विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: रसोई के चाकू की सफाई
• टिप्स

उन्हें तेज, जंग रहित और बैक्टीरिया मुक्त रखने के लिए सभी प्रकार के चाकू को नियमित रूप से साफ करना चाहिए। उन्हें चाकू के प्रकार और विभिन्न अनुप्रयोगों के आधार पर विशेष हैंडलिंग और देखभाल की आवश्यकता होती है।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: रसोई के चाकू की सफाई

1. रबर के दस्ताने पहनें। जेब चाकू की सफाई करते समय हमेशा रबर के दस्ताने पहनें। वे आपके हाथों को कटने से बचाते हैं। आप कुछ ऐसे तेलों या क्लीन्ज़र का उपयोग भी करेंगे जो त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं। आप अधिकांश सुपरमार्केट में रबर के दस्ताने खरीद सकते हैं।
2. सभी आवश्यक सामग्री प्राप्त करें। एक जेब चाकू को साफ करने के लिए आपको कुछ वस्तुओं की आवश्यकता होती है। सफाई शुरू करने से पहले सामग्री तैयार रखें।
   • पहले धोने के लिए एक हल्के डिटर्जेंट का उपयोग करें। आप अपने दैनिक व्यंजनों के लिए जिस साबुन का उपयोग करते हैं वह शायद ठीक है। केवल डिशवॉशर में उपयोग के लिए इरादा डिश डिटर्जेंट का उपयोग न करें, क्योंकि यह चाकू के लिए बहुत आक्रामक है और जंग और अन्य नुकसान का कारण बन सकता है।
   • जंग को हटाने के लिए आपको किसी प्रकार के घरेलू स्नेहक की आवश्यकता होती है। WD-40 आमतौर पर पॉकेट चाकू पर अच्छा काम करता है। धोने के बाद ब्लेड को कोट करने के लिए भी आपको घरेलू तेल की आवश्यकता होती है। आप DIY स्टोर पर घरेलू चिकनाई और तेल पा सकते हैं।
   • पहले धोने के लिए आपको नरम स्पंज या टूथब्रश चाहिए। जंग के लिए एक नायलॉन पैड की आवश्यकता होती है। सफाई के बाद ब्लेड को सुखाने के लिए आपको एक नरम साफ कपड़े की भी आवश्यकता होती है।
3. सिंक में चाकू न छोड़ें। चाकू को कभी सिंक में न छोड़ें। यह सुरक्षित नहीं है क्योंकि आप अपने आप को काट सकते हैं यदि आप डिशवाटर में अपना हाथ डालते हैं। यदि पानी में बहुत देर तक छोड़ दिया जाए तो चाकू क्षतिग्रस्त भी हो सकते हैं और जंग भी। सिंक के बगल में गंदे चाकू रखें।
4. धोने के तुरंत बाद सूखी चाकू। जैसा कि उल्लेख किया गया है, चाकू को गीला छोड़ने से जंग की संभावना बढ़ सकती है। हमेशा सफाई के तुरंत बाद ब्लेड को सुखाएं।
5. डिशवॉशर में चाकू न धोएं, खासकर महंगे चाकू। डिशवॉशर में चाकू अच्छे से काम नहीं करते हैं। धोने के दौरान ब्लेड क्षतिग्रस्त हो सकता है। डिशवॉशर डिटर्जेंट भी बहुत अम्लीय है और समय से पहले जंग खा सकता है।
6. कटलरी दराज से अलग, अपने स्वयं के अंतरिक्ष में गुणवत्ता वाले चाकू रखें। कटलरी दराज में गुणवत्ता वाले चाकू को संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। वे अन्य कटलरी को मार सकते हैं और खरोंच और अन्य क्षति का कारण बन सकते हैं। अपने चाकू को स्टोर करने या उन्हें एक अलग दराज में रखने के लिए एक अलग रसोई शेल्फ खरीदें। यदि आप कटलरी दराज में अपने चाकू रखते हैं, तो उन्हें चमड़े के मामले में रखें।

टिप्स

• उन पर जंग के साथ चाकू साफ करना मुश्किल है और आप खुद को घायल कर सकते हैं।
• एक पॉकेट चाकू को साफ रखना मुश्किल है क्योंकि इसे शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है और फिर इसे साफ करने के लिए कभी भी समय दिए बिना जल्दी से फिर से बंद कर दिया जाता है। अपनी जेब के चाकू को नियमित रूप से साफ करने का समय निकालें।
• शेफ के चाकू और अन्य धारदार चाकू तेज और चिकने होने चाहिए। अपने चाकुओं को नियमित रूप से तेज करें।
• प्राचीन चाकू को सबसे अच्छी तरह से पेशेवर रूप से साफ किया जाता है क्योंकि वे अक्सर पुरानी सामग्रियों से बने होते हैं जिन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। जब तक आपके पास एंटीक चाकू का बहुत विशिष्ट ज्ञान नहीं होता है और उन्हें ठीक से साफ करने का तरीका पता है, तब तक पेशेवर द्वारा साफ किए गए एंटीक चाकू का होना सबसे अच्छा है।