूरत होती है। जब आप उस पर कदम रखते हैं, तो मिट्टी संकुचित होती है और लेट्यूस कम अच्छी तरह से बढ़ता है।
• लेट्यूस ठंड के मौसम को पसंद करता है और यदि आप इसे मौसम में जल्दी लगाते हैं तो बेहतर होता है। जैसे ही आप आखिरी ठंढ के बाद मिट्टी का काम कर सकते हैं, आप लेटस को रोपण शुरू कर सकते हैं। 60 दिनों में पूरी तरह से उगाया जाने वाला लेट्यूस अभी भी पहले ठंढ की उम्मीद से 60 दिन पहले लगाया जा सकता है। यदि यह लेट्यूस शूट के माध्यम से बहुत गर्म है, तो यह सारी ऊर्जा बीज में डाल देगा और स्वाद कड़वा हो जाएगा। यदि आपके पास बहुत गर्म बालकनी है, तो ऐसी किस्मों को चुनें जो गर्मी का सामना कर सकें।
• पेलेटेड लेटस सीड खरीदें, जिसे लगाना आसान है।

चेतावनी

• खाना खाने से पहले हमेशा अपने लेटस को धोएं, खासकर अगर आपने रासायनिक कीटनाशकों या उर्वरकों का इस्तेमाल किया हो। इस प्रकार के उत्पादों का उपयोग करने से बचें, हाथ की निराई-गुड़ाई करें और कीड़ों को हटा दें, या प्राकृतिक खाद और खाद का उपयोग करें। पृथ्वी आपको धन्यवाद देगी, और इसी तरह आपका स्वास्थ्य भी होगा।
• मातम के साथ पीछे मत छोड़ो, क्योंकि आपके सलाद में जल्द ही सभी प्रकार के अप्रत्याशित पौधे होंगे।

नेसेसिटीज़

• बीज
• स्कूप
• जेली
• बढ़ते माध्यम
• बीज के डिब्बे
• पानी
• लेबल